logo

Peanuts, ook wel "peanuts" genoemd, is een favoriete delicatesse van mensen van alle leeftijden. Vanwege de verzadiging van bioactieve stoffen is het product buitengewoon nuttig. Hoog eiwitgehalte maakt het gebruik van pinda's in het dieet van vegetariërs en atleten mogelijk.

Meestal wordt "pinda's" gebruikt als een hartige snack, maar het product heeft veel nuttige eigenschappen. Het wordt vers en gefrituurd verkocht, met zout, glazuur, specerijen. Maak er boter, kozinaki, zoete pasta van. Pindakaas is populair in Amerika, en boeren voegen fruit toe aan veevoer. Wereldwijd worden pinda's gebruikt in koken, cosmetica, farmaceutische producten.

Beschrijving van de pinda en zijn oorsprongsgeschiedenis

Het geboorteland van de grasrijke jaarlijkse is Zuid-Amerika. In de oudheid legden de Peruanen de vruchten van de plant in de graven, zodat de doden in het hiernamaals konden eten. Vanuit Zuid-Amerika heeft de plant zich verspreid over Afrika, Azië en Noord-Amerika. Tegenwoordig wordt het geteeld in India en andere Aziatische regio's met een warm klimaat en een hoge luchtvochtigheid.

De jaarlijkse behoort tot de familie peulvruchten. In tegenstelling tot hazelnoten, cashewnoten en andere noten, zijn pinda's geen boom, maar een cultuur van peulvruchten met betrekking tot erwten en bonen.

De vrucht van de plant wordt op een speciale manier gevormd. Na het bestuiven van gele bloemen in een borstel, begint het steeltje te rekken en buigt geleidelijk naar de grond. Wanneer de eierstok de grond bereikt, zinkt het weg in de grond, worden moervormige zaden gevormd, bedekt met een harde schaal. Hoogproductieve variëteiten laten u meer dan 40 bonen uit één plant verzamelen.

Chemische samenstelling, voedingswaarde en calorische inhoud van pinda's

Sprekend over hoe verse pinda's nuttig zijn, moeten we de rijkdom van de chemische samenstelling noemen. De verzadiging van vitamines, mineralen en bioactieve stoffen stelt u in staat het product actief te gebruiken in voedsel, medicinale en cosmetische doeleinden.

100 gram noten bevatten:


Vitaminen omvatten:

tocoferol (vitamine E);
ascorbinezuur (C);
thiamine (B1);
niacine (B3);
pantotheenzuur (B5).

Van de aanwezige mineralen:

magnesium;
kalium;
fosfor;
ijzer;
natrium;
calcium;
zink.

Ook is het product een rijke leverancier van omega-3 en omega-6 vetzuren, aminozuren, arginine en leucine.
Er zijn 550 kcal per 100 gram rauw product en gedroogde pinda's bevatten 600 kcal. Calorie hoog, noten zijn niet geschikt voor een dieet. De glycemische index is 15 eenheden.

Voordelen voor het menselijk lichaam

De voordelen van pinda's zijn aanzienlijk. Het product versnelt het herstel in veel pathologieën, versterkt het immuunsysteem en verbetert de emotionele toestand. En het is volkomen onschadelijk, zelfs nuttige pinda's zijn niet schoon. De dunne schil van een pinda bevat stoffen die het immuunsysteem stimuleren.

Vers product heeft de volgende positieve eigenschappen:

  • reguleert de concentratie van cholesterol in het bloed;
  • verbetert de calciumopname;
  • bevordert de groei van spiervezels;
  • versnelt de regeneratie van levercellen;
  • herstelt zenuwweefsel;
  • voorkomt leeftijdsgebonden ziekten;
  • vermindert de waarschijnlijkheid van kankerpathologieën, stoornissen van het hart en vaatsysteem;
  • voedt het lichaam met energie;
  • reinigt het lichaam van schadelijke ophopingen;
  • versterkt botweefsel;
  • normaliseert het lipidenmetabolisme;
  • verbetert de hersenfunctie, versterkt het geheugen;
  • helpt om te gaan met depressie, neurose, geestelijke uitputting, slapeloosheid;
  • versnelt het herstel van ernstige ziekten;
  • verhoogt de bloedstolling;
  • verzadigt het bloed met hemoglobine, vanwege de hoge concentratie ijzer in de samenstelling;
  • stimuleert de afgifte van gal;
  • verbetert het spijsverteringskanaal, heeft een licht verzwakkend effect;
  • remt het verouderingsproces.

Het rauwe product mag niet te veel worden gegeten, 50 g per dag is voldoende. Overmatige consumptie zal leiden tot overgewicht en verstoring van het spijsverteringskanaal. Je kunt geen verse noten eten met spataderen, verhoogde bloedstolling, gevoeligheid voor allergieën, omdat pinda's een sterk allergeen zijn.

Bij het bakken verliezen pinda-bonen hun heilzame eigenschappen niet. Bovendien verhoogt warmtebehandeling het gehalte aan polyfenolverbindingen die een sterke antioxiderende eigenschap hebben. Geroosterde pinda's worden langer opgeslagen, minder vatbaar voor meeldauw en hebben een aangenamere smaak. De dagelijkse snelheid van gefrituurde delicatesse is 30 gram.

Met diabetes

Of pinda's goed zijn voor diabetici is zeker niet mogelijk. Het hangt allemaal af van de gebruikte hoeveelheid. Bij matig gebruik is het product onschadelijk en vermindert het zelfs de concentratie van cholesterol.

Voordelen voor het lichaam van de vrouw

Pinda's, verzadigd met ijzer, voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede tijdens zware periodes.

Tijdens de zwangerschap

Spreken of het mogelijk is voor pinda's van zwangere patiënten, het observeren van artsen houdt rekening met de dosering. Tijdens de zwangerschap is de noot niet verboden, maar de dagelijkse dosis moet strikt worden beperkt om het embryo niet te beschadigen. Overeten kan indigestie, diarree of een allergische reactie veroorzaken.

Om ervoor te zorgen dat pinda's alleen voordelen bieden aan zwangere vrouwen, moeten ze een arts raadplegen over de hoeveelheid toegestaan ​​product.

Een vrouw die borstvoeding geeft mag geen pinda's eten. Voor baby's zijn pinda's een sterk allergeen.

De voordelen van pinda's voor mannen

Peanuts bieden verschillende voordelen voor mannen:

  • normaliseert hormonale balans;
  • stimuleert de synthese van testosteron;
  • verbetert de spierfunctie;
  • elimineert impotentie, geeft seksuele activiteit terug aan een man.

Voor een persoon die zich bezighoudt met bodybuilding of krachtsporten, zullen pinda's de weg moeten zijn. De eiwitconcentratie in pinda-korrels is hoger dan in vlees. Daarom bevatten bodybuilders en atleten een noot in het dieet om spieropbouw te versnellen. Ook de opname van pindakaas in het sportmenu doet geen pijn.

Bij het afvallen

Pinda's - niet-dieetproduct. Ze uit het hart eten als een dieet mislukt. In de dag, om het figuur niet te schaden, mag je niet meer dan 15 noten eten. Je kunt noten vervangen door vlees in het dieetmenu. Het is raadzaam om jezelf 's ochtends te helpen met pinda's, wanneer de opname van voedingsstoffen de beste is.

Pindakaas wordt gebruikt in plaats van noten, maar niet zoet. 4 theelepels per dag zijn toegestaan.

Pinda-schade aan het lichaam

Mensen die allergisch zijn, moeten er rekening mee houden dat pinda's een allergeenproduct zijn. Vooral allergische mensen zouden geen pinda's in de schaal moeten kopen. Rode huid die de noot bedekt, kan een sterke allergische reactie veroorzaken. Maar zelfs bij gezonde mensen kunnen pinda's allergieën veroorzaken als ze van slechte kwaliteit zijn: aflatoxine, een giftige stof, hoopt zich op in de verkeerd opgeslagen noten.

Pindabonen mogen niet worden gegeten door mensen die:

  • trombose;
  • spataderen;
  • hoge bloedstolling;
  • verstoring van het spijsverteringskanaal (walnoot - een irritant product dat de ziekte kan verergeren).

Geroosterde pinda's met zout, hoewel smakelijk, maar het kan geen nuttig product worden genoemd. Zout veroorzaakt zwelling en in olie worden kankerverwekkende stoffen gevormd tijdens het frituren - zeer schadelijke stoffen.

Kookmethoden

Hoe pinda's in een pan te bakken

Pinda's kunnen op verschillende manieren heerlijk gebakken worden. De eenvoudigste kookoptie is pannen. Gewassen en gedroogde noten worden in een verwarmde braadpan gegoten, geroosterd met continu roeren op laag vuur. Als de korrels droog zijn, wordt een beetje vuur toegevoegd. Gekke noten beginnen te knallen, hun kaf wordt donkerder. Om de smaak van het product te variëren, kunt u zout of kruiden toevoegen tijdens het frituren.

Hoe te roosteren in de oven

Je kunt pinda's in de oven bakken. De oven wordt opgewarmd tot 180 ° C. Gewassen en gedroogde korrels worden neergelegd op een bakplaat bedekt met bakpapier. Noten met kaf worden gedurende 25 minuten in de oven bewaard, zonder kaf - gedurende 15 minuten.

Koken in de magnetron

Als je een magnetron hebt, kun je er pinda's in koken. Noten op een bord gelegd, bedekt met een deksel, in de oven gedaan. De magnetron is ingesteld op maximaal vermogen. Het product wordt 5 - 7 minuten klaargemaakt, de duur van het koken wordt bepaald door de kracht van de kachel. Tijdens het koken is het wenselijk om het proces te onderbreken en de noten te mengen.

De winkels verkopen voor elke smaak pinda's: zout, zoet, gearomatiseerd. Je kunt ongepelde en geblancheerde (schoongemaakt en verwerkt met warme lucht) pinda's vinden. Maar om zeker te zijn van de kwaliteit van het winkelproduct is onmogelijk, dus als er een mogelijkheid is, is het beter om zelf een delicatesse te bereiden. Er zijn veel recepten voor het maken van zoete pindadessert.

Het eenvoudigste recept zijn pinda's in suiker. Neem voor een kop noten 0,5 koppen suiker en een kwart kopje water. Noten met schil worden op een laag vuur gebakken onder roeren. Suiker wordt met water gegoten, geroerd. Wanneer de nucleoli knetteren, wordt de suikeroplossing in de pan gegoten. Roer, roer, tot het water verdampt. Wanneer het water verdampt, worden de noten bedekt met suikerkorst.


Bewaar het product op een droge, donkere, koele plaats. Houdbaarheid - tot een jaar (geroosterde pinda's zijn hoger dan rauwe). Als de noten ranzig zijn geworden, is hun houdbaarheidsdatum verlopen. Je kunt ze niet gebruiken.

Gerelateerde video: de voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam

http://superpolezno.com/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma/.html

"Pinda's - de voordelen en schade aan ons lichaam, calorieën en kookmethoden"

6 opmerkingen

Een van de favoriete vertegenwoordigers van peulvruchten is pinda's of op een andere manier - pinda's. De volheid van verschillende voedingsstoffen maakt het onmisbaar voor vegetariërs, en vleesliefhebbers zullen ook niet nutteloos zijn. Wat zijn de onbewerkte pinda's (en andere) nuttig voor ons lichaam? Laten we het uitzoeken!

De voordelen van pinda's voor het lichaam, calorieën

Voor het eerst leerden inwoners van Zuid-Amerika over pinda's, van waar het naar Afrika, Azië en vervolgens naar Noord-Amerika werd gebracht. Nu wordt het product geteeld in China en India. De speciale vraag ernaar werd tijdens de Tweede Wereldoorlog genoteerd vanwege de hoge voedingswaarde.

In de VS is de plant erg populair, hij produceert olie en neemt deze op in het dieet van landbouwhuisdieren. In ons land worden pinda's vooral gebruikt in de keuken, cosmetica en medicijnen.

Uit het bovenstaande is al duidelijk dat pinda's geen moer zijn, zoals veel mensen denken, maar een cultuur van peulvruchten gevuld met een groot aantal sporenelementen die nuttig zijn voor vrouwen:

• Het product heeft veel vitamines - A, D, E, PP en groep B;
• Unieke aminozuren (12 essentieel en 8 essentieel) met plantaardige vetten - meervoudig onverzadigde linolenic, folium en arachidonzuur;
• Biotine en andere organische stoffen;
• Micro- en macronutriënten met polyfenolen.
• Het derde deel van de hele pinda-samenstelling behoort tot eiwitten, 10% koolhydraten en meer dan de helft van de vetten zonder cholesterol.

Laten we ons wenden tot een gedetailleerde beschrijving van de belangrijke gunstige eigenschappen van pinda's voor het menselijk lichaam:

  1. Dankzij aminozuren worden regulering van het cholesterolniveau in het bloed en calciumabsorptie verschaft. Stoffen zijn betrokken bij de processen van weefselherstel en de productie van enzymen met hormonen.
  2. Een grote hoeveelheid eiwit helpt spiermassa opbouwen voor degenen die zich bezighouden met het verbeteren van hun fysieke conditie in de sportschool.
  3. Bij regelmatig gebruik van het product worden de cellen vernieuwd en de lever genormaliseerd - foliumzuur is hiervoor verantwoordelijk.
  4. De voordelen van pinda's strekken zich uit tot het zenuwstelsel, waar nicotinezuur de membranen van zenuwcellen herstelt, leeftijdsgerelateerde cognitieve stoornissen en de ziekte van Alzheimer voorkomt.
  5. Vitamine E vermindert het risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en oncologie.
  6. Het magnesiumgehalte helpt energie produceren en toxische stoffen uit het lichaam afscheiden. Hetzelfde element in combinatie met calcium en fluoride maakt de botten sterk.
  7. Mangaan "is betrokken" bij normalisatie van het vetmetabolisme, het werk van het centrale zenuwstelsel en de hersenen. Pinda's zijn vooral handig voor de hersenfunctie, omdat bij regelmatig gebruik geheugen en aandacht aanzienlijk worden verbeterd. Het wordt aanbevolen voor depressie, neurose en ernstige fysieke en mentale uitputting.
  8. Met behulp van deze vlinderbloemigen worden reserves van tryptofaan in het lichaam aangevuld, "verantwoordelijk" voor de slaapkwaliteit en de productie van het hormoon vreugde en geluk van serotonine.
  9. Het wordt getoond aan mensen die een ernstige ziekte hebben gehad voor een snel herstel.
  10. Ruwe pinda's zijn nuttig bij pathologieën van het bloed, toenemende stolling en bescherming tegen mogelijke bloedingen, verlicht de symptomen van hemofilie.
  11. Een grote hoeveelheid ijzer in pinda's geeft alle reden om het in uw dieet te introduceren voor mensen met een laag hemoglobine.
  12. Pinda's hebben een choleretisch effect. Vezel elimineert problemen die samenhangen met het maagdarmkanaal. Methionine is betrokken bij de synthese van adrenaline en heeft een regulerend effect op de vetreserves in de lever.
  13. Door antioxidanten worden verouderingsprocessen vertraagd en zijn er meer in het gefrituurde product dan in de kaas.

Onderhoudt pinda's en seksuele functie op het juiste niveau, waardoor de productie van hormonen toeneemt. Voor mannen is het nuttig om te beschermen tegen kaalheid en voor vrouwen om het uiterlijk te verbeteren, fijne rimpels glad te strijken.

Geroosterde pinda's

Ongetwijfeld zijn rauwe pinda's veel gezonder dan geroosterde, maar de tweede optie geeft ze een aangenamere en rijkere smaak en aroma. Bovendien is het veel eenvoudiger om de pinda's van de schil in deze vorm te scheiden.

En niet alle warmtebehandelingsmethoden zijn nuttig, bijvoorbeeld geroosterde gezouten pinda's en onder bier, zullen de gezondheid niet verbeteren, maar schaden. Dit geldt ook voor koken met toegevoegde suiker of boter. Naast het verhogen van de calorische waarde moeten vrouwen onthouden dat zout water in het lichaam vasthoudt - dit kan ook van invloed zijn op het figuur.

Een ander plus gebraad product - verhoogde houdbaarheid en de onmogelijkheid van schimmels.

Tijdens het warmtebehandelingsproces is het bedekt met een film die de moer beschermt tegen het verlies van vitamine E, waarvan de concentratie ook verder toeneemt.

En er is een veel leuker gefrituurd product, en gerechten met zijn aanwezigheid krijgen pikantheid en rijkdom.

Mogelijk schade aan pinda's voor mensen

Wanneer zijn peanuts gecontra-indiceerd?

Pinda's in welke vorm dan ook, kunnen, naast hun voordelen, ook schade toebrengen aan het lichaam - we zullen het rauwe en gefrituurde product gescheiden scheiden.

Peanut Damage

Je kunt niet veel pinda's eten, wat leidt tot overgewicht en problemen met het werk van het maag-darmkanaal.

Dit product wordt ook beschouwd als allergeen - slechts een paar stukjes zijn voldoende voor quinque oedeem. Ook kan een allergische reactie aflatoxinen veroorzaken, toxische stoffen die worden gevormd door onjuiste opslag.

Het wordt afgeraden om pinda's te gebruiken als er een verhoogd aantal bloedplaatjes in het bloed is en spataderen en tromboflebitis worden gediagnosticeerd. Dit wordt verklaard door het vermogen van het product om de snelheid van passage van bloed door de bloedvaten te vertragen, waardoor het dikker wordt.

  • Artsen raden af ​​pinda's te eten tijdens de zwangerschap en borstvoeding vanwege de mogelijke negatieve effecten op de baby.

Wat kan de geroosterde pinda's pijn doen?

Het maximale consumptieniveau gedurende de dag is 30 g, dit is genoeg om het lichaam te vullen met alle noodzakelijke elementen zonder mogelijk negatieve invloed.

Het wordt niet aanbevolen om geroosterde pinda's te eten voor problemen met het maagdarmkanaal - het irriterende effect van een noot kan verergering van ziekten veroorzaken.

Bij diabetes en de neiging tot allergische reacties wordt over het algemeen afgeraden om pinda's te gebruiken.

Bij gebruik tijdens het frituren moet olie weten dat het kankerverwekkende stoffen afgeeft die niet nuttig kunnen worden genoemd. Daarom moet het gebruik ervan in hoeveelheid worden beperkt, en het is beter om het helemaal niet toe te voegen.

Manieren om pinda's te koken

Hoe om snel en smakelijke pinda's bakken?

Er zijn verschillende methoden voor het hittebehandelen van de pinda's, die het product verschillende smaken en aroma's geven.

Roosteren van pinda's in een pan - een eenvoudig recept

Je kunt pinda's in een koekenpan bakken, hetzij in de schaal of zonder, maar in het eerste geval neemt de kooktijd toe. Het recept is eenvoudig - om grondstoffen te sorteren, was ze met een vergiet, leg ze op een handdoek en wacht tot ze zijn opgedroogd.

Giet de noten in de voorverwarmde koekenpan en bak ze, onder voortdurend roeren - eerst op een laag vuur tot ze helemaal droog zijn en voeg dan toe.

De bereidheid van de noten wordt bepaald door het knetteren tijdens het frituren en donker worden van de schil of zijkanten.

Kooktijd 15-20 minuten, daarna moet je ze op een bord of in een papieren zak schuiven en een tijdje laten staan. Zo'n product behoudt al zijn eigenschappen voor een maand.

Als u gezouten noten wilt eten, kunt u dit doen door een beetje kruiden toe te voegen tijdens het frituurproces. Het is ook toegestaan ​​om reeds voorbereide pinda's te mengen of om een ​​zoutoplossing te maken en deze te gieten tijdens het warmtebehandelingsproces.

Koken in de oven

De volgende manier om pinda's te bakken is in de oven. Om dit te doen, verwarm het tot 180 graden. Spoel en droog de grondstof en leg het op een bakplaat bedekt met voedselpapier of folie.

Bereid het product ongeveer 25 minuten voor en laat het daarna afkoelen. Als u al geschilde noten kookt, is de kooktijd minder - 15 minuten.

In de magnetron

Goede pinda's, geroosterd in de magnetron, en hier is hoe het te doen - leg de voorbereide grondstoffen op een vlakke plaat en dek af, en zet de oven op maximaal vermogen. Geschatte tijd - 7 minuten, afhankelijk van de kracht van de magnetron.

Stop na 3 minuten het bakproces en meng de noten en bedek de resterende 4 minuten opnieuw.

  • Vergeet niet dat u voor de magnetron speciale gerechten moet gebruiken.

Afzonderlijk merk ik op dat de voordelen van pinda's bij het toevoegen van suiker of zout veel minder zullen zijn, maar de keuze is aan jou.

Pinda's en gewichtsverlies - 4 tips

Als je de figuur volgt - volg de maat!

Het hoge calorische gehalte van pinda's laat niet toe dat ze zich "vanaf de buik" te behagen als nodig om gewicht te verliezen. Bij regelmatig gebruik moet u de totale calorie-inname met 200 Kcal verminderen en de volgende aanbevelingen opvolgen:

  1. De maximale hoeveelheid van dit product per dag is 50 g (10-15 stuks).
  2. Als je geen vlees eet, zullen de noten een geweldige vervanger voor hem zijn.
  3. Bij het afvallen moet rekening worden gehouden met het volgende - assimilatie van het gefrituurde product gaat sneller, maar voedingsstoffen gaan verloren - vitamines met vetzuren, en dit gerecht stimuleert ook de eetlust.
  4. Het is wenselijk om pinda's te eten voor de lunch, zodat alle vetten en andere voedingsstoffen de tijd hebben om het lichaam volledig te verteren.

Dagelijkse calorie-inname - niet meer dan 1500 Kcal. Let bij het opstellen van het menu op het begingewicht en -doel.

Pindakaas kan ook als alternatief voor noten worden gebruikt, maar het mag geen zoetstoffen of andere additieven bevatten. En het maximale aantal gedurende de dag - 4 kleine lepels.

http://zdorova-krasiva.com/arahis-polza-i-vred-dlya-nashego-organizma-kalorijnost-i-sposoby-prigotovleniya/

Wat is nuttig voor de lichaamspinda's

De voordelen en schade van pinda's komen steeds vaker aan bod. Voor velen wordt deze noot beschouwd als een integraal onderdeel van de dagelijkse voeding en wordt toegevoegd aan salades, desserts en hoofdgerechten, en er zijn mensen die zelfs geen enkele geur verdragen. Voordat u een noot in het menu opneemt, moet u bekend zijn met de genezende eigenschappen en contra-indicaties.

Waar het groeit en hoe een pinda eruit ziet (pinda)

Pinda's zijn een waardevol gewas. Het werd voor het eerst ontdekt en begon succesvol te worden gekweekt in Zuid-Amerika, waar het later door Europeanen als een veelbelovende plant werd gezien. Tegenwoordig worden aardnoten, waarvan het gebruik al bekend werd in de 16e - 17e eeuw, actief in vele landen in grote hoeveelheden actief geteeld.

De optimale temperatuur voor het telen van een noot is van 20 tot 30 graden, dus wordt hij gekweekt in Rusland aan de kust van de Zwarte Zee, in de Kaukasus en in het zuiden van Oekraïne. Bij het creëren van de juiste omstandigheden en het zorgen voor de juiste zorg, is het goed geacclimatiseerd in het hele GOS.

Eenjarige plant behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. Het ziet eruit als een kleine struik met een vertakte stengel, bladeren in de vorm van een veer en kleine gele bloemen, die slechts één dag bloeien. De vrucht van de plant ontwikkelt zich in de grond, vandaar dat hij zo'n naam heeft gekregen. De lengte van de bonen varieert van 1 tot 6 centimeter. Elk bevat 2-4 zaden van rode, bruine of witte tint.

Chemische samenstelling en calorische inhoud van pinda's

Geen wonder dat het wordt aangeraden om pinda's te eten op een dieet. Het is ideaal voor snelle verzadiging en langdurige honger. De calorische waarde van pinda's per 100 gram is afhankelijk van vele factoren, en in het bijzonder van de bereidingswijze.

Voedingsdeskundigen zijn van mening dat de gunstige eigenschappen van de noot te danken zijn aan het indrukwekkende gehalte aan vitaminen, mineralen en organische zuren. Een klein handvol nuttige noten is voldoende voor een persoon om het lichaam te voorzien van de nodige hoeveelheid energie-waardevolle componenten.

De gunstige eigenschappen van pinda's

De voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam zijn van onschatbare waarde vanwege het aanzienlijke gehalte aan essentiële essentiële stoffen. Bij regelmatig gebruik van het product kan het voorkomen en ontwikkelen van een aantal ongewenste ziekten worden voorkomen. De experts bestudeerden de heilzame eigenschappen van delicatessen en kwamen tot de conclusie dat hij in staat is om:

  • de kans op hart- en vaatziekten verminderen;
  • normaliseren van cholesterolwaarden;
  • de vorming van gevaarlijke vrije radicalen elimineren;
  • ontruim de galblaas en elimineer het voorkomen van stenen;
  • metabolisme stimuleren;
  • vermijd de ophoping van overtollig vet;
  • bloedglucosegehalte aanpassen;
  • huidproblemen elimineren;
  • reinig het lichaam van gifstoffen en onzuiverheden;
  • het functioneren van het zenuwstelsel verbeteren;
  • ontdoen van spier- en mentale vermoeidheid.

Deze nuttige eigenschappen van het product kunnen de prestaties van veel orgaansystemen positief beïnvloeden. Er werd waargenomen dat mensen die verschillende gerechten met deze nuttige noot bevatten, minder snel last hebben van kenmerkende ziekten die met de leeftijd verschijnen.

Voor vrouwen

Na veel onderzoek hebben wetenschappers geconcludeerd dat een nuttige nut de mogelijkheid van de vorming van kwaadaardige tumoren in de borstklieren vermindert. Bovendien staat het product geen cyclusstoringen toe en heeft het een positief effect op de reproductie. In de adolescentie helpt het om hormonen te verbeteren. De voordelen van pinda's voor vrouwen ouder dan 50 jaar komen tot uiting in een verminderde productie van hormonen en obstructie van de productie van kankercellen. Het gebruik van pinda's in kokosglazuur is belangrijk voor vrouwen, omdat het product veel voedingsstoffen bevat, prettige smaakeigenschappen heeft en het uiterlijk van overtollig vet elimineert.

Voor mannen

Met de leeftijd is er sprake van een afname van seksuele activiteit, het optreden van vermoeidheid, slaperigheid en apathie. In dit geval worden bepaalde medicijnen vaak voorgeschreven, evenals een verplicht dieet met de aanwezigheid van nuttige pinda's. Bovendien is de moer nuttig voor sporters, omdat deze de opname van calcium kan verbeteren en het gevoel van spiervermoeidheid na vermoeiende trainingen kan wegnemen.

Mannen die lijden aan erectiestoornissen moeten dagelijks 25-30 gram van deze gezonde noten consumeren. Het voordeel van gezouten pinda's voor mannen is dat het de activiteit van het voortplantingssysteem optimaliseert in de aanwezigheid van verschillende pathologieën en hun verdere ontwikkeling elimineert.

Is het mogelijk om pinda's tijdens de zwangerschap en borstvoeding

De ontvangst van gezonde noten tijdens de vroege zwangerschap kan de ontwikkeling van het zenuwstelsel van de baby beïnvloeden en de waarschijnlijkheid van misvormingen en defecten in de neurale buis met 70% verminderen. Na de bevalling is een vrouw zo veel mogelijk depressief, maar dankzij de voordelen van het product en het hoge gehalte aan serotonine, kan het gemakkelijk worden vermeden.

Tijdens het geven van borstvoeding kan het de baby schaden, omdat bestanddelen die in pinda's worden aangetroffen een allergische reactie kunnen veroorzaken. Maar na een hittebehandeling worden de gezonde noten minder gevaarlijk voor de baby en worden ze door artsen aanbevolen voor een snelle gewichtstoename van de kruimels.

Op welke leeftijd kunnen kinderen pinda's krijgen?

Walnoot staat op de derde plaats in de lijst met producten die ernstige allergische reacties kunnen veroorzaken, dus voordat u het aan een kind geeft, moet u een kinderarts raadplegen en informatie verzamelen over chronische ziekten van ouders en hun naasten. Als er een intolerantie was voor deze noot in het geslacht, is het de moeite waard om een ​​beetje te wachten met supplementen. In de laatste rapporten werd bekend dat artsen pas na het begin van 3-4 jaar nuttige pinda's in het dieet van een kind mogen brengen.

Zijn pinda's nuttig voor gewichtsverlies?

Experts raden aan om pinda's te eten voor gewichtsverlies vanwege de voedingswaarde en gunstige eigenschappen. Als je pinda's op een dieet gebruikt als een op zichzelf staand product en als een aanvulling op alle soorten voedsel, kun je het hongergevoel niet lang voelen en uiteindelijk minder eten. Zoete en zoute pinda's voor het verliezen van gewicht zijn ten strengste verboden. Met een dergelijke bereiding zal het product het proces van afvallen vertragen en het figuur verder beschadigen.

Diabetes Peanuts

Na lang wikken en wegen kwamen wetenschappers uit Toronto tot de conclusie dat alle leden van de vlinderbloemigenfamilie een positief effect hebben op het menselijke lichaam dat lijdt aan diabetes. Als je de dosering in de gaten houdt wanneer je een gezonde pinda gebruikt, kun je het suikerniveau regelen en het lichaam ontdoen van giftige stoffen. Het beste van alles is deze noot om gekookte of gebakken te eten. De voordelen van gekookte pinda's komen tot uiting in het vermogen om de ontwikkeling van diabetes te voorkomen, evenals vele kankerproblemen en ziekten van het hart en de bloedvaten.

Pinda's in de traditionele geneeskunde

De voordelen of schade van pinda's voor de gezondheid van de mens moeten worden bestudeerd voordat therapeutische middelen worden bereid. Het wordt actief gebruikt in de traditionele geneeskunde als een onafhankelijk product en als het belangrijkste onderdeel van vele genezingsrecepten. De gunstige eigenschappen van pinda's worden gebruikt om veel chronische ziekten effectief te behandelen:

  1. Hemofilie. Het wordt aanbevolen om 1 el te gebruiken. l. pindakaas driemaal per dag voor de maaltijd. Deze tool kan worden vervangen door 150 g rauwe of licht geroosterde noten.
  2. Laryngitis. 120 g ongeschilde walnoten koken gedurende 15 minuten. Gebruik dagelijks een afkooksel van 50 ml om de stem te herstellen en de lichaamstemperatuur te verlagen.
  3. Prostatitis. Combineer een handvol geroosterde noten met 3 el. l. Althea wortelstokken. Plaats in een thermoskan met 500 ml hete melk. Laat een nacht intrekken, drink 10 ml na een maaltijd gedurende 10 dagen.

Naast tincturen, voor genezing doeleinden worden gebruikt melk, walnotenolie. De voordelen van urbech van pinda's zijn gemakkelijke choleretic actie. Het verlicht problemen met de spijsvertering en heeft een positieve invloed op de algemene conditie van de huid en hersenactiviteit.

Tinctuur van de schil om het immuunsysteem te versterken

De voordelen van pindafilters worden al lang gebruikt voor medicinale doeleinden. Tinctuur op basis daarvan wordt beschouwd als de beste manier om het immuunsysteem te versterken. Om te koken, moet je de pinda's braden en schillen. Vul het afval met wodka in een hoeveelheid van 4 theelepel per 250 ml en stuur het ongeveer twee weken op een warme plaats. Breng dagelijks 10 druppels aan met melk. Inshell-pinda's, waarvan het gebruik onbetwistbaar is, worden vrij vaak gebruikt, maar vereisen langdurige hittebehandeling.

Pinda's met honing om de potentie te vergroten

Onmisbaar voor pindakracht met toevoeging van honing. In eerste instantie werden deze ingrediënten gemengd om de smaak te verbeteren, maar later merkten ze dat ze allebei een toename van seksuele vaardigheden veroorzaken. Maar voordat u de behandeling van ziekten met behulp van folkremedies gaat uitvoeren, moet u een specialist raadplegen.

Pindamelk voor gastro-intestinale ziekten

Als hele noten het slijmvlies van de spijsverteringsorganen kunnen irriteren, helpt melk daarentegen juist bij problemen in verband met het maag-darmkanaal. Met dagelijks gebruik van melk kan het werk van het spijsverteringsstelsel aanzienlijk verbeteren, om de stroom van acute zweren en gastritis te vergemakkelijken.

Gemarineerde pinda's van druk

Pinda's zijn nuttig in elke vorm voor de bloedsomloop, omdat het wordt beschouwd als de leverancier aan het lichaam van de noodzakelijke stoffen die bijdragen aan de normale werking van het hart en de bloedvaten. Gemarineerde pinda's worden actief gebruikt door mensen die lijden aan hypertensie. Om het gereedschap klaar te maken, hebt u 100 g rauw fruit nodig, giet azijn, dek af en verzend het op een warme plaats. Als u 10 korrels op een lege maag en voor het slapengaan neemt, dan zal snel verhoogde druk ophouden een probleem te vormen.

Peanut Hoestbouillon

Walnoot kan ontstekingsprocessen in de luchtwegen elimineren, daarom wordt het aanbevolen voor problemen met gasuitwisseling in de longen. Om een ​​afkooksel van pinda's tegen hoest te bereiden, heeft u 90 g noten nodig om 20 minuten in 350 ml water te koken. Drink deze vloeistof elke ochtend 15 minuten voor het ontbijt. Applicatiecursus - 1 maand.

Welke pinda gezonder is: rauw of gefrituurd

De voordelen van ruwe pinda's worden nog steeds besproken, omdat het gebruik ervan in sommige gevallen grote schade aan het lichaam kan veroorzaken. Het gebruik van dit geschenk van de natuur in een thermisch onverwerkte vorm kan ernstige allergieën en aandoeningen van de spijsverteringsorganen veroorzaken.

Geroosterde pinda's, waarvan het gebruik al lang is bestudeerd, zijn meer loyaal aan de inwendige organen en behouden alle nuttige eigenschappen na het koken. Ongeacht hoeveel ze zeggen over de voordelen van geroosterde pinda's met zout, zo'n product voldoet niet altijd aan de verwachtingen. Je moet het thuis koken, omdat de waren niet een groot aantal smaakversterkers hebben.

Hoeveel pinda's kun je per dag eten

Elk product in overmatige hoeveelheden kan aanzienlijke schade toebrengen aan het menselijk lichaam. Daarom moet je het menu correct maken, zodat er geen ongewenste gevolgen zijn. De dagelijkse nutssnelheid is 30 g.

Pinda-schade en contra-indicaties

Walnoot heeft zowel gunstige eigenschappen als een aantal contra-indicaties. Onjuiste opslag of overmatige consumptie van het product kan aanzienlijke schade aan het lichaam veroorzaken.

Aflatoxinevergiftiging

Met langdurige opslag van onbewerkte pinda's, kunt u de vorming van schimmels en andere schimmels opmerken. Deze noot wordt beschouwd als de meest voorkomende bron van aflatotoxine. Daarom moet u het product voor gebruik zorgvuldig inspecteren en grondig wassen.

antinutriënten

De samenstelling van de pinda's zijn componenten die de assimilatie van het lichaam van dergelijke voedingsstoffen zoals zink en ijzer verminderen - dit is fytinezuur en andere anti-voedingsstoffen. Om hun actie te neutraliseren, moet je meer fruit en groenten eten.

allergie

De belangrijkste contra-indicatie voor het gebruik van het product - de individuele intolerantie voor het lichaam van een onderdeel en een allergie. Het gebruik van noten, een persoon met een neiging tot allergische reacties, kan ernstige gevolgen hebben, variërend van een banale uitslag tot en met een ernstige voedselvergiftiging.

Hoe pinda's te kiezen en op te slaan

Geschilde pinda's moeten in containers worden verpakt. Alvorens te kopen, moet u de verpakking zorgvuldig inspecteren op schade, vochtigheid of insecten. Muffe geur - het belangrijkste teken van corruptie. Het is noodzakelijk om noten in de koelkast op te slaan, nadat deze in een hermetisch afgesloten container zijn geplaatst, niet langer dan 9 maanden.

conclusie

In samenstelling, calorische inhoud ligt de voordelen en schade van pinda's, die lang zijn bestudeerd, dankzij de inspanningen van voedingsdeskundigen. Om het correct in uw menu op te nemen en de mogelijkheid van schade aan de gezondheid uit te sluiten, moet u zorgvuldig vertrouwd raken met de nuttige eigenschappen en mogelijke schade aan het product.

http://poleznii-site.ru/pitanie/orehi/chem-polezen-arahis-dlya-organizma.html

De voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam: wat heeft pinda waardevol voor ons?

Ontmoet zelden een man die zegt dat hij niet van pinda's houdt. Deze noten zijn een uitstekende snack, een snack voor bierdranken, een ingrediënt voor zoetwaren en gebak en er worden zoete pasta en plantaardige olie van gemaakt. Naast het feit dat het lekker is, zijn de voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam bewezen. Onlangs echter, stop niet te praten over het feit dat pinda een bron van allergieën en de oorzaak van sommige ziekten is. Laten we eens kijken hoe het echt is: is pinda goed of slecht?

Hoe pinda's groeien, foto

Landen waar pinda's op industriële schaal groeien, hebben een warm klimaat. Zuid-Amerika is het historische huis van de pinda. Van daaruit brachten de Spanjaarden het voor het eerst naar Europa. Toen, met de Portugezen, kwamen pinda's naar Afrika, waar het klimaat uitstekend was voor deze cultuur, en de slavenhandelaren uit Afrika brachten het naar Noord-Amerika. Toen verspreidde het zich over de hele wereld. Grondbezitters waardeerden niet alleen de opbrengst van pinda's, maar ook het unieke kenmerk van het verrijken van de grond met stikstof, het voorbereiden van het kweken van andere gewassen. In sommige landen dienden pinda's als voedsel voor vee en op sommige plaatsen redde het mensen van de honger.

De gebieden waar pinda's groeien in Rusland zijn klimatologisch warme streken, en hoewel de cultuur als zeer bescheiden voor de bodem wordt beschouwd, is succesvolle teelt alleen mogelijk in Transkaukasië en op sommige plaatsen in het zuiden van het land.

Misschien is dit een verbazingwekkend fenomeen - de groei van pinda's. Struiken zijn vertakt, ongeveer een halve meter hoog. Bloemen lijken op erwten of peulvruchten, hebben een gele of witte kleur. Hij bloeit in juni en duurt tot de herfst. Tegelijkertijd zijn de bovenste bloemen onvruchtbaar en geven de lagere, die bevrucht zijn, aanleiding tot speciale processen. Deze scheuten graven in de grond. Fruit - bonen, rijpen in de grond. Elke boon bevat maximaal 5 vruchten. Gemiddeld worden ongeveer 40 bonen uit één struik verzameld. Van het zaaien van zaden tot het oogsten, het duurt maximaal 5 maanden.

Velen weten niet hoe ze pinda's moeten noemen - is het een noot of een boon? Noten noemen we het verkeerd, het is een plant van de vlinderbloemigenfamilie.

Peanuts: voedselwaarde

Als je de chemische bestanddelen van pinda's analyseert, is de samenstelling ervan erg handig:

  • • ongeveer 50% - vette oliën;
  • • eiwit - meer dan 30%;
  • • zetmeel;
  • • suiker;
  • • aminozuren;
  • • fytosterolen;
  • • magnesium;
  • • glycosiden;
  • • vitamines E, B5, B7;
  • • zuren - erucic, arachic, stearic, palmitic, linoleic, oleic, etc.

Tegelijkertijd voeden pinda's, waarvan de voedingswaarde zeer hoog is, de honger perfect, voedt het lichaam met essentiële vetzuren, antioxidanten en vitamines. Trouwens, in de derde wereldlanden wordt dit product erkend als het belangrijkste wapen tegen honger.

Peanuts: Calorie

Iedereen die hun gewicht bewaakt, is het belangrijk om te onthouden: pinda's calorieën! Gemiddeld bevatten 100 g ruwe walnoten 500 kcal en worden ze geroosterd - zelfs meer, tot 800 kcal! Daarom matiging in gebruik - een belofte en een goede gezondheid, en een geweldige figuur.

De gunstige eigenschappen van pinda's

Het grote voordeel van pinda's is de hoge voedingswaarde. Maar voedsel is niet de enige tak van het gebruik van pinda's. Het wordt gebruikt als voedergewas, voor de productie van oliën, in de productie van zeep en cosmetologie, en in de geneeskunde.

Het laatste onderzoek heeft aangetoond dat mensen die regelmatig kleine hoeveelheden pinda's eten 30% minder kans hebben om hart- en vaatziekten te ontwikkelen, zoals beroertes en hartaanvallen. Dit wordt verklaard door het hoge gehalte aan magnesiumbonen, fytosterol, dat de afzetting van slechte cholesterol, foliumzuur, voorkomt.

De aanwezigheid van noten in het dieet draagt ​​bij aan:

  • • verwijding van bloedvaten;
  • • lagere bloeddruk;
  • • verbeterde bloedtoevoer naar de interne organen.

Eiwitten die dit product bevatten, hebben een optimale aminozuurverhouding, perfect opgenomen door het lichaam. Bovendien geeft het product vanwege het gehalte aan choline een licht choleretisch effect, bevordert de bloedtoevoer naar de hersenen, versterkt het geheugen en de aandacht. Betaine, dat in de samenstelling van de noot zit, heeft een positief effect op de DNA-methyleringsreacties en heeft een antikankereffect. En de antioxidanten in de samenstelling van de grondnoot bieden betrouwbare bescherming aan de cellen van het lichaam tegen de invloed van vrije radicalen en vertragen het verouderingsproces.

Dus, zonder overdrijving, kun je argumenteren: pinda verlengt het leven van mensen!

Wat is nuttig voor de lichaamspinda's

Hoe anders zijn de gunstige eigenschappen van pinda's voor het menselijk lichaam?

Hoe is pinda nuttig voor het lichaam van een vrouw?

Het vrouwelijk lichaam reageert bijzonder goed op de voeding. Ondanks het feit dat pinda's met overmatige consumptie zwaarlijvigheid kunnen veroorzaken, als je het op de juiste manier opeet en de maat observeert, geven de vetzuren schoonheid aan je huid en haar, vullen ze met een gezonde gloed, ontlasten ze de droogte. Veel in de dop en vitamine E is een bron van jeugd en een belangrijk onderdeel voor de normale werking van het voortplantingssysteem.

Trouwens, pinda's tijdens de zwangerschap zijn erg nuttig - het is ook een bron van foliumzuur, verantwoordelijk voor de juiste ontwikkeling van het zenuwstelsel van de foetus. Alles is echter dubbelzinnig. Er wordt aangenomen dat tijdens de zwangerschap niet alles wat een pinda bij zich draagt ​​goed is, en er is ook schade aan het lichaam van een vrouw en een baby, en niet een beetje. Het is een feit dat de pinda de glorie draagt ​​van een gevaarlijk allergeen. Angsten zijn echter vaak overdreven. Herhaalde studies hebben geen negatief effect van de pinda op het kind aangetoond tijdens de perioden van prenatale ontwikkeling en borstvoeding. Sommige wetenschappers zijn echter geneigd te geloven dat hoe later het kind kennis maakt met deze nuttige peulvruchten, hoe lager het risico op allergie voor hen is.

Een aantal experimenten hebben aangetoond dat de manifestatie van notenallergie aanzienlijk toeneemt met het parallelle gebruik van sojaproducten in de portie van allergielijders. De vraag of pinda's tijdens de borstvoeding gevende moeder nog steeds beter is om te bespreken met een kinderarts, en nog betrouwbaarder - met een allergoloog.

Wat is handig voor pinda's voor mannen?

De combinatie van essentiële vetzuren, wat in een notendop is, heeft een positief effect op de gezondheid van mannen, inclusief seksuele functie. Betaine (inwendig zout of trimethylglycine) in het product geeft bescherming aan de prostaat tegen kankerveranderingen. Regelmatige consumptie van pinda's als gevolg van het hoge gehalte aan eiwitten draagt ​​bij aan het opbouwen van spiermassa. Wees echter voorzichtig: purine-verbindingen in de samenstelling van het product dragen bij aan de verergering van jicht, indien aanwezig. En jicht treft vaker mannen dan vrouwen.

Pinda-schade aan het lichaam

Pinda's staan ​​op de lijst van acht belangrijke voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken! Sterfgevallen na het gebruik van mensen van de noot, in de geneeskunde geregistreerd. Een verhaal is bekend wanneer een allergisch meisje stierf aan een kus met een jongeman die net eerder een snack met pindakaas had gehad. Pinda-allergie komt echter niet vaker voor dan andere soorten voedselallergieën. In de praktijk is bewezen dat niet meer dan 0,6% van de bevolking echt een verhoogde gevoeligheid voor het product heeft en soms is de verklaring van mensen dat het product gevaarlijk voor hen is niets meer dan het effect van massale hysterie. Symptomen van allergie voor noten en producten met het gehalte verschillen niet van de symptomen van een normale voedselallergie: huiduitslag, ademhalingsmoeilijkheden, bronchospasmen, enz.

Tussen de pinda-liefhebbers zijn er vaak meningsverschillen over welke pinda gezonder is - gebakken of ongekookt. Hier is geen eenduidig ​​antwoord, omdat bij overmatige consumptie het product zowel thermisch behandeld als rauw kan zijn.

Peanut Damage

Het is op zijn minst gevaarlijk om rauwe pinda's te kopen die 'in gewicht' in de winkel zijn gekocht: het is niet bekend wie het heeft aangeraakt, hoe het product werd vervoerd, met welke stoffen het in contact kwam. Veel veiliger in termen van het risico van infectie met darminfecties product in de schaal. Is het mogelijk om rauwe pinda's te eten? Natuurlijk is het precies rauw dat wordt aanbevolen door experts. Het is niet nodig om het product te wassen, het eenvoudig uit de schaal te verwijderen.

Maar je moet ook de roze film van de noten schoonmaken! En dit is niet alleen een kwestie van hygiëne. De schil bevat een stof - een pigment dat de foetus beschermt tegen insecten. Maar eenmaal in de maag van een persoon kan het een lichte vergiftiging veroorzaken en tot diarree leiden.

Wat kan de geroosterde pinda's schaden

Zijn geroosterde pinda's nuttig? Zoals met elke hittebehandeling, draagt ​​roosteren bij aan de gedeeltelijke vernietiging van vitaminen en mineralen. Trouwens, stoffen die allergieën voor een noot veroorzaken worden veel agressiever na het roosteren! Maar tegelijkertijd sterven ook microben en schimmels, die in het ruwe product aanwezig kunnen zijn. Natuurlijk zijn noten lekkerder dan geroosterd, maar tegelijkertijd zijn ze voedzamer.

Hoe pinda's te kiezen en op te slaan

Wanneer u hele pinda's (in shell) kiest, moet u verschillende regels volgen:

  • • kijk of de schaal licht, stevig en vrij van vlekken is;
  • • het oppakken van een noot, het moet worden geschud - een saai geluid geeft een oud product vrij, opgedroogd, en het gebrek aan geluid geeft de versheid van de pinda aan.

Het gereinigde product moet worden gekozen op basis van uitwendige tekens: de noten moeten een uniforme verzadigde roze kleur hebben, zonder verschrompelde, verschrompelde individuele pinda's. Noch schimmel noch geur zou moeten zijn. Het is beter om gezouten noten niet te kopen - het is schadelijk voor de gezondheid. De positieve eigenschappen van het zuivere product worden in dit geval tegengesteld: zout draagt ​​bij aan de vernauwing van bloedvaten, verhoogde druk, vochtretentie in het lichaam, wat leidt tot oedeem.

Hoe het product op te slaan? Je moet weten: pinda's worden beter bewaard en langer dan gepelde. Het is het beste om beide in de koelkast te bewaren: gereinigd - tot 3 weken, in de dop - tot zes maanden. Trouwens, de geschilde nutlet verdraagt ​​perfect het bevriezen en behoudt zijn gunstige eigenschappen, liggend in de vriezer, tot een jaar. Onjuiste opslag kan niet alleen schade aan het product veroorzaken, maar ook het effect van een "tijdbom" uitlokken. Wanneer het op is, vormt het eiwit een toxische stof - aflatoxine, dat niet wordt vernietigd, zelfs wanneer de noot wordt geroosterd.

Om de voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam duidelijk te maken, is het niet alleen belangrijk om pinda's correct te kiezen en op te slaan, maar ook om ze in redelijke hoeveelheden, maar tegelijkertijd ook regelmatig te gebruiken.

http://organikeda.com/polza-arahisa-dlya-organizma-cheloveka.html

Pinda's: de voordelen en schade aan het menselijk lichaam

Zout of zoet, gebakken of rauw, deze noot wordt beschouwd als de meest echte vitaminebom. Wat is nuttige smakelijke en geurige pinda's voor het menselijk lichaam? Heeft pinda-noot schadelijke eigenschappen? Dit alles is de reden voor deze discussie. Per slot van rekening kan iemand zonder hem niet een dag leven, wat bijdraagt ​​aan alle salades, desserts en gebak, en iemand kan de geur niet uitstaan. Op deze pagina van de Popular Health-website zullen we verduidelijken of iemand pinda's in het menselijke dieet verdient of niet.

De nuttige samenstelling van pinda's

Om te begrijpen of deze noot nuttig kan zijn voor onze gezondheid, moet je kijken naar de samenstelling ervan. En het is verrassend divers en rijk. Dus, samen met de pinda's krijgen we:

• Vitamine E - het is gewoon essentieel voor de membranen van onze cellen om te beschermen tegen vrije radicalen, het heeft rode bloedcellen nodig die zuurstof door het lichaam transporteren. Simpel gezegd, het is een vitamine van schoonheid en jeugd.

• Vitamine PP - de belangrijkste deelnemer in de verwerking van koolhydraten en vetten tot waardevolle energie, is noodzakelijk om de oxidatiereductie-reacties in het lichaam te handhaven;

• Vitamine C is nodig om het immuunsysteem te versterken en de weerstand van ons lichaam tegen allerlei soorten virussen en bacteriën te vergroten;

• Vitamine B5 - nodig om de hersenen te activeren en het geheugen te verbeteren;

• Vitamine B1 - een echte natuurlijke antioxidant waarmee u celmembranen kunt versterken en de vorming van tumoren kunt voorkomen;

• Vitamine B9 - zonder dit is de vorming van een goed ontwikkeld foetaal zenuwstelsel tijdens de zwangerschap van een vrouw onmogelijk.

Pinda herbergt veel eiwitten, koolhydraten, voedingsvezels, verzadigde vetzuren en zelfs zetmeel. De meest bruikbare elementen - calcium, fosfor, magnesium, kalium, ijzer en natrium - worden zeer gemakkelijk door het lichaam opgenomen.

Op basis van deze set waardevolle componenten kan worden gezegd dat pinda's ongetwijfeld gunstig zijn voor het lichaam en het heeft een effect dat zich manifesteert:

- om het cardiovasculaire systeem te versterken en een normaal cholesterolgehalte in het bloed te handhaven;

- bij de normalisatie van de spijsverteringsorganen en de preventie van gastritis;

- diabetes preventie;

- het zenuwstelsel versterken, het uithoudingsvermogen verhogen en weerstand bieden tegen lichamelijke inspanning;

- in choleretic effect en het vermogen om overtollige gal te verwijderen;

- in de preventie van atherosclerose;

- bij de normalisatie van hormonale balans in het vrouwelijk lichaam.

Wat betreft de gezondheid van mannen, het voordeel van pinda's is dat de noot het kan versterken en de productie van testosteron kan intensiveren. De seksuele functie verbetert en na het drinken van alcohol verwijderen pinda's schadelijke gifstoffen.

Het aminozuur tryptofaan in dit product draagt ​​bij aan de ontwikkeling van een belangrijk hormoon - serotonine, dat in staat is om de stemming te verbeteren, fobieën en depressieve stemmingen te elimineren. Voel je verdriet en vermoeidheid? Een handvol pinda-noten verbeteren direct de stemming!

Dit zijn de redenen waarom je pinda's in je dieet zou moeten opnemen. Maar er zijn ook een aantal waarschuwingen waarmee rekening moet worden gehouden om uzelf geen schade toe te brengen aan dit product, zelfs als dit de meest favoriete delicatesse is.

Pinda-schade door eten

Pinda's worden beschouwd als een zeer caloriearm product, maar de hoeveelheid calorieën varieert afhankelijk van de vorm waarin het wordt geconsumeerd: gebakken, kaas, zout, zoet.

Geroosterde pinda's worden niet aanbevolen als ze vatbaar zijn voor leveraandoeningen en je moet geen snoepjes eten met diabetes. In welke vorm dan ook, dit product is een sterk allergeen. Tijdens de zwangerschap kan het een allergie veroorzaken bij het toekomstige kind van de vrouw. Om het risico te verminderen, is het noodzakelijk om de huid te reinigen, die het allergeen is.

Gevaar en schade kunnen ook bestaan ​​in de vorming van schimmels op de schil bij onjuist opgeslagen. In de regel is het onmogelijk om onderscheid te maken, maar het gebruik van de schimmel zal zeker van invloed zijn op de gezondheid. Koop geen noten op twijfelachtige plaatsen, omdat ze vaak worden behandeld met speciale chemische verbindingen en insecticiden tegen schimmelvorming om de houdbaarheid te verlengen. Zo'n product zal zeker geen voordeel opleveren.

Geroosterd of rauw?

Zoals voor geroosterde pinda's, is het niet zo nuttig voor het spijsverteringsstelsel en voor mensen die vatbaar zijn voor overgewicht. Warmtebehandeling verhoogt het vetgehalte in noten. U hoeft niet te worden betrokken bij gezouten pinda's, omdat de combinatie van grote hoeveelheden eiwitten, koolhydraten en zouten leidt tot verstoring van de maag, lever en verhoging van het cholesterolgehalte. Gezouten pinda's zijn gecontra-indiceerd voor mensen met gestoorde metabolische processen, met een neiging tot oedeem. In dit geval is het beter om je verlangen te bevredigen met zoete noten.

Het meest nuttig zijn rauwe pinda's, zonder hitte, koken of chemische verwerking. In zijn oorspronkelijke natuurlijke vorm bevat het veel nut, maar je moet het slechts in beperkte hoeveelheden eten - niet meer dan 20 noten per dag voor een volwassene, niet meer dan 10 voor kinderen. Door de toegestane normen te overschrijden, worden alle voordelen direct ten koste van het menselijk lichaam.

Als de wens om een ​​paar handvol noten te eten niet eerder is ontstaan, begin dan niet meteen met grote porties. Controleer de reactie van je lichaam, waarbij je jezelf toestaat om een ​​paar stukjes pinda te beginnen. Ook moeten kinderen geleidelijk worden onderwezen - bij voorkeur niet eerder dan 7 jaar oud.

http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/21317-arahis-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka.html

Alles over de voordelen van pinda's voor het lichaam en de mogelijke schade door overmatig gebruik

De voordelen en schade van pinda's, of zoals het ook wordt genoemd - "peanuts", begon actief te verkennen in het begin van de 19e eeuw. Het was toen dat dit product op industriële schaal begon te groeien. Ondanks de naam heeft dit gewas niets met noten te maken, behoort het tot de peulvruchtenfamilie en is het gras.

Wat is goed voor de menselijke gezondheid?

De vrucht is rijk aan vetten, vitamines, mineralen. De bruikbaarheid van het product is direct gerelateerd aan de verbruikte hoeveelheid. Een belangrijke rol wordt gespeeld door de omstandigheden waarin het gras is gegroeid.

Tabel 1. Hoe is pinda gezond?

Nuttige eigenschappen voor het lichaam van vrouwen

Vertegenwoordigers van de eerlijke seks, in de regel, het eten van "pinda's" is een zegen. De voordelen van pinda's voor vrouwen zijn enorm, maar in sommige gevallen kan de consumptie schadelijk zijn.

Bovendien zijn de vruchten rijk aan foliumzuur, noodzakelijk in de periode dat ze een kind dragen. Dit is niet alles, dan is de pinda nuttig voor het lichaam van een vrouw.

Hoe beïnvloedt het mannen?

Bonen zijn best geschikt als snack en voor de sterkere seks. Het voordeel voor mannen is het gunstige effect van het product op het zenuwstelsel: het helpt kalmeren en omgaan met stress. Bovendien helpen pinda's mannen bij het bestrijden van ontstekingen die de prostaat aantasten. Vetzuren in de samenstelling onderdrukken niet alleen het ontstekingsproces, maar stimuleren ook weefselregeneratie. Wat is nog meer nuttig product voor mannen:

  • heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem;
  • verbetert de spijsvertering;
  • positief effect op het geheugen.

Het is beter om pinda's in een droge koekenpan of in de oven te bakken

Welke noot is beter rauw of gefrituurd?

Natuurlijk heeft de beste smaak een product dat een hittebehandeling heeft ondergaan. Als geroosterde pinda's echter nuttig zijn of als u geen waardevolle eigenschappen voor organoleptische eigenschappen opoffert, moet u het volgende overwegen.

Tabel 2. Is het gefrituurde product schadelijk of nuttig?

Hoeveel te eten?

"Peanut" is een calorierijk en moeilijk verteerbaar product. Om niet te overschrijden van de fijne lijn tussen de voordelen en schade van pinda's, moet u weten hoeveel pinda's u moet eten zonder gevolgen voor het lichaam.

Kan het worden gebruikt tijdens de borstvoeding?

Een indrukwekkende hoeveelheid waardevolle componenten suggereert de opname van bonen in het dieet tijdens de borstvoeding. Echter, de vraag of het product mogelijk is met borstvoeding, de meerderheid van de artsen reageert negatief. Bonen veroorzaken vaak allergieën. Wanneer componenten van de borstvoedingsnoot de melk binnendringen, is er een risico op een specifieke reactie bij het kind. Moeders met HB moeten de "pinda" tijdelijk verlaten. Pompoen- en zonnebloempitten, evenals walnoten in het dieet van een zogende moeder.

Is het toegestaan ​​tijdens de zwangerschap?

Tijdens de periode van uitvoering vereist een zorgvuldige benadering van de keuze van voedsel. Tijdens de zwangerschap is het gebruik van bonen toegestaan ​​in redelijke hoeveelheden. Echter, met hetzelfde voorbehoud - kan pinda bonen leiden tot allergieën.

Volgens beoordelingen van de meerderheid van de vrouwen is "pinda" gunstig, maar slechts enkelen klaagden over geringe schade aan het lichaam (indigestie).

Is het mogelijk om zwangere bonen te krijgen? Neem dan contact op met de arts, die de toestand van de toekomstige moeder bewaakt.

Contra

Opgemerkt moet worden dat de "pinda" niet wordt aanbevolen voor een aantal pathologieën en aandoeningen. De voordelen van pinda's voor het menselijk lichaam doen er in dit geval niet toe, want eten zal nog steeds schadelijk zijn.

Tabel 3. Beperkingen op het verbruik

Wat is slecht?

Om de negatieve effecten te minimaliseren, is het de moeite waard om alleen hoogwaardige pinda's te consumeren. Of een noot schadelijk is, wordt sterk beïnvloed door de houdbaarheid. Na het verstrijken van de houdbaarheidsperiode kunnen de vruchten zich vormen en ranzig worden. Wat is schadelijker product:

  • leidt tot gewichtstoename;
  • kan allergieën veroorzaken;
  • in staat om dyspeptische aandoeningen uit te lokken.

Gezien de nuttige en schadelijke "pinda's", is het vermeldenswaard dat het kan leiden tot obesitas. Om dit te voorkomen, eet het product niet elke dag en overschrijd het dagtarief. Een andere factor waarom bonen schadelijk kunnen zijn, is het vermogen om allergieën te veroorzaken. De gevaarlijke complicaties zijn anafylactische shock en angio-oedeem. In sommige gevallen leidt consumptie tot misselijkheid, braken, verminderde ontlasting, enz.

Calorie inhoud

De energiewaarde van een peulvrucht is verbluffend. 100 gram bevat 550 kcal.

Hoe en waar groeit het?

Bonen groeien in warme gebieden, met veel zon en vocht. De plant komt veel voor in de Verenigde Staten, in India, op de Filippijnen. Fruit wordt actief geteeld in sommige delen van de Kaukasus, maar ook in Centraal-Azië.

Hoe pinda's in een pan te bakken?

Het is het beste om het product rauw te kopen, het vervolgens te laten weken en het te drogen. Geroosterde gezouten "noot" zal veel minder voordeel brengen dan schade. Als het belangrijkste nog steeds de smaak is, en niet het gunstige effect, dan worden de vruchten zorgvuldig gedroogd in een bakplaat, waardoor de schaal niet lichtjes kan branden.

http://bvk.news/produkty/orehi/arahis.html
Up