Uien - cultuur bekend zowel in de tuin als in de keuken. Ui raap, dankzij zijn houdbaarheid wordt gekweekt en geoogst voor de toekomst. Er zijn soorten uien die alleen worden geteeld omwille van groen. We zullen proberen uit te zoeken wat ui is en welke plaats het krijgt in de uienfamilie.
Uien - een cultuur die sinds de oudheid door de mens wordt gebruikt als voedsel. Hoewel er momenteel een grote variëteit aan variëteiten is, eten en kweken sommige landen nog steeds wilde soorten.
De meeste uien zijn overblijvende of tweejarige planten die de bol vormen. In sommige soorten is de bol vol en in sommige is deze misschien onderontwikkeld.
Wilde soorten wilde knoflook of beer-uitjes, die behoren tot soorten met brede bladeren, zijn erg populair bij wilde soorten. Sommige in het wild groeiende uien worden zeer zeldzame planten, bijvoorbeeld dat een doorweekte boog zelfs in het Rode Boek als een bedreigde soort voorkomt. Alle uigroenten hebben een vrij sterke eigenaardige geur. In totaal zijn meer dan duizend verschillende soorten uien bekend, waarvan de meest populaire zijn:
Veel uien, die van nature nauw verwant zijn aan knoflook, hebben een knoflookgeur en -smaak. Dit geldt niet alleen voor wilde knoflook, maar ook voor dzhutsay-uien.Alle soorten eetbare uien zijn rijk aan vitaminen, mineralen, fytonciden. Gebruik uien en in verse vorm en na warmtebehandeling.
Daarnaast worden veel decoratieve variëteiten van uien, alliums, die populair zijn vanwege hun prachtige bloeiwijzen, getoond. Het maakt niet uit hoeveel we vragen voor Yandex of botanische boeken zoeken, het is onwaarschijnlijk dat we een plant genaamd ui zullen vinden, dus we zullen proberen uit te zoeken wat deze zin.
Wanneer mensen een handige zin boogsla uitspreken, gaat het meestal niet over uien, maar over sla. Sla of sla is een geslacht van planten uit de familie Astrovye. Sinds de oudheid wordt Leatuk niet alleen gebruikt als voedsel, maar ook als medicinale plant en zelfs als een voortreffelijke delicatesse. Tegenwoordig heeft sla of sla zijn waarde niet verloren en is het een van de populairste soorten zomergroene groenten.
Onder de soorten sla, veel onkruid, maar sla is een van de meest gewilde planten met vele variëteiten. Over de hele wereld wordt sla zowel op industriële schaal als op amateurbedden verbouwd.
Voordelen van slahoofd omvatten vroege rijpheid en koude weerstand. Jonge scheuten verdragen kortstondige vorst tot -5 en volwassenen tot -8 graden. Bij langdurige blootstelling aan lage temperaturen kan de plant een minuutje trekken en beginnen te bloeien. De optimale groeitemperatuur is +16 + 18 graden. Bij hogere waarden groeien de bladeren van de sla grover en begint de stalkingfase. Met inachtneming van agrotechniek na 45 - 60 dagen na het zaaien, kunt u beginnen met oogsten.
Het is mogelijk om een krop sla te zaaien, zowel voor de winter als in het vroege voorjaar na het ontdooien van de grond. Fans van deze cultuur voegen een mix toe in de zomer. Het is niet nodig om een heel bed voor hem neer te zetten, je kunt ook tussen rijen of langs de randen van de bedden zaaien. De hoofdsla overtreft de bladsla in voedingswaarde en voordelen.
Tegenwoordig zijn de volgende soorten sla populair:
Op basis van het voorgaande is het duidelijk dat de sla geen ui is, maar een salade, maar wat kan worden verstaan onder de naam van de ui?
Tussen de vele soorten uien zit een wildgroeiend type druif of saladeui. In het wild is het te vinden in Noord-Afrika, Europa, Azië. Verschilt salade ui met platte bladeren, tot een cm breed, tot 50 - 80 cm hoog Ui eivormig, tot 4 cm groot In de cultuur zijn saladeuien beter bekend als prei en zijn op grote schaal op de lange duur zowel in Aziatische landen als in Europa en Amerika. Zeer populair in Frankrijk.
De eigenaardigheid van de prei is het witte been, dat wordt gevormd door de basis van de bladeren en een valse bol is. De variëteiten van prei worden juist vanwege dit witte deel gekweekt. De lengte van het witte been kan groter zijn dan 10 - 12 cm. In vroeger tijden was de bol meer uitgesproken dan in moderne variëteiten. Meestal wordt een prei geplant in zaailingen in gematigde klimaten door zaailingen, en in de zuidelijke regio's worden de zaden direct in de grond gezaaid.
Het verschilt daarin dat het gehalte aan vitamine C tijdens opslag praktisch niet alleen niet wordt verlaagd, maar kan toenemen tot 50%. Deze eigenschap heeft geen groenten. Prei maakt het ook een mildere en meer delicate smaak. Naast koken, wordt prei gebruikt in de traditionele geneeskunde, als een middel dat de uitscheiding van het maagdarmkanaal positief beïnvloedt, evenals met toegenomen lichaamsmassa, reuma, gewrichtsaandoening.
Voor cultivatie kunnen we rassen aanbevelen:
Ondanks het feit dat de uiensalade of prei met succes is vermomd als een salade, is het waarschijnlijk de moeite waard om in de tuin zowel sla als prei te kweken om uzelf van vitaminen te voorzien, zowel in de zomer als in de winter.
http://ogorodsadovod.com/entry/2656-luk-latuk-ego-osobennosti-i-opisanieSla - is een ingrediënt in veel salades, het kan worden gebruikt om sandwiches en andere snacks te versieren. Je kunt het kopen in de winkel of op je site groeien.
Maar niet iedereen weet waar deze plant vandaan komt, welke soorten er zijn en hoe deze groente nuttig is. In het artikel zullen we in detail analyseren wat voor soort plant het is en wat ui is, wat het voordeel en letsel is, en hoe het wordt gebruikt in de keuken en in de traditionele geneeskunde.
Sla is een groente en behoort tot de familie "Astrovye". Meer dan honderd plantensoorten zijn bekend, maar de meest populaire daarvan is de "zaaicampagne" of "sla". In de mensen wordt het ook wel "ui" genoemd, maar het heeft niets te maken met de familie Onion. Er wordt verondersteld dat deze naam eenvoudigweg werd toegeëigend vanwege het klinken van de zinnen die je leuk vond, of omdat de overrijpe salade bitter begint te smaken.
In het Latijn klinkt sla als "Lactūca", afgeleid van "Lac" - melk. Zo genoemd vanwege het melkachtige sap, dat zich tijdens de schade onderscheidt van de staven van de plant. In het Engels wordt de plant "sla" of "salade laitue" genoemd.
Vanuit biologisch oogpunt wordt sla beschreven als een eenjarige plant met een lange stengel, waarvan de lengte 60 - 120 cm kan bereiken. Gekarteld of rond blad kan groen zijn of met een rode tint, bloemen - geel.
Omdat er veel plantensoorten zijn, wordt elk van hen gekenmerkt door een bepaald uiterlijk. Er is een blad blad en hoofd.
Volgens de opgravingen en verschillende studies ontdekten wetenschappers dat sla werd gegeten en gebruikt voor medicinale doeleinden in het oude Egypte en het oude Griekenland, en de laatste at niet alleen de bladeren, maar ook de stengels, gezien ze een nuttig product. De Romeinen gebruikten de salade als een dessert en vervolgens als een snack. Ze blikten en aten hem in.
Na verloop van tijd begon de salade zich te verspreiden in Spanje, Midden-Europa, Engeland, Frankrijk, Duitsland, Amerika, Japan en andere landen. De soorten sla werden vanuit het Westen geïmporteerd naar Rusland na de aanvaarding van het christendom. Het is bekend dat de industriële teelt in de Slavische landen halverwege de negentiende eeuw begon.
Hoe deze plant eruit ziet, leert u van de volgende foto's:
Sla is een salade waarvan de bladeren worden toegevoegd aan koude gerechten of snacks. Prei of salade-ui is een kruidengroente die behoort tot de familie Onion. Het heeft een witte steel - een kleine ui en lange, platte stengels. In het voedsel gebruiken ze zowel het witte deel als de bladeren, als een smaakmaker of als toevoeging voor het gerecht.
Er zijn 147 soorten sla, maar onder hen zijn er heel veel die onkruid zijn. Elk van hen heeft zijn eigen bijzonderheid en onderscheidende uiterlijk. De meest populaire soorten zijn:
De meest gebruikte soorten worden genoemd:
Het is verboden om groente te eten met enterocolitis, urolithiasis en jicht.
Vanwege de samenstelling van meerdere componenten wordt sla in de traditionele geneeskunde gebruikt om hoest-, gastritis- of leverproblemen te behandelen.
Natuurlijk is het beter om zelf een salade te laten groeien, maar niet iedereen wil of kan het, dus je moet sla in winkels kopen. Er zijn een paar tips over waar je op moet letten bij aankoop:
Nadat de salade is gekocht of opgelicht, moet u elk stuk papier met papieren servetten wassen en drogen voordat u het naar de koelkast stuurt. Het is daar dat het beter is om het product op te slaan.
Sla kan in een glas water worden gedaan of eenvoudig in een zak worden gedaan, maar met dergelijke methoden blijft het product slechts een dag bewaard.
In een goed gesloten houder van glas of plastic blijven de bladeren maximaal twee weken vers.
Om de versheid van de groente langer te behouden, moet je bladeren kiezen met speciale potten voor de wortels. Fabrikanten geven dus om de kwaliteit van hun product.
Salade kan op elk moment van het jaar thuis op de vensterbank of op het balkon worden gekweekt. U hoeft alleen maar de juiste variëteit voor thuiskweek te kiezen, een ondiepe pot met drainage en tuingrond op te pakken. Na het zaaien, zal het nodig zijn om meerdere dagen met polyethyleen te bedekken.
Speciale verzorgingssalade hoeft voor zichzelf niet. Het is noodzakelijk om de grond op tijd los te maken, onkruid en water te verwijderen. Water moet overvloedig zijn, maar komt niet vaak voor, omdat overtollig water leidt tot rotting van planten en vermenigvuldiging van ongedierte. In het hete seizoen moet je elke dag water geven, in de koelte - tot 2-3 keer per week.
Aangezien sla een vroegrijp gewas is, verschijnt de eerste oogst na 20 of meer dagen, afhankelijk van de variëteit. Het is raadzaam om de groente 's ochtends voor het sproeien te verzamelen. Bladeren moeten voorzichtig worden gesneden of met de wortels worden getrokken.
Als u de zaden met tussenpozen in de grond zaait en op de vensterbank laat groeien, kan het gewas het hele jaar door continu worden geoogst. Gemiddeld is dit maximaal 10-15 keer per jaar.
Elke soort sla is mooi van uiterlijk en slaat veel vitamines op, dus je moet zeker een dergelijk product in je dieet opnemen. Je kunt het in de winkelschappen kopen of thuis laten groeien. Maar houd er altijd rekening mee dat het product contra-indicaties heeft en overmatig gebruik kan leiden tot een negatief effect.
http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/latukEr is veel geschreven en gezegd over de voordelen van verse vitaminegroen. Groene uien, delicate salade, geurige dille en peterselie, geurige munt - al deze culturen kennen we al van jongs af aan.
Salade uien
Als je iets nieuws wilt proberen, wees voorzichtig - je kunt een bekende plant onder de exotische naam verbergen. Bijvoorbeeld, in de afgelopen tijd zijn veel geliefden geïnteresseerd in de mysterieuze cultuur - de ui. Wat is het en waarmee wordt het gegeten?
Het is meteen de moeite waard om te waarschuwen dat zo'n plant in de natuur niet bestaat. Er zijn echt veel uiensoorten - ui, gestapeld, prei, batun, slyzun, bieslook, geurige, gouden beer. Het decoratieve tuinieren kweekt decoratieve uien.
Maar! Sla met de familie Onion heeft niets gemeen. In feite is dit de meest voorkomende en zeer nuttige zaadsalade. Verrast? Waarom het plotseling bekend werd als uien is onbekend. Misschien hield iemand van de consonantie van woorden - 'buigen' - meer interessant dan 'sla'.
Of misschien heeft een zorgeloze tuinman de sla in de tuin overbelicht en begonnen de bladeren bitter te smaken? Overigens noemen consumenten soms prei-prei. Hoe dan ook, de naam blijft hangen en als je het meer leuk vindt, zullen we het gemakshalve ook gebruiken, hoewel dit niet erg correct is, of liever helemaal verkeerd.
Groeiende uien sla (sla) begint met zaadbehandeling vóór het zaaien. Ze worden 2-3 uur gedesinfecteerd in een roze oplossing van kaliumpermanganaat.
De bedden voor sla bevinden zich op een warm, zonnig perceel, waar courgette, kool, komkommers en aardappelen vorig seizoen groeiden. In de buurt kun je een echte strik planten - het specifieke aroma zal ongedierte afschrikken.
De plot is opgegraven met de introductie van compost of rotte mest. Zaden worden gemengd met zand en gezaaid in gesneden groeven met een diepte van 0,5-1 cm met een rijafstand van 15-20 cm. Het dunner worden wordt uitgevoerd met de massale opkomst van zaailingen - tussen zaailingen doorstaan een interval van 8-10 cm.
Bovendien kan de ui vóór de winter of door zaailingen geplant worden. Voor ononderbroken toevoer van verse kruiden, sla gezaaid gedurende het seizoen, om de 2 weken.
De verzorging van de uisla omvat eenvoudige agrotechnische maatregelen, de bedden worden elke 5-7 dagen bewaterd. Bij warm weer, moet het vocht overvloedig zijn, op koele dagen - matig.
Na elke watergift is het wenselijk om de grond in de tuin los te maken. Onkruid naast de sla is niet de plaats, dan is regelmatig onkruid nodig.
Als de grond op het terrein goed was gevuld met meststoffen voor het zaaien, dan zal in de toekomst geen extra bemesting nodig zijn voor het onkruid.
Maar op arme gronden wordt het gewas twee keer gevoed tijdens het groeiseizoen. Bevruchte kruideninfusies of waterige oplossingen van vogeluitwerpselen of toorts kunnen als kunstmest worden gebruikt.
Aangezien het ongewenst is om sla te behandelen met agrochemicaliën, moet u niet vergeten dat u moet voorkomen - tegen het ongedierte worden de bedden besproeid met een scheutje uienschil, bittere alsem of tomatenbladen. Om de ontwikkeling van schimmelinfecties te voorkomen, moet u de vruchtwisseling in de gaten houden, de geïnfecteerde bladeren afscheuren en niet te laat wieden.
Letuk in de tuin
Sla wordt 40-50 dagen na het zaaien geoogst. De meest succesvolle tijd voor zo'n aangename bezigheid is 's morgens vroeg, tijdens deze uren accumuleren de bladeren de maximale hoeveelheid waardevolle stoffen. Het bewaren van uien sla is alleen mogelijk in de koelkast en dan niet erg lang, dus probeer zo snel mogelijk verse groenten naar de tafel te sturen.
De meest populaire variëteiten en variëteiten van uisla (sla) zijn het populairst in de tuinoogst:
Blad - wanneer het wordt verzameld, wordt het niet gesneden, maar eenvoudig grote bladeren afgesneden, waarvan de vorm zeer divers kan zijn - waaiervormig, langwerpig, driehoekig, ontleed, eikenbladig. Rangen: Ballet, Emerald, Dubrava, Lakomka, Royal, Sandwich, Fun.
Half-oren - vergelijkbaar met de vorige soort, maar de bladeren worden verzameld in kleine, losse hoofden. Rangen: Opwinding, Festivalny, Admiraal, Odessa Kucheryavets, Kado, Eurydice.
Kool - lijkt erg op koolvorken met knapperige vitaminebladeren. In een cultuur die bekend is sinds de jaren 20 van de vorige eeuw. Rangen: attractie, kristal, opaal, ijsberg, grote meren, ontwerp.
Roman (Romain) - wordt gekenmerkt door een langwerpige kop en een vertakte penwortel. De buitenste bladeren zijn donkergroen en de binnenste bladeren zijn gelig. Rangen: Remus, Paris Green, Legend, Vyacheslav, Dandy, Ballon.
Als je niet van de specifieke bitterheid van sla houdt, let dan op rassen als Rhapsody, Moscow Greenhouse, Vitaminny, Green Manuil, Odessa Curly-haired Man.
Dus, wat is nuttig voor ons sla? Natuurlijk wordt het veel gebruikt bij het bereiden van verse salades en voorgerechten. Het hoge gehalte aan bladeren van waardevolle sporenelementen, alkaloïden en harsen biedt talloze heilzame eigenschappen van uiensla.
Magnesium in de bladeren verbetert de spier- en hersenactiviteit. Organische zoutverbindingen zijn een bouwstof voor zenuwcellen en zorgen ook voor een volledige bloedcirculatie.
Regelmatige consumptie van sla is geïndiceerd voor obesitas, hart- en leverziekten, diabetes, zwangerschap en borstvoeding. Het is erg handig in sedentaire levensstijl en op hoge leeftijd. Infusies van bladeren helpen bij slapeloosheid en hypertensie.
Verse groenten zijn echter geen wondermiddel voor alle kwalen, dus het gebruik van sla moet bewust zijn. Overmatige consumptie van vitaminebladeren veroorzaakt overmatige gasvorming, hetgeen ongewenst is bij tuberculose en astma.
Het wordt niet aanbevolen om sla op te nemen in het dieet van patiënten met gastritis, jicht en urolithiasis. Gecontra-indiceerde greens met colitis, enteritis, maagzweren en darmzweren.
http://sovetysadovodam.ru/ovoshhi/luk-latuk-opisanie-polza-vyrashhivanie.htmlVerse bladgroenten - een essentieel element voor een gezond voedingspatroon. Van de vele groentegewassen die vanaf de kindertijd gebruikelijk zijn, onderscheidt de oorspronkelijke naam Uiensla. In feite heeft deze groente niets te maken met de familie Onion, omdat er een aanzienlijk verschil is tussen de uien en andere uien. Dit lid van de familie Astrov, oorspronkelijk afkomstig uit de Middellandse Zee, is een zaaisalade. De naam kan wijzen op de ui bittere smaak van deze groente. Voor de vele heilzame eigenschappen van sla (Lettuce) zijn we dol op tuinders en tuinders.
De teelt van Letuka veroorzaakt niet veel problemen, omdat de plant pretentieloos is en met de juiste zorg een snelle en overvloedige oogst oplevert.
Sla is het best gekweekt in zonnige gebieden (lichte halfschaduw is ook mogelijk). De grond is licht dat de voorkeur heeft (zandsteen, leem), niet-aangezuurd (het zuurgraadniveau moet in het bereik van 6,7 tot 7,4 liggen) en matig vruchtbaar. Als de plot peroxiderende grond heeft, kan dit worden gecorrigeerd door toevoeging van krijt, gehydrateerd kalkpoeder of dolomietmeel (0,2 kg per vierkante meter bed). Sommige boeren adviseren om deze fondsen aan te vullen met complexe stikstof-fosfor kunstmest met een snelheid van 1 el. lepel op 1 vierkant. m.
Om de vruchtbaarheid van de tuin te vergroten, kunt u plantaardige humus, ureum (ureum), rotte toorts (mest) gebruiken (het duurt ongeveer 4-5 kg per vierkante meter land onder de ui) of een mengsel van chemicaliën:
Het perceel moet van tevoren worden voorbereid voor het planten: het moet worden geëgaliseerd zodat plassen niet worden gevormd en vervolgens wordt de grond niet te bevochtigd.
Aanvullende informatie. Sla wordt bij voorkeur geplant op de plaats waar peulvruchten (bonen, erwten, pinda's) of graan (maïs) gewassen werden gebruikt om te groeien. Maar kruisbloemig (radijs, mierikswortel, radijs, kool) - slechte voorgangers voor hem. Het planten van sla gebeurt in een lijn, de afstand tussen aangrenzende rijen wordt bij voorkeur gehandhaafd binnen 0,2 m. Naast Latuk kunt u gewone groene uien of prei planten, die insectenplagen afschrikken.
Uien Sla maakt de teelt in open gebieden mogelijk en in kassen kan een pot met deze groene cultuur zelfs op de vensterbank worden geplaatst. Tegelijkertijd is het planten op open terrein mogelijk al in het laatste decennium van april, en als u van plan bent om een zeer vroege oogst groen te krijgen, kunt u de zaden in de predzime en in de koude periode zaaien om met polyethyleen te bedekken.
Sla kan zich goed redden bij lage temperaturen (tot minus 2 graden) en begint te groeien met plus vijf.
Sla wordt gezaaid als zaden in het open land, en door kiemplanten te laten ontkiemen in speciale vakken op het humus-zode mengsel (de verhouding van componenten - 1 op 1). De april-gewassen van groen voorafgaand aan wortelen en radijs worden gebruikt voor vroege consumptie, en die die in de tweede helft van juli worden gezaaid zijn een late oogst. Zaden worden geplaatst op de maximaal toegestane diepte - anderhalve centimeter.
Let op! Tegelijkertijd zou op één meter er niet meer dan drie dozijn mogen zijn.
De zaailing wordt ook in het eerste decennium van april gelegd, in dit geval worden de zaden een centimeter ondergedompeld, wordt de laag aarde van bovenaf gecompacteerd en wacht op zaailingen. Nadat de ontkiemde zaden ongeveer een maand zullen groeien, kunt u de zaailingen direct naar de bedden verplanten - tegen die tijd zouden er verschillende echte bladeren moeten verschijnen.
Om een sappige groene ui sla te krijgen, is het mogelijk om elke 20 dagen nieuwe planten te produceren, terwijl na juni het interval kan worden teruggebracht tot 15 en 10 dagen. Voor de vorming van strakke en sterke hoofden van uien moeten Latuka-zaden bij warm en droog weer dieper dan normaal worden begraven. Als de landing hoop zou blijken te zijn, zou na het vrijgeven van de derde volledige bijsluiter de jonge slagroei moeten worden geregeld (de optimale dichtheid van de zaailingen is niet meer dan 8 planten per vierkante meter), omdat de groeiende greens geen sappig en overvloedig gebladerte dicht en nauw zullen geven. Uitdunnen biedt ook de mogelijkheid voor de sterkste planten om te groeien en zich te ontwikkelen, wat bijdraagt tot een rijker gewas.
Schematische heuvels van bedden
In de aanwezigheid van zware gronden op de site, wordt het kweken van UI-Latuka uitgevoerd op losse ruggen. Als er weinig ruimte in de tuin is, kunnen de kanten bladeren van deze groene groente er uit zien als een hek voor het planten van kool of tomaten.
Dit is de meest populaire manier om het zaaien van Lettu in het zuiden van Rusland en in het zuiden te laten groeien. Pre-seed wordt aanbevolen om te weken in een zwakke (enigszins roze) oplossing van kaliumpermanganaat, de blootstellingstijd - niet meer dan 3 uur. Het is noodzakelijk om sporen van schimmels en ander ongedierte te verwijderen. Verder wordt ervaren telers geadviseerd om dit algoritme te volgen:
De eerste planten zouden in minder dan een week aan het licht moeten komen. In ongeveer dezelfde tijd is het raadzaam om de bedden eerst dunner te maken, zodanig dat de scheuten niet minder dan 1 en niet meer dan 2 centimeter van elkaar gescheiden zijn. De tweede keer worden jonge scheuten al uitgedund voor het vrijgeven van verschillende bladeren.
Om het zaaien te vergemakkelijken, kunnen zaden worden gemengd met fijn, schoon zand.
Sla wordt voornamelijk door zaailingen verdund, vooral voor de winter of voor een constante toevoer van vitaminegroenten gedurende het hele warme seizoen met een frequentie van een paar weken.
Het is belangrijk! Het is het beste om veenpotten te gebruiken en de zaailingen vervolgens in open grond te planten. Je kunt spruitenuien Latuka ook in kassen kweken, plukken en pas daarna direct naar de tuin.
In de open lucht moeten zaailingen groeien met een tussenafstand van 20-25 centimeter tussen rijen (in tegenstelling tot vroege rijping salades, moet de afstand 25 cm zijn tussen late planten voor aangrenzende salades) en 4 centimeter tussen de zaailingen zelf. De ideale zaaidichtheid moet worden bereikt tegen de tijd dat de "rozet" wordt gevormd (ongeveer vijf bladeren).
Om zo snel mogelijk een nuttige bladgroente bij de tafel te krijgen, wordt het zaaien in het derde decennium van januari geproduceerd.
De hals van de wortelstokken van jonge planten moet gelijk zijn met het niveau van de grond, dit moet tijdens het planten worden gecontroleerd. De stap van het planten van zaailingen wordt bepaald door de snelheid van rijping van sla:
Zaailingen van de late soorten uien-Latuka, die het kenmerkende eigenschap hebben geen pijlen te vormen, worden midden in de zomer geplant. Het kan worden geplant op een tomaat of komkommer zaailingen.
Zorg voor groene struiken Latuka vrij eenvoudig, sommige speciale agronomische manipulaties zijn niet vereist. Allereerst deze vochtinbrengende crème, die behoorlijk overvloedig moet zijn, omdat bij onvoldoende water geven de plant vroeg begint te schieten en de groene bladeren onaangename bitterheid worden. Men moet echter bedenken dat wateroverlast kan leiden tot schade aan het wortelstelsel door rottingsactieve bacteriën en schimmels. De aanbevolen frequentie van drenken - een of twee keer per week voor de bedden en om de paar dagen - voor het kweken van de pot. Het is raadzaam om de manipulatie 's morgens vroeg uit te voeren, zodat u geen overmatige luchtvochtigheid in de buurt van de planten creëert, probeer de bladeren niet aan te raken, want dit kan schimmelziekten veroorzaken zoals valse meeldauw of verschillende rotting.
Raad. Afwerking met water is wenselijk, maar het moet heel voorzichtig gebeuren, omdat het wortelsysteem van de salade vrij zacht is en zich oppervlakkig bevindt. Ook is het noodzakelijk om de uien van Latuk op tijd te ontdoen van schadelijk "buren" onkruid.
Bij voldoende compostering voor het planten van zaden of zaailingen is aanvullende bemesting op open grond niet nodig. Op arme gronden is het echter toegestaan tijdens de groeiperiode van sla slainfusies of mullein tweemaal te maken.
Als de ui op de vensterbank wordt gekweekt, kun je om de anderhalf tot twee weken elke kunstmest maken voor kamerplanten. Men moet het echter niet overdrijven met stikstofbevattende supplementen, omdat slablaadjes nitraten kunnen opwarmen. Deze eigenschap kan worden gebruikt om met jodium verrijkte bladgroenten te krijgen: breng topdressing aan met kaliumjodide.
Het is beter om gewasbescherming te bieden tegen plagen met behulp van "folk" -methoden: sproeioplossingen van schillen van uien of tomatenstengels, periodieke verzameling en vernietiging van geïnfecteerd gebladerte.
Lettuce biedt vrij snel een kans om sappige groene bladeren te proberen - binnen anderhalve maand na het planten kun je oogsten, tegen die tijd zouden de uihoofden 6-7 cm in diameter moeten bereiken. Het is wenselijk om dit vroeg in de ochtend te doen, wanneer de dauw is opgedroogd en het maximale gehalte aan bruikbare stoffen in de groente is waargenomen, de slakroppen zien er op dat moment vers en elastisch uit. Bij te sterke hitte, of direct na de regen, is het beter om Latuka-ui te verzamelen, om niet al het gewas van rot te verliezen.
Raad. Het is mogelijk om alleen extreme bladeren van het hoofd af te knippen of de hele plant met de wortel op te trekken om deze door een nieuwe te vervangen.
Het geoogste vitaminegewas kan ongeveer een maand in de koelkast bewaard worden, zonder het - een paar dagen, en de planten die door de wortels zijn verscheurd en in de aarden kelder zijn gegraven, kunnen tot vrij lang, tot midden in de winter, vers worden gehouden. Wanneer ze worden gegeten, moeten de uienblaadjes worden gedrenkt in water om geaccumuleerde nitraatverbindingen weg te spoelen.
De ui Letuk (het is slasla) is een frequente "gast" op tuinbedden, het heeft veel vitamines en mineralen, het kan vers worden gebruikt en geoogst voor de winter. Er zijn twee manieren om Latuk te fokken: zaden en zaailingen, het verschil zit in de timing van oogsten. Onder de hoede van deze bladgroente vrij pretentieloos, waardoor je hem bijna overal kunt laten groeien.
http://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/luk-latuk.htmlVrijwel elke plant die wordt gevonden op de uitgestrektheid van onze uitgestrekte planeet heeft bepaalde gunstige eigenschappen. Goed gebruik ervan in het dagelijks leven kan niet alleen uw gezondheid op een redelijk niveau handhaven, maar ook vele pathologische aandoeningen voorkomen en zelfs genezen.
Dus één en heel gewone producten die in het vroege voorjaar verschijnen, zijn sla. Deze greens is een salade die zelfs op de vensterbank kan worden gekweekt. In zijn samenstelling is er een massa nuttige stoffen, die de unieke eigenschappen bepalen.
Wat geeft ons uienboog? Plantvoordelen
Wat bevat een boog? structuur
Zoals we al hebben vermeld, zijn de nuttige eigenschappen van sla vooral te danken aan de unieke samenstelling. Dus dit product bevat een aanzienlijke hoeveelheid ascorbinezuur, vitamine A, tocoferol en vitamine K. Bovendien is deze cultuur een uitstekende bron van veel B-vitamines - vitamine B3, B5, B6, B2, B4 en B1, evenals foliumzuur.
Als we het hebben over het gehalte aan sporenelementen, bevat het bladerdek van sla een aanzienlijke hoeveelheid kalium, calcium, evenals fosfor en natrium. Hij is in staat om ons lichaam te verzadigen met een bepaalde hoeveelheid magnesium, ijzer en zink. Bovendien zijn er wat mangaan, koper en selenium in de samenstelling.
Dit voedsel is erg caloriearm, omdat honderd gram ervan slechts twaalf calorieën bevat.
Onion Bow - Eigenschappen
Vanwege deze verrassend rijke samenstelling is sla een belangrijke voedings- en therapeutische waarde. Het wordt ten zeerste aanbevolen om het in babyvoeding op te nemen en het ook een integraal onderdeel te maken van verschillende diëten.
Letuk zal mensen in leeftijd ten goede komen. Als het wordt geconsumeerd in de herstelfase na verschillende chirurgische ingrepen en langdurige ziekten, zal het de processen van herstel en herstel aanzienlijk versnellen.
Sla heeft vrij goede slijmoplossende eigenschappen, daarnaast heeft het een matig diuretisch effect en remt het de hoestreflex.
Experts zeggen dat systematische consumptie ervan in voedsel u in staat stelt om een perfect kalmerend effect te bereiken. Veel artsen van officiële geneeskunde raden ten sterkste aan om deze cultuur in uw dagelijkse dieet op te nemen voor problemen zoals slapeloosheid en obesitas, maar ook voor de correctie van tuberculose, diabetes mellitus, hoge bloeddruk en atherosclerose. Verwaarloos de sla niet en in het geval dat je last hebt van allerlei problemen in de activiteit van het zenuwstelsel, problemen met de organen van de spijsvertering en plassen.
De bladeren van deze salade zijn een uitstekende grondstof voor het persen van het sap, wat een positief effect kan hebben bij de behandeling van ziekten van het spijsverteringskanaal, hoge bloeddruk, evenals bij atherosclerose en tuberculose. Bovendien is de consumptie van een dergelijke drank in staat om de spijsverteringsprocessen te optimaliseren, waardoor de eetlust aanzienlijk toeneemt. Sap van sla is ook een goed laxeermiddel en diureticum.
Recepten van traditionele geneeskunde adviseren om dergelijke grondstoffen te gebruiken voor de therapie van overmatige stimulatie van het zenuwstelsel, en voor de correctie van slapeloosheid. Verse en kleine gesneden slablaadjes worden gebruikt om een zeer nuttige infusie te bereiden die een langdurig therapeutisch effect kan hebben bij het elimineren van verschillende kwalen van de lever, evenals scheurbuik, gastritis en sommige andere pathologische aandoeningen.
Geplette slazaad kan worden gebruikt als grondstof voor de bereiding van infusie, wat gunstig zal zijn voor vrouwen die borstvoeding geven. Deze tool stimuleert vrij effectief het lactatieproces.
Vanwege de hoge aanwezigheid in de samenstelling van foliumzuur, zal sla ten goede komen aan diegenen die problemen hebben met de stofwisseling, evenals koppels die van plan zijn om een kind te baren.
Nuttige kwaliteiten van deze salade worden actief gebruikt in de cosmetologie. Het is dus aan te raden om de behandeling van haar aan te vragen, evenals voor de behandeling van haaruitval. Bovendien herstelt dit product effectief de structuur van een te droge of vette huid.
Vanwege het lage caloriegehalte en het hoge gehalte aan gunstige eigenschappen, zijn de bladeren van deze plant een belangrijk onderdeel van veel diëten om overtollig gewicht kwijt te raken.
Wie moet geen uu eten? Harm planten
Ondanks het hoge nut van sla, past het niet bij iedereen. Wees dus niet betrokken bij dit product als u lijdt aan ulceratieve laesies van de maag of de twaalfvingerige darm, die zich momenteel in het stadium van exacerbatie bevinden. Dezelfde voorzichtigheid geldt voor patiënten met verschillende darmaandoeningen. Het is noodzakelijk om de salade volledig te verlaten en degenen die lijden aan fosfaturie of oxalaturie.
Met exacerbaties van gastritis, kan dit product slechts in gematigde hoeveelheden worden gegeten, en slechts fijngehakt.
Mensen die lijden aan astma en tuberculose moeten ook voorzichtig zijn met het consumeren van dit product. Als u dergelijke ziekten heeft, moet u een arts raadplegen over de veiligheid van het nemen van sla.
Het gebruik van sla kan dus grote voordelen voor uw lichaam opleveren. Neem het op in uw dagelijkse voeding en u verzadigt uw lichaam met een verscheidenheid aan stoffen die het nodig heeft.
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/12391-latuk-luk-polza-i-vred.htmlVelen beweren: hoe sla of sla. Nu is er zowel een naam als een naam, maar het moet duidelijk zijn dat de ui niets gemeen heeft met de uifamilie. Het is mogelijk dat de naam naar de maker kwam op het moment dat hij perederzalalades in de tuin kreeg en hij plotseling een karakteristieke bitterheid verwierf. En misschien trok hij gewoon de zin aan.
De ui behoort tot de asterfamilie en is een groentegewas, een soort salade. Deze variëteit is zeer oud en het thuisland wordt beschouwd als de Middellandse Zee. Het was hier dat de wildgroeiende kompas salade oorspronkelijk werd gekweekt en begon te worden sla.
Deze verscheidenheid aan salades wordt altijd gewaardeerd om zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Bijvoorbeeld, de Egyptenaren, de Perzen beschouwden het als een delicatesse en dienden op de koninklijke feesten. En de Grieken maakten, naast het eten, medicinale infusies van sla. De Romeinen maakten ook groentewinkels en dronken voor het eten om de eetlust te vergroten; in rijke huizen werd sla als dessert geserveerd, gemarineerd in azijn en honing.
Groentecultuur kwam naar Europa in de tijd van Lodewijk XIV en nam daar een langetermijnverblijf.
Het uiterlijk van verschillende soorten uiensla verschilt van elkaar, maar er zijn vergelijkbare, gemeenschappelijke kenmerken van de soort. De groene struik heeft een dicht vertakte stengel met een groot aantal bladeren. Planthoogte kan 1 meter hoog worden. Het vel zelf heeft een gekartelde rand en een eivorm. De bladeren zitten gewoon op de stengel en hebben geen stekken. De bijzonderheid van het blad is dat de belangrijkste middenader kleine borstelharen heeft in de pijlvormige basis. Bloemen hebben kleine sla, gecombineerd in bloeiwijzen - pluimen, in de regel overvloedig en lichtgeel.
Elk type ui heeft zijn eigen bladstructuur, wortelsysteem, structuur en zijn eigen inhoudsvoorwaarden zijn noodzakelijk.
Er zijn variëteiten sla met een uitgesproken, karakteristieke bitterheid: Odessa Curbbleup, Rhapsody, Vitamine.
Zelfs de ouden hebben die sla opgemerkt - een echte voorraad aan vitaminen en mineralen. De samenstelling is volledig rijk aan zulke heilzame stoffen als:
Het belangrijkste actieve ingrediënt in de sla is lactutine. Het heeft een kalmerende werking op de zenuwcellen van het lichaam, vermindert het zoutgehalte van het lichaam, helpt stenen uit het urinestelsel te verwijderen en normaliseert de slaap.
Het blad bevat foliumzuur, dat helpt bij het verwijderen van het lichaam van cholesterolplaques, en draagt ook bij tot het actieve werk van de darm.
Vanwege de rijke vitaminesamenstelling, evenals sporenelementen in sla; Hij gaat naar het niveau van medicinale groenten.
Magnesium in het bladgedeelte stimuleert de cerebrale circulatie; verbetert de spiertonus. En omdat het wordt gevonden in een salade in de vorm van zoutverbindingen, wordt het zenuwstelsel, wanneer het wordt gegeten, hersteld en het mentale evenwicht genormaliseerd.
Omdat de sla het metabolisme stimuleert en normaliseert, het metabolisme verhoogt en toxines verwijdert, wordt het aanbevolen in de dagelijkse voeding voor vrouwen tijdens de zwangerschap, borstvoeding, ouderdom en diegenen die een sedentaire levensstijl leiden.
Het vermogen van de sla om zout te verwijderen, stelt artsen in staat het voor te schrijven aan een dieet voor mensen met obesitas, hoge bloeddruk, hartaandoeningen en leveraandoeningen.
Het dieet van kinderen kan ook worden gevarieerd met ui.
Naast de bovengenoemde bruikbare eigenschappen, wordt de infusie van de bladeren van sla gebruikt als een anti-slijmoplossend middel. Blad extract wordt door artsen gebruikt als een natuurlijk laxeermiddel en diureticum.
150-200 ml sap uit verse bladeren, gedronken voor het eten gedurende 20 minuten, verhoogt de eetlust en draagt bij tot een betere vertering van voedsel.
Bij overmatig gebruik van sla is een negatief effect op de cultuur mogelijk. Hoge winderigheid treft patiënten met gastritis, enteritis, maagzweren en tuberculose.
De biochemische samenstelling van de volgende (berekening wordt gegeven per 100 gram product):
Zoals alle kruidachtige planten vetarme sla zijn, is het calorische gehalte ervan minder dan 15 kcal per 100 gram product.
De ui is geen kieskeurige plant. Als u de aanbevelingen van professionele tuiniers opvolgt, kunt u goede resultaten behalen.
De zuurgraad van de grond wordt gecorrigeerd door er kalk- of dolomietmeel aan toe te voegen per 200-250 gram per 1 vierkante meter M.
Geheimen van het planten van uien voor de winter vindt u hier.
Sla, dankzij de gunstige eigenschappen en de heldere smaak is populair in veel gebieden. Bijvoorbeeld, in koken wordt het gebruikt in een breed scala aan gerechten en vormen:
Tijdens de hittebehandeling worden sommige vitamines vernietigd in een salade, bijvoorbeeld C en gedeeltelijk in groepen kalium, natrium, daarom moet dit punt in aanmerking worden genomen als u sla als een therapeutische component gebruikt.
Over de functies van het kweken van uien als een bedrijf, kunt u hier vinden.
Zoals hierboven vermeld, wordt sla in de traditionele geneeskunde gebruikt bij de behandeling van verschillende ziektebeelden:
Sla heeft contra-indicaties, dus voordat u met de behandeling begint, is het beter om een arts te raadplegen.
De ui is een oude en wijdverbreide groententeelt op alle continenten, die niets gemeen heeft met de uienus. De plant wordt beschouwd als een van de meest bruikbare en is in staat om te dienen als een krachtig aanvullend vitaminecomplex voor een uitgebalanceerd dieet voor verschillende ziekten. Aan de andere gunstige eigenschappen van uien zijn te vinden in dit artikel.
Het eten van sla is beter vers, dus de eigenschappen worden maximaal bewaard.
http://poferme.com/ogorod/ovoshhi/luk/latuk.htmlVelen beweren: hoe sla of sla. Nu is er zowel een naam als een naam, maar het moet duidelijk zijn dat de ui niets gemeen heeft met de uifamilie. Het is mogelijk dat de naam naar de maker kwam op het moment dat hij perederzalalades in de tuin kreeg en hij plotseling een karakteristieke bitterheid verwierf. En misschien trok hij gewoon de zin aan.
De ui behoort tot de asterfamilie en is een groentegewas, een soort salade. Deze variëteit is zeer oud en het thuisland wordt beschouwd als de Middellandse Zee. Het was hier dat de wildgroeiende kompas salade oorspronkelijk werd gekweekt en begon te worden sla.
Deze verscheidenheid aan salades wordt altijd gewaardeerd om zijn smaak en geneeskrachtige eigenschappen. Bijvoorbeeld, de Egyptenaren, de Perzen beschouwden het als een delicatesse en dienden op de koninklijke feesten. En de Grieken maakten, naast het eten, medicinale infusies van sla. De Romeinen maakten ook groentewinkels en dronken voor het eten om de eetlust te vergroten; in rijke huizen werd sla als dessert geserveerd, gemarineerd in azijn en honing.
Groentecultuur kwam naar Europa in de tijd van Lodewijk XIV en nam daar een langetermijnverblijf.
Het uiterlijk van verschillende soorten uiensla verschilt van elkaar, maar er zijn vergelijkbare, gemeenschappelijke kenmerken van de soort. De groene struik heeft een dicht vertakte stengel met een groot aantal bladeren. Planthoogte kan 1 meter hoog worden.
Het vel zelf heeft een gekartelde rand en een eivorm. De bladeren zitten gewoon op de stengel en hebben geen stekken. De bijzonderheid van het blad is dat de belangrijkste middenader kleine borstelharen heeft in de pijlvormige basis.
Bloemen hebben kleine sla, gecombineerd in bloeiwijzen - pluimen, in de regel overvloedig en lichtgeel.
Elk type ui heeft zijn eigen bladstructuur, structuur en zijn eigen inhoudsvoorwaarden.
Romen onderscheidt zich door zijn helende eigenschappen.
Er zijn variëteiten sla met een uitgesproken, karakteristieke bitterheid: Odessa Curbbleup, Rhapsody, Vitamine.
Zelfs de ouden hebben die sla opgemerkt - een echte voorraad aan vitaminen en mineralen. De samenstelling is volledig rijk aan zulke heilzame stoffen als:
Het belangrijkste actieve ingrediënt in de sla is lactutine. Het heeft een kalmerende werking op de zenuwcellen van het lichaam, vermindert het zoutgehalte van het lichaam, helpt stenen uit het urinestelsel te verwijderen en normaliseert de slaap.
Het blad bevat foliumzuur, dat helpt bij het verwijderen van het lichaam van cholesterolplaques, en draagt ook bij tot het actieve werk van de darm.
Vanwege de rijke vitaminesamenstelling, evenals sporenelementen in sla; Hij gaat naar het niveau van medicinale groenten.
Magnesium in het bladgedeelte stimuleert de cerebrale circulatie; verbetert de spiertonus. En omdat het wordt gevonden in een salade in de vorm van zoutverbindingen, wordt het zenuwstelsel, wanneer het wordt gegeten, hersteld en het mentale evenwicht genormaliseerd.
Omdat de sla het metabolisme stimuleert en normaliseert, het metabolisme verhoogt en toxines verwijdert, wordt het aanbevolen in de dagelijkse voeding voor vrouwen tijdens de zwangerschap, borstvoeding, ouderdom en diegenen die een sedentaire levensstijl leiden.
Het vermogen van de sla om zout te verwijderen, stelt artsen in staat het voor te schrijven aan een dieet voor mensen met obesitas, hoge bloeddruk, hartaandoeningen en leveraandoeningen.
Het dieet van kinderen kan ook worden gevarieerd met ui.
Naast de bovengenoemde bruikbare eigenschappen, wordt de infusie van de bladeren van sla gebruikt als een anti-slijmoplossend middel. Blad extract wordt door artsen gebruikt als een natuurlijk laxeermiddel en diureticum.
150-200 ml sap uit verse bladeren, gedronken voor het eten gedurende 20 minuten, verhoogt de eetlust en draagt bij tot een betere vertering van voedsel.
Het sap van sla is erg handig, omdat het verhoogt eetlust en tonen, helpt de spijsvertering te verbeteren
Bij overmatig gebruik van sla is een negatief effect op de cultuur mogelijk. Hoge winderigheid treft patiënten met gastritis, enteritis, maagzweren en tuberculose.
De biochemische samenstelling van de volgende (berekening wordt gegeven per 100 gram product):
Zoals alle kruidachtige planten vetarme sla zijn, is het calorische gehalte ervan minder dan 15 kcal per 100 gram product.
De ui is geen kieskeurige plant. Als u de aanbevelingen van professionele tuiniers opvolgt, kunt u goede resultaten behalen.
De zuurgraad van de grond wordt gecorrigeerd door er kalk- of dolomietmeel aan toe te voegen per 200-250 gram per 1 vierkante meter M.
Nieuwe vellen sla na het snijden van oude groeien erg snel
Sla, dankzij de gunstige eigenschappen en de heldere smaak is populair in veel gebieden. Bijvoorbeeld, in koken wordt het gebruikt in een breed scala aan gerechten en vormen:
Tijdens de hittebehandeling worden sommige vitamines vernietigd in een salade, bijvoorbeeld C en gedeeltelijk in groepen kalium, natrium, daarom moet dit punt in aanmerking worden genomen als u sla als een therapeutische component gebruikt.
Op basis van ui kun je soepen koken, want het verliest zijn heilzame eigenschappen niet tijdens de warmtebehandeling
Zoals hierboven vermeld, wordt sla in de traditionele geneeskunde gebruikt bij de behandeling van verschillende ziektebeelden:
Sla heeft contra-indicaties, dus voordat u met de behandeling begint, is het beter om een arts te raadplegen.
De ui is een oude en wijdverbreide groententeelt op alle continenten, die niets gemeen heeft met de uienus. De plant wordt beschouwd als een van de meest bruikbare en is in staat om te dienen als een krachtig aanvullend vitaminecomplex voor een uitgebalanceerd dieet voor verschillende ziekten. Aan de andere gunstige eigenschappen van uien zijn te vinden in dit artikel.
Het eten van sla is beter vers, dus de eigenschappen worden maximaal bewaard.
Uien: gebruik, kenmerken van teelt en verzorging
Wie heeft nog nooit gehoord van een cultuur als sla? Waarschijnlijk niet zulke mensen. Wanneer de eerste greens in de schappen verschijnen, samen met uien, dille en peterselie, zijn we blij om zachte bladeren van sla te kopen, verzameld in trossen.
Sommige mensen geloven ten onrechte dat sla een boog is, maar als je een doel stelt en een goed beeld krijgt van het probleem, kun je erachter komen dat dit soort ui niet bestaat. Er is een batoen, prei of sjalot, uien, tot slot, maar sla. Laten we het in het algemeen eens zijn: sla is een salade.
Maar omdat mensen deze concepten soms verwarren, zullen ook wij soms 'een reservering maken' in het artikel.
Sla / sla, al sinds mensenheugenis in de praktijk geteeld, is een legendarisch groentegewas dat zijn eigen plekje in de Aster-familie inneemt.
Deze oudste plant werd drieduizend jaar geleden in de Middellandse Zee geteeld.
De Egyptische priesters wisten van de voordelen ervan, de Perzische heersers vereerden hem als een delicatesse en in het oude Byzantium gebruikten ze het als een effectief medicijn.
Het verlichte Europa hoorde over de salade in de tijd van Lodewijk XIV, en sindsdien is zijn populariteit alleen maar gegroeid. Tegenwoordig is sla een van de favoriete zomergroenten en de bron van de meest waardevolle stoffen die de mens nodig heeft. Deze publicatie is opgedragen aan deze geweldige cultuur.
Er zijn meer dan 100 soorten sla. Voor het grootste deel zijn dit jaarlijkse kruidachtige planten met een centrale rozet die bladeren van verschillende vormen en kleuren verenigt. De bloeiwijzen van de cultuur - pluim of borstel, samengesteld uit kleine bloemen. Na bestuiving, het fruit - zaad. Gekweekte sla, anders genoemd - sla of uien.
Eet bladeren, die worden verwijderd vóór de vorming van de stengel, want daarna beginnen ze merkbaar bitter te worden.
De plant is veelzijdig. De meest populaire zijn de lommerrijke, koppen, asperges en ontwrichtende soorten. In Rusland, meer recentelijk, was bladsla de meest voorkomende, tegenwoordig nemen de sympathieën van tuinders steeds meer toe en vormen ze eerst grote bladeren en vormen dan een losse of dichte kop van de uitlaat.
Soorten sla worden geclassificeerd op basis van de rijpingstijd, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen vroege sla met een groeiseizoen van maximaal 45 dagen, medium (50-60 dagen) en laat (tot 80 dagen).
De meest gewilde variëteiten van bladsla (Riga, Moscow Greenhouse), zijn kampioenen van rijping, die verhandelbare producten 35-40 dagen na het zaaien geven. De Romeinse salade wordt steeds populairder, de bladeren worden aan elkaar gebonden, waarbij ze de vorm van een koolkop nabootsen, waarvan de binnenkant een tedere lichte groei vertoont.
Het blad is bestand tegen koude en licht. Deze eigenschappen zijn inherent aan alle variëteiten en soorten. Ervaren tuinders beschouwen het +10 bereik als de meest comfortabele temperatuur voor het kweken van een plant. + 19˚С.
De samenstelling van de bladeren van de plant is uniek: ze bevatten een enorme hoeveelheid nuttige sporenelementen die het menselijk lichaam verzadigen met kalium, zink, fosfor, magnesium, selenium en andere verbindingen. Dit gras is een opslagplaats voor vitamines van de groepen B, A, C, R.
Vanwege de aanwezigheid van deze waardevolle stoffen, biedt het gebruik van een plant als voedsel een therapeutisch effect in de stadia van herstel na operaties, ernstige ziekten en bij de behandeling van pulmonale, cardiovasculaire, maag- en zenuwaandoeningen. Bovendien is het een caloriearm product waarmee je het in veel diëten kunt opnemen.
Uien, waarvan recepten worden gewaardeerd in de keukens van verschillende landen, worden met succes gebruikt om obesitas te voorkomen.
Vers sap van slabladeren helpt het spijsverteringsproces te optimaliseren en de eetlust te normaliseren. Infusies worden gebruikt voor leverschade. Verhoogde borstvoeding bij verpletterende moeders verpletterde zaden. De plant met cosmetologie wordt actief gebruikt bij de behandeling van haaruitval en het herstel van de huidstructuur.
Ondanks het nut van de plant, moet deze met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met ziekten zoals maag- of darmzweren, astma en tuberculose.
De site voor het planten van cultuur moet open zijn, geventileerd, maar een beetje schaduw van de plant is ook niet schadelijk. Hij is een grote liefhebber van losse en licht doorlatende zandige leem en de ui groeit vrij goed op de lemmetjes.
Was alleen de bodemreactie dicht bij de pH-index van 6,5-7,5 en kwam het grondwater niet in de buurt van het aardoppervlak.
Sla geeft de voorkeur aan matig vochtige bodems: stagnatie beïnvloedt de plant nadelig en veroorzaakt rot.
Overmatige zuurgraad van de site wordt geneutraliseerd door kalk tijdens de preplant-behandeling.
Het perceel wordt in het najaar voorbereid, waardoor de bodemvruchtbaarheid wordt verhoogd door humus of compost te introduceren voor het graven in de hoeveelheid van 5-6 kg en 60 g nitrophoska per 1 m 2 oppervlakte.
De beste voorgangers die eerder werden gekweekt op het gekozen bed zijn peulvruchten en granen. Aanplant van uien na kool en andere kruisbloemigen wordt niet aanbevolen.
Zaai het gewas direct op het bed of volg de zaailingenmethode, waardoor u veel eerder nuttige bladeren krijgt. Beide methoden hebben zowel aanhangers als tegenstanders. We zullen over elk van hen vertellen. Voor zaailingen worden zaden gezaaid in containers gevuld met een mengsel van grasland met humus in gelijke delen in het eerste decennium van april.
De zaden worden begraven met 1 cm en de afstand tussen de rijen moet 1,5 - 2 cm zijn, daarna wordt de grond in de container enigszins gecompacteerd en bevochtigd met een sproeiflacon. Voor de beste kiemkracht dekking met glas of film, het creëren van de meest comfortabele microklimaat.
Met de komst van zaailingen wordt het afdekmateriaal verwijderd, worden de zaailingen verdund, waarbij een afstand van 2 cm tussen de zaailingen wordt aangehouden.
De zaailing is klaar voor transplantatie naar een voorbereid bed na 30-35 dagen. Tegen die tijd hebben zaailingen al 3-4 blaadjes gevormd.
Ze zijn geplant, op hetzelfde niveau als in de zitkuipen, en letten er nauwlettend op dat de wortelhals niet wordt verdiept.
De afstand tussen de struiken wordt gehandhaafd, waarbij de nadruk ligt op de variëteit, aangezien het toevoergedeelte voor vroege rijping slechts 1 dm2 is voor medium vroege exemplaren - 2,2 dm2 en voor late exemplaren - 6,2 dm2.
Er is een perceptie dat verplanten van zaailingen de kracht van de plant ondermijnt, maar zorgvuldige uitvoering van de procedure doet haar niet veel pijn.
In open ruggen worden slazaden vroeg of half mei gezaaid, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperaturen op +4 worden gesteld. +5 C. Dankzij de uithoudings- en koudebestendigheid van de plant is hij bestand tegen vorst in de lente tot -2 ˚C. Het wordt vaak beoefend om de cultuur te zeven, met een interval van 15-20 dagen om nuttige greens te bieden gedurende het zomerseizoen.
De eigenaardigheid van een dergelijke cultuur, zoals uien, is dat laat rijpende rassen resistent zijn tegen scheren. Zaden worden in rijen gezaaid, de tussenruimte voor bladvariëteiten is 7-9 cm, voor koppen - minimaal 15 cm.
Verzorgingsactiviteiten voor sla zijn traditioneel, ze omvatten regelmatig losmaken, onkruid verwijderen en redelijk water geven. De uien zijn vocht-houdend en vereisen het handhaven van grondvochtigheid, maar gematigdheid is belangrijk in alles, zodat proberen zij om naar bovenmatige het drenken geen toevlucht te nemen. Bovendien wordt, zodra de koppen van de kool beginnen te beginnen, de intensiteit van de irrigatie verminderd.
Kwalitatieve ontwikkeling van cultuur impliceert de introductie van de noodzakelijke meststoffen. Stikstof-kaliumsupplementen worden erkend als de beste voor sla, die ook aan bepaalde regels voldoen:
• de concentratie van meststoffen in oplossingen is gehalveerd in vergelijking met de aanbevolen norm in de instructies voor preparaten;
• het voeren wordt strikt onder de wortel gedaan, waarbij contact met de bladeren wordt vermeden;
• bemesting planten een week na het planten van zaailingen of zaailingen.
Tuinders beoefenen de teelt van gewassen in de buurt van planten die plagen afweren. Die beschouwd als spinazie, erwten, nachtschade. Favoriete buur van zo'n cultuur als sla - prei.
Daarom is slateelt een ongecompliceerd proces met voordelen en tevredenheid.
Meer informatie over het onderwerp: http: //.ru
In moderne tijden is het belangrijk om niet alleen te focussen op het tempo van het leven, maar ook op de gezondheid, maar ook op de kwaliteit van het geconsumeerde voedsel. Allereerst heeft het een positief effect op het werk van alle lichaamssystemen.
Een voldoende hoeveelheid vitamines verbetert de gezondheid, verbetert de immuniteit. Het is echter niet altijd mogelijk om voedingsstoffen te consumeren.
Sla kan worden gebruikt om salades te maken, evenals andere gerechten en zelfs traditionele medicijnen.
Sla is een knapperige groente. Het gaat goed in een salade of een goede aanvulling op je boterham.
Ze kunnen hun ontbijt versieren - zo'n maaltijd zal het lichaam vullen met nuttige micro-elementen voor een productieve werkdag. Deze plant is in veel landen van de wereld bekend.
Duizenden jaren geleden hebben de Romeinen, Egyptenaren en Grieken het aan hun dieet toegevoegd. De ouden begonnen de eerste om sla thuis te laten groeien.
De variëteit overschrijdt 150 soorten, het kan bladachtig of kopvormig zijn. De plant zelf kan meer dan 1 meter hoog worden. Eerder werd het alleen gekweekt voor olie, die werd geëxtraheerd uit de zaden.
Afhankelijk van het ras kunnen de bladeren rood, groen of geel zijn. Ongeacht externe gegevens, de salade verdraagt zowel de temperatuur als de kou. Om de oogst echt rijk te laten zijn, moet de salade elk jaar op een nieuwe manier worden geplant.
Elke variëteit heeft zijn eigen kenmerken. De bladeren kunnen een andere vorm hebben en de plant zelf wordt langer of sneller. Sla kan in het wild groeien, maar kan niet worden gebruikt, omdat de bladeren giftige stoffen bevatten.
In totaal zijn er tientallen variëteiten in de wereld, maar ze kunnen allemaal in twee categorieën worden verdeeld:
Hoe zich te ontdoen van slakken in het land, tuin en tuin
Het eerste type heeft geen kop, bladeren worden verzameld in een bos en hebben gekartelde randen. En in de tweede vorm wordt een kop van een ronde of ovale vorm gevormd die door de tijd heen groeit. Bladeren kunnen zowel een gekartelde rand als een gladde rand hebben. Bekendst is de Batavia-variëteit, die een grotere kop en niet minder grote bladeren heeft.
Salade is een geweldige combinatie van vitamines, mineralen en voedzame vezels. Het kan zonder angst worden gebruikt op een dieet, omdat het een laag caloriegehalte heeft. De grootste bruikbaarheid is in melksap vanwege de component in de samenstelling die het alkaloïde lactucine wordt genoemd.
Nuttige eigenschappen van uiensla zijn enorm. Sap kan worden gebruikt als een analgeticum, evenals bij de verergering van chronische aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, bijvoorbeeld bij chronische gastritis. Een grote lijst met verschillende mineralen heeft deze plant:
Deze rijke samenstelling laat niet toe dat onze huid oud wordt en beschermt het lichaam tegen verkoudheid. In de volksgeneeskunde wordt het gebruikt om aandoeningen van de nieren, de lever en de blaas te bestrijden. Mensen die lijden aan slapeloosheid, oedeem van de benen, bloeddruk, obesitas vinden veel nuttige informatie in het koper.
Als er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik van sla in voedsel, kan het gemakkelijk worden opgenomen in de dagelijkse voeding. Velen weten niet hoeveel calorieën in een bladsalade.
De plant heeft een zeer laag caloriegehalte - ongeveer 10-15 calorieën per 100 g product, afhankelijk van de variëteit. Vanwege de rijke chemische samenstelling van de salade zal het gewichtsverlies bijdragen.
Als saladedressing is het beter om olijfolie, balsamicoazijn of bio-yoghurt te gebruiken.
De voordelen en nadelen van sla zijn te wijten aan de ingrediënten in de samenstelling. Salade kan zowel door volwassenen als kinderen worden gegeten. Het zal nuttig zijn voor de maag in de postoperatieve periode.
Maak een smoothie van sla, voeg een beetje citroen of wortelsap toe - dit zal de verteerbaarheid van de groente verhogen en het smakelijker maken.
Dergelijke dranken dragen bij tot gewichtsverlies, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed.
Luffa - planten en verzorgen, groeien uit zaad
Omdat slabladeren vrij sappig zijn, kan er sap van worden gemaakt. Hiervoor moet je felgroene vellen nemen. Salade heeft geen heldere smaak die geen brutale eetlust veroorzaakt.
De bladeren worden toegevoegd aan salades, soepen, want als er een doel is om gewicht te verliezen, zijn caloriearme gerechten een prioriteit. De plant is het hoofdbestanddeel van veel beroemde diëten. Om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen, wordt sla in plaats van een bijgerecht aan het vlees toegevoegd. Er mag echter maar één salade niet worden geconsumeerd - het zal het hongergevoel niet wegnemen, en uithongering leidt tot stress.
Olie wordt zowel in cosmetische als in volksgeneeskunde gebruikt. Tegelijkertijd worden in het verse product meer vitamines en biologisch actieve stoffen opgeslagen. Maar de olie van de rekeningen hoeft niet te worden weggegooid.
In moderne tijden kunt u slaolie kopen in een apotheek of schoonheidssalon. Het wordt gebruikt bij de behandeling van verschillende huidziekten, maakt de huid stralend, maakt het fris en elastisch.
Naast uitwendige blootstelling kan de olie uit de sla ook oraal worden ingenomen. Het zal je redden van migraine, depressie en af en toe pijn en krampen. Als er geen tijd is om de apotheek te bezoeken, kunt u verse slablaadjes gebruiken. Maal, pas het nieuw gevormde masker toe vanaf de bladen op het gezicht - het zal ontstekingen vergemakkelijken en roodheid verlichten.
Saladebladeren en haar zijn nuttig. Om te voorkomen dat je uitroeit of van roos verdwijnt, kun je tinctuur van sla op alcohol maken en dan je hoofdhuid afnemen. Deze infusie verhoogt de bloedstroom en de haargroei.
De meest populaire toepassing van salade is koken. Verse vellen versieren de borden met gerechten en snacks, maken ze sauzen voor vlees en vis. In de bladeren kunt u gerechten en stoofpotten braden, een voorbeeld kan de gebruikelijke, vertrouwde koolrolletjes zijn.
Nuttige eigenschappen en toepassing van momordica-planten
De bladeren kunnen worden gedroogd en gemalen, deze kruiden voegen een bittere smaak toe aan de bereide schotel. Het is goed om het toe te voegen bij het koken van vlees, het zal in de toekomst beter door het lichaam worden opgenomen.
Regels voor het juiste gebruik van slablaadjes:
Voor het kiezen van sla let op de kleur van de bladeren - ze moeten er helder en fris uitzien, op hun oppervlak mogen geen rot en schimmel zijn.
Ondanks de gunstige eigenschappen van de salade, kan het schadelijk zijn voor het lichaam. Er zijn contra-indicaties voor het gebruik van mensen met een individuele intolerantie voor het product.
Een grote hoeveelheid sla veroorzaakt diarree, een opgeblazen gevoel, problemen met de urethra.
Wie heeft nog nooit gehoord van een cultuur als sla? Waarschijnlijk niet zulke mensen. Wanneer de eerste greens in de schappen verschijnen, samen met uien, dille en peterselie, zijn we blij om zachte bladeren van sla te kopen, verzameld in trossen.
Sommige mensen geloven ten onrechte dat sla een boog is, maar als je een doel stelt en een goed beeld krijgt van het probleem, kun je erachter komen dat dit soort ui niet bestaat. Er is een batoen, prei of sjalot, uien, tot slot, maar sla... Laten we het in het algemeen eens zijn: sla is een salade.
Maar omdat mensen deze concepten soms verwarren, zullen ook wij soms 'een reservering maken' in het artikel.
Sla / sla, al sinds mensenheugenis in de praktijk geteeld, is een legendarisch groentegewas dat zijn eigen plekje in de Aster-familie inneemt.
Deze oudste plant werd drieduizend jaar geleden in de Middellandse Zee geteeld.
De Egyptische priesters wisten van de voordelen ervan, de Perzische heersers vereerden hem als een delicatesse en in het oude Byzantium gebruikten ze het als een effectief medicijn.
Het verlichte Europa hoorde over de salade in de tijd van Lodewijk XIV, en sindsdien is zijn populariteit alleen maar gegroeid. Tegenwoordig is sla een van de favoriete zomergroenten en de bron van de meest waardevolle stoffen die de mens nodig heeft. Deze publicatie is opgedragen aan deze geweldige cultuur.
Er zijn meer dan 100 soorten sla. Voor het grootste deel zijn dit jaarlijkse kruidachtige planten met een centrale rozet die bladeren van verschillende vormen en kleuren verenigt. De bloeiwijzen van de cultuur - pluim of borstel, samengesteld uit kleine bloemen. Na bestuiving, het fruit - zaad. Gekweekte sla, anders genoemd - sla of uien.
Eet bladeren, die worden verwijderd vóór de vorming van de stengel, want daarna beginnen ze merkbaar bitter te worden.
De plant is veelzijdig. De meest populaire zijn de lommerrijke, koppen, asperges en ontwrichtende soorten. In Rusland, meer recentelijk, was bladsla de meest voorkomende, tegenwoordig nemen de sympathieën van tuinders steeds meer toe en vormen ze eerst grote bladeren en vormen dan een losse of dichte kop van de uitlaat.
Soorten sla worden geclassificeerd op basis van de rijpingstijd, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen vroege sla met een groeiseizoen van maximaal 45 dagen, medium (50-60 dagen) en laat (tot 80 dagen).
De meest gewilde variëteiten van bladsla (Riga, Moscow Greenhouse), zijn kampioenen van rijping, die verhandelbare producten 35-40 dagen na het zaaien geven. De Romeinse salade wordt steeds populairder, de bladeren worden aan elkaar gebonden, waarbij ze de vorm van een koolkop nabootsen, waarvan de binnenkant een tedere lichte groei vertoont.
Het blad is bestand tegen koude en licht. Deze eigenschappen zijn inherent aan alle variëteiten en soorten. Ervaren tuiniers beschouwen het bereik van +10... + 19˚˚ als de meest comfortabele temperatuur voor het kweken van een plant.
De samenstelling van de bladeren van de plant is uniek: ze bevatten een enorme hoeveelheid nuttige sporenelementen die het menselijk lichaam verzadigen met kalium, zink, fosfor, magnesium, selenium en andere verbindingen. Dit gras is een opslagplaats voor vitamines van de groepen B, A, C, R.
Vanwege de aanwezigheid van deze waardevolle stoffen, biedt het gebruik van een plant als voedsel een therapeutisch effect in de stadia van herstel na operaties, ernstige ziekten en bij de behandeling van pulmonale, cardiovasculaire, maag- en zenuwaandoeningen. Bovendien is het een caloriearm product waarmee je het in veel diëten kunt opnemen.
Uien, waarvan recepten worden gewaardeerd in de keukens van verschillende landen, worden met succes gebruikt om obesitas te voorkomen.
Vers sap van slabladeren helpt het spijsverteringsproces te optimaliseren en de eetlust te normaliseren. Infusies worden gebruikt voor leverschade. Verhoogde borstvoeding bij verpletterende moeders verpletterde zaden. De plant met cosmetologie wordt actief gebruikt bij de behandeling van haaruitval en het herstel van de huidstructuur.
Ondanks het nut van de plant, moet deze met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met ziekten zoals maag- of darmzweren, astma en tuberculose.
De site voor het planten van cultuur moet open zijn, geventileerd, maar een beetje schaduw van de plant is ook niet schadelijk. Hij is een grote liefhebber van losse en licht doorlatende zandige leem en de ui groeit vrij goed op de lemmetjes.
Was alleen de bodemreactie dicht bij de pH-index van 6,5-7,5 en kwam het grondwater niet in de buurt van het aardoppervlak.
Sla geeft de voorkeur aan matig vochtige bodems: stagnatie beïnvloedt de plant nadelig en veroorzaakt rot.
Overmatige zuurgraad van de site wordt geneutraliseerd door kalk tijdens de preplant-behandeling.
Het perceel wordt in het najaar voorbereid, waardoor de bodemvruchtbaarheid toeneemt door humus of compost te introduceren voor het graven in de hoeveelheid van 5-6 kg en 60 g nitrophoska per 1 m2 gebied.
De beste voorgangers die eerder werden gekweekt op het gekozen bed zijn peulvruchten en granen. Aanplant van uien na kool en andere kruisbloemigen wordt niet aanbevolen.
Zaai het gewas direct op het bed of volg de zaailingenmethode, waardoor u veel eerder nuttige bladeren krijgt. Beide methoden hebben zowel aanhangers als tegenstanders. We zullen over elk van hen vertellen. Voor zaailingen worden zaden gezaaid in containers gevuld met een mengsel van grasland met humus in gelijke delen in het eerste decennium van april.
De zaden worden begraven met 1 cm en de afstand tussen de rijen moet 1,5 - 2 cm zijn, daarna wordt de grond in de container enigszins gecompacteerd en bevochtigd met een sproeiflacon. Voor de beste kiemkracht dekking met glas of film, het creëren van de meest comfortabele microklimaat.
Met de komst van zaailingen wordt het afdekmateriaal verwijderd, worden de zaailingen verdund, waarbij een afstand van 2 cm tussen de zaailingen wordt aangehouden.
De zaailing is klaar voor transplantatie naar een voorbereid bed na 30-35 dagen. Tegen die tijd hebben zaailingen al 3-4 blaadjes gevormd.
Ze zijn geplant, op hetzelfde niveau als in de zitkuipen, en letten er nauwlettend op dat de wortelhals niet wordt verdiept.
De afstand tussen de struiken wordt gehandhaafd, met de nadruk op de variëteit, omdat het voergebied voor vroege rijping slechts 1 dm2 is, voor medium-vroege soorten - 2,2 dm2, en voor late soorten - 6,2 dm2.
Er is een perceptie dat verplanten van zaailingen de kracht van de plant ondermijnt, maar zorgvuldige uitvoering van de procedure doet haar niet veel pijn.
In open ruggen worden slazaden gezaaid aan het begin of midden van mei, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperaturen worden gesteld op +4... +5 С. Dankzij de uithoudings- en koudebestendigheid van de plant is hij bestand tegen vorst in de lente tot -2 ˚C. Het wordt vaak beoefend om de cultuur te zeven, met een interval van 15-20 dagen om nuttige greens te bieden gedurende het zomerseizoen.
De eigenaardigheid van een dergelijke cultuur, zoals uien, is dat laat rijpende rassen resistent zijn tegen scheren. Zaden worden in rijen gezaaid, de tussenruimte voor bladvariëteiten is 7-9 cm, voor koppen - minimaal 15 cm.
Verzorgingsactiviteiten voor sla zijn traditioneel, ze omvatten regelmatig losmaken, onkruid verwijderen en redelijk water geven. De uien zijn vocht-houdend en vereisen het handhaven van grondvochtigheid, maar gematigdheid is belangrijk in alles, zodat proberen zij om naar bovenmatige het drenken geen toevlucht te nemen. Bovendien wordt, zodra de koppen van de kool beginnen te beginnen, de intensiteit van de irrigatie verminderd.
Kwalitatieve ontwikkeling van cultuur impliceert de introductie van de noodzakelijke meststoffen. Stikstof-kaliumsupplementen worden erkend als de beste voor sla, die ook aan bepaalde regels voldoen:
• de concentratie van meststoffen in oplossingen is gehalveerd in vergelijking met de aanbevolen norm in de instructies voor preparaten;
• het voeren wordt strikt onder de wortel gedaan, waarbij contact met de bladeren wordt vermeden;
• bemesting planten een week na het planten van zaailingen of zaailingen.
Tuinders beoefenen de teelt van gewassen in de buurt van planten die plagen afweren. Die beschouwd als spinazie, erwten, nachtschade. Favoriete buur van zo'n cultuur als sla - prei.
Daarom is slateelt een ongecompliceerd proces met voordelen en tevredenheid.
Uien - cultuur bekend zowel in de tuin als in de keuken. Ui raap, dankzij zijn houdbaarheid wordt gekweekt en geoogst voor de toekomst. Er zijn soorten uien die alleen worden geteeld omwille van groen. We zullen proberen uit te zoeken wat ui is en welke plaats het krijgt in de uienfamilie.
Uien - een cultuur die sinds de oudheid door de mens wordt gebruikt als voedsel. Hoewel er momenteel een grote variëteit aan variëteiten is, eten en kweken sommige landen nog steeds wilde soorten.
De meeste uien zijn overblijvende of tweejarige planten die de bol vormen. In sommige soorten is de bol vol en in sommige is deze misschien onderontwikkeld.
Wilde soorten wilde knoflook of beer-uitjes, die behoren tot soorten met brede bladeren, zijn erg populair bij wilde soorten.
Sommige in het wild groeiende uien worden zeer zeldzame planten, bijvoorbeeld dat een doorweekte boog zelfs in het Rode Boek als een bedreigde soort voorkomt. Alle uigroenten hebben een vrij sterke eigenaardige geur.
In totaal zijn meer dan duizend verschillende soorten uien bekend, waarvan de meest populaire zijn:
Veel uien, die van nature nauw verwant zijn aan knoflook, hebben een knoflookgeur en -smaak. Dit geldt niet alleen voor wilde knoflook, maar ook voor dzhutsay-uien.Alle soorten eetbare uien zijn rijk aan vitaminen, mineralen, fytonciden. Gebruik uien en in verse vorm en na warmtebehandeling.
Daarnaast worden veel decoratieve variëteiten van uien, alliums, die populair zijn vanwege hun prachtige bloeiwijzen, getoond. Het maakt niet uit hoeveel we vragen voor Yandex of botanische boeken zoeken, het is onwaarschijnlijk dat we een plant genaamd ui zullen vinden, dus we zullen proberen uit te zoeken wat deze zin.
Wanneer mensen een handige zin boogsla uitspreken, gaat het meestal niet over uien, maar over sla. Sla of sla is een geslacht van planten uit de familie Aster.
Sinds de oudheid wordt sla niet alleen als voedsel gebruikt, maar ook als medicinale plant en zelfs als een voortreffelijke delicatesse.
Tegenwoordig heeft sla of sla zijn waarde niet verloren en is het een van de populairste soorten zomergroene groenten.
Onder de soorten sla, veel onkruid, maar sla is een van de meest gewilde planten met vele variëteiten. Over de hele wereld wordt sla zowel op industriële schaal als op amateurbedden verbouwd.
Voordelen van slahoofd omvatten vroege rijpheid en koude weerstand. Jonge scheuten verdragen kortstondige vorst tot -5 en volwassenen tot -8 graden.
Bij langdurige blootstelling aan lage temperaturen kan de plant een minuutje trekken en beginnen te bloeien. De optimale groeitemperatuur is +16 + 18 graden. Bij hogere waarden groeien de bladeren van de sla grover en begint de stalkingfase.
Met inachtneming van agrotechniek na 45 - 60 dagen na het zaaien, kunt u beginnen met oogsten.
Het is mogelijk om een krop sla te zaaien, zowel voor de winter als in het vroege voorjaar na het ontdooien van de grond. Fans van deze cultuur voegen een mix toe in de zomer. Het is niet nodig om een heel bed voor hem neer te zetten, je kunt ook tussen rijen of langs de randen van de bedden zaaien. De hoofdsla overtreft de bladsla in voedingswaarde en voordelen.
Tegenwoordig zijn de volgende soorten sla populair:
Op basis van het voorgaande is het duidelijk dat de sla geen ui is, maar een salade, maar wat kan worden verstaan onder de naam van de ui?
Tussen de vele soorten uien zit een wildgroeiend type druif of saladeui. In het wild is het te vinden in Noord-Afrika, Europa, Azië.
Verschilt in salade-ui met platte bladeren, tot een cm breed, tot 50 - 80 cm hoog Ui-vormige ui, tot 4 cm groot.
In cultuur zijn saladeuien beter bekend als prei en worden ze op grote schaal gekweekt, zowel in Azië als in Europa en Amerika. Zeer populair in Frankrijk.
De eigenaardigheid van de prei is het witte been, dat wordt gevormd door de basis van de bladeren en een valse bol is. De variëteiten van prei worden juist vanwege dit witte deel gekweekt.
De lengte van het witte been kan groter zijn dan 10 - 12 cm. In vroeger tijden was de bol meer uitgesproken dan in moderne variëteiten.
Meestal wordt een prei geplant in zaailingen in gematigde klimaten door zaailingen, en in de zuidelijke regio's worden de zaden direct in de grond gezaaid.
Het verschilt daarin dat het gehalte aan vitamine C tijdens opslag praktisch niet alleen niet wordt verlaagd, maar kan toenemen tot 50%. Deze eigenschap heeft geen groenten.
Prei maakt het ook een mildere en meer delicate smaak.
Naast koken, wordt prei gebruikt in de traditionele geneeskunde, als een middel dat de uitscheiding van het maagdarmkanaal positief beïnvloedt, evenals met toegenomen lichaamsmassa, reuma, gewrichtsaandoening.
Voor cultivatie kunnen we rassen aanbevelen:
Ondanks het feit dat de uiensalade of prei met succes is vermomd als een salade, is het waarschijnlijk de moeite waard om in de tuin zowel sla als prei te kweken om uzelf van vitaminen te voorzien, zowel in de zomer als in de winter.
Sla op video kweken:
Wie heeft nog nooit gehoord van een cultuur als sla? Waarschijnlijk niet zulke mensen. Wanneer de eerste greens in de schappen verschijnen, samen met uien, dille en peterselie, zijn we blij om zachte bladeren van sla te kopen, verzameld in trossen.
Sommige mensen geloven ten onrechte dat sla een boog is, maar als je een doel stelt en een goed beeld krijgt van het probleem, kun je erachter komen dat dit soort ui niet bestaat. Er is een batoen, prei of sjalot, uien, tot slot, maar sla... Laten we het in het algemeen eens zijn: sla is een salade.
Maar omdat mensen deze concepten soms verwarren, zullen ook wij soms 'een reservering maken' in het artikel.
Sla / sla, al sinds mensenheugenis in de praktijk geteeld, is een legendarisch groentegewas dat zijn eigen plekje in de Aster-familie inneemt.
Deze oudste plant werd drieduizend jaar geleden in de Middellandse Zee geteeld.
De Egyptische priesters wisten van de voordelen ervan, de Perzische heersers vereerden hem als een delicatesse en in het oude Byzantium gebruikten ze het als een effectief medicijn.
Het verlichte Europa hoorde over de salade in de tijd van Lodewijk XIV, en sindsdien is zijn populariteit alleen maar gegroeid. Tegenwoordig is sla een van de favoriete zomergroenten en de bron van de meest waardevolle stoffen die de mens nodig heeft. Deze publicatie is opgedragen aan deze geweldige cultuur.
Er zijn meer dan 100 soorten sla. Voor het grootste deel zijn dit jaarlijkse kruidachtige planten met een centrale rozet die bladeren van verschillende vormen en kleuren verenigt. De bloeiwijzen van de cultuur - pluim of borstel, samengesteld uit kleine bloemen. Na bestuiving, het fruit - zaad. Gekweekte sla, anders genoemd - sla of uien.
Eet bladeren, die worden verwijderd vóór de vorming van de stengel, want daarna beginnen ze merkbaar bitter te worden.
De plant is veelzijdig. De meest populaire zijn de lommerrijke, koppen, asperges en ontwrichtende soorten. In Rusland, meer recentelijk, was bladsla de meest voorkomende, tegenwoordig nemen de sympathieën van tuinders steeds meer toe en vormen ze eerst grote bladeren en vormen dan een losse of dichte kop van de uitlaat.
Soorten sla worden geclassificeerd op basis van de rijpingstijd, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen vroege sla met een groeiseizoen van maximaal 45 dagen, medium (50-60 dagen) en laat (tot 80 dagen).
De meest gewilde variëteiten van bladsla (Riga, Moscow Greenhouse), zijn kampioenen van rijping, die verhandelbare producten 35-40 dagen na het zaaien geven. De Romeinse salade wordt steeds populairder, de bladeren worden aan elkaar gebonden, waarbij ze de vorm van een koolkop nabootsen, waarvan de binnenkant een tedere lichte groei vertoont.
Het blad is bestand tegen koude en licht. Deze eigenschappen zijn inherent aan alle variëteiten en soorten. Ervaren tuiniers beschouwen het bereik van +10... + 19˚˚ als de meest comfortabele temperatuur voor het kweken van een plant.
De samenstelling van de bladeren van de plant is uniek: ze bevatten een enorme hoeveelheid nuttige sporenelementen die het menselijk lichaam verzadigen met kalium, zink, fosfor, magnesium, selenium en andere verbindingen. Dit gras is een opslagplaats voor vitamines van de groepen B, A, C, R.
Vanwege de aanwezigheid van deze waardevolle stoffen, biedt het gebruik van een plant als voedsel een therapeutisch effect in de stadia van herstel na operaties, ernstige ziekten en bij de behandeling van pulmonale, cardiovasculaire, maag- en zenuwaandoeningen. Bovendien is het een caloriearm product waarmee je het in veel diëten kunt opnemen.
Uien, waarvan recepten worden gewaardeerd in de keukens van verschillende landen, worden met succes gebruikt om obesitas te voorkomen.
Vers sap van slabladeren helpt het spijsverteringsproces te optimaliseren en de eetlust te normaliseren. Infusies worden gebruikt voor leverschade. Verhoogde borstvoeding bij verpletterende moeders verpletterde zaden. De plant met cosmetologie wordt actief gebruikt bij de behandeling van haaruitval en het herstel van de huidstructuur.
Ondanks het nut van de plant, moet deze met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen met ziekten zoals maag- of darmzweren, astma en tuberculose.
De site voor het planten van cultuur moet open zijn, geventileerd, maar een beetje schaduw van de plant is ook niet schadelijk. Hij is een grote liefhebber van losse en licht doorlatende zandige leem en de ui groeit vrij goed op de lemmetjes.
Was alleen de bodemreactie dicht bij de pH-index van 6,5-7,5 en kwam het grondwater niet in de buurt van het aardoppervlak.
Sla geeft de voorkeur aan matig vochtige bodems: stagnatie beïnvloedt de plant nadelig en veroorzaakt rot.
Overmatige zuurgraad van de site wordt geneutraliseerd door kalk tijdens de preplant-behandeling.
Het perceel wordt in het najaar voorbereid, waardoor de bodemvruchtbaarheid toeneemt door humus of compost te introduceren voor het graven in de hoeveelheid van 5-6 kg en 60 g nitrophoska per 1 m2 gebied.
De beste voorgangers die eerder werden gekweekt op het gekozen bed zijn peulvruchten en granen. Aanplant van uien na kool en andere kruisbloemigen wordt niet aanbevolen.
Zaai het gewas direct op het bed of volg de zaailingenmethode, waardoor u veel eerder nuttige bladeren krijgt. Beide methoden hebben zowel aanhangers als tegenstanders. We zullen over elk van hen vertellen. Voor zaailingen worden zaden gezaaid in containers gevuld met een mengsel van grasland met humus in gelijke delen in het eerste decennium van april.
De zaden worden begraven met 1 cm en de afstand tussen de rijen moet 1,5 - 2 cm zijn, daarna wordt de grond in de container enigszins gecompacteerd en bevochtigd met een sproeiflacon. Voor de beste kiemkracht dekking met glas of film, het creëren van de meest comfortabele microklimaat.
Met de komst van zaailingen wordt het afdekmateriaal verwijderd, worden de zaailingen verdund, waarbij een afstand van 2 cm tussen de zaailingen wordt aangehouden.
De zaailing is klaar voor transplantatie naar een voorbereid bed na 30-35 dagen. Tegen die tijd hebben zaailingen al 3-4 blaadjes gevormd.
Ze zijn geplant, op hetzelfde niveau als in de zitkuipen, en letten er nauwlettend op dat de wortelhals niet wordt verdiept.
De afstand tussen de struiken wordt gehandhaafd, met de nadruk op de variëteit, omdat het voergebied voor vroege rijping slechts 1 dm2 is, voor medium-vroege soorten - 2,2 dm2, en voor late soorten - 6,2 dm2.
Er is een perceptie dat verplanten van zaailingen de kracht van de plant ondermijnt, maar zorgvuldige uitvoering van de procedure doet haar niet veel pijn.
In open ruggen worden slazaden gezaaid aan het begin of midden van mei, wanneer de gemiddelde dagelijkse temperaturen worden gesteld op +4... +5 С. Dankzij de uithoudings- en koudebestendigheid van de plant is hij bestand tegen vorst in de lente tot -2 ˚C. Het wordt vaak beoefend om de cultuur te zeven, met een interval van 15-20 dagen om nuttige greens te bieden gedurende het zomerseizoen.
De eigenaardigheid van een dergelijke cultuur, zoals uien, is dat laat rijpende rassen resistent zijn tegen scheren. Zaden worden in rijen gezaaid, de tussenruimte voor bladvariëteiten is 7-9 cm, voor koppen - minimaal 15 cm.
Verzorgingsactiviteiten voor sla zijn traditioneel, ze omvatten regelmatig losmaken, onkruid verwijderen en redelijk water geven. De uien zijn vocht-houdend en vereisen het handhaven van grondvochtigheid, maar gematigdheid is belangrijk in alles, zodat proberen zij om naar bovenmatige het drenken geen toevlucht te nemen. Bovendien wordt, zodra de koppen van de kool beginnen te beginnen, de intensiteit van de irrigatie verminderd.
Kwalitatieve ontwikkeling van cultuur impliceert de introductie van de noodzakelijke meststoffen. Stikstof-kaliumsupplementen worden erkend als de beste voor sla, die ook aan bepaalde regels voldoen:
• de concentratie van meststoffen in oplossingen is gehalveerd in vergelijking met de aanbevolen norm in de instructies voor preparaten;
• het voeren wordt strikt onder de wortel gedaan, waarbij contact met de bladeren wordt vermeden;
• bemesting planten een week na het planten van zaailingen of zaailingen.
Tuinders beoefenen de teelt van gewassen in de buurt van planten die plagen afweren. Die beschouwd als spinazie, erwten, nachtschade. Favoriete buur van zo'n cultuur als sla - prei.
Daarom is slateelt een ongecompliceerd proces met voordelen en tevredenheid.
http://plantsnhealth.ru/latuk-luk-polza-i-vred.html