Tarwe is een kruidachtige (meestal jaarlijks) plant die tot granen behoort. Het is een van de belangrijkste gewassen die mensen voor voedsel verbouwen. Dit is niet verrassend, omdat de tarwekorrels erg voedzaam en gezond zijn. De auteur van de foto is Nick Saltmarsh, een link naar het origineel (de foto is gewijzigd).
Tarwe is een eenjarige plant die tot een halve meter hoog kan worden. De struikgewas is altijd recht en dicht, omdat de stengel van de plant bijna perfect recht is en geen takken heeft. Dunne, vrij smalle (maximaal twee centimeter) en lange bladeren bewegen echter weg van de stengel, waardoor het struikgewas van deze plant er erg dik uitziet. Aan de bovenkant van de stengel bevindt zich een piek waarin de korrels zich bevinden.
Tarwe is groen, maar verandert het geleidelijk in goud. Op het moment van de oogst zijn de tarwevelden volledig in gouden kleur gekleurd.
Tarwekorrels in een aartje worden beschermd door schubben en haren. Laat het daarom niet afbrokkelen op de grond. Maar rijpe korrels verlaten gemakkelijk hun schuilplaats, men hoeft alleen maar de spijker goed te raken. Op dit principe, en op basis van methoden voor het verzamelen van dit soort gewas.
Tarwekorrels bevatten eenvoudigweg enorme hoeveelheden bruikbare stoffen: vitamines van groep B, C, E, F en PP, aminozuren, vezels, fructose, lactose, caroteen, en ook veel minerale stoffen (kalium, magnesium, fosfor, zilver, ijzer, calcium en andere ). Dankzij deze plant heeft het lichaam grote voordelen:
- verbetering van het gastro-intestinale systeem;
- het lichaam reinigen van schadelijke stoffen (helpt ook zelfzuivering van de lever);
- verbetering van hersenactiviteit;
- regulering van metabole processen;
- het versterken van botten, kraakbeen, nagels en haar;
Tarwekiemen worden tarwekiemen genoemd, waarvan spruiten net beginnen te spugen (hiervoor worden rijpe korrels in water geplaatst). De auteur van de foto is Kim Knoch, de link naar het origineel (de foto is gewijzigd).
Op dit punt wordt het gebruik van tarwe verschillende keren verhoogd, omdat de plant alle processen activeert om de kans te geven om te overleven. Vetten in tarwekorrels worden omgezet in bruikbare vetzuren. Zetmeel verandert in maltose. Eiwit wordt afgebroken tot aminozuren. Op het moment van kieming van tarwe kunnen granen het grootste voordeel aan ons lichaam brengen. Hun gebruik leidt tot:
- het verbeteren van het gezichtsvermogen en het wegwerken van bepaalde oogziekten;
- het immuunsysteem versterken;
- verwijdering van cholesterol uit het bloed;
- versterking van de wanden van bloedvaten;
Tarwezetmeel, afkooksels en kiemen van planten worden op grote schaal gebruikt in de geneeskunde, zowel folk als modern. Ze worden gebruikt als een anti-verbrandingsmiddel, een genezend middel voor wonden en zweren, evenals in cosmetologie. Soms een deel van de verschillende zalven.
Tarwemeel is gemaakt van tarwe, en zelfs daarvan zijn verschillende voedingsmiddelen die bijna dagelijks op onze tafel staan: bakkerijproducten, granen (bijvoorbeeld griesmeel), pasta en nog veel meer. Ook van deze plant maken alcoholische dranken.
Tarwe is een van de meest bruikbare granen. Naast het feit dat het als een van de belangrijkste voedselbronnen dient, heeft het ook grote voordelen voor ons lichaam.
rogge
Rogge wordt gebruikt om meel te maken, om zetmeel te extraheren en om alcoholische dranken te produceren.
gerst
Gerst is een graanproduct dat uitermate geschikt is voor veevoer. Maar gebruik het voor andere doeleinden.
Tarwe (Lat Triticum) is een van de oudste graanplanten van de bloeiende sectie, eenzaadlobbige, in de orde van grootte van granen, van de graanfamilie.
Alle variëteiten van tarwe hebben de belangrijkste kenmerken. De hoogte van de stengel van tarwe bereikt 30-150 centimeter. De stelen zelf zijn hol en rechtopstaand, met goed zichtbare knopen. Van de ene plant groeit in de regel tot 12 stelen. Tarwebladeren bereiken een breedte van 20 mm, ze zijn plat van vorm en meestal lineair, met parallelle aders, vezelachtig, ruw aanvoelend. Bladvagina van tarwe is uitgesproken en goed ontwikkeld. Gespleten tot aan de basis van de vagina hebben lancetvormige oren aan de top. Hun tongen zijn kaal en met zwemvliezen, 0,5 tot 3 mm lang. De tarweplant heeft een vezelachtig wortelstelsel.
De bloeiwijze van tarwe is een rechte, complexe aar van 4 tot 15 cm lang, soms langwerpig of eivormig. Op de as van elk oor zijn spieschubben van 6-15 mm lang. De oren van tarwe zijn solitair en grenzen aan de as in twee identieke rijen van 5-18 millimeter lang, met verschillende dichte bloemen, meestal van 2 tot 7. De as van het tarwe-oor bevat geen gewrichten. De tarwebloem heeft 2 schalen en 2 films, 3 meeldraden, een stamper en 2 stigma's. Deze structuur is typerend voor bloemen van graanplanten. Wanneer de tarwe rijpt, produceert hij graanvruchten.
Er zijn veel verschillende soorten tarwe. Deze planten hebben een vrij complexe classificatie, waaronder secties, soorten en ondersoorten, evenals ongeveer 10 hybriden, zowel intragenitaal als intergenerisch. De volgende soorten tarwe worden onderscheiden:
Tegen de tijd van het zaaien valt op:
Soorten tarwe door korrelhardheid:
Tarwe groeit overal, behalve in de tropen, omdat de variëteit aan speciaal gecreëerde variëteiten elke bodem- en klimatologische omstandigheden mogelijk maakt. De hitte van de plant is niet verschrikkelijk, als er geen hoge luchtvochtigheid is, draagt dit bij aan de ontwikkeling van ziekten. Tarwe is een plant die zo koud is dat alleen gerst en aardappelen het overtreffen. Zachte tarwe geeft de voorkeur aan een vochtig klimaat en komt veel voor in West-Europa, Rusland, Australië. Harde tarwe houdt van een droger klimaat, het wordt verbouwd in de VS, Canada, Noord-Afrika, Azië. Wintertarwe heerst in die gebieden waar vorst het niet beschadigt, bijvoorbeeld in de Noord-Kaukasus, in de centrale regio Chernozem in Rusland. Lentetarwe wordt geteeld in de zuidelijke Oeral, in West-Siberië, in de Altai.
Rogge en tarwe - een van de meest populaire en onmisbare graanproducten. Deze korrels hebben externe overeenkomsten, maar ook veel verschillen.
Hoge opbrengst van tarwe wordt bereikt met de juiste voorbereiding voor het zaaien. Het tarweveld wordt gecultiveerd met cultivators en egaliseert het oppervlak om een goed contact van de tarwezaden met de grond te verzekeren en gelijktijdige scheuten te verkrijgen. Het zaaien van tarwe wordt gemaakt tot een diepte van 3-5 cm met een rijafstand van 15 cm.
Tarwe is een zeer vochtafhankelijke plant en daarom vereist een goede oogst regelmatige watergift. Voor een droog klimaat zijn harde tarwevariëteiten meer geschikt, ze zijn minder grillig qua vocht. De groei van tarwe wordt verzekerd door kunstmest. Gezaaide tarwe wordt geoogst door een maaidorser met volle graanrijping.
Thuis tarwe telen is eenvoudig. De korrel moet in een glazen pot van 1 liter worden geplaatst. Het zou niet meer dan 1 / 4-1 / 3 banken in beslag moeten nemen. Giet water in de pot bijna tot de rand, week het graan 7-8 uur. Voer daarna het water door het gaasje, was de tarwe en giet vers water gedurende 3-4 uur. Zo moeten tarwekorrels 2-4 keer per dag worden gewassen, het water laten weglopen en de korrels vervolgens weer in de pot doen. Een dag later bereikten de zaailingen een hoogte van 1-2 mm, en de gekiemde tarwekorrel kan al worden gegeten.
Groene tarwekiemen kunnen worden verkregen door de granen nog 1-2 dagen te laten weken. Kiemen van 1-2 cm moeten in een pot met de grond worden overgezet. Ontkiemde tarwekorrels worden op de grond gelegd en bedekt met een laag aarde van 1 cm bovenop. De aarde moet worden bewaterd, maar niet te overvloedig. Tarwekiemen zijn binnen een paar dagen klaar om te eten.
Tarwe is een voedselgewas. Dit graan is erg belangrijk voor veel landen van de wereld, vanwege alle graangewassen neemt het een leidende plaats in de productie in. Dankzij tarwebloem, dat wordt gewonnen uit granen, maken mensen verschillende soorten pasta, zoetwaren en natuurlijk brood. Tarwe wordt gebruikt bij de bereiding van wodka en bier, maar ook als voedsel voor huisdieren.
De voordelen van tarwekiemen zijn erg hoog. Ontkiemde tarwe is een voedingssupplement dat veel vitamines en mineralen bevat. Bij regelmatig gebruik kunnen gekiemde tarwekorrels het metabolisme aanpassen, de tonus verbeteren, het immuunsysteem verhogen, het lichaam vullen met energie.
De chemische samenstelling van tarwe is extreem rijk aan vitamines: graan bevat vezels, magnesium, kalium, zink, fosfor, selenium, vitamine B en E, fyto-oestrogenen, pectine en linolzuur. De bruikbare eigenschappen van tarwe in welke vorm dan ook (in de vorm van zemelen, granen, bloem of zaailingen) kunnen niet worden overschat. Het normaliseert het cholesterolniveau in het menselijk lichaam en draagt bij tot de verbetering van de spijsvertering. Vanwege de aanwezigheid van fosfor stimuleert tarwe de hersenen en het cardiovasculaire systeem. Koolhydraten zorgen voor energie en vezels helpen je die extra kilo's kwijt te raken. Het is om deze reden dat tarwezemelen zo populair zijn in veel diëten.
Tarwe bevat ook pectine, wat een gunstig effect heeft op het darmslijmvlies. Door schadelijke stoffen te absorberen, is het in staat om bederfelijke processen te verminderen. Tarwe is een antioxidant, het bevat vitamine E en selenium en vitamine B12, ook in deze plant, is goed voor het zenuwstelsel. Bovendien bevat tarwe fyto-oestrogenen, die de kans op kanker verminderen. De plant is ook nuttig omdat het de bloedsuikerspiegel verlaagt en de spierspanning verhoogt, dit komt door de werking van vitamine F en magnesium. Linolzuur helpt om suikers, eiwitten en vetten te verteren. Tarwe is een onmisbare plant die mensen op veel gebieden ten goede komt, van de voedingssector tot farmaceutische en cosmetische producten.
http://nashzeleniymir.ru/%D1%80% D0% B0% D1% 81% D1% 82% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D0% BF% D1% 88% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D1% 86% D0% B0We weten allemaal van jongs af aan wat tarwe is. Ik maak meel van tarwe, bak brood van meel. En sinds onze jeugd is ons verteld: "Brood is het hoofd van alles!" Maar weten we allemaal over deze ontbijtgranen? Misschien vindt u in ons artikel van vandaag een heleboel nieuwe, schijnbaar bekende tarwe.
Tarwekorrels worden gebruikt voor het bakken van brood, het maken van pasta, maar ook voor zoetwaren en alcoholische dranken; productie van diervoeders.
Tarwe is niet alleen een van de meest verbouwde gewassen ter wereld, maar ook de voedingsbasis in vele landen van de wereld, zoals Rusland, China, India, Japan, landen in het Midden-Oosten en sommige landen in Afrika.
De belangrijkste landen in de tarweproductie zijn China, de VS, Rusland, India, Canada, Frankrijk, Turkije, Kazachstan en Oekraïne.
Tarwe is een van de belangrijkste internationale handelsgoederen. Tarwekorrels zijn goed voor 2/3 van de totale export van graangewassen in de wereld. Dit jaar trad Rusland in de rol van wereldleider in de export van tarwe.
Dus wat is tarwe? Draai je naar de plantkunde. Tarwe is een geslacht van kruidachtige (in het grootste deel van eenjarige planten) planten uit de familie van Meadowfishes (granen); gegroeid over de hele wereld en is een van de belangrijkste voedingsgewassen.
Deze plant kan een hoogte van 1,5 meter bereiken. Het heeft rechtopstaande stelen. Tarwebladeren zijn meestal vlak, variërend in breedte van 3 tot 20 mm. Tarwewortels hebben een vezelachtige vorm, de wortelonderdompeling in de grond is niet sterk.
Tarwe heeft de zogenaamde internodiën, waarvan de bovenkant "steel" wordt genoemd. Het draagt een bloeiwijze. De bloeiwijze van tarwe wordt de "complexe spike" genoemd en heeft een recht, eivormig, lineair of langwerpig uiterlijk. Het bestaat uit een centrale as en daaruit voortvloeiende bloeiwijzen - aartjes. Elk aartje heeft 2-5 bloemen die divergeren naar de zijkanten, beschermd van onderaf door twee spikelet schalen. Extra bescherming van de bloem - schutbladen - twee schalen, boven en onder. Bloemschubben na bemesting behouden het fruit (graan).
In zijn bulk is tarwe een zelfbestoven plant. Er zijn echter uitzonderingen: soorten met kruisbestuiving.
Ontogenese van tarwe bestaat uit 12 fasen:
Een graanklander, dat wil zeggen, een harde vrucht van tarwe of graan als zodanig, groeit uit de eierstok na bevruchting. Het is gevormd uit de wand van de eierstok, onlosmakelijk verbonden met het zaad, dat het endosperm bevat.
De kiem in een tarwekorrel bestaat uit een ruggengraat, een knop en een gemodificeerde semidoli, die het "schild" wordt genoemd. Na kieming van het embryo laat de wortel het initiële wortelsysteem los. Pochechka produceert op zijn beurt secundaire (volwassen) wortels van tarwe en de ingrediënten van zijn bovengrondse organen. De flap produceert en scheidt speciale enzymen af waarmee het endosperm wordt verteerd, hetgeen noodzakelijk is voor het opkomen van de plant. De structuur van tarwekorrel wordt in detail getoond in de onderstaande figuur.
Tarwekorrel structuur
Na het zaaien begint het graan vocht te absorberen, geleidelijk zwellend en uiteindelijk kiemend. Van het embryo worden de knop en wortel uitgescheiden en beginnen opgroeien (knop) en naar beneden (wortel).
Vanuit de knop wordt de eerste stroknobbel gevormd op het oppervlak van de aarde. Daarvan vertakken zich onvoorziene wortels, vormen de wortelhals.
Vanuit de sinussen van de bladeren van de onderste knooppunten van de stengel, die zich boven de nek bevinden, groeien laterale scheuten. Zo ook het telen van tarwe.
De plant die in deze periode wordt gevormd, is de scheut van tarwe.
Na de shoot gaat het tarwe over in de volgende fase, wanneer er een snelle groei van het rietje is - een uitgang in de buis.
De derde fase is de vorming van de bloeiwijze van de plant, dat wil zeggen, het oor.
De tarwekorrel, die uiteindelijk is gevormd, bestaat uit twee delen in structuur - het embryo zelf en het endosperm. Het endosperm is waterig en transparant in zijn consistentie. Met een toename van het zetmeelgehalte neemt het geleidelijk een witte kleur aan. Deze fase van de graanontwikkeling wordt door specialisten 'melkachtige rijpheid' genoemd.
Het deeg wordt gevolgd door "pasteuze rijpheid" wanneer het vocht in de korrel afneemt. Zoals de naam al aangeeft, lijkt de consistentie van het graangehalte op dit moment op een beslag. Dan volgt de fase van "wasrijpheid".
En tenslotte, in het stadium van volledige rijping van graan, wordt het stevig.
Tarwevruchten kunnen verschillende kleuren hebben en variëren aanzienlijk in gewicht.
Korenaren kunnen ook verschillende kleuren hebben - van lichtgeel tot grijs, goud of zelfs bordeaux. Dienovereenkomstig kunnen de korrels zelf zowel lichtwit als geel en bordeauxrood zijn.
Tarweopbrengsten zijn meestal behoorlijk hoog. Maar om een goede oogst te krijgen, moet u voldoen aan bepaalde agrotechnische normen. De reden voor de daling van de tarweopbrengst kan zowel langdurige regens zijn als, omgekeerd, droogte, sterke winden, ziekten en plagen.
De voordelen van tarwe omvatten resistentie tegen matige koude kiekjes en immuniteit tegen bepaalde ziekten.
Voordat we het hebben over de eigenschappen van tarwe, is het de moeite waard om over de soorten te praten: lente en winter, zacht en hard.
Alle variëteiten van tarwe zijn verdeeld in lente en winter. Lentetarwe komt veel voor in de noordelijke regio's met lage temperaturen in de winter. Lentetarwe wordt geplant in de lente (van maart tot mei).
Lentetarwe rijpt gemiddeld 100 warme dagen. Gedurende deze tijd wordt het vochtgehalte van het graan verminderd tot ongeveer 13%. Deze indicator wordt beschouwd als een signaal om de oogst van tarwe te starten.
Wintertarwe wordt geplant voor de winter, in de herfst, en het gewas wordt in de zomer geoogst. Wintertarwe heeft, in tegenstelling tot de lente, een eerdere ontwikkeling en snellere groei en bijgevolg hogere opbrengsten.
Deze twee vormen onderscheiden zich door de vorm van het graan en de oren, hun kleuring en puberteit.
Zachte tarwevariëteiten kunnen zowel lente als winter zijn, zowel spits en zonder zeildoek.
Harde variëteiten zijn alleen lente en alleen spitse.
Dus zachte tarwentypen omvatten:
Veel voorkomende soorten vaste tarwe:
De plant is erg veeleisend van vocht. Daarom moet het vochtgehalte in de bodem gedurende het hele groeiseizoen binnen 65 - 70% liggen.
Onder omstandigheden van onvoldoende bevochtiging van de grond in tarwe in het broedstadium neemt de bushiness merkbaar af, de korrelgrootte van het oor, evenals de structuur ervan, verslechtert en neemt de afmeting af.
Tarwe is zeer goed bestand tegen kou. Dit bewijst het feit dat het graan begint te ontkiemen bij een temperatuur van slechts 1-2 graden C.
De beste temperatuur voor het zaaien van tarwe is 14-16 graden C. Maar wanneer de kwikzuil boven 25 graden uitkomt, verschijnen tarwe zwakkere kiemen, die zeer vatbaar zijn voor ziekten.
Vorstbestendige tarwevariëteiten in de broedzone zijn bestand tegen temperaturen tot minus 20 graden. Maar zelfs gewone soorten voelen zich prima als de temperatuur daalt tot minus 18 graden.
Maar de lentetemperatuurdalingen voor tarwe zijn schadelijk. Dit komt door het feit dat de plant aan het begin van de winter de hoogste weerstand tegen kou heeft, en dit cijfer is merkbaar verminderd.
Tarwe is ook erg kieskeurig voor de grond. Ze houdt van structurele bodems met een gemiddelde textuur.
Zwarte tarwe-, grijze bos- en kastanjevuil zijn het meest geschikt voor het telen van tarwe.
Het oogsten van tarwe in Afrika
Grotere opbrengsten kunnen worden bereikt op grond van sod-podzolic. De waarheid in dit geval zal een voldoende hoeveelheid meststof moeten maken, zowel organisch als mineraal.
Tarwe groeit het slechtst op kleiige, zandige bodems en op kwelder.
De verwerking van tarwekorrel wordt tot het malen gereduceerd. De buitenste schil van het graan wordt verwerkt tot zemelen.
Tarwezemelen worden gebruikt in de geneeskunde, medische en voeding, voederproductie. Ze zijn extreem rijk aan eiwitten, cellulose en verschillende vitaminen.
Het meel zelf wordt verkregen uit de inhoud van het endosperm, dat is gevuld met gluten en zetmeel.
Het belangrijkste doel van het malen is de scheiding van gluten en zetmeel van de andere bestanddelen van het graan.
De rol van tarwe in de ontwikkeling van de mensheid is moeilijk te overschatten. Dit is de basis van voeding voor miljoenen mensen en voedsel voor dieren. Tarwe is al eeuwenlang een van de meest verbouwde gewassen.
Van tarwe produceren verschillende soorten granen: couscous, griesmeel, bulgur.
Tarwe wordt ook veel gebruikt in de industrie. Hier is de belangrijkste factor de lijmbindende eigenschap ervan. Tarwe wordt gebruikt bij de productie van multiplex en gipsplaat.
Tarwe wordt veel gebruikt in de alcoholische drankenindustrie en is de basis voor de productie van alcohol, wodka, bier en andere sterke dranken.
Tarwemeel is een waardevol product vanwege het gehalte daarin van een groot aantal macro- en micronutriënten, zoals ijzer, fosfor, calcium, magnesium, kalium, natrium, tin, chroom, molybdeen, zink, boor, selenium, chroom).
Het is rijk aan vitamines zoals B, PP, H, E, choline. Nauwelijks een volledig assortiment essentiële mineralen voor de mens.
Afhankelijk van de kwaliteit en eigenschappen van bloem, wordt het ingedeeld in verschillende variëteiten:
Hoogwaardig - vanwege zijn uitstekende kwaliteit en puur witte kleur, wordt het gebruikt voor het produceren van hoogwaardige meelproducten van gist, zand en bladerdeeg, die een goed volume en een fijne porositeit hebben.
Eerste leerjaar - kleur kan variëren van wit tot wit-geel. Het wordt gebruikt voor het bakken van broodjes, pannenkoeken, pasteien - bakken, dat niet beweert de titel te zijn van snoepproducten van de hoogste kwaliteit.
De tweede klas - bloem grijsachtig of grijs-gele kleur. Wit brood, koekjes, peperkoek en andere weelderige, poreuze magere broodjes worden uit dit meel gebakken.
Krupchatka - witte kleur van tarwebloem. Het heeft een hoog gehalte aan gluten. Het wordt gebruikt voor het bakken van muffins, evenals voor het bereiden van gistdeeg.
Behang - nee, dit meel is niet voor het plakken van behang. Deze variëteit heeft een hoog niveau van water vasthouden en suiker vorming. Wordt gebruikt voor het bakken van de eenvoudigste soorten brood.
Tarwe is een geweldige bron van energie. Suikers, vezels en zetmeel bevatten veel koolhydraten.
Producten gemaakt van tarwe hebben een gunstig effect op de activiteit van het maagdarmkanaal en het spijsverteringsstelsel als geheel. Tarwederivaten hebben een stimulerend effect op de darmspieren en vertragen ook de opname van koolhydraten, waardoor vetophopingen worden voorkomen.
Vitaminen van groep B (in het bijzonder B12) zijn noodzakelijk voor de normale werking van het zenuwstelsel.
De geneeskunde heeft al lang tarwekorrels met vitamine E-vitamine herkend Vitamine E reinigt de bloedvaten en verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed, helpt het normale verloop van de zwangerschap en de ontwikkeling van de foetus, en helpt ook de spieren van het hart en skelet in goede conditie te houden.
Fyto-oestrogenen en selenium, die ook rijk zijn aan tarwe, beschermen het lichaam tegen de ontwikkeling van borst- en inwendige organen.
Pectine in tarwe draagt door zijn absorberende werking bij tot de verwijdering van giftige stoffen en schadelijke stoffen uit het lichaam.
Kalium is een van de sporenelementen waarmee tarwe rijk is, gunstig de menselijke bloedsomloop beïnvloedt, het hart voedt en versterkt.
Gluten in tarwekorrels is een eiwit met hoog molecuulgewicht. Het helpt de zuur-base balans van de opperhuid te normaliseren en beschermt de cellen tegen oxidatie.
Tarwekiemen, tarwe-olie en sap worden in de geneeskunde gebruikt.
Tarwe is een van de belangrijkste gewassen die door de mens worden gekweekt. De waarde ervan voor de mensheid is moeilijk te overschatten.
http: //xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai/stati/rastenievodstvo/pshenica.htmlGekiemde tarwe is een opslagplaats van voedingsstoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Als dit goed wordt toegepast, vervangt dit eenvoudige product dure medicijnen en synthetische vitaminen.
Gekiemde tarwekorrels worden aanbevolen om regelmatig te worden gebruikt door iedereen die geeft om hun eigen gezondheid.
Samenstelling van vitaminen en micro-elementen van het product:
Een groot aantal voedingsstoffen bepaalt het belang van dit product voor het menselijk lichaam. Granen zijn een waardevolle bron van vitamine B9, bekend als foliumzuur.
Voedingswaarde:
Opgemerkt moet worden dat tarwe zelf niet minder nuttig is, maar de concentratie van de noodzakelijke stoffen tijdens het kiemen van korrels neemt gemiddeld met 15% toe, terwijl de hoeveelheid koolhydraten afneemt. Bij het ontkiemen van granen worden koolhydraten beter geabsorbeerd, wat leidt tot een afname van het calorische gehalte van gekiemde tarwe in vergelijking met normaal.
De gezondheidsvoordelen van gekiemde granen zijn te wijten aan hun samenstelling. Een groot aantal vitamines van groep B en waardevolle micro-elementen hebben een positieve invloed op de toestand van het zenuwstelsel. Bij regelmatig gebruik van ontkiemde granen, een verbetering van de gemoedstoestand, een toename van de werkcapaciteit wordt opgemerkt, het lichaam komt op een toon.
Daarnaast draagt het product bij aan:
Een grote hoeveelheid vezels in ontkiemde granen heeft een gunstig effect op de spijsvertering en herstelt de microflora van het maag-darmkanaal. Hierdoor kunt u van voedsel meer voedingsstoffen opnemen in het verteringsproces. Ontkiemde tarwe heeft een positief effect op het hele organisme. Er wordt aangenomen dat het dagelijks gebruik van dergelijke zaden het geheim is van een lang leven en een goede gezondheid.
Het effect van tarwekiemen beïnvloedt niet alleen de algemene gezondheidstoestand, maar wordt ook alleen met het blote oog zichtbaar, omdat het product de elasticiteit van de huid verbetert, het haar en de nagels versterkt.
Gekiemde tarwe wordt gebruikt als een nuttig voedingssupplement om het hele lichaam te versterken. Het geneest geen enkele ziekte, maar de voordelen van het product bij de behandeling van verschillende pathologieën zijn te danken aan de gunstige eigenschappen en effecten op het hele organisme.
Als nuttig additief kunnen korrels worden gebruikt voor de volgende aandoeningen:
Gekiemde tarwe versterkt de wanden van bloedvaten en herstelt hun elasticiteit, daarom aanbevolen voor patiënten met hypertensie. Het product heeft geen bloeddrukverlagende werking, maar heeft een versterkend effect op het cardiovasculaire systeem. Ook is het vermogen van tarwe om het niveau van "schadelijk" cholesterol in het bloed te verminderen onthuld, daarom kunnen gekiemde korrels worden aanbevolen voor mensen met vasculaire atherosclerose.
Een grote hoeveelheid B-vitaminen en waardevolle mineralen veroorzaakt een positief effect van het product op het zenuwstelsel.
In dit opzicht zal tarwekiemen een uitstekende aanvulling zijn op het dieet van mensen:
Mensen met autonome stoornissen zullen ook profiteren. Het heeft een tonisch effect zonder directe invloed op de vasculaire tonus, daarom geeft het kracht en kracht, verhoogt het de efficiëntie en verbetert het de algehele gezondheid. U kunt het product met de IRR in een hypertonisch, hypotoon en gemengd type als algemeen tonicum nemen.
De aanwezigheid van vezels in de bonen maakt dit product een uitstekend hulpmiddel voor de behandeling van obstipatie, maar met ernstige vormen van darmobstructie moet tarwe worden weggegooid. Het product bevat grote hoeveelheden zink en selenium. Deze twee componenten zijn essentieel om de gezondheid van mannen te ondersteunen.
Als voedingssupplement wordt tarwe aanbevolen voor mannen wanneer:
Dankzij foliumzuur in de samenstelling verbetert het product de werking van het vrouwelijke voortplantingssysteem. Als tonicum worden granen aanbevolen voor alle mensen met verminderde immuniteit. Ze moeten worden geconsumeerd voor een snel herstel van het lichaam na eerdere infectieuze en virale ziekten, waaronder influenza en ARVI.
Voor de preventie van ziekten en gezondheidsbevordering, kunt u niet alleen granen toepassen, maar ook tarwekiemsap. Het bevat waardevolle aminozuren, enzymen, vitamines en sporenelementen. Het innemen van sap wordt aanbevolen voor alle mensen die last hebben van frequente stress - het verbetert het functioneren van het zenuwstelsel, normaliseert de psycho-emotionele toestand, verbetert de kwaliteit van de slaap.
Sap heeft een uitgesproken tonisch effect en een specifieke smaak. Het wordt aanbevolen om te gebruiken als een profylactisch middel met een afname van de immuniteit. Aminozuren in de samenstelling van de vloeistof helpen bij het bestrijden van ontstekingen op de huid, versnellen de regeneratie van de opperhuid, verbeteren de haargroei.
Naleving van strikte mono-diëten en andere voedingsbeperkingen gedurende lange tijd leidt tot een effectief gewichtsverlies, maar heeft een nadelig effect op het lichaam. Vroeg of laat wordt slechte voeding gevoeld door toenemende prikkelbaarheid, verslechtering van huid en haar en menstruatiestoornissen. Dit alles is een gevolg van het gebrek aan vitamines van groep B, sommige aminozuren en micro-elementen.
Gekiemde tarwe verbrandt geen vet. Niettemin zal het een uitstekende assistent zijn in de strijd tegen obesitas, omdat het wordt gekenmerkt door een laag caloriegehalte en veel voedingsstoffen. Het moet worden genomen als een voedingssupplement bij het dieet. Tarwe kan worden vervangen door snacks tussen hoofdmaaltijden, door het te mengen met yoghurt of kefir. Het is nuttig om granen en spruiten toe te voegen aan granen en pappen. Hierdoor kunt u effectiever afvallen zonder het risico te lopen op negatieve gezondheidseffecten.
Tijdens de periode van vruchtbaarheid en borstvoeding zal het sap van tarwekiemen of ontkiemde granen zeker ten goede komen aan het lichaam van de vrouw, omdat ze grote hoeveelheden vitamine E, groep B-vitamines en waardevolle aminozuren bevatten. Vezel voorkomt de ontwikkeling van obstipatie tijdens de zwangerschap en verbetert de spijsvertering. Tegelijkertijd is de specifieke kruidengeur en -smaak van het sap niet bij alle vrouwen goed. Degenen die het product met plezier gebruiken, moeten weten dat misbruik ervan kan leiden tot misselijkheid en braken, vooral in het begin van de zwangerschap.
Conclusie: alles is goed met mate. Sap en granen van gekiemde tarwe voor zwangere vrouwen kunnen 2-3 keer per week worden geconsumeerd in kleine hoeveelheden (ongeveer 30 g sap en 50 g zaden). Als de geur verontrust is, is het niet nodig om jezelf te dwingen een genezend product te nemen.
Gekiemde granen kunnen worden gekocht bij de apotheek of in de winkels van gezonde voeding en biologische producten. Maar het is de moeite waard om te weten dat het niet moeilijk is om thuis tarwe te ontkiemen, maar het zal aanzienlijk geld besparen uit het gezinsbudget. Dit kan op twee manieren worden gedaan.
Granen zijn geschikt voor gebruik tijdens kieming van 2 mm. Sprouts zijn kleine witte antennes. Ze kunnen worden gebruikt met granen, of gescheiden en apart eten.
Als u erachter bent gekomen hoe u het product zelf kunt ontkiemen, moet u weten hoe u gekiemde tarwe kunt eten. De eenvoudigste manier is om gekiemde granen in een vleesmolen te draaien en gewoon 1 theelepel te eten. Het is noodzakelijk om langzaam en langdurig te kauwen, zodat het product beter door het lichaam wordt opgenomen. Gemiddeld moet een klein lepelje van de resulterende massa gedurende 60 seconden worden gekauwd.
De volgende gezonde en smakelijke recepten zullen helpen om het dieet te verrijken en het lichaam te versterken.
Tarwe kan dagelijks worden geconsumeerd. Dagtarief - 2 - 3 grote lepels van het product. De helende spruiten vullen perfect verse groenten aan. Gekiemde tarwesalade is heel gemakkelijk te bereiden - je hoeft alleen komkommers, tomaten, peterselie of andere producten te mengen met een eetlepel granen. Dit gerecht is zeer voedzaam en wordt aanbevolen aan iedereen die het figuur volgt.
Granen bevatten lectine, wat kan leiden tot verstoring van het maag-darmkanaal en een nadelige invloed op de werking van de schildklier. In dit verband wordt aanbevolen om tarwekiemen niet te misbruiken, maar om ze te nemen in een hoeveelheid van 2 eetlepels per dag.
In de eerste dagen na de introductie van gekiemde granen in het dieet, kunnen spijsverteringsproblemen optreden: diarree, opgezette buik, verhoogde gasvorming. Dit is een absoluut normale reactie van het lichaam, die over een paar dagen voorbijgaat. Gebruik het product niet met melk - dit kan leiden tot diarree. Tegelijkertijd kunnen degenen die willen afvallen, spruiten gebruiken met kefir, omdat gefermenteerde melkproducten het assimilatieproces van deze tool niet verstoren.
Ontkiemde tarwe is gecontra-indiceerd:
Het wordt ook aanbevolen om het product te verlaten in de eerste 2-3 weken na elke chirurgische ingreep.
Verschillende bronnen hebben een andere relatie met de mogelijkheid om geld van kinderen te ontvangen. Sommige artsen en homeopaten raden dit product niet aan aan personen jonger dan 12 jaar, maar het is vaak mogelijk om aanbevelingen te doen en dat het nuttig is voor kinderen om een kwart van een theelepel spruiten te eten om de immuniteit te verbeteren. Als u een dergelijk product in het dieet van het kind wilt opnemen, moet u dit probleem eerst met de kinderarts bespreken.
Alleen spruiten die 2-3 mm lang zijn, zijn goed voor de gezondheid. Daarom is het niet logisch om langer dan twee dagen tarwe te laten ontkiemen. Het wordt aanbevolen om het product niet op te bergen, maar het onmiddellijk te gebruiken voor het beoogde doel. Verdonkerde gekiemde granen moeten worden weggegooid, ze zijn niet geschikt voor voedsel.
http://my-znahar.com/chem-polezna-proroshhennaya-pshenitsa-kak-pravilno-prorastit-i-upotreblyat-zerna.htmlTarwe - een vertegenwoordiger van de familie van granen. Tarwe is een jaarlijks kruid. Daarvoor, evenals voor andere graansoorten, is een karakteristiek kenmerk van de structuur van het wortelsysteem de vezelachtige wortels. Het grootste deel van de tarwewortel bevindt zich in de bovenste akkerbouwlaag van de grond. Voor tarwe met hoge opbrengsten is vruchtbare, behandelde grond met voldoende vochtgehalte en goed bemesting noodzakelijk.
Tarweplant beschrijving
Deze zaaigranen, zo wijdverspreid in ons land, onderscheiden zich door een donkergroene stengel en bladeren; grove, dichte, enigszins gekantelde spike met zeer korte bogen. Het wordt gekweekt in Europa, Azië, Noord- en Zuid-Amerika.
Tarwe (lat Triticum) is een geslacht van kruidachtige, meestal eenjarig, planten van de familie van granen, of weide gras, een toonaangevende granen in vele landen, waaronder Rusland. Meel van tarwekorrels gaat voor het bakken van brood, het maken van pasta en zoetwaren. Tarwe wordt ook gebruikt als voederoogst, is opgenomen in sommige recepten voor het maken van bier.
Het wortelsysteem is vezelig, aartjes zijn spikes, één in elke uitsparing van de stengel. De stengel van wilde soorten is broos. Aartjes 2-5 bloemetjes; bloemen zijn nauw benaderd, alleen lagere 1-3 zijn vruchtbaar, bovenste zijn mannelijk of onontwikkeld. Externe bolletjes (films) zijn gepaard, breed, stomp, aan de bovenkant met minstens 1 uitsteeksel of met 1 of meerdere bogen. De onderste bloemschubben op de rug zijn bol, vaak scafoïd, met veel aderen, aan het eind met 1 of meerdere tanden of stekels. Graan met een diepe groef, bovenop pluizig, gratis.
Oorsprong en systematiek
Tarwe behoort tot het geslacht Triticum, dat meer dan 30 soorten omvat. De vliezige soorten van dit geslacht werden gevonden in de opgravingen van menselijke bewoning op het grondgebied van het moderne Irak, Turkije, Jordanië, de leeftijd van de opgravingen is vastgesteld op 7-6,5 duizend jaar voor Christus. e. Oude vormen van zachte (gewone) tarwe (Triticum aestivum L.) werden gevonden in Iran, waar ze werden gecultiveerd in 5000 jaar voor Christus. e. In Europa was zachte tarwe drieduizend jaar voor Christus bekend. e.
Momenteel is het het meest voorkomende type gekweekte tarwe, met meer dan 250 variëteiten en enkele duizenden variëteiten. Graan bestaat uit koolhydraten - 75-80% (meestal zetmeel), eiwit - 10-15, vet - 1,5-2,5, as - 1,7-2,1, vezel - 2-2,6%.
Zachte tarwemeel wordt veel gebruikt bij het bakken. Brood heeft een hoge smaak, voedingswaarde en goede verteerbaarheid. De bakvoordelen van tarwemeel hangen af van het gehalte aan eiwitten en gluten in de korrel. Sterke meel bevat eiwitten van ten minste 14%, gluten - 28%, gemiddeld - 11 - 13,9% en 25 - 27%, respectievelijk. De hoeveelheid en kwaliteit van gluten bepalen de volumetrische opbrengst van brood, zijn verspreiding en kruimelporositeit. Zachte tarwe heeft voorjaars- en wintervormen. Dit is een extreem plastische vorm, aangepast aan verschillende klimatologische omstandigheden, grondsoorten en terrein. Cultuur is te vinden in de laaglanden en op een hoogte van 4000 m boven de zeespiegel. zee, op de warmste plaatsen en de poolcirkel.
De op een na meest voorkomende soort is harde tarwe (Triticum durum Desf.), Waarvan de oorsprong niet is vastgesteld. Het wordt verondersteld afkomstig te zijn uit de Middellandse Zee, waar een uitzonderlijke diversiteit van zijn variëteiten en variëteiten wordt gevonden. Durumtarwe wordt voornamelijk vertegenwoordigd door lentevormen, die op warme en droge plaatsen worden geteeld dan zacht, ook in de tropen van India, Ethiopië, Argentinië. De soort wordt gekenmerkt door korte gestalte, vroegaardigheid, hittebestendigheid, weerstand tegen het afstoten van graan. Planten verzaken bijna niet, goed gebruik maken van irrigatiewater, waardoor durumtarwe een veelbelovend gewas wordt in bevloeide gebieden. In vergelijking met de zachte, wordt het minder beïnvloed door de Hessische vlieg, bruine roest en losse smut, de laatste wordt geassocieerd met een gesloten bloementype. Verschilt in hoge eisen aan bodemvruchtbaarheid en zuiverheid van velden van onkruid.
Naast zachte en harde tarwe komen ook andere culturele soorten voor in de tropen en subtropen.
Lente gewassen van gewone spelt (T. dicoccum Schrank.) Zijn te vinden in Noord-Afrika, Ethiopië, Jemen en India. Planten die vroeg gespeld zijn, hittebestendig, resistent zijn tegen veroorzakers van stengelroest en vaste smut, hebben een korrel van goede kwaliteit. Voorjaarsvormen van Mesopotamische tarwe (T. persivalii Hubbard.) Beperken beperkte gebieden in Syrië, Turkije en China. De vertakte vorm van tarweturtidum (T. turgidum L.) wordt gekweekt als lente en winter in de Middellandse Zee en Ethiopië. Voorjaarsgewassen van Poolse tarwe (T. polonicum L.) zijn ook hier te vinden. In India en Pakistan wordt rondkorrelige tarwe geteeld in kleine gebieden (T. Sphaerococcum Pers.).
Medische toepassingen
Het oudste gewas is tarwe die in de volksgeneeskunde wordt gebruikt als een intern en extern middel.
Een afkooksel van tarwekorrels heeft verzachtende en versterkende eigenschappen. Het wordt gebruikt als een middel om de kracht te herstellen na ernstige ziekten.
Bouillon kruimel tarwebrood geconsumeerd met eenvoudige en bloederige diarree.
Een afkooksel van tarwezemelen met toevoeging van honing wordt gedronken voor ziekten van de ademhalingsorganen, vooral wanneer hoesten vermoeiend is en wordt gebruikt voor laxerende klysma's.
Een kruim van tarwebrood, gedrenkt in hete melk, wordt aangebracht op abcessen voor het rijpen en op tumoren om te zuigen.
Bouillon en kompres van tarwezemelen wordt gebruikt als een cosmetisch product, waardoor de huid verzacht.
Telen en oogsten
Voor het verbouwen van tarwe moet de zuurgraad tussen 6,0 en 7,0 zijn; als het hoger is (de bodem is zuurrijker), dan moet je kalk toevoegen. Zaaitarwe heeft alleen gecertificeerde zaden nodig om veel ziekten te voorkomen. De grond wordt goed bemest met gerotte mest. Wintertarwe gezaaid tot 15 september. Tarwe zou 7-15 cm moeten groeien voor constante vorst.
Tarwe wordt alleen geoogst in volledig droog weer, wanneer de dauw valt. Het is vastgebonden in schijven en te drogen met zijn oren omhoog. Na het dorsen en malen, moet de tarwe tot gebruik worden gekoeld gehouden, in de vorm van meel is het beter - zonder luchttoegang.
Wanneer industriële graanreiniging wordt verwijderd shell, die in zemelen gaat. Daarom is meel van de hoogste kwaliteit meestal alleen koolhydraten. En vitamine B1, nodig voor hun opname, wordt weggegooid met een schaal. Dientengevolge, gaat het metabolisme van het lichaam mis, vandaar allerlei verzwakkende kwalen van de stedelijke bevolking. Bij mensen is de afbraak geleidelijk, maar de honden van witte broodjes sterven binnen enkele dagen. De meest waardevolle cellulose die voorkomt dat dikkedarmkanker, spataderen, trombose, diabetes, cholecystitis, aambeien en andere aandoeningen in zemelen terechtkomen.
Plant tarwe. foto
Tarwe. Foto: Dag Terje Filip Endresen
Foto van tarwe. Foto: Dag Terje Filip Endresen
Plant tarwe. Foto: mr.bologna
Zelfs in de pracht van wit brood is er gevaar: het deeg wordt nu getild met thermofiele starters, die de groei van een kwaadaardige tumor in het lichaam kunnen stimuleren. Recall: het brood in de oude dagen is nog nooit nat geweest en katoen. Het was geen toeval dat broodroosters verschenen, waardoor de actieve vormen van thermofiele gist konden worden vernietigd.
Grain heeft geweldige functies die we bijna volledig negeren vanwege onze onwetendheid. De Duitse wetenschapper Liebig merkte op: zodra de graankorrel begint te ontkiemen, wordt de hele halffabrikatenvoorraad van de voedingsstoffen omgezet in een vorm die klaar is voor consumptie. Eiwitten veranderen in aminozuren, zetmeel in suiker, er is een snelle synthese van nieuwe vitaminen, enzymen, biostimulanten en fytohormonen worden geactiveerd. Op dit moment is het noodzakelijk om verbazingwekkende waarden uit het graan te halen.
http://biofile.ru/bio/5186.htmlTarwe wordt beschouwd als een van de oudste graanplanten die behoren tot de klasse van monocots en de bloeseafdeling.
Absoluut alle bestaande variëteiten van planten hebben tegenwoordig de belangrijkste kenmerken die kenmerkend zijn voor iedereen. De hoogte van de stengel in tarwe varieert van 30 tot 150 cm. De stengels zijn uitzonderlijk rechtopstaand, hol en tegelijkertijd met perfect zichtbare knopen.
Meestal groeit, zoals de praktijk laat zien, van één plant in de meeste gevallen ongeveer tien stelen. Als je naar een foto van tarwe kijkt, kun je zien dat de breedte van de bladeren ongeveer 2 cm is, hun vorm is vlak, vaak lineair, en ook met parallel aangebrachte nerven.
Als je besluit om de variëteiten van tarwe aan te raken, zul je merken dat de bladeren nogal ruw zijn. Het wortelstelsel van deze plant is vezelig.
Als we het hebben over tarwevariëteiten, dan is het eerste wat het vermelden waard is hun ongelooflijke diversiteit. In planten, een echt vrij complexe indeling, die verschillende extra soorten, secties en ongeveer een dozijn intergenerische en zelfs intragenerische hybriden omvat.
Tegelijkertijd weet de meerderheid van de plantentelers natuurlijk meer dan andere soorten wintertarwe. Toch is tarwe te vinden: twee jaar of één jaar, niet alleen de winter, maar ook de lente.
Meestal worden de zaden van lentetarwe gezaaid vanaf het begin van de lente tot het einde. Het rijpt ongeveer honderd warme dagen. Het is gebruikelijk om het schoon te maken met het begin van de herfst. Lentetarwe is veel meer bestand tegen droogte dan winter en al het andere heeft goede bakeigenschappen.
Wintertarwe wordt gezaaid in augustus. In dit geval kan de opbrengst van tarwe aan het begin van de volgende zomer worden verkregen, dus hoef niet lang te wachten.
De meeste plantentelers zeggen dat het kweken van dit specifieke type tarwe het mogelijk maakt om een hogere opbrengst te behalen, maar het is de moeite waard om te overwegen dat het alleen die gebieden prefereert waar de winter behoorlijk besneeuwd is en het klimaat over het algemeen mild is.
Als je ooit hebt nagedacht over het ontkiemen van tarwe, heb je waarschijnlijk al geleerd dat het bijna overal groeit, met uitzondering van de tropen, omdat de variëteit aan nieuw gekweekte variëteiten het mogelijk maakt om bijna alle klimatologische, maar ook bodemomstandigheden te gebruiken.
De plant is niet bang voor warmte, het is koudbestendig.
http://zelenyjmir.ru/pshenica/Tarwe is de meest voorkomende granen in de meeste landen van de wereld. Het produceert veel granen, meel, brood, alcoholische dranken en ieders favoriete pasta. Het type / kwaliteit van afgeleide producten is afhankelijk van de mate van vermaling en korrelverwerking.
Het niveau van publieke bewustwording groeit elke minuut. Elke tweede burger begrijpt dat de inscriptie op meel "gemaakt van durumtarwe" geen marketingtruc is, maar de belangrijkste vereiste voor het product. Verfijnde granen bevatten geen vitamines en nuttige voedingsstoffen. Het wordt een nutteloos voedingsproduct, dat misschien wel de schuldige is van een tiental extra kilo's en gezondheidsproblemen.
Wat is het echte voordeel van tarwe, hoe kies je een echt nuttig product en introduceer je het in het dieet?
Tarwe is een eenjarige plant van de graanfamilie. Dit is de enige graankweek, die ongeveer 20 soorten in 5 secties en 10 hybride variëteiten van zowel intragenerische als intergenitale karakters heeft. Praktisch in elk land van de wereld is een speciaal "lokaal" plantenras ontwikkeld, waaraan de grootste vraag is. De rassen onderscheiden zich door de structuur van een rietje, het uiterlijk en de chemische samenstelling van de korrels, de specifieke kenmerken van de spijkervorming.
Kruidplant bereikt van 30 tot 150 centimeter in hoogte. Stelen zijn recht, hol, vrij dicht, naar boven gericht. Bladeren worden niet groter dan 22 millimeter breed, krijgen een platte vorm en brede randen. Het wortelstelsel van de plant is vezelig.
Tarwe produceert verschillende rechte lineaire bloeiwijzen die langwerpige of eivormige vormen aannemen. Spike bereikt 3-15 centimeter, desintegreert niet en houdt toekomstige granen stevig vast. Aartjes enkel, zittend. De bovenste bloem op het aartje is meestal onderontwikkeld, de anderen zijn strak tegen de basis gedrukt en ontwikkelen zich volgens de norm. Totaal gevormd 3 meeldraden met kleine helmknoppen. Het graan is miniatuur: van 5 tot 100 millimeter lang. Het heeft een ovalen, langwerpige vorm, de structuur is enigszins behaard, de goot is vrij diep. In totaal worden 7 vrij grote chromosomen gevormd.
Het geboorteland van tarwe is de Turkse regio in het Midden-Oosten, beter bekend als de "vruchtbare halve maan". Sommige geleerden weerleggen de hypothese en wijzen op de Armeense oorsprong van het graan.
Tarwe was een van de eerste gewassen die door mensen werden gekweekt tijdens de neolithische revolutie. De wilde plant was een frequente gast van de oude mensen. De tarwe van die tijd was significant anders dan de moderne. Haar korrels brokkelden onmiddellijk na het rijpen af. Gezien de zeer kleine grootte van de vrucht, was het onmogelijk om ze te verzamelen. Daarom wachtten onze voorouders even en gebruikten groene granen terwijl ze op het spikelet zaten.
Geleidelijk aan heeft de man de cultuur gedomesticeerd. De plant heeft een lange weg afgelegd: het aartje heeft een duidelijkere vorm gekregen, de plant is stabieler en heeft een hogere structuur, het percentage van de opbrengst en de korrelgrootte is toegenomen.
In de Heilige Schrift verschijnt onze planeet in het beeld van het land van tarwe. Het paradijs werd letterlijk de 'haunter place' genoemd vanwege de overvloed aan gras in deze specifieke andere wereld. Tarwe is bijna elke tekst binnengedrongen: gelijkenissen, beschrijvingen van het laatste oordeel, Gods engelen, satan, Jezus. Het vermelden van granen werd in de monden van sleutelfiguren uit de christelijke geschiedenis gestopt, die rechtstreeks wijzen op de populariteit en de grote betekenis van tarwe.
Het maximale voordeel is in hele, ongeraffineerde granen. Tarwe die langdurig is verwerkt verliest zijn heilzame eigenschappen en wordt een "leeg" product met een hoge glycemische index en een exorbitant calorisch gehalte.
Dus wat is het gebruik van tarwe? Volle granen bevatten unieke antioxidantenverbindingen - fytaten. Ze worden geassocieerd met voedingsstoffen die in voedsel zitten en vertragen het proces van absorbeerbaarheid / assimilatie door het lichaam. Verplichte voorwaarde voor het vrijkomen van fytaten - inweken graan. Wat krijgen we?
Een ander belangrijk onderdeel van tarwekorrel is vezels. Dit is een deel van planten dat het menselijk lichaam niet kan verteren en assimileren. Veel mensen geloven dat vezel verantwoordelijk is voor de functionaliteit van de darm, maar dit is niet de enige functie. Wat zijn de functies van het ruwe deel van de plant?
Consumeer 30-50 gram vezels per dag. Enzymoverschot kan de voordelen schaden, niet verdubbelen. Verhoog daarom de dosering niet zonder de toestemming van de voedingsdeskundige en zonder duidelijke reden.
De mogelijkheden van tarwezaailingen staan gelijk aan magisch. Een klein groen zaadje met een spruit geneest, verjongt, brengt lichaam en geest op orde. In een kleine spruit is er een heel spectrum van B-vitaminen, retinol, tocoferol en niacine. De balans van voedingsstoffen is ook indrukwekkend: zink, ijzer, fosfor, selenium, kalium en magnesium.
Voedingsdeskundigen raden aan elke dag 2 eetlepels spruiten te eten om de jeugd te verlengen, de hersenactiviteit te verhogen, je batterijen op te laden en het lichaam te verzadigen.
Spruiten worden verkocht in elke supermarktketen of lokale eco-winkels, en hun kosten zijn belachelijk als voor een superfood van de nieuwe generatie. Wil je een geweldig product uitproberen, maar heb je absoluut geen kracht om uit bed te komen en naar de winkel te gaan? Het maakt niet uit, omdat je thuis zelf het graan kunt ontkiemen.
Instructies voor de kieming van tarwekorrel: Giet 2 eetlepels tarwe met warm water en laat het een nacht staan. In de ochtend, drain het water, was de hele korrels, overbrengen naar een handige container en goed afdekken met gaas. Laat een bak met tarwe op een warme plaats staan en wacht 12-24 uur. De granen ontkiemen en zullen onmiddellijk klaar zijn om een integraal onderdeel te worden van uw gezonde voeding.
Voedingsdeskundigen adviseren om op een lege maag 's morgens op een paar granen te kauwen, dan naar de gebruikelijke ochtendklassen te gaan en door te gaan naar de hoofdmaaltijd. Na een paar dagen zal het immuunsysteem sterker worden, het maagdarmkanaal zal werken met een nieuwe kracht, de metabolische processen zullen versnellen en het lichaam zal zich gedurende meerdere jaren jonger voelen.
http://products.propto.ru/article/pshenica