Kruidengeneesmiddelen zijn een lang bekende kruidenbehandeling. Veel bekende planten hebben allemaal geneeskrachtige eigenschappen, waaronder pepermunt. Iedereen kan in zijn eigen tuinpercelen pretentieloze planten met een heldere geur kweken en deze zonodig niet alleen voor culinaire doeleinden gebruiken, maar ook voor het oplossen van bepaalde gezondheidsproblemen. Als u rekening houdt met enkele contra-indicaties, kunt u een grote hulp krijgen bij de behandeling van verschillende soorten aandoeningen.
Mint is een van de meest voorkomende kruidige planten, met ongeveer 300 soorten (veld, citroen, menthol, gekruld). Er is een plant uit de Middellandse Zee, die al lang wordt gebruikt in het oude Griekenland, Rome en andere landen voor parfum en medicinale doeleinden.
Pepermunt (ook wel "Engels" en "koud" genoemd) is een overblijvend kruid met een hoogte van 50-100 cm. Het is een gecultiveerde plant verkregen door het kruisen van water en tuinmunt. De twee belangrijkste variëteiten van peper zijn wit, met groene stengels en zwart (donkerrode stengels en donker blad).
Helder wit blad, groene stelen en bleke bloemen zijn kenmerkend voor witte pepermunt.
De planten zijn erg bossig. Sterke tetraëdrische stengels kunnen kaal zijn of bedekt met dunne haartjes. Puntige bladeren met scherpe randen zijn meestal langwerpig of eivormig. Kleine bloemen, verzameld in spike-vormige bloeiwijzen, hebben een lichtpaarse of roodachtige kleur. Bloei begint in juni - juli en duurt tot augustus - september. Het begin van de ophoping van etherische oliën gebeurt gelijktijdig met de bloei van de plant, daarom wordt de munt getimed om samen te vallen met de periode juli - augustus.
Zwarte munt heeft anthocyanine roodachtige stengels.
Momenteel zijn er ongeveer 2 dozijn broedvarianten van pepermunt. Het wordt overal gekweekt (in de landen van Amerika, Europa, Azië). In Rusland is industriële teelt gevestigd in de regio Voronezh en het Krasnodar-gebied. De beroemdste binnenlandse, Wit-Russische en Oekraïense variëteiten: Prilukskaya, Medicinal 4, Oekraïense peper, Riddle, Charm.
Nuttige eigenschappen worden verklaard door de unieke chemische samenstelling ervan. De bladeren en stengels bevatten tannines, ascorbinezuur, cafeïne en andere zuren, evenals vitamine P, glucose en een aantal andere nuttige elementen. Zaden bevatten ongeveer 20% olie.
Gebruik voor therapeutische en cosmetische doeleinden bladeren, etherische olie en menthol.
De bladeren worden meestal niet vers gebruikt, maar zijn gemaakt van infusies en afkooksels, maar ook van baden en lotions. Infusies van de bladeren, gemengd met de toevoeging van muntolie, vormen de Mint Drops-tinctuur, die een middel is om de eetlust te stimuleren en een krampstillend middel voor de maag.
Pepermunt profiteert van een aantal onaangename symptomen:
Voor vrouwen wordt mint als bijzonder nuttig beschouwd: op basis daarvan worden formuleringen voorbereid voor de behandeling van ontstekingen van de vrouwelijke geslachtsorganen. Daarnaast wordt het aanbevolen om het te nemen om de aandoening tijdens het menopauzale syndroom te verlichten. Veel vrouwen zijn mogelijk geïnteresseerd in een plant als een cosmetisch middel dat de olieachtige glans van de huid vermindert, de poriën verstevigt en helpt bij het elimineren van acne.
Voor mannen kan mint helpen stoppen met roken als, met een acuut verlangen om een sigaret te roken, 2-3 slokjes thee maken.
Voor kinderen wordt mint gebruikt als een kalmerend middel. Voor rusteloze baby's zorgen voor een bad met de toevoeging van muntinfusie, en vanaf 3 jaar kun je zwakke thee geven.
Waardevolle essentiële olie wordt gevonden in alle terrestrische delen van de plant. Het hoogste percentage van het oliegehalte in bloemen (4-6%), ongeveer de helft van de hoeveelheid olie bevat bladeren (2,4-2,75%) en er is heel weinig aanwezig in de stengels. Om de olie te extraheren, wordt pepermunt gedestilleerd met stoom. De olie is helder, gelig of groenig, aangenaam verfrissende smaak en aroma. Bij langdurige opslag wordt het dikker en donkerder.
Pepermuntolie is een heldere, enigszins geelachtige vloeistof.
Pepermuntolie wordt voornamelijk gebruikt als grondstof voor de productie van menthol, dat wordt gebruikt bij de productie van likeuren, snoepgoed, wordt geïntroduceerd in tandpasta's en poeders, wordt gebruikt in farmaceutische producten (menthol vaseline voor de behandeling van rhinitis, mentholpotloden voor migraine en in zuivere vorm voor inhalatie en intern gebruik bij verschillende ziekten).
Net als andere remedies heeft de plant een aantal contra-indicaties. Toegegeven, er zijn er niet te veel, maar het is noodzakelijk om rekening te houden met de mogelijke schade van de munt.
Volledige contra-indicaties om te gebruiken:
Naast deze zaken dient u er rekening mee te houden dat u voor het besturen van een auto geen muntthee mag gebruiken. Er is ook een niet volledig geverifieerde uitspraak over het negatieve effect op het mannelijk libido.
Langdurig gebruik kan schade toebrengen: de sluitspier ontspant tussen de slokdarm en de maag, zodat het spijsverteringssap vrijkomt in de slokdarm, wat leidt tot maagzuur.
Omdat pepermunt een van de beste remedies is tegen misselijkheid en braken, helpt het zwangere vrouwen om te gaan met toxemia.
Zwangere vrouwen kunnen geen medicijnen gebruiken die in hun samenstelling muntolie hebben!
Pepermuntafkettingen worden speciaal aanbevolen in het eerste trimester van de zwangerschap om de opwinding te verlichten, toxicose te verminderen en de conditie van de huid te verbeteren. Om misselijkheid te verminderen, wordt aanbevolen om munt te nemen in de volgende vormen:
In het tweede trimester, dat meestal zonder toxicose verloopt, wordt munt gebruikt om de spijsvertering te verbeteren en de eetlust te vergroten, door verse muntblaadjes aan het voedsel toe te voegen.
In het laatste trimester van de zwangerschap worden afkooksels aanbevolen als angst optreedt, tekenen van late toxicose en jeuk aan de huid van de buik en benen.
In de latere zwangerschapsperioden is het beter om geen munt te gebruiken - het veroorzaakt dat de baarmoeder gaat klinken en vroegtijdige bevalling kan veroorzaken.
Gebruik geen munt aan zwangere vrouwen die stenen in de galblaas hebben. Het stimuleert de afscheiding van gal en kan een verplaatsing van de steen veroorzaken, wat tijdens de zwangerschap volstrekt ongewenst is.
Hoewel mint acceptabel wordt geacht voor zwangere vrouwen, is het het beste om een arts te raadplegen voordat u het gebruikt.
Zogende vrouwen worden niet aangeraden om regelmatig pepermunt te gebruiken, omdat het de activiteit vermindert en leidt tot een hartritmestoornis. Bij problemen met borstvoeding helpt de plant echter, omdat het de bloedcirculatie verbetert. Daarom zijn zeldzame eenmalige methoden voor afkicken door moeders die borstvoeding geven toegestaan.
Pepermunt kan worden gebruikt om de conditie van het lichaam in verschillende gevallen te verbeteren.
De verkoudheid. Bij verkoudheid wordt eerst de bovenste luchtwegen aangetast. Pepermunt draagt bij aan de scheiding van sputum en wordt aanbevolen als slijmoplossend middel. Inhalaties met de toevoeging van pepermuntolie behandelen een verkoudheid.
Insomnia. Het mint-sedatieve effect is vooral merkbaar in het geval van slaapproblemen. Om overstimulatie en de behandeling van slapeloosheid te verlichten, worden alcoholische tincturen van menthol en olie-oplossingen gebruikt, en thuis kunt u een geconcentreerd afkooksel of een infusie van bladeren gebruiken.
De kater. Gegeven dat munt misselijkheid en zwaarte in de maag verlicht en hoofdpijn vermindert, is het een onmisbaar middel om kater te verlichten.
Muntthee - de meest populaire manier om munt te gebruiken
Overtreding van de menstruatiecyclus. Muntthee en olie helpen pijn te verlichten tijdens de menstruatie, hormonen te stabiliseren en de cyclus te reguleren.
Diabetes. Bij diabetes profiteert mint als choleretic, evenals als middel om de pancreas te stimuleren. Een warme muntinfusie helpt de glucosewaarden te verlagen. Toch raden artsen diabetici aan voorzichtig te zijn wanneer ze worden gebruikt.
Gastritis met hoge zuurgraad. Ondanks het feit dat in sommige gevallen het constante gebruik van pepermunt tot maagzuur leidt, wordt het met succes gebruikt voor de behandeling van gastritis en zelfs maagzweren. Dit komt door het vermogen van de plant om nerveuze opwinding en misselijkheid te verwijderen, vaak geassocieerd met maagaandoeningen, evenals zijn bacteriedodende werking.
Huiduitslag. Mintlotions en -baden helpen irritatie en jeuk van de huid te verminderen, elimineren huiduitslag.
Russische volksgeneeskunde heeft al lang mint gebruikt voor verfrissing, om de afscheiding van gal en zweten te intensiveren. Nierziekte wordt behandeld met vers sap van muntblaadjes, hetzelfde sap met toevoeging van witte wijn is een effectief diureticum.
In juli en augustus bloeit munt en het is op dit moment dat je het moet verzamelen.
Voor de vervaardiging van geneesmiddelen snijdt u het hele gemalen deel van de munt. Vergeelde en gedroogde bladeren worden afgescheurd, de stengels worden verwijderd, waardoor alleen blad en bloeiwijzen van hoge kwaliteit overblijven. Voor opslag, is het het beste om te drogen in de schaduw in de open lucht (houdbaarheid 2 jaar). Een goede manier om te bewaren is ijskoud, waardoor u op elk moment van het jaar verse munt kunt gebruiken. Je kunt jam maken van munt en citroen. Goed gekookt en opgerold in banken, kan het de hele winter aanhouden en worden gebruikt voor de behandeling van bronchitis, keelpijn en verkoudheid.
In de regel wordt pepermunt ingenomen in de vorm van infusie van bladeren. Het wordt bereid door 2 eetlepels verse of gedroogde bladeren en 0,2 ml vers geperst water. Het mengsel wordt bedekt met een deksel, gewikkeld in een warme doek en 1-1,5 uur gelaten. De resulterende vloeistof wordt gefilterd en neemt 50-70 ml vóór de maaltijd. Dit medicijn wordt gebruikt voor de behandeling van migraine en verkoudheid. Bovendien helpt deze infusie om af te komen van gifstoffen in het geval van vergiftiging, als je het drie keer per dag drinkt terwijl je 1 eetlepel eet.
Je kunt een muntinfuus bereiden voor een ander recept. Droge bladeren (1 eetlepel) worden gebrouwen met een glas kokend water en blijven 1/2 tot 2/3 uur staan en worden vervolgens gefilterd. Dit medicijn zal helpen bij buikpijn (1 eetlepel om de 3 uur), met braken (1/2 kop) en om toxicose bij zwangere vrouwen te verminderen (een half kopje voor de maaltijd twee- of driemaal per dag).
Dezelfde infusie zal helpen bij ontsteking van de huid, jeuk of huiduitslag, bereid door er lotions van te maken of de huid van gezicht en lichaam af te vegen.
Verse pap van muntblaadjes helpt bij schimmelziekten (mycose) van de voeten, als je het gedurende 50-60 minuten op een zere plek opdringt. Je kunt de bladeren hakken met grof zout.
Tijdens een verkoudheid, bronchitis, tonsillitis, is een goed effect de ontvangst van pepermuntthee. Om dit te doen, moet je het brouwen als een gewone thee, 1 eetlepel gemalen gedroogde bladeren van 0,25 liter kokend water en 10-15 minuten laten infunderen. Om hoest te verlichten, moet je wat muntolie in het water druppelen en inademen.
Om maagaandoeningen te genezen, gastritis te voorkomen en misselijkheid te verminderen, moet u een infuus van 2 theelepels gedroogde muntblaadjes per 200 - 250 ml kokend water maken. De vloeistof wordt gedurende 0,5 uur bewaard, gefilterd en 15-20 minuten voor een maaltijd gedronken, 60-70 ml tweemaal daags.
Bij misselijkheid en braken zal het reliëf 20-25 druppels mintalcohol tinctuur bevatten, opgelost in een glas water.
Voor de behandeling van gastritis veroorzaakt door zuurgraad is één munt niet genoeg. Het in de hoeveelheid van 15 g wordt toegevoegd aan het mengsel van andere medicinale kruiden: duizendblad (15 g), sint-janskruid (30 g), bobster (één snuifje). Verpletterde, goed gemengde kruiden gieten kokend water (0,4 l), laat 2-3 uur staan, filtreer. De resulterende drank moet overdag in porties van 70 ml worden gedronken.
Voor patiënten met gastritis met lage zuurgraad, wordt kruidenthee bereid, inclusief pepermunt (20 g), moeraskruiper en duizendknoop (elk 15 g), duizendblad, kamille en valeriaanwortels (elk 10 g), dillezaden en karwijzaad (10 g elk). ), hop (5 g). Het mengsel van ingrediënten wordt gebrouwen met 1 liter kokend water, gewikkeld en een nacht lang bewaard. 1 kop moet 's morgens op een lege maag worden gedronken, de rest - gedurende de dag met regelmatige tussenpozen.
Gebruik voor het voorkomen van hypertensieve aanvallen de verzameling pepermunt, kamille en valeriaan (verhouding 1: 1: 0,5). Bereid een infuus van deze kruiden voor en drink het gedurende 30 dagen 60-70 ml per dag.
Onaangename gevoelens als gevolg van de menopauze helpen het pepermuntafkooksel te verlichten. Droge muntblaadjes (2 theelepels) worden in heet water (0,5 l) geplaatst en gekookt.
1 eetlepel bladeren, gevuld met 0,5 liter kokend water en gedurende 2 uur toegediend, helpt een slechte adem te elimineren als u de infusie gebruikt om de mond te spoelen.
In het geval van hoofdpijn kan mint op verschillende manieren worden gebruikt:
Verlicht de symptomen van een kater en help de infusie van pepermunt - het verlicht hoofdpijn en zwaarte in de maag. Een goede remedie is een infusie van munt en salie (verhouding 1: 1), die na het brouwen 2-3 uur op een warme plaats wordt bewaard.
Mensen met diabetes worden geadviseerd om 2-4 keer per dag te drinken, 0,25 kopjes afkooksel van muntblaadjes (1 theelepel) en paardebloemwortels (3 theelepels). De aangegeven hoeveelheid uitgangsmateriaal wordt met een glas water uitgegoten, gedurende 6-7 minuten gekookt, 0,5 uur met een infuus toegediend en gefiltreerd. Deze bouillon verbetert ook de activiteit van de alvleesklier en heeft een choleretisch effect.
In aanwezigheid van stenen in de galblaas, neem een half glas (kinderen 50-70 ml) van de infusie van 1 theelepel muntblaadjes per 0,25 l kokend water (laat 30 minuten intrekken, filter, pers de cake).
Voor neurose en slapeloosheid wordt een infusie bereid volgens het volgende recept: 20 g gedroogde bladeren worden gegoten met 0,5 liter warm water, gedurende 6-8 uur getrokken, gefilterd. Neem voor het slapen gaan (voor volwassenen 100 ml, voor kinderen 50-70 ml).
Pepermunt is niet alleen een medicijn, maar ook onmisbaar in cosmetologie: het wordt toegevoegd aan haarmaskers, kompressen en crèmes.
Muntinfusie, indien gespoeld met haar, bevordert de genezing van de hoofdhuid en het haar (vooral droog of gekleurd). Aangename geur verkwikkend en opbeurend.
Nog effectievere middelen om de schoonheid van het haar te behouden, zijn een afkooksel van muntblaadjes en hetzelfde aantal lindebloesems. Dit mengsel moet worden uitgegoten in 400 ml gekookt water en 15-20 minuten worden verwarmd in een waterbad. Je kunt de bouillon niet aan de kook brengen!
Bouillon moet worden afgetapt en gebruikt voor het spoelen en zelfs wassen van haar (met dagelijkse shamponering).
Voor de behandeling van roos bereidt u de samenstelling van 2 eetlepels ricinusolie en 2-3 druppels pepermuntolie. Het masker wordt op het haar aangebracht en gedurende 30-35 minuten onder een plastic dop gehouden, afgewassen met shampoo.
Om de poriën te verkleinen en het vetgehalte van de huid te verminderen, worden maskers met de volgende samenstelling gemaakt: 2 theelepels gemalen muntblaadjes, trein, kamilleplanten worden gemengd, gemalen havermout (3 theelepels) wordt toegevoegd, kokend water wordt toegevoegd totdat de consistentie van room is verkregen, verwarmd in een waterbad 10- 15 minuten.
Het masker op een huid is bedekt met een handdoek. U kunt spoelen met gewoon water en na het masker arganolie op de huid aanbrengen.
Om de huid te hydrateren bereiden ze een vergelijkbaar masker van munt, kamille en weegbree.
Pepermunt is een niet-pretentieuze oogst die niet veel cultivatie-inspanningen vereist, maar het zal grote voordelen bieden voor een verscheidenheid aan ziekten. Voor een gezond persoon is munt een aangenaam ingrediënt in verschillende culinaire meesterwerken. Om problemen te voorkomen, moet u voordat u mint gebruikt bekend zijn met de contra-indicaties die u moet gebruiken.
http://klumba.guru/lekarstvennye-rasteniya/myata-perechnaya-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya.htmlPepermunt is een vaste plant. Dit is een hybride die niet in het wild groeit. Pepermunt wordt gekweekt voor therapeutisch gebruik in koken en cosmetologie.
De wortelstok van de plant is horizontaal, vezelachtig, waaruit verschillende scheuten in de lente verschijnen. Stengels - recht, viervlakkig en bedekt met korte donkerpaarse haren. De tegenovergestelde, vrij grote bladeren hebben een donkergroene kleur aan de bovenkant en bleker aan de binnenkant. Het bovenste deel van hen is glad, en het onderste deel is licht behaard. De vorm van de bladeren lijkt op een ovaal, wees op de randen. De vellengte is ongeveer 8 cm en de breedte - 3 cm.
Tijdens de bloeiperiode aan de bovenkant van de plant verschijnen kleine bloemen van een lichtpaarse kleur, die worden verzameld in bloeiwijzen. De bloeiperiode duurt ongeveer drie maanden (eind juni - september).
Pepermuntfruit is een droge bruinachtige noot. De vruchten van pepermunt worden niet vaak gevormd, omdat de plant zelf een hybride is van zijn twee soorten: tuin en watermunt. Daarom kan munt worden vermeerderd door gelaagdheid en wortels.
Planthoogte kan van 30 tot 100 cm zijn.
Pepermunt is zwart en wit. Ze onderscheiden zich door uiterlijke kenmerken: de stengels en bladeren van zwarte munt zijn in rood-paarse kleur gegoten. Witte munt heeft deze overloop niet, de bladeren en stengel zijn groen. De geur van witte munt is delicaat en niet zo scherp als die van zwart. Ja, en ze hebben verschillende bloeiperioden. Zwarte munt bloeit veel later.
In het wild is het bijna onmogelijk om pepermunt te ontmoeten. Ze is alleen bekend in de cultuur. Gewesten waar het wordt verbouwd en geteeld: Oekraïne, de uitlopers van de Kaukasus, Wit-Rusland, Voronezh, Centraal-Azië, Moldavië.
Alle waardevolle eigenschappen van de plant zijn ingesloten in bladeren en bloemen, wat een zeer sterk aroma en verfrissend effect heeft. Ze kunnen in de schaduw worden gedroogd.
Het drogen van bladeren in de oven wordt niet aanbevolen, omdat alle waardevolle stoffen in de plant hun eigenschappen verliezen.
Pepermunt heeft een pittig en fris aroma.
100 gram verse grondstoffen bevatten de volgende componenten:
Calorie inhoud - 70 kcal.
Lees meer informatie over de voordelen van pepermunt kan zijn uit de video-fragment van het programma "Live is geweldig!"
vertrekt:
bloeiwijze:
zaden:
Pepermuntolie:
Grondstoffen voor pepermuntolie worden slechts één keer per jaar verzameld tijdens de volledige bloeiperiode van de plant. Het is deze levensduur van pepermunt die het meest gunstig is en de olie is van de hoogste kwaliteit.
Bloemen en bladeren dienen als materiaal voor het verkrijgen van de hoogste kwaliteit olie en de stelen - de laagste. Water- of stoomdestillatie is een methode voor het verkrijgen van olie. Een gedroogde of verse plant wordt gebruikt. De olie wordt gezuiverd door rectificatie. Aldus worden vluchtige zwavelverbindingen uit de samenstelling verwijderd. Olie heeft veroudering nodig. Dit geeft het een uniek delicaat aroma, dat niet wordt bezeten door vers bereide olie. De olie heeft een licht geelachtig groene kleur. Het wordt gemakkelijk opgelost in alcohol. De smaak is vrij krachtig. Olie verbranden en de smaak verlichten.
Het is noodzakelijk om olie op een donkere plaats op te slaan, omdat licht en lucht dit niet op de meest positieve manier beïnvloeden: het kan verdonkeren en dikker worden.
Pepermunt wordt gebruikt in verschillende keukens van de wereld. Dit is misschien een van de meest gebruikte kruiden. Vooral van zijn inwoners van het Oosten houden.
Voor de bereiding heb je een pond groene appels nodig. Ze moeten van de kern worden schoongemaakt en in grote plakken worden gesneden. Muntblaadjes moeten ook in grote stukken worden gesneden. Giet al deze witte wijnazijn - 375 ml. Op een langzaam vuur zetten en koken tot de stand van de zachte appels. Verdeel en giet met een vergiet in de resulterende halve pond suiker en een snufje gegranuleerde gelatine. Nogmaals, doe een langzame brand gedurende 10 minuten. Na het verwijderen van warmte, fijngehakte muntblaadjes - 15 g. Vervolgens wordt het mengsel in speciale vormen gegoten en gekoeld.
Pepermunt wordt onder de rug geknipt. Droge en beschadigde bladeren worden uit de stengel verwijderd. Vervolgens wordt de stengel met bladeren in stukken gesneden die ongeveer 10 cm lang zijn. De bereide grondstof wordt in een pan gevouwen en gevuld met water, zodat deze 4-5 cm boven de gesneden stukken blijft.Het mengsel wordt gedurende 10 minuten op laag vuur gekookt. Dan dringt erop aan dag. Vervolgens wordt suiker aan de gefilterde infusie toegevoegd met een snelheid van: kilogram per liter. Na 10 minuten koken is mint honing klaar. Het kan worden gegoten in potten en opgerold met ijzeren deksels. De kleur van honing is kers.
http://eda-land.ru/travy/myata/perechnaya/Ik ben dol op herfstochtend. Voor opgewektheid, luchttransparantie, een gevoel van verandering. Haal diep adem. Voel je? ☺
Deze frisheid en energie geeft zelfs de geur van zee en munt.
Ik heb een speciale relatie met Mint.
Ik hou van alles over haar: uiterlijk, kleur, zo modieus dit seizoen, de geur van verse en gedroogde bladeren, smaak.
Zelfs het woord vindt het leuk ☺
In Griekse mythen trok de nimf Minte mannelijke aandacht naar zoete, delicate, suggestieve muntsmaak, en Aphrodite beschouwde mint als haar favoriete kruid.
De ongelooflijke geur en het geloof in de reinigende en levengevende eigenschappen van kruiden en muntblaadjes maakten het tot een van de meest populaire in de wereld:
Deze plant wordt gebruikt in oosterse tempels en westerse kerken voor luchtzuivering en energie, als een symbool van gastvrijheid in het Midden-Oosten en een opwarmend drankje in Amerika.
Ik wil in detail de helende eigenschappen van pepermunt beschouwen.
Uit dit artikel leer je:
Pepermunt is een absoluut universele plant, het kan worden gegeten, gedronken en gebruikt als medicijn.
Mint verliest niet zijn geneeskrachtige eigenschappen, hetzij vers of gedroogd, of als een essentiële olie.
Muntblaadjes bevatten maximaal drie procent etherische olie, waarvan menthol het belangrijkste bestanddeel is, evenals ascorbinezuur, caroteen en tannine. Verschillende sporenelementen: mangaan, koper en vitamine C.
De genezende eigenschappen van pepermunt:
Pepermunt en citroenmunt zijn vaak verward.
Strikt genomen wordt citroenmunt niet mint genoemd, maar citroenmelisse, dat veel mint-achtige uiterlijk heeft.
Beide planten zijn vaste planten, Cluster-boom, etherische olie en medicinale.
Ze bevatten een grote hoeveelheid vitamines en zijn nuttig, zowel bij koken als bij medisch gebruik.
Maar de chemische samenstelling, smaak en geur zijn nog steeds verschillend en de eigenschappen zijn verschillend.
Melissa heeft een citroengeur, het heeft minder essentiële oliën, het wordt gebruikt om meer als een smaakmaker te koken, terwijl pepermunt als een smaakgevend en eetbaar kruid is.
Foto van pepermuntbladeren
Het wordt geoogst en gekweekt in de meeste regio's van ons land, van de late lente tot de herfst, maar je kunt het vers bijna het hele jaar kopen.
En zelfs op de vensterbanken nemen velen wortel. Het is beter om wilde munt te verzamelen bij droog weer tijdens de periode van zijn meest actieve kracht, in juni-juli.
Als alleen de bladeren worden verzameld, worden ze op een schone doek of papier gelegd. En de bladeren met stengels worden in bossen gebonden en opgehangen in een donkere, koele en goed geventileerde ruimte.
Het belangrijkste is om blootstelling aan zonlicht te voorkomen.
Winkelmunt kan op dezelfde manier worden gedroogd, alleen is het nodig om het op voorhand te wassen en het water grondig af te schudden.
Bewaar het na het drogen in een goed passende pot of stoffen zakjes.
Curatieve mint is gemakkelijk te vinden in tuinen, dorpen en aan de zijkanten van paden, waar het zonder veel zorg groeit.
Als je thuis een plant wilt laten groeien, dan moet je aan het einde van de zomer en de vroege herfst een struik met een kluit aarde graven en in een pot met drainage en vochtige aarde verplanten.
Sta geen onderkoeling toe en knijp de bladen gelijkmatig van de andere kant van de struik, zonder de kruising met de stengel te beschadigen.
Eindelijk een paar regels voor het kopen van vers gras.
De bladeren moeten heldergroen zijn, zonder vlekken en vocht. Ruik met een overwicht van menthol en licht pikante peperkorrels.
In mijn favoriete restaurant werd ik aangespoord door een geweldige manier om munt en eventuele kruiden vers te houden.
Schone, droge stengels en bladeren worden gelegd met natte papieren handdoeken in een hersluitbare houder.
Een laag munt - een laag handdoek. Strak gesloten en opgeslagen in de koelkast.
Handdoeken geven geleidelijk hun vocht op en tijdens de week heb je vers gras.
Hoe kan ik pepermunt gebruiken:
Het is heel eenvoudig gedaan - voeg gewoon een paar verse stengels munt toe aan het water, je kunt ze vooraf wrijven tussen je vingers.
Gedroogde bladeren worden gebrouwen als thee, maar als zo'n drankje te verzadigd voor je is, kun je twee derde van de bladeren van zwarte of groene thee en een derde van de muntblaadjes nemen en samen brouwen.
Mijn favoriete optie is kruidenthee met de toevoeging van gepureerde gember, een lepel honing en een paar verse muntblaadjes.
In het koude seizoen, zou u van een combinatie van vlierbes, duizendblad, lindebloesem, pepermunt en gember kunnen houden.
Verse of droge bladeren koken gedurende 10 minuten, laten dan een half uur trekken en filteren. Of gegoten 's nachts warm water in een thermoskan.
Ze drinken deze bouillon profylactisch in het geval van maagproblemen, verhoogde prikkelbaarheid en stress, tijdens koude ziekten voor een half glas 2-3 keer per dag.
Verpletterde bladeren staan op wodka in de verhouding van één tot twee weken in de koelkast. Tinctuur wordt hoofdzakelijk extern gebruikt: voor wrijven, baden, gorgelen.
Mint etherische olie heeft dezelfde eigenschappen als verse munt.
Het verfrist, herstelt en stimuleert, verfrist, heeft een antiseptisch en stimulerend effect.
Wekt de huid op, reinigt de huid van acne (zie mint tonisch recept), normaliseert het werk van de zweetklieren, verhoogt de bloedcirculatie. En essentiële olie is geweldig voor haarproblemen, lees hier meer.
Koop hier echte essentiële pepermuntolie
Over het algemeen kan ik de lof zingen voor dit gras voor een lange tijd!
Bij warm weer geeft het frisheid en kracht, helpt bij koud weer om op te warmen en het meest slechte weer te overleven. En dan is het heerlijk!
Vooral nu gaat het in de keuken, toen ik verbaasd was over gezond en gezond eten. Hier zijn twee van mijn favoriete recepten.
Meng dille, ui, sinaasappels en muntblaadjes in gelijke verhoudingen. Als je de garnaal bovenop legt op de grill of gefrituurde stukken kipfilet - het zal ook voldoening geven.
Steak zalm of een andere rode vis kan worden gekookt in de oven, gegrild of gebakken in een koekenpan.
Je moet een eetlepel fijngehakte verse munt, koriander en gehakte ui mengen, raspen over een theelepel verse gember, een fijngesneden tomaat zonder vel en zaden, 3 gerafelde teentjes knoflook, twee eetlepels olijfolie en citroensap, een snufje peper en zout.
Ik maak gewoon de saus terwijl de zalm in de pan wordt gekookt, letterlijk tien minuten en een restaurant weg van je huis!
Natuurlijk zijn er, net als bij elke kruidengeneeskunde en therapie met essentiële oliën, enkele risico's, vooral als je het bedrag misbruikt.
In plaats van de aandoening te verlichten, kun je migraine, maagzuur en allergieën verdienen, dus begin maar met kleine doses, vooral als het gaat om olie of tinctuur.
Ze worden ook niet aanbevolen voor kinderen. Maar over het algemeen zijn er geen speciale regels van toepassing, drinken en ademen zoals nodig en voor plezier.
Over het algemeen is pepermunt een van de meest heerlijke en waardevolle natuurlijke apotheekproducten.
Voeg verse bladeren toe aan je gerechten, brouw muntthee, gebruik peperolie, minttinctuur - en gezondheidsproblemen zullen veel minder zijn.
Ik stel ook voor dat je andere artikelen leest over de heilzame eigenschappen van medicinale planten:
Met jou was er Alena Yasneva, veel geluk voor jou en rusteloosheid)
WORD LID VAN MIJN GROEPEN IN SOCIALE NETWERKEN
http://zdorovyda.ru/myata-perechnaya-lechebnye-svojstva/