Steeds vaker is in de schappen van supermarkten kalkoenvlees te vinden. Het wordt gepresenteerd in de vorm van hele karkassen, verpakte delen van vlees, borsten, vleugels, dijen en natuurlijk gehakt. Kopers begonnen vaker kalkoenvlees te eten dan kip, hoewel het tegen een prijs veel hoger is. Dit wordt verklaard door het feit dat kalkoenvlees een groot aantal nuttige eigenschappen heeft en zeer nuttig is voor het menselijk lichaam.
Eiwit kan worden gevonden in alle soorten voedsel, waaronder vis, eieren, melk en groenten, maar kalkoenvlees is een bijzonder goede bron.
Wat nuttig is in kalkoenvlees, hoe nuttig en schadelijk het is, we zullen dit nu in meer detail bekijken.
Kalkoenen zijn veel voorkomende soorten pluimvee van het geslacht fazanten, afkomstig van wilde kalkoenen. De vogel heeft een gevarieerd dieet, het voedt zich met gras, klaver, alfalfa, bessen, zaden van planten en bomen, eikels, kevers en sprinkhanen. Daarom heeft vlees een grote voedingswaarde en is daarom erg nuttig voor mensen. Met inbegrip van het in uw dieet, verzadigen we het lichaam met vitale stoffen.
De voordelen van kalkoenvlees zijn onbetwistbaar, het bevat hoogwaardige eiwitten en een complete set van essentiële aminozuren voor het menselijk lichaam. Het heeft:
Kalkoenvlees is minder vet dan andere soorten vlees (varkensvlees, eend) en het is erg rijk aan hoogwaardige eiwitten. Iedereen weet dat een gebrek aan eiwit leidt tot spierzwakte, verstrooidheid, nervositeit en gebrek aan energie. Door goed pluimveevlees te eten, elimineren we het risico van deze symptomen en versterken we het zenuwstelsel, en magnesium en fosfor helpen ons hierbij.
Kalkoenvlees bevat een alfa-aminozuur dat tryptofaan wordt genoemd. Het wordt niet geproduceerd door het menselijk lichaam en moet van buiten komen, in dit geval van pluimveevlees. En tryptofaan draagt op zijn beurt bij aan de vorming van melatonine en serotonine, die zeer noodzakelijk zijn voor de hersenstoffen die de hersenfunctie verbeteren, ontspannen en de stemming verbeteren. Bij het eten van kalkoenvlees zorgen wij voor hoogwaardig werk van hersenvaatjes en de werking ervan als geheel.
Door de vitaminen en sporenelementen die het bevat, in het bijzonder calcium en fosfor, helpt het om het skeletstelsel te versterken. Het eten van een klein stukje pluimveevlees kan het lichaam aanvullen met noodzakelijke en nuttige stoffen, botten versterken en het lichaam beschermen tegen vele aandoeningen van het bewegingsapparaat. Vlees is erg nuttig, zowel op jonge leeftijd als voor oudere mensen.
Turkije en zijn heilzame eigenschappen normaliseren de functie van de schildklier. Slechts één portie vlees bevat de helft van de dagelijkse norm van selenium. Selenium ondersteunt hormonen en voorkomt de schildklierfunctie en beschermt het tegen vele gevaarlijke ziekten.
Kalkoenvlees heeft de gunstige eigenschappen om kanker te voorkomen. Selenium dat het bevat, beschermt het immuunsysteem zeer goed. Het beschermt als sterke antioxidant tegen de carcinogene activiteit van vrije radicalen. Zo beschermt het het menselijk lichaam tegen vele kankers, zoals kwaadaardige laesies van de prostaat, blaas, longen, maag, slokdarm en vele andere organen.
Het nut van kalkoenvlees is dat de vitamine B12 die het bevat, het niveau van homocysteïne verlaagt, dat verantwoordelijk is voor alle cognitieve veranderingen. Het vlees bevat niacine, verlaagt actief het slechte cholesterol en normaliseert "goed". Het verlagen van cholesterol en het normaliseren van de bloeddruk als gevolg van het lage calorische gehalte van het product is een uitstekende ondersteuning voor het gezonde werk van het cardiovasculaire systeem.
Diegenen die willen afvallen, voedingsdeskundigen adviseren om het metabolisme te normaliseren en het werk van het maag-darmkanaal te verbeteren. De hoge concentratie aan voedingsstoffen en vitamines, zoals B3 en B6, die aanwezig zijn in pluimveevlees, helpt dikke mensen enorm om die extra kilo's gemakkelijk kwijt te raken. Turkije versnelt het metabolisme, normaliseert de darmmotiliteit, elimineert de vorming van toxines, constipatie en andere onplezierige symptomen van gastro-intestinale stoornissen. Pluimvee maakt deel uit van het dieet.
Mensen die betrokken zijn bij sport of lichamelijke arbeid, wordt aangeraden om vlees van pluimvee te gebruiken, omdat het eiwit van hoge kwaliteit bevat. Turkije borst is erg handig, veel gestoomde gerechten worden bereid, gecombineerd met groenten, fruit en andere nuttige ingrediënten. Vlees helpt om gemakkelijk lichamelijke inspanning te verduren, maakt het lichaam veerkrachtig, versterkt en bouwt spieren.
Vlees uit Turkije is zeer nuttig voor de gezondheid van mannen en voor het verbeteren van seksuele activiteit. Frequent gebruik van dit nuttige product zal leiden tot verhoogde potentie en seksuele begeerte. Bovendien heeft kalkoen een positief effect op de reproductieve gezondheid.
Kinderartsen van alle landen omvatten vlees van pluimvee in de voeding van babyvoeding al vanaf de leeftijd van 6 maanden. Vlees is antiallergisch, goed opgenomen in het lichaam dat nog niet sterk is, en voorziet het van eiwitten, wat het spier- en bottenstelsel en de tanden zal helpen versterken. Met een slechte gewichtstoename van het kind raden veel artsen aan gepureerd kalkoenvlees aan het dieet van de baby toe te voegen.
Mensen die verzwakt zijn door de ziekte, evenals kinderen met een slechte gezondheid en laag hemoglobine, Turkije vlees is wat nodig is. Een eenvoudige bouillon gebrouwen uit organen of kalkoenen nek zal de gezondheid van de patiënt verbeteren, en de lever zal het hemoglobine aanzienlijk verhogen. De snelste manier om hemoglobine te verhogen is gekookte boekweit met lever- en granaatappelsap.
Voedingsdeskundigen beweren ondubbelzinnig dat kip en kalkoenvlees dieetvlees is en elk ervan is zeer nuttig. De kip kan dagelijks worden geconsumeerd en vormt geen bedreiging voor de gezondheid van de mens. Voor de figuur is het een uitstekende bron van eiwitten en andere nuttige elementen. Kippenbouillon wordt als genezing beschouwd, ze herstellen de kracht die tijdens de ziekte verloren is gegaan en versterken het immuunsysteem. Kippenvlees is meer calorieën dan kalkoenvlees, maar dit maakt het niet minder populair bij kippenliefhebbers.
Mensen die kalkoenvlees eten hebben zelden een slecht humeur, omdat het tryptofaan in vlees de hormonen van geluk produceert - endorfines. En gebalanceerde vetzuren maken kalkoenvlees tot een ideaal product om af te vallen en sportieve mensen die een gezonde levensstijl leiden. Antiallergeen pluimvee vlees is goed voor kinderen, het kan worden geconsumeerd door hypertensieve patiënten en diabetici, omdat het weinig vet en slecht cholesterol bevat en er is zelfs meer eiwit, aminozuren, calcium en fosfor dan in kip.
Onderstaande tabel geeft een overzicht van macronutriënten tussen verschillende soorten gebraden kip en kalkoen. Het belangrijkste verschil is dat kippenborst iets meer calorieën bevat dan kalkoenfilet, en donker kippenvlees biedt meer calorieën dan donker kalkoenvlees. Het aantal macronutriënten is vergelijkbaar tussen kip en kalkoen. Het gehalte aan calorieën (en vet) is echter hoger in donker en wit vlees.
http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/indejkaTurkije (Meleagris gallopavo) is een grote vogel uit de orde van de Curonidae, de familie van fazanten, een geslacht van kalkoenen. De naam van het mannetje is kalkoen, de naam van de kuikens is kalkoenkuikens.
Kalkoenen hebben een gestroomlijnd lichaam met lange, krachtige benen, waardoor ze snelheden tot 50 km / u kunnen halen. Een klein hoofd met een sterke snavel van gemiddelde grootte is beweegbaar bevestigd aan een vrij lange nek. Een kenmerkend kenmerk van kalkoenen is de gedeeltelijke of volledige afwezigheid van veren op het hoofd en de nek. De rest van het lichaam is bedekt met groot vliegwiel, besturing en ook kleine bedekkende veren. In totaal zijn er ongeveer 6000 stuks. Een kalkoen weegt 11-13 kg, en het gewicht van een vrouwelijke kalkoen is niet groter dan 5.5-6 kg. De kleine vleugels van een kalkoen laten vogels vliegen tot 150 m. De grootte van een kalkoen is natuurlijk groter dan die van een kalkoen: de lengte van een mannetje is 100-110 cm, de lengte van een vrouwtje is 85 cm.
In de natuuromstandigheden is de levensverwachting van vogels niet langer dan 3 jaar, in gevangenschap leven individuele personen tot 12 jaar.
Het vermogen om het geslacht van pluimvee correct te bepalen, is een vaardigheid die elke fokker nodig heeft.
Het is mogelijk om het geslacht van de dagelijkse kalkoenenkuikens te bepalen aan de hand van de lengte van de veren. Vleugels van mannetjes hebben zelfs veren aan de randen van gelijke lengte. De methode is alleen relevant voor de eerste paar dagen na de geboorte, als de kuikens groeien, veren gelijk eindigen in beide geslachten.
Expliciete externe geslachtsverschillen in Turkije verschijnen op de leeftijd van 2 maanden. Mannen zijn groter en hebben meer gewicht dan vrouwtjes. De kop van de kalkoen is niet volmaakt, in de kalkoen is hij bedekt met een licht naar beneden.
Het neusproces van mannen is vrij groot en elastisch, met de leeftijd wordt dit karakter meer uitgesproken. De vlezige, wollige uitlopers van mannetjes groeien vaak ver voorbij het borstbeengebied. Voorafgaand aan de paring worden de nasale gezwellen van de mannetjes met bloed uitgegoten en worden groter, de staartveren staan rechtop en openen zich als een waaier. Met de toppen van de vleugels schetst de kalkoenvis de aarde in een cirkel, terwijl hij bubbelende geluiden maakt.
Mannetjes thorax heeft dik, grof verenkleed, er zitten altijd kwastjes tussen struma en struma. Vrouwtjes zijn zeldzamer en zachter bij vrouwtjes. De aanwezigheid van scherpe sporen geeft aan dat het individu tot het mannelijke geslacht behoort, bij vrouwen zijn er in de regel geen sporen.
De kam van de kalkoen is klein en vervaagd, de kalkoenen onderscheiden zich door een meer uitgesproken, briljante kam van een heldere, verzadigde kleur.
Naarmate de vogel groeit, wordt de staart van de mannetjes weelderiger dan die van de vrouwtjes, en onderscheidt zich door een gelijkmatig, dicht verenkleed.
Turkije aan de linkerkant, Turkije aan de rechterkant
Op de leeftijd van 5 maanden is een onmiskenbaar teken van geslacht een speciale klier in de nek, kenmerkend alleen voor mannen. Bij het sonderen voelt het als een kleine, dichte wrat.
Amerikaanse boeren gebruiken een niet-standaard, maar perfect werkende methode om het geslacht van een kalkoen te bepalen, gebaseerd op een visuele studie van het aantal en de vorm van vogelpoep. Het strooisel van Turkije lijkt op kip: overvloedig en ligt op een heuvel. Het nest van de man is vrij dicht en het is niet zo veel.
Gedragsanalyse is relevant bij het bepalen van het geslacht van een volwassen kalkoen: vrouwen zijn meer sociaal, verzamelen zich in groepen en, verrassend genoeg, veel agressiever dan mannen. Kalkoenen houden zichzelf apart en gedragen zich rustig.
Het uiterlijk van een kalkoen is afhankelijk van de soort. Twee soorten leven in het wild:
Gemeenschappelijke wilde kalkoen vrouw
Common Wild Turkey - Mannetjes
De nek van de kalkoen is bedekt met puistjes en heeft de mogelijkheid om te zwellen, en de gerimpelde hoofdhuid, gekleurd als de nek, in een blauwachtige kleur, vormt een eigenaardige groei van rode kleur. Het is als een kist die boven de snavel van een kalkoen hangt. In Turkije zijn leerachtige plooien minder uitgesproken en zwellen niet, maar in plaats van een slurf zijn ze eigenaren van leerachtige hoorns in de regio van de snavel. Niet-penisachtige huid heeft een saaie rode tint. De mannelijke mannelijke kalkoenveren zijn zwart, met een nauwelijks merkbare groene of bronzen tint, en de karakteristieke "baard" van dunne lange veren groeit op de borst. In de staart is lichte en donkere rand meestal duidelijk zichtbaar. De vrouwelijke kalkoen heeft een lichtere kleur.
Gevlekt kalkoen - vrouwelijk en mannelijk
Gevlekt kalkoen vrouwtje
Mannetjes en vrouwtjes van het oog kalkoen dragen dezelfde "sieraden", en niet-gevederde delen van het lichaam hebben een blauwe tint. De "wratten" die de nek bedekken, zijn felgeel en een beetje zoals maïskorrels. Bij vogels van beide geslachten groeit een kleine "hoorn" boven de neus. De kleur van de veren op de borst en de rug varieert, wat de indruk geeft van schalen met een metaalachtige tint, en de staart van de staartventilator is gerimpeld met een zilverachtige glans.
Van de gewone kalkoen door fokken, werden veel binnenlandse ondersoorten gefokt, waaronder de meest bekende zijn de rassen:
Het geboorteland van deze vogel is Noord-Amerika. Kalkoenen en kalkoenen werden in de 16e eeuw door Spaanse zeilers naar de Oude Wereld gebracht. De natuurlijke habitat van wilde kalkoenen zijn niet alleen laaggelegen en bergbossen, maar ook moerassen. Het verspreidingsbereik van de oogvormige kalkoen strekt zich uit van Zuid-Mexico tot Midden-Amerika. De gewone soort komt veel voor in Mexico en Canada. Turkije leeft in kleine kuddes, zelden meer dan 20 personen. Ze laten activiteit zien tijdens daglicht, in de schemering beklimmen ze de bomen voor de nacht.
Het dieet van kalkoen en kalkoen bestaat voornamelijk uit plantaardig voedsel: granen (tarwe, haver, gerst, maïs, zemelen, beendermeel), noten, eikels, pijnboompitten, heesters, wortelstokken, groene uien, wortels, knoflook, grasmeel, klaver. Dit is het belangrijkste voer voor kalkoenen. Als een eiwitsupplement consumeren ze gretig kleine hagedissen, kikkers, muizen, wormen en verschillende insecten (kevers, rupsen, poppen van insecten). Vogels worden in hun geheel doorgeslikt, zonder te kauwen.
De nestperiode, die start in het midden van de lente, wordt voorafgegaan door paringsspelen van kalkoenen en kalkoenen, vaak eindigend in felle gevechten tussen mannen. Om kalkoenen aan te trekken, maken kalkoenen luide gorgelende en gorgelende geluiden. Bovendien kantelt hij effectief zijn hoofd achterover en laat zijn vleugels zakken.
In het nest, opgesteld in een verborgen droge plaats, legt de kalkoen tot 15 eieren, die hij uitkomt en beschermt. De kuikens kunnen het nest 2 dagen na het uitkomen verlaten, en na 2 weken gaan de jonge nakomelingen gemakkelijk op weg naar de nacht op de takken van de bomen.
Het onderhoud van gedomesticeerde soorten is niet bijzonder moeilijk, daarom zijn er veel grote en kleine bedrijven waarop deze vogels worden gefokt. Wilde kalkoen is een zeldzaamheid in dierentuinen.
http://nashzeleniymir.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B0Vaak hebben boeren te maken met het probleem van het kiezen van het juiste dieet voor pluimvee. Het kiezen van de juiste voeding heeft direct invloed op de gezondheid van de vogel. Kalkoenvlees is in veel landen erg populair, het bevat een grote hoeveelheid eiwitten en een minimale hoeveelheid vet.
Kalkoenen, zoals alle pluimvee, zijn niet kieskeurig over voedsel. Ze eten zowel droog als nat voedsel, dierenvoer, plantenzaden, gras. Maar dit betekent niet dat hun dieet niet hoeft op te letten.
Het is belangrijk om speciale aandacht te besteden aan het kalkoendieet.
Het grootste probleem is de neiging van kalkoenen om zwaarlijvig te zijn, dus hun dagelijkse voedingssnelheid moet zorgvuldig worden gecontroleerd. Het is ook noodzakelijk om het verbruik van eiwitten en vitamines te controleren, dit zal ziekten voorkomen en zorgen voor een goede groei van de vogels.
Basis dieet:
Voor middelgrote kalkoenen is de toevoersnelheid van voer ongeveer 260 g, zwaar - 280 g, kalkoenen 510-560 gram per hoofd per dag.
Vers graszodengras in geplette vorm moet worden opgenomen in het kalkoendieet.
Wat de kleine kuikens te voeren, zodat ze gewichtstoename, maakt zich zorgen over alle boeren. Immers, de veiligheid en vitaliteit van kuikens is direct afhankelijk van voedsel en detentievoorwaarden.
Op deze leeftijd zijn de kuikens erg gevoelig voor voer, omdat ze nog niet gevormd zijn, zachte snavel. Een volledig dieet in deze levensfase is een voedsel van hoge kwaliteit met vitamines en mineralen, dat het maximale aantal calorieën bevat.
Direct na de geboorte kunnen kuikens melkproducten krijgen: kwark, magere melk, yoghurt. Het is noodzakelijk om de voermodus te observeren voor dagelijkse kalkoenkuikens. Het is noodzakelijk om de vogel om de 3 uur te voeren, terwijl het absoluut noodzakelijk is om de aanwezigheid van warm drinkwater in de buurt van het voer te controleren.
Vanaf de tweede dag kan het water worden gezoet en kun je er gehakt ei aan toevoegen, mengen met gemalen graan. Voervoeders moeten in een dikke laag op karton of zwaar papier worden gegoten om de snavel tegen beschadiging te beschermen. Vanaf de eerste dagen kunnen verse gemalen groenten aan de feeder worden toegevoegd: brandnetel, alfalfa, paardebloemen.
Na de geboorte van kalkoenen gevoed cottage cheese, eieren, geplette graan.
Geschatte voeding van 1 tot 5 dagen:
Een week later worden de kuikens actief, eten ze het op zichzelf. Voeg in de puree krijt en schil toe (2% van het totale gewicht van het voer). Verse groenten blijven gehakt geven, samen met al het voedsel. Maar je kunt het geleidelijk aan toevoegen in zijn pure vorm, het zou de helft van de totale massa moeten zijn.
Al vanaf twee weken in het dieet kun je de volgende componenten toevoegen:
Zorg ervoor dat u de kwaliteit van de feed bewaakt, deze moet vers zijn, zonder geurtjes.
In 1 maand is het noodzakelijk om 3 keer per dag gevogelte te voeren om overeten en als gevolg daarvan obesitas te voorkomen. Geleidelijk aan wordt tafelzout in de voeding ingevoerd. Voor de nacht kunnen de kuikens volle granen krijgen.
Na een maand worden de kuikens overgebracht naar drie maaltijden per dag.
In 2 maanden is het dieet toegevoegd:
In 3 maanden is het voedsel bijna hetzelfde, alleen neemt het volume toe. Kalkoenen krijgen meer vers gras, granen en peulvruchten.
Tegenwoordig biedt de markt veel verschillende soorten en soorten voer. De samenstelling moet worden verrijkt met essentiële vitaminen, mineralen en voedingssupplementen.
Kuikens 3-7 dagen zouden niet meer dan 150 g per dag moeten krijgen. Voor mannen kan het gewicht worden verhoogd tot 200 g. Volwassen jongen krijgen 300-350 g / doel per dag, vrouwtjes 100 g minder. De hoeveelheid voer kan variëren, dit is afhankelijk van de calorische inhoud en samenstelling.
Voer de vogel moet 3 keer per dag, als een inactieve levensstijl leidt tot een set van overtollige vetmassa, vooral voor zware kruisen - Highbrid Converter, Big-6, etc. Droge voeding wordt gescheiden van natte puree gegeven.
Tijdens de broedperiode moeten mannetjes worden voorzien van een groot aantal granen die rijk zijn aan eiwitten. Vrouwtjes gedurende deze periode worden gevoed met ontkiemde tarwekorrels, gist. Deze componenten bevatten in hun samenstelling vitamines van groep B, die een gunstig effect hebben op de productie van kalkoeneieren. Om de vogels tijdens de kweekperiode te voeren, heb je 4-5 keer per dag nodig.
Volwassen kalkoenen worden drie keer per dag gevoerd.
Mengvoeders voor vogels kunnen onafhankelijk worden gekocht of geproduceerd. In het eerste geval dient u op de houdbaarheid en bewaarcondities van het diervoeder te letten, het mag niet vochtig of nat zijn. Anders is al het voedsel vergelijkbaar met elkaar en veroorzaakt het geen kalkoenen. Het belangrijkste is om het voedingsregime te volgen.
U kunt uzelf voeden met de volgende ingrediënten:
De samenstelling kan worden veranderd afhankelijk van de behoeften van de vogels.
De basisprincipes van het correct voeren van kalkoenen:
Als kalkoenen niet aankomen, moeten ze onafhankelijk van elkaar of van een dierenarts worden onderzocht om te zien of de vogels gezond zijn. Als de vogels gezond zijn en ze niet kunnen worden vetgemest, moet het dieet worden herzien, de voervolume klopt, of er voldoende verse kruiden en zuivelproducten voor de vogels zijn.
Let ook op de conditie van feeders en drinkbakken, deze moeten schoon zijn, zonder onaangename geurtjes.
In de winter moet de vogel van een groot aantal calorieën worden voorzien, zodat deze meer energie heeft om op te warmen. Het dieet drie keer per dag, 's morgens en' s avonds wordt droog voedsel gegeven, in de namiddag - natte meesters.
Succulentvoer is erg handig in de kou. Je kunt alfalfa of klaver stomen, wortels, bieten of pompoen raspen.
Vitaminesupplementen kunnen zowel worden gekocht als thuis. Van thuis zijn takken van dennennaalden goed geschikt of van dennen, ze zijn rijk aan vitamine C, wat zeer nuttig is in de winter. Kransen gemaakt van de zomer kunnen worden opgehangen in een schuur of achtergelaten in de tuin tijdens een wandeling.
In de zomer en de lente kun je goed sparen op kalkoenvoer. Vers weidegras is erg handig voor pluimvee. Zorg ervoor dat u het krijt, kalksteen of de schaal van het dieet toevoegt.
Tijdens deze periode kunt u kransen voor de winter maken. Gebruik hiervoor acacia, linden, populier, berk.
In de zomer lopen kalkoenen met plezier het gras in en eten het op.
Er is een enorme selectie van voedingssupplementen in de vorm van premixen op de markt.
Hun belangrijkste functies zijn:
De samenstelling kan variëren afhankelijk van het doel van het additief. Premixen worden gedoseerd, rekening houdend met het gewicht en de leeftijd van de vogel. In principe is het 0,5 kg per 99,5 kg graan.
Voordat u begint met het mesten van kalkoenen, moet u weten wat u het gevogelte kunt voeren en wat ten strengste verboden is.
Gunstige effecten op pluimvee:
Maar varkensvlees voer categorisch gecontra-indiceerd kalkoenen. Zo'n dieet is erg schadelijk voor de lever en de maag van vogels.
De video toont het proces van het bereiden van voer voor kalkoenvarkens vanaf 1 maand.
http://ferma-nasele.ru/chem-kormit-indyukov.htmlHoewel er meer en meer vegetariërs zijn in de wereld - nu zijn er ongeveer een miljard, - de meeste mensen kunnen zich geen dieet voorstellen zonder vleesgerechten, voedzaam, aromatisch en smakelijk - maar de smaak is afhankelijk van de kooktechnologie en de vaardigheid van de chef.
Er wordt veel gezegd en geschreven over de gevaren van vleesconsumptie, maar vleesliefhebbers "staan recht ': leven zonder vleesgerechten lijkt vers en saai, en wat kan beter zijn dan sappige" kebab in de natuur "met pittige kruiden, groenten, groente en goede wijn ?
Je moet niet ruzie maken over smaken en voorkeuren, vooral omdat vleesgerechten en producten zowel lekker als nuttig kunnen zijn als je weet hoe je het juiste vlees moet kiezen, koken en eten.
Vele soorten vlees worden gebruikt in de keukens van verschillende landen: er is licht en zeer nuttig vlees, en er is een die wetenschappers in veel landen aansporen om op te geven - bijvoorbeeld, vet varkensvlees en lam, maar ook hier verschillen meningen.
Maar de meeste wetenschappers en voedingsdeskundigen "nemen" pluimveevlees unaniem en beschouwen het als een nuttig en voedzaam product voor de mens: het bevat veel waardevolle eiwitten die het lichaam helpen beschadigde weefsels te herstellen en nieuwe te vormen, en de vitamines en mineralen die het bevat, worden gemakkelijk opgenomen.
Turkije wordt beschouwd als "een van de eerste" soorten vlees in termen van nut, en niet alleen bij vlees van pluimvee. In de landen van het Westen en Azië is Turkije lang populair geweest, maar minder gebruikelijk in Rusland, hoewel het werd teruggebracht onder Peter I: deze vogels houden er warm van.
Turkije behoort tot de familie van fazanten - het is de grootste van hen: mannelijke kalkoenen kunnen ongeveer 35 kg wegen, en kalkoenen - meer dan 10 kg. Nu zijn kalkoenen actiever ook hier gefokt: er worden veel rassen gekweekt, waaruit tienduizenden tonnen vlees per jaar worden geproduceerd, dus je kunt niet-geïmporteerd diepgevroren, maar gekoeld kalkoen zonder problemen kopen.
Voor een persoon is kalkoenvlees een van de "lichtste", maar je moet in staat zijn om het te kiezen. Zo kan een kalkoencategorie I calorisch zijn dan varkensvlees, als je de hele vogel neemt. Je moet jonge, niet vetgemeste kalkoenen kiezen en borst en filets nemen - dit is slechts 75-85 kcal per 100 g, of dijen zonder huid - ongeveer 130 kcal, maar ze kunnen worden gekookt met veel verse groenten.
In kalkoenvlees bevat eiwit, dat veel essentiële aminozuren bevat, tot 20% - meer dan in kip; Kalkvet is rijk aan vetzuren.
Turkije heeft weinig cholesterol in vergelijking met ander vlees; er zijn vitamine A, PP, E, groep B; ongeveer 15 mineralen - van calcium tot kobalt, en het percentage van veel van deze is erg hoog. Voedingsstoffen in kalkoen worden gecombineerd, zodat het lichaam het lichaam gemakkelijk kan assimileren - er zijn maar weinig soorten vlees in de natuur.
Als voedingsproduct wordt kalkoen aanbevolen voor ouderen, zieken, herstellende van ernstige ziekten, maar ook voor sporters en degenen die hun slank figuur willen behouden. De baby's krijgen van 6 maanden kalkoenvlees en het is handig voor kleuters 2-3 keer per week, in verschillende gerechten: soepen, salades, met groenten en groenten. Turkije helpt spieren en botten te laten groeien, vormt andere weefsels in het lichaam, voorkomt dystrofie en verbetert de mobiliteit van gewrichten.
In sportvoeding is kalkoenvlees onmisbaar: het wordt actief gebruikt na blessures, om het uithoudingsvermogen te vergroten en spieren op te bouwen, bodybuilders zijn er gewoon dol op.
Turkije is altijd nuttig voor vrouwen: de set vitamines en aminozuren helpt om snel van een depressie af te komen, leidt tot een normaal metabolisme, geeft kracht; gunstige vetten verbeteren de conditie van de huid en het haar. Goede kalkoen voor zwangere en zogende moeders. Zelfs met toxicose veroorzaakt het vlees geen misselijkheid, belast het de nieren en lever niet, helpt het om een normaal glucosegehalte in het bloed te handhaven; bij melkproducerende melk stijgt de productie en verbetert de kwaliteit.
Kan een kalkoen de gezondheid schaden? Misschien als het vlees oud of van slechte kwaliteit is, "gegroeid" op antibiotica en hormonale preparaten. Hypertensieven worden geadviseerd om kalkoen te eten zonder zout; met jicht, is het beter om het minder vaak en geleidelijk te eten, zoals elk vlees; in geval van ernstige pathologieën van de nieren - uitsluit van het menu.
Gevulde kalkoen is een populair gerecht onder veel huisvrouwen. Het belangrijkste is om de juiste vulling te kiezen: het moet smakelijk, gezond en caloriearm zijn. Dus, in de favoriete combinatie van veel champignons, uien, aardappelen, is het beter om aardappelen te vervangen door kool; het kiezen van noten - de optie "paddestoelen-noten-appels", het is beter om pistachenoten te nemen: ze zijn minder calorieën dan andere soorten noten, en het gehalte aan vitaminen en mineralen daarin is erg hoog. In ieder geval mogen noten in de vulling niet meer dan 100 g worden geplaatst.
Groenten en kalkoenvlees - een geweldige optie voor een dieet. De braadpan vereist 0,5 kg gehakt van filets, wortels (2 stuks), grote ui, kleine courgette, verse groenten (peterselie, dille, enz.), Eieren (2 stuks), grutten (4 eetlepels). ), zout en peper mengsel naar smaak. Hak de groenten en de groenten fijn, behalve courgette, rasp het op een grote rasp en meng ze grondig met gehakt, voeg rauwe eieren toe, gierst, gekookt tot de helft gaar is, zout en peper. Smeer de vorm in met plantaardige olie, leg het mengsel uit en bak 45-50 minuten in de oven op 170-180 ° C. Snijd de gebakken braadpan fijn en serveer, besprenkel met de overgebleven gehakte greens (je kunt de gesmolten boter licht inschenken).
Champignons en niet-zetmeelrijke groenten zijn ideaal gecombineerd met vlees, en in combinatie met kalkoen vormen ze een heerlijke stoofpot. Champignons zijn vooral goed - ze hebben slechts 27 calorieën. Per 100 g vlees (borsten) - 400 g verse champignons, zoete Bulgaarse peper en uien (elk 1 stuk), verse tomaten (2 stuks), een bos dille-greens. Snijd de borst in middelgrote blokjes, bestrooi met zout en peper, meng en zet in de koelkast gedurende 10-15 minuten. Gesneden uien om in plantaardige olie te bakken, in een wokpan tot ze zacht zijn; verplaats het naar de randen en leg het vlees in het midden van de pan en bak gedurende 4-5 minuten op hoog vuur onder voortdurend roeren. Verminder vuur; stop na nog eens 10 minuten de champignons en bak nog 5 minuten; voeg gesneden tomaten toe; Peper, gehakt stro, peper en zout naar smaak, mix en laat nog 5 minuten sudderen. Serveer klaar stoofpot, bestrooi met gehakte dille.
Dieetballetjes worden verkregen uit kalkoenfilet (400 g), havermout (2 eetlepels) en groenten. Bereide filet wordt door een vleesmolen gevoerd, gemengd met courgette, geraspt op een kleine rasp, fijngehakte wortels (2 stuks), uien, knolselderij en knoflook (2-3 kruidnagelen). Voeg de havervlokken, kruiden en zout naar smaak toe, meng grondig, vorm gehaktballetjes en plaats in een pan met een dikke bodem, giet een beetje water. Laat ongeveer een half uur sudderen op laag vuur en bestrooi met gehakte groenjes (u kunt inschenken met magere room).
http://www.gurchik.ru/beauty/health-body/turkey.htmlEen juiste en gebalanceerde voeding van kalkoenen zorgt voor intensieve winst en een uitstekend eindgewicht van de vogel.
De belangrijkste indicator voor een succesvolle en winstgevende vleesveehouderij - voerconsumptie per kg van de verkregen gewichtstoename. In die zin zijn kalkoenen zeer kosteneffectief, waarbij ze 3-4 kg krachtvoer per 1 kg gewichtstoename doorbrengen, en in het geval van vleeskuikenkruisen, bij het mesten tot de optimale leeftijd om te slachten, tot 2-2,7 kg voeder per 1 kg gewicht.
Er zijn verschillende manieren om kalkoenen te voeren - het geven van gemengd voer of natte puree. In beide gevallen worden groenten, groenten, keukenafval, indien nodig, vitamines en natuurlijk mineralen - krijt, tricalciumfosfaat, schaal - in het dieet geïntroduceerd.
De kuikens beginnen zo vroeg mogelijk te voeden - dit zorgt voor een hoge overlevingskans van de jongeren. In de eerste vijf dagen worden de kuikens elke 2 uur gevoed - 8-10 keer per dag, inclusief de nacht, waarvoor ze dag en nacht verlichting ondersteunen. Tegen de leeftijd van een maand wordt de frequentie van het voeden teruggebracht tot zes keer, met twee maanden - tot vier keer.
Automatische kalkoen pluimvee feeder
De kuikens zijn erg terughoudend om voedsel te nemen en daarom is het noodzakelijk om hen op alle mogelijke manieren aan te trekken en hen te motiveren om te beginnen met pikken. Wanneer ze onder kalkoen wordt gekweekt, zal ze een opleiding volgen en de kinderen laten zien hoe ze bijvoorbeeld moeten eten.
Als de kip dat niet is, moet je wat tijd doorbrengen en zelfstandig de kuikens leren eten. Kuikens trekken de aandacht door voer op een dunne stroom van bovenaf met voer te strooien, een vinger op de schaal te tikken, voedsel te besprenkelen met fijngehakte uienveren of paardebloembladeren. Zodra de eerste paar, de meest actieve kuikens beginnen te pikken, zullen ze de rest van de kudde trainen.
Bij intensieve voeding in de eerste 10 dagen gebruiken ze startvoeder voor kalkoenvarkens, met een eiwitgehalte van ten minste 20-22%, waarna ze overschakelen op mestvoeder van merken. Gemiddeld, onder normale omstandigheden, eten kuikens van 1-2 maanden ongeveer 100 g eindvoer per dag, tijdens de derde maand - 150 g per dag.
Kalkoenen voeren thuis - startvoeding
Beginnend bij de leeftijd van één week, worden de groenten voorzichtig in het rantsoen gebracht, waardoor gemengd voer het voeren van het gevogelte niet uitsluit met keukenafval, maar ook beschikbaar graan, groen en sappig voer. De gecombineerde voedermethode zal de kosten van het vetmesten helpen verminderen en niet het tempo van de groei verliezen.
Het voeren van jonge dieren kan bestaan uit producten die thuis verkrijgbaar zijn, in de eerste dagen - eieren, ontbijtgranen, kwark, groenten. Verder worden graan, zemelen, vlees- en beendermeel, omgekeerde of zure melk en wortelgroenten geïntroduceerd.
In de eerste twee dagen krijgen kalkoense hennen gehakte kippeneieren (op de eerste dag pure dooier) gemalen met maïsgrutten of havermout, in het tempo van twee derde van de eieren voor een derde van de korrels. Dat wil zeggen dat ongeveer 2 g granen en 5 g eiermassa per kuiken worden vrijgegeven.
In de toekomst worden grutten van tarwe of gerst in de puree gebracht en het volume van eieren wordt teruggebracht tot een derde van de puree, tegen de vijfde dag worden 5 gram en 2-3 g eimassa geïntroduceerd.
Vanaf de derde dag wordt vetzachte kwark zorgvuldig aan het dieet toegevoegd en vanaf de vijfde dag worden de eieren volledig vervangen. Vanaf hetzelfde moment in de buurt van de kuikens moet er altijd een feeder zijn met schoon fijn grind.
Het is beter om zand niet aan kalkoenen aan te bieden - het kan ontstekingsprocessen veroorzaken en zelfs loslaten van de cutym van de spiermaag.
Tegen 7-10 dagen kunt u de granen geleidelijk vervangen door een kleine, schone korrel - tarwe of maïs, terwijl u gemalen gerst geeft, zorgvuldig de films afschermt.
Het recept voor het voeren van kalkoenpapegaaien 5-10 dagen oud:
Vanaf de 10e dag worden zemelen, gehakte groen - uien, brandnetels, klaver, jonge alfalfa in de puree geïntroduceerd en wordt de samenstelling op zure melk of zalm gekneed. Dezelfde zuivelproducten worden in kleine kommen of in automatische drinkers met grote gaten geplaatst om besmetting te voorkomen.
Een dergelijke voeding zal niet alleen helpen om uitstekende winsten te behalen en de verwachte prestaties te overtreffen, maar zal ook bijdragen aan het goede werk van het maagdarmkanaal, waardoor de microflora wordt genormaliseerd.
Er moet aan worden herinnerd dat het 's nachts de voorkeur heeft kruimelige pureezakken zonder groen en zelfs betere droge mengsels te geven. Groene uien worden 's avonds niet aangeboden aan de vogel - het veroorzaakt onbeperkte eetlust en dorst.
Beschikbaar recept voor kalkoenvarkens 10-20 dagen oud:
De verse mengers van Dacha verminderen de kosten van het vetmesten, wat belangrijk is, maar niet zo handig. Vergeet niet dat de restanten niet later dan 30 minuten moeten worden verwijderd, anders zullen de samenstellende delen van het voer snel verslechteren, ze kunnen beginnen met de ontwikkeling van ziekteverwekkers, die zullen leiden tot vergiftiging of uitbraken van infectieziekten.
Het dieet en de voedingssnelheid van jonge dieren, g per hoofd
Vanaf de 10e dag worden kruiden langzaam toegevoegd aan het kalkoendieet, vrijgegeven in de wei of in de tuin, ze bieden kool en bietenblaadjes, geraspte wortelen, pompoen, gekookte en aardappelpuree.
Bij het voeden van middelgrote kruizen, worden ze geleid door het volgende gewicht (schommelingen zijn afhankelijk van het geslacht):
Bij begrazing kunnen de kosten van het voeren aanzienlijk worden verminderd, omdat kalkoenen van sommige rassen uitstekende foerageerders zijn en ze zich goed voeden met gras, insecten verzamelen en graan verliezen tijdens het grazen op de stoppels.
Maar in dit geval zal het vetmestingsproces 1-2 maanden worden uitgesteld en zal het 4-5 maanden duren. Tegelijkertijd zal natuurlijke voeding helpen om natuurlijk vlees van de hoogste kwaliteit te krijgen, wat niet wordt bereikt met intensieve mestvoeders.
Volwassen kalkoenen worden voor jong gehouden, vormen een kleine kudde bestaande uit 8-10 kalkoenen en een mannetje.
Tijdens de niet-productieve periode wordt de vogel drie keer per dag gevoerd, met volkoren graan of gebroken graan voor ontbijt en diner, en tijdens de lunch - natte puree van pompoen, wortel, suikerbiet, gekookte aardappelen, op smaak gebracht met zemelen, darten, graanafval, kan met succes vermengd worden met keukenafval.
In een productieve periode moet het voeren van kalkoenen evenwichtig zijn, rijk aan eiwitten en vitamines, anders is het niet mogelijk om thuis een kwalitatief hoogwaardig broedei te krijgen.
Het gebrek aan eiwit wordt gecompenseerd door de introductie van vleesbeendermeel en een toename van het aandeel van graanvoer. Geschatte rantsoenen worden voorgesteld in de onderstaande tabel.
De voedings- en voedingsnormen van volwassen kalkoenen, g per hoofd per dag
Naast hooi, dat tijdens de winterperiode in het voer is opgenomen en dat deze vogel met plezier eet en grof vezelig uitstekend verteert, wordt het geoogst voor bezems en silage, bijvoorbeeld, van de volgende samenstelling:
Het kuilvoer wordt geleidelijk in het voer ingebracht en een dergelijk voedzaam voer met een hoog gehalte aan maïs kan maximaal een vierde van het uiteindelijke voer vervangen.
Kalkoenen verslinden graag bladeren met bezems, hangen in de volière of in de schuur. Dergelijke bezems worden in juni-juli geoogst van hardhouten bomen - berken, populieren, linden, espen of hoge brandnetelstruiken.
Snijd takken binden, hangen en op te slaan op een donkere plaats - op de zolder of onder een luifel. Bezems voor het voederen kan worden overgoten met heet water, of wrijf over de bladeren en voeg toe aan de puree.
Sinds het begin van de legperiode, zorgen zij ervoor de kalkoenen niet te veel te voeren, de dikke vogel geeft geen eieren van hoge kwaliteit. Bij rustig weer, te beginnen in februari, worden ze vrijgegeven om te wandelen - zodat ze fit blijven. Als de vogel dik wordt, vermindert u het geven van konkormov en vervangt u deze door een voorraad zemelen, hooi en wortelgroenten.
De afgekeurde broedvogel en die jonge groei die onvoldoende gewicht heeft gekregen, worden gemest. Indien mogelijk wordt de vogel vrijgelaten om te wandelen, 's morgens en' s avonds te voeren met graan en tijdens de lunch bieden ze een beslag van de volgende samenstelling:
Het mengsel wordt gezout, 100 g gekookte aardappelen of geraspte wortelgewassen worden toegevoegd, gekneed in bouillon of bouillon, en een schaal en krijt worden toegevoegd aan het rantsoen. Op zo'n dieet, in drie of vier weken, bereikt de vogel een slachtconditie en wint snel spiermassa en vet.
Beste lezers, onthoud de gelegenheid om hier uw volledige verhaal te vertellen over de eigenaardigheden van het houden en fokken van pluimvee met behulp van ons contactformulier. Als u een fokker bent en een jonge groei of een ei verkoopt, kunt u deze informatie vermelden, maar vergeet niet om de regio van de woonplaats en contactgegevens aan te geven.
http://svoya-ptica.com/indejki/kormlenie-indyukov-v-domashnikh-usloviyakhKenmerken en inhoud van Turkije
Ideya is een soort vogel in de volgorde van de kip. Mannen worden genoemd: kalkoenen en kippen - kalkoenvarkens. Ze hebben een slanke houding, korte en krachtige vleugels, een kleine staart en lange, sterke, rode benen.
Het hoofd en de nek van de vogel hebben geen verenkleed, zoals te zien is op de foto van de kalkoenvogel. Vertegenwoordigers van verschillende geslachten hebben kenmerkende externe verschillen en verschillen in grootte en gewicht met 35-50%.
Het gewicht van een volwassen kalkoenvogel varieert van 9 tot 30 kg (soms tot 35 kg) en kalkoenen van 5 tot 11 kg. Binnenlandse kalkoenen worden beschouwd als grote vogels, de tweede alleen in grootte van de struisvogel. Het verenkleed is brons, zwart en wit tinten, evenals andere kleuren.
Kenmerkend voor de vogel zijn de vlezige wrattenachtige gezwellen, "koralen" genoemd, waarvan de kleur varieert afhankelijk van de emotionele toestand: in het gewone, ze zijn donkerrood en veranderen in een staat van agressiviteit en nervositeit in paars of blauw.
Een prachtig teken van een vogel is ook een wrattig vlezig proces, hangend aan zijn bek, dat, met nerveuze opwinding, ook reageert op gemoed door meerdere keren te verhogen.
Bovendien, in kalkoenvogels, geeft een soortgelijk aanhangsel van een veel grotere grootte en meer welsprekendheid de mannelijke gemoedstoestand. Wanneer de kalkoenen boos zijn, spreiden de vogels hun vleugelvleugels uit en beginnen ze in cirkels te lopen, een borrelend geluid te maken, terwijl de staartveren van de staart opstaan en in de vorm van een waaier staan.
Turkije-vogels worden met succes gefokt op boerderijen en in particuliere huishoudens, in gebieden met een droog, warm of gematigd klimaat. Ze houden niet van vocht en kou, daarom houden ze vogels in kamers beschermd tegen weer en wind.
Meestal worden in de zuidelijke kippenhokken mangaten gemaakt, waardoor de kalkoenen vrij kunnen bewegen. Een tuin om te wandelen is in de buurt van het terrein geregeld, wandelingen zijn uiterst noodzakelijk voor de gezondheid van vogels.
Van de aard van de vogel zijn de kleintjes vrij goed in staat om te vliegen, daarom worden hun vleugels soms geknipt om ze op de plaats te houden waar ze worden gehouden, in andere gevallen maken ze eenvoudig hoge barrières of plaatsen ze in gesloten boerderijen.
Individuen van deze soort leven in het wild. Onder dergelijke vertegenwoordigers kunnen worden geïdentificeerd vogels van bergkalkoenen, familieleden van gedomesticeerde kippen en fazantenfamilies. Qua uiterlijk lijkt de vogel op de meest gewone patrijs. Verdeeld in de hooglanden van de Kaukasus, in sommige delen van Azië en in Zuid-Siberië.
Vogels van bergkalkoenen worden ook wel sneeuwsnippen genoemd. Helaas heeft deze verbazingwekkende vogel, vanwege de zeldzame eigenschappen en medicinale waarde van zijn vlees, een aanzienlijke vernietiging ondergaan. In Rusland, vermeld in het Rode Boek
De aard en levensstijl van Turkije
Turkije pluimvee stamt af van zijn wilde tegenhangers. Wilde vogels van kalkoenen die oorspronkelijk het grondgebied van de Nieuwe Wereld bewonen, worden gedomesticeerd door Noord-Amerikaanse Indianen lang voordat de eerste Europeanen daar verschenen. Vertegenwoordigers van dit soort vogels werden in 1519 naar Spanje gebracht en van daaruit begonnen ze al snel naar andere continenten te verhuizen.
Luister naar de stem van een kalkoen
In Rusland werden de vogels oorspronkelijk genoemd: Indiase kippen, in overeenstemming met hun oorsprong, maar nu is er een soortgelijke zin ontstaan uit wijdverbreid gebruik.
Vogels van kalkoen onderscheiden zich door hun extreem ongezonde karakter, daarom bevatten de pluimveestallen in een kamer meestal niet meer dan 30-35 kalkoenen en slechts 3-4 kalkoenvogels. Anders is het onmogelijk om grote problemen en gevechten te voorkomen.
In kleine particuliere boerderijen worden nieuw geboren kalkoenen in een warme omgeving gehouden in dozen met zacht beddengoed aan de onderkant. Vroeger waren kippen een behoorlijk grappige aanblik.
Hun verenkleed is afwezig en de dons op het lichaam is niet in staat om de kuikens tegen de kou te beschermen. Vóór het verschijnen van gezwellen in de nek en keel, evenals het rood worden van de huid op het hoofd, blijven de kuikens gevoelig voor vocht en tocht. Het vermogen om de warmteoverdracht te reguleren verschijnt slechts ongeveer anderhalve week na de geboorte.
Kalkoenen worden in de regel gefokt en bevatten slechts maximaal drie jaar, totdat ze eieren in grote hoeveelheden kunnen vervoeren. Hoewel ze slechts het eerste jaar volledig meeslepen. Verder neemt dit vermogen elk jaar aanzienlijk af: in het tweede deel met 40% en in het derde jaar met 60%.
Term breeding fokkalkoenen is meestal niet meer dan een jaar. Verder worden ze onhandig en zwaar en zijn ze niet geschikt om te paren.
Turkije vogelvlees is enorm populair en wordt gemakkelijk opgenomen door het lichaam. Wetenschappers beweren dat vlees van kalkoenvlees veel nuttiger is dan kip, dus wordt het aanbevolen voor diëten voor verschillende ziekten.
Turkije voeding
Voer kalkoenen beginnen op de tweede dag na de geboorte. Ze krijgen steile, gehackte eieren; wit brood gedrenkt in melk of gekookte rijst. Vaak toegevoegd aan voedsel, gebroeid in kokend water en gehakt, brandnetels.
In kleine boerderijen en kleine boerderijen voeden kalkoenen meestal graangewassen. Dit kunnen zijn: haver, gerst of boekweit. Geschikt voor kalkoenvoer, gekookt en rauw vlees, aardappelen en groen.
In de periode dat er veel gras is, volstaat het om de vogels van kalkoenen een keer per week te voeren. Ze eten in verschillende soorten insecten, rupsen, wormen en poppen van insecten, en brengen zo onmetelijke voordelen aan tuinen en tuinen.
In moderne boerderijen worden kalkoenen voornamelijk gevoerd met voer in de vorm van pellets of kruimels, evenals in losse vorm. Gekweekte kalkoenen uitsluitend voor het verkrijgen van hoogwaardig vlees van pluimvee, dieetvoeding en nuttig voor mensen van alle leeftijden. Koop vogels kalkoenen gewoon via internet of in bulk op kippenboerderijen.
Voortplanting en levensverwachting kalkoen
Wilde vogels van kalkoen, levend in de natuur, zetten een nest voor kuikens recht op de kale grond, leggen daarin in de lente van 15 tot 20 eieren. Het komt ook voor dat ze in de herfst kalkoenen brengen.
Er zijn gevallen waarbij wilde vogels van kalkoenen zich bij de binnenlandse kalkoenen van Turkije voegden en bleven wonen. En hun nakomelingen verschilden van grote gezondheid, uithoudingsvermogen en fitness.
Thuis, meestal tot twintig vrouwen per sterke kalkoen. Kalkoenen van het eerste levensjaar dekken gewoonlijk van 15 tot 20 kalkoenen per maand. Op oudere leeftijd zijn hun capaciteiten met ongeveer drie keer verminderd.
De opkomst van het vermogen om eieren te leggen in kalkoenvogels valt samen met de leeftijd van fysiologische rijpheid en treedt op in de periode van 7 tot 9 maanden. Vroegheid is afhankelijk van de soort en het ras, is genetisch bepaald en wordt overgedragen langs de vaderlijke lijn. Maar ook van het gewicht van de kalkoen, omdat de zwaardere individuen langer rijpen. In het jaar legden pluimvee kalkoenen 118-125 eieren.
De vorm van de eieren van kalkoenen is vergelijkbaar met kip, ik heb een geelbruine, soms lichtere, zelfs witte, met een stipje. Eieren worden gekenmerkt door een heldere vorm en scherpe verschillen tussen stompe en scherpe uiteinden. De incubatietijd duurt maximaal vier weken.
Tegenwoordig is kunstmatige inseminatie van kalkoenen in de omstandigheden van industriële kalkoenfokkerij in de regel kunstmatig. Een sperma van één mannetje kan ongeveer 25 vrouwtjes bevruchten.
Het leggen van kalkoenvogels is niet afhankelijk van het seizoen en gemiddeld is het mogelijk om tot 200 eieren van één laag te krijgen. Momenteel wordt het fokken van kalkoenen en het kweken van kalkoenen op grote schaal industrieel gebruikt. De leider in deze industrie is de Verenigde Staten.
http://givotniymir.ru/indejka-ptica-osobennosti-obraz-zhizni-i-razvedenie-indejki/Kalkoenen zijn een soort gevogelte dat wordt gevoerd als vleesdier. Hun vlees en eieren bevatten immers veel voedingsstoffen - soms zelfs meer dan die van kippen en eenden. Daarom moeten boeren en tuinders weten hoe ze kalkoenen moeten voeren, zodat vogels vanaf de geboorte gezond worden en aankomen.
Hoe kalkoenen te voeren
De voeding van volwassen vogels moet aan bepaalde normen voldoen, waardoor ze gelijkmatig kunnen groeien zonder gevaar voor de gezondheid. Voorwaardelijk aanvaardbare dieetvoeding kan als volgt worden gedefinieerd:
Belangrijkste parameters en soorten producten
De cijfers in de tabel betekenen niet dat u de dieren moet voeren met een dergelijke hoeveelheid van dergelijke producten. Normen kunnen variëren, afhankelijk van de leeftijd en het geslacht van elk individu op individuele basis.
Gebruik voor een betere gewichtstoename mengmachines - een mengsel van verschillende soorten voedsel.
Hier is een bij benadering recept:
Het mengsel moet worden gezouten, voeg ongeveer 100 gram gekookte aardappelen of knolgewassen toe, verzacht met bouillon en meng. De optimale serveertijd is lunch.
Het dieet voor volwassen vogels verschilt tijdens de eierbezorging en tijdens de niet-productieve periode.
Geschatte soort voeding per dag voor niet-productieve personen:
Vergeet niet om de dieren op weilanden te laten lopen, waar ze veel grassen kunnen krijgen
In de winter is het krijgen van vers gras bijna onmogelijk, dus het wordt vervangen door voorgeoogst hooi en bezems. Bladverliezende bezems worden gesneden in juni-juli (populier, esp, berk, brandnetel, linde is geschikt), gebonden in trossen en laten drogen in een donkere, goed geventileerde ruimte. Hang trossen op de volière - kalkoenen eten met plezier droge bladeren.
Dragers hebben een uitgebalanceerd dieet nodig met een grote hoeveelheid eiwitten in de samenstelling, die helpen bij het vormen van de massa van eieren en schaal. Het tarief is gemakkelijk te doen door het volume van granen te verhogen en vlees- en beendermeel toe te voegen.
Voor een verscheidenheid aan bezems, kunt u bevochtigen in kokend water voordat u het op de markt brengt of hun bladeren toevoegen in de puree.
Een ander substituut voor vers voer - silage met een geschatte samenstelling: