De laatste beukletter "y"
Het antwoord op de vraag "Paranoten", 5 letters:
cachou
Geslacht van bomen en struiken van de sumach-familie (cashewnoten)
Walnoot in bagelvorm
Tropische boom van de familie Sumach met eetbare stengels, bestel ik
Moer voor boter toon
Walnoot uit Brazilië
Walnoot uit warme landen
Wikipedia woord betekenis in Wikipedia woordenboek
cashewnoten in Brazilië, nabij Fortaleza Walnotenfruit, eetbare pit; Olie-cajah (cardoyl), gebruikt in geneeskunde en technologie, wordt gewonnen uit de schaal. De stengel die in de vorm van een peer is gegroeid, wordt gegeten. Van de stammen van oude bomen tot 12.
Behendige vingers van tocht maakten de halzen van de jutezakken los, die, net als schildwachten, altijd langs de schemerige gangen van het dienstgedeelte van het huis stonden en monsters van goederen bevatten - korrels van grote en kleine kardemom, kerriebladeren, noten cachou, - en als gevolg daarvan werden pistachenoten en fenegriekzaden woedend genomen op de versleten oude vloer, bekleed met kalksteen met behulp van houtskool, eiwitten en andere vergeten ingrediënten, en de geur van specerijen kwelde de minnares van het huis, die in de loop der jaren steeds meer last had van allergieën voor deze bronnen van gezinswelzijn.
Maar haar blik dwaalde nog steeds in het verre verleden, voordat er joodse aanplantingen van notenhout ontstonden. cachou, arekov palmbomen en broodvruchten, oude velden van Joods koolzaad, verzameling van Joodse kardemom - was dit toch niet de basis voor de welvaart van de gemeenschap?
Bron: Maxim Moshkov Library
http: //xn--b1algemdcsb.xn--p1ai/crossword/1645256Goede avond! Hallo, beste dames en heren! Vrijdag! In de uitgezonden hoofdshow "Field of Dreams"! En zoals gebruikelijk, voor het applaus van de zaal, nodig ik drie spelers uit in de studio. Dit is de taak voor deze tour:
Vraag: Walnoot uit Brazilië (het woord bestaat uit 5 letters)
Antwoord: Cashew (5 letters)
Als dit antwoord niet past, gebruik dan het zoekformulier.
We zullen proberen om onder 1.126.642 formuleringen van 141.989 woorden te vinden.
Het woord van 5 letters, de eerste letter is "K", de tweede letter is "E", de derde letter is "Ш", de vierde letter is "Ь", de vijfde letter is "Yu", de letter met de letter "K", de laatste letter is "Yu" ". Als u geen woord weet uit een kruiswoordpuzzel of een kruiswoordpuzzel, helpt onze site u de meest complexe en onbekende woorden te vinden.
Fluffy sailor, Spatula nose. Op de benen van kort - Rode schoenen. Toon antwoord >>
Pluizige sneeuwbank, hij klom - en daarin is het warm, het lichaam zit vast, van de rijp afgedekt. Toon antwoord >>
Fluffy flower Swung the breeze. Ouch! En de hoed af. Toon antwoord >>
Geweldige zon? In deze zon zijn er honderd kleine ramen, van de kleine ramen van hen die kijken. Honderden kleine kuiltjes
Uit de combinatie van luiheid en logica worden programmeurs verkregen
Skanvordy, kruiswoordraadsels, sudoku, trefwoorden online
http://scanword.org/word/20250/0/67298Zoeken op trefwoord
Zaad van planten in een harde schaal.
Het is geprikt in de deuropening.
Derde tot eik en bast.
De boom die twaalf stoelen ging maken.
Plant op de staatssymbolen van Grenada.
Een onmisbare vrucht voor het maken van nougat.
Onder deze vrucht dreigen de vijand te slachten.
Van welke vrucht is noga gemaakt?
Geschikt fruit voor de notenkraker.
Type fruit in planten.
Struik met eetbaar fruit, decoratief.
Nautisch schip voor transport, vissen.
Waardevolle houtsoorten, Paranoot.
Verscheidenheid van bonen, die op een vorm van hazelnoot lijken.
Een gerecht van de Koreaanse keuken, kan worden bereid uit rijst, adzukibonen met zeevruchten, champignons, noten.
Georgische saus, die bestaat uit geplette walnoten en fijngehakte ui, knoflook, koriander, verdund met wijnazijn of granaatappelsap en kippenbouillon, en vervolgens ingedikt.
Broodje met honing en noten.
Naaldboom, walnoot, oliezaad.
Russische zeevaarder die de zeedoorgang van de Noord-Dvina naar Noord-Noorwegen (14e eeuw) opende.
"Walnoot" in het hoofd.
Zoete toffee met noten.
Het ei van deze vogel was per ongeluk satellieten van Sinbad de Zeeman.
De kapitein van de navigators van Shota Rustaveli's gedicht "The Knight in Tiger's Skin".
Operetta Eugene Zharkovsky ". in Orekhovka.
Wat is de meest waardevolle noot?
Gedroogde perziken met notenvulling.
Wie houdt noten in de holte?
De roman van de Amerikaanse schrijver John Hersey "Nut. ".
Nederlandse zeevaarders beschreven deze vogel voor het eerst in 1598.
Nautisch koopvaardijschip Vikings.
Commercieel hulpmiddel gebruikt bij het verzamelen van pijnboompitten.
Kokosvezel.
Gedroogde kokosnootstof.
De zoetheid van suiker of bloem met de toevoeging van zetmeel en noten.
Specerij van nootmuskaat.
Het vetste van de noten.
Een Russische ontdekkingsreiziger, een navigator die over zee (met S.I. Dezjnev) van de monding van de Kolyma-rivier naar de Golf van Anadyr (1648) trok, opende de zeestraat tussen Azië en Amerika (later de Beringzee genoemd), het schiereiland en de rivier de Kamtsjatka.
Dikke vloeibare massa verkregen uit gebrande geroosterde of eenvoudig gedroogde zaden van vlas, hennep, zonnebloem, pompoen, abrikozenpitten of noten.
Zoet voedsel in de vorm van een vaste massa van geprakte noten, zaden.
Het is wit, geel, roze, noot, amandel en klaproos.
Het is zonnebloem, Tahin, noot en pinda.
http://www.graycell.ru/simplemask.php?def=%EE%F0%E5%F5Horizontaal:
Vladimir, serg, dank je! Ontrafelen.
horizontaal
12 mops
16 yaropolk
23 geboorte
27 gesneden
41 biohacking
48 robot
49 data
51 echt
verticaal
2 datum
5 roos
6 rantsoenen
11 krullen
15 diamanten
17 violist
26 Zondag
37 dekking
41 beaujolais
44 Charcot
horizontaal:
1 - HOOK CRAFT
9 - SIGNALERING
13 - FOG
20 - WIEL
Zoals vaak het geval is, wordt de held van ons gesprek vandaag een moer genoemd, niet omdat het in biologische zin is, maar omdat het qua verschijning, smaak, textuur en geur het meest op een noot lijkt. In feite is dit een graankorrel of een zaadje van een boomfruit van een berthollet. Paranoot wordt niet gehalveerd als zijn ware neven. En als je de vrucht van bertolletii zag leven, zou je waarschijnlijk hebben besloten dat je in een kokosnoot bent. Maar het is de moeite waard om het te splitsen, en in plaats van wit vlees, zullen grote langwerpige korrels bedekt met schil voor je verschijnen. Wat kwam niet met moeder natuur!
Op naam is het niet moeilijk te raden dat paranoten uit hetzelfde land komen. Hoewel het groeit in de vallei van de Amazone: in Guyana, Venezuela, Bolivia en delen van Peru. Dit product is bekend uit de tijd van de Indianen; Hij is altijd gewaardeerd om zijn goede smaak en hoge voedingswaarde. Traditionele geneeskunde van de Azteken gebruikte actief de vruchten van bertolletii. Ze spelen nu een belangrijke rol in de lokale keuken en genezing.
Eenmaal op het Europese continent wekte Paranoten veel belangstelling en universele liefde op. Dit is een ongelooflijk smakelijke delicatesse, en moderne wetenschappers hebben kunnen vaststellen dat het ook een nuttig voedingsproduct is. Iedereen die om hun gezondheid geeft, een getinte figuur en een mooie huid wil hebben, is geïnteresseerd in het gedetailleerde verhaal van vandaag over de Paranoot.
De boom van bertolletiya (in sommige bronnen - bertollecija) is zo genoemd ter ere van de grote Franse chemicus Claude Berthollet. Deze boom ziet er echt monumentaal uit: 50-60 meter hoog, absoluut recht en glad, tot drie meter in omvang, en de bladeren met fruit staan bijna helemaal bovenaan. Bertholletia groeit ongeveer vijfhonderd jaar en begint de oogst pas in het twaalfde levensjaar te brengen. Je begrijpt dat het buitengewoon moeilijk is om noten van zo'n reus te verzamelen, en dit is niet nodig: de rijpe vruchten vallen zelf op de grond. Daarom noemden de Spaanse kolonisten, die eerst zoete, voedzame paranoten aten, 'de gave van God uit de hemel'.
De schil van de berthollet-vrucht, hoewel dun, is erg sterk. Als het tijdens de herfst niet gespleten is, moet je proberen de delicatesse te extraheren. De apen zijn hierin zeer succesvol - een van de belangrijkste kenners van de Paranoot. Ze kraken de vruchten van scherpe stenen. Trouwens, het is de rijke fauna van de Amazone die bijdraagt aan de natuurlijke verspreiding van het berthollet. Bijvoorbeeld, de charmante dieren van agouti (zoiets als cavia's) slaan paranoten op voor een regenachtige dag en begraven ze in de grond. En dan vergeten ze waar de schat verborgen was. Zaden ontkiemen veilig en geven leven aan nieuwe bomen. Hoe ziet dit eruit als een verhaal met onze eiwitten en eikels, toch?
Het op kunstmatige wijze kweken van paranoten is een moeilijke taak en dus zinloos. In het oerwoud met één bertolletii voor het jaar kun je maximaal tweehonderd kilo gearomatiseerde noten verwijderen! En in "gevangenschap" willen deze bomen geen vrucht dragen, twaalf of vijftien jaar na het planten. Nog een mysterie van de natuur! Vandaag is Bolivia de belangrijkste leverancier van paranoten op de wereldmarkt, maar ze hebben hun naam ongewijzigd gehouden.
Wat is er zo opmerkelijk aan deze grote (5-6 cm lange) olieachtige walnoot, vergelijkbaar met de ceder?
De verbazingwekkende samenstelling van vitamines en mineralen. Het bevat:
Vitaminen E, C en bijna de gehele groep B;
10 essentiële sporenelementen;
18 waardevolle aminozuren;
Meervoudig onverzadigde vetzuren;
Laten we in detail bekijken hoe het met de hulp van paranoten mogelijk is om de dagelijkse behoeften van het menselijk lichaam in mineralen en vitaminen te dekken.
Laten we beginnen met vitamines (berekeningen zijn per 100 gram noten):
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_brazilskii_oreh.phpAllereerst wil ik opmerken dat deze noten groeien op een groenblijvende fruitboom tot 13 meter hoog (tot 30 meter in de omstandigheden van de tropen), genaamd Anacardium Western. Naast deze naam is er ook: Indian Walnut of gewoon Cashew. De stam van deze boom is vrij kort, met lage takken en de kroon is breed, dicht, met een diameter van 10-12 meter.
De cashewnoot zelf lijkt qua uiterlijk sterk op een verkleinde bokshandschoen, en de walnoot lijkt meer op een komma in vorm.
Deze noot wordt Braziliaans genoemd omdat het de geboorteplaats is van de boom zelf, waarop het groeit en er is Brazilië, waar het al sinds de oudheid wordt gekweekt.
Dus het antwoord op deze vraag moet als een moer worden beschouwd - Cashew (5 letters).
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2415710-brazilskie-oreshki-kak-nazyvajutsja.htmlParanoten zijn geen noten in de natuur. Dit is de naam van de boom en de vruchten van deze boom, die uitsluitend in de bossen en op de plantages van Zuid-Amerika groeit.
Andere namen van deze plant:
De noot zelf (de vrucht) wordt ook wel de "kastanje van het paar" genoemd.
Deze boom is de enige vertegenwoordiger van een soort van Bertoletija of bertoletia, die behoren tot de familie Lecithis. Het groeit vooral in de wilde omstandigheden in de natte bossen van de noordelijke landen van Zuid-Amerika. Bomen op plantages produceren minder vruchten, waardoor ze weinig worden verbouwd.
De paranotenboom heeft de volgende uiterlijke kenmerken:
Dit is een hele lange boom. De paranotenstammen kunnen tot 30-45 meter hoog worden. De diameter is 1-2 meter. De stam van de boom is erg lang en recht, tot op hoogte zijn er geen takken.
Vervolgens ontvouwt zich een zeer regelmatige ronde kroon met lange dikke takken onverwacht. Vanwege deze eigenschap is deze boom gemakkelijk te vinden tussen andere bomen, omdat deze zeer hoog boven andere bomen ligt.
De wortels van bertoletia hoog grijsachtig en glad.
De bladeren van deze boom zijn groot langwerpig met uitgehakte en stevige randen. In lengte bereik 25-35 cm, in de breedte 10-15 cm. In de winter (in juli) en in het droge seizoen vallen de bladeren.
Het bloeit in de lente, en tegelijkertijd gedurende de dag. De bloemen bestaan uit 6 bloemblaadjes met een diepe kelk en met veel meeldraden. Er is een grijsgroene, lichtgele crèmekleur. Alleen een bepaalde soort bijen, die een lange stam hebben, kan worden bestoven en ze worden uitsluitend in de jungle gevonden. Om deze reden is de paranotenboom weinig bebouwd.
Vruchten van de Paranoot worden vaak vergeleken met een ovale doos met een deksel of kokosnoot. De diameter bedraagt 15 cm en kan ongeveer 2 kg wegen. In de "pot" zitten noten met een schaal ter grootte van een oranje wig. Hun aantal varieert van 12 tot 24 stuks. Fruitrijping begint onmiddellijk na de bloei. Dit gebeurt binnen 12-15 maanden, d.w.z. het hele jaar door. Dit komt door de dikte (tot 12 mm) van de "pot". Dan valt de rijpe vrucht op de grond.
Sommigen zijn van mening dat er een ander type van Bertoletiya geslacht is - Bertholletia nobilis Miers, maar niet alle ondersteunen deze verklaring, en beschouwen het als een synoniem van hoge bertoletia.
Vandaag is het te vinden in de gebieden:
En ook afzonderlijke monsters groeien op kustgebieden van de rivieren:
In een huishoudelijke vorm groeit het op de eilanden Trinidad en Sri Lanka.
De oogst vindt plaats rond januari-februari. Eerst worden kokosnootvruchten verzameld. Hiervan worden noten verkregen door de bovenkant van de pot te snijden. De notendop is ook hard, vergelijkbaar met walnootschalen, daarom is het onmogelijk om ze handmatig kwijt te raken. Ze zijn op verschillende manieren van elkaar gescheiden: snijden, breken, snijden enz., En pas daarna kun je genieten van heerlijke notenkorrels.
Noten in de schaal kunnen lange tijd worden bewaard, en zonder dat de schaal moet worden bewaard in de koelkast, omdat anders de plantaardige olie, die veel in de korrels zit, door de noten gaat.
Voor degenen die Engels goed kennen, raden we aan de volgende video over het verzamelen van de paranoten te bekijken.
De grootste leveranciers van kastanjes uit Para zijn Zuid-Amerikaanse landen. Hun geschatte jaarlijkse opbrengst:
In Russische steden kunnen paranoten alleen geschild worden gekocht. Vaak worden ze geroosterd of gezouten. In dit geval moet je noten kiezen met een bruine kleur met een zachte textuur.
Je kunt geen gekreukelde of beschadigde kernels kopen, ze zijn waarschijnlijk vervallen, verwend door onjuiste opslag of geïnfecteerde schimmels.
De prijs van de vruchten van de bertolet hoog is niet goedkoop. Dit komt door verschillende factoren:
U kunt groothandel en detailhandel in paranoten kopen:
De volgende kenmerken zijn kenmerkend voor het fruit en de boom van Amerikaanse walnoot:
Bij het eten van noten bertoletii hoge noodzaak om rekening te houden met het feit dat:
De maximale dagelijkse dosis van de paranoot is ongeveer 20 gram (2 stuks)
In de samenstelling van de paranoten:
De volgende bruikbare eigenschappen zijn eigen aan een paranoten:
U kunt meer leren over de gunstige eigenschappen van de paranoten in het Live Healthy-programma.
Indien gebruikt in de Braziliaanse noten misbruik maken van hun hoeveelheid, kan dit leiden tot negatieve gevolgen:
Van noten kernels van een bertoletia high maken zeer bruikbare olie. De methode om olie - koude druk te verkrijgen. Deze olie is licht, transparant, smakelijk, heeft een fijne geur. Het wordt voornamelijk toegevoegd aan de productie van parfums en cosmetica. Bovendien wordt deze olie toegevoegd bij de bereiding van gerechten van verschillende volken en als een effectief therapeutisch en profylactisch middel in de geneeskunde.
De samenstelling van de olie van Amerikaanse noten is rijk aan zuren zoals linolenic, oleic, palmitic en stearic. Ze zijn een bron van vitaminen zoals: E, A en D. Ze bevatten waardevolle mineralen: calcium, fosfor, ijzer, selenium, magnesium; evenals alfa-, bèta-, delta- en gamma-tocoferolen.
In de keuken:
De rol van de paranoten in de medische praktijk:
De verjongende eigenschap van paranoten beïnvloedt niet alleen de huid, maar ook het hele organisme. Het is vanwege deze eigenschap dat Amerikaanse noten onschatbare voordelen voor vrouwen opleveren: ze verlengen hun reproductieve leeftijd.
Brazilianen eten zelf noten in een schone en gebrande vorm. Het wordt gebruikt bij de voorbereiding van:
Gehakte noten kunnen als paneermeel worden gebruikt. In deze vorm wordt het toegevoegd:
Paranoten nemen een belangrijke plaats in onder de culinaire noten. Over het algemeen worden ze toegevoegd als:
De belangrijkste en de enige regel bij het eten van paranoten is niet meer dan 1-2 stukjes per dag. Als u de maat observeert, profiteert u maximaal van dit product.
Hieronder staan een paar recepten voor het bereiden van Braziliaanse noten.
Therapeutische en profylactische kenmerken van paranoten:
Paranoot is een echte voorraadkamer van selenium. In meer detail erover, en ook over de toepassing van deze noot in de geneeskunde, kijk de volgende overdracht "Over het allerbelangrijkste".
Voor de vervaardiging van een dergelijk kompres, kunt u alleen de olie van de vruchten van bertolettia hoog of een mengsel van oliën nemen. Geschikt voor dit doel vette olie, van plantaardige oorsprong. Het mengsel wordt gevormd uit een gelijk volume aan oliën. Voeg aan dit mengsel 3-5 druppels etherische oliën toe. Neem een servet en dip het in het mengsel. Een of twee keer per dag aanbrengen op de gewenste zone en een half uur verlaten.
Breng op de hoofdhuid van de Braziliaanse notenolie aan in de vorm van warmte. Zet een hoed op en loop deze een paar uur. Je kunt het effect versterken door Braziliaanse notenolie te mengen met een beetje essentiële olie (voor één eetlepel bertolettia olie twee druppels etherische olie). Breng dit masker aan van de wortel tot de punt van het haar. Dit geeft je haar stabiliteit, uitstraling en gezondheid. Het is een uitstekend hulpmiddel voor eigenaren van droog en beschadigd haar.
Verzorgende cosmetica kunnen verzadigd zijn met paranotenolie. Meng hiervoor 10 druppels olie met 10 gram. roommassa, met 10 ml. tonisch of 10 ml. lotion.
Roer wat boter met het eiwit van één ei. Verzadig het servet met het bereide mengsel en breng aan op de plaats waar de brandwond werd ontvangen. Dit mengsel is ook geschikt voor zonnebrand. Gebruik hiervoor een masker op de gebrande plaatsen.
Ondanks het feit dat paranoten een calorierijk product zijn, adviseren sommige voedingsdeskundigen hen bij het verliezen van gewicht. Dus, ze kunnen het lichaam voorzien van alle belangrijke sporenelementen en een dagelijkse dosis van zo'n waardevolle stof als selenium.
Een andere handige functie voor mensen die besluiten om af te vallen, is dat ze aminozuren bevatten die helpen vetcellen op te lossen.
Het belangrijkste ding - om te voldoen aan de dagelijkse dosis: niet meer dan 2 noten per dag (ongeveer 20 gram) vanwege de grote hoeveelheid selenium in de samenstelling.
In het dagelijks leven worden noten en boter in de volgende gebieden gebruikt:
Je kunt veel interessante informatie over paranoten van de uitzending "1000 en 1 Scheherazadeh Spice" leren.
Paranoot ontkiemt goed en brengt oogst alleen in ongerepte regenwouden. Bomen op plantages zijn niet productief en financieel niet rendabel.
Het is onmogelijk om zo'n boom thuis te laten groeien, en vooral niet in de tropen, omdat de kiem van ontkieming uitsluitend uit geschilde noten ontspruit. Het vinden van noten met de schil is moeilijk, vanwege de kankerverwekkende stoffen in de schaal, is de export van noten met schil verboden.
Zelfs als je noten met een schil vindt en een spruit kunt laten groeien, kun je moeilijk de nodige voorwaarden scheppen voor de groei ervan:
Helaas staan de hoge oorlogsschepen vandaag in het internationale rode boek. De reden hiervoor is dat het wordt onderworpen aan massale houtkap om gebieden voor weiden en andere aanplantingen vrij te maken. Daarom onderhevig aan het risico van uitsterven.
Paranoten zijn een waardevol product, niet alleen voor mensen, maar ook voor dieren en insecten. Ze komen bij de noten door een gat dat bovenop de kokosnoten ligt. Kapucijnapen breken ze met stenen. De knaagdieren, agouti en eekhoorns, nemen vaak noten in hun schelpen, eten wat en begraven wat in de grond. Gebakken noten ontkiemen, en dus is er een natuurlijke vervanging van oude en dode bomen.
De naam van het geslacht Bertolet wordt gegeven ter ere van een van de Franse wetenschappers, Claude Louis Berthollet. Hij leefde in de 18e en 19e eeuw.
Ondanks het feit dat de vruchten van bertoletia high paranoten worden genoemd, is hun belangrijkste exporteur Bolivia. Daar wordt het almendras genoemd. In Brazilië zelf worden de noten castanhas-do-Pará genoemd, wat kastanje uit Paro betekent. Roommoer werden ze in de oudheid in Amerika genoemd.
De vruchten van bertoletia high zijn in feite granen, geen noten.
http://eda-land.ru/orehi/brazilskij/Castaneiro, crème moer, Amerikaanse noot - dit zijn allemaal namen van een soort walnoot, die groeit op een paranotenboom; vandaar de meest voorkomende van dezelfde naam - de paranoot. Boom Paranoot - Bertholletia excelsa van de Lecithidaceae-familie (Lecythidaceae) is een van de grootste bomen in de tropische regenwouden van het Amazonegebied. Het reikt tot 45 meter hoog, de diameter van de kofferbak kan 2 meter bedragen. Paranoot is een langlevende, hij kan op aarde wel 500 jaar of zelfs meer groeien. Volgens sommige deskundigen bijvoorbeeld, bereikt de leeftijd van de paranoten vaak 1000 jaar.
Paranoot in het wild is wijdverspreid in de bossen van Brazilië, Venezuela, het oosten van Colombia, het oosten van Peru en het oosten van Bolivia. Op beperkte schaal wordt het geteeld op Trinidad en het eiland Sri Lanka. Paranoten zijn gemakkelijk te onderscheiden tussen andere bomen. De stam is recht en slank en geeft meestal geen zijtakken op een bepaalde hoogte van de boom, dan vertakt hij en geeft een grote regelmatige bolvormige kroon van lange takken die zich boven de koepel van andere omringende bomen bevinden. De schors is glad, grijs.
Paranoot draagt alleen vrucht in de bossen waar geen menselijke voet is verdwenen. In bevolkte gebieden is er een tekort aan lokale hommels en bijen, de enige bestuivers van deze boom. De nectar van de bloemen van de Braziliaanse walnoot is erg zoet en trekt insecten aan, maar het is erg moeilijk om de walnootbloesems te bestuiven, dit komt door de structurele kenmerken van de bloemen. Maar als het gebeurde dat de bestuiving van bloemen gebeurde, dan rijpen de vruchten in 14 maanden.
De vrucht is een grote doos met een diameter tot 15 cm, vergelijkbaar in grootte met de binnenste vrucht van de kokosnoot. Fruit weegt 1,5 tot 2 kg. De schaal is stijf, boomachtig, bevat binnen van 8 tot 24 driehoekige korrels van 4-5 cm lang, deze korrels zijn paranoten.
Ondanks de naam is de grootste exporteur van paranoten geen Brazilië, maar Bolivia, waar ze almendras worden genoemd. Trouwens, de Paranoot is de Russische naam, Brazilië wordt deze noten castanhas-do-Pará (kastanje uit Para) genoemd. Crème noot is een van de historische namen van de paranoten, die in Amerika wordt gebruikt.
Noten worden verzameld door migrerende werknemers. Voor de internationale handel worden noten uitsluitend geoogst van wilde bomen. De collectie is ongeveer 20.000 ton per jaar, waarvan het aandeel van Bolivia wordt geschat op 50%, Brazilië 40% en Peru 10%. In de vorige eeuw in 1980 bedroeg de jaarlijkse oogst in Brazilië alleen al ongeveer 40.000 ton en in 1970 meldde Brazilië 104.487 ton noten.
Voedingswaarde
Paranoten zijn calorierijk en voedzaam. Ze bevatten 18% eiwitten, 13% koolhydraten en 69% vetten (25% verzadigde vetten, 41% enkelvoudig onverzadigde vetten en 24% meervoudig onverzadigde vetten). Braziliaanse noten zijn superieur aan kokosnoot en macadamia in smaak en voedingswaarde en vervangen ze vaak bij het koken. Ze zijn echter voorzichtig met de vervanging, omdat de schaal van de paranoten snel wordt verbrokkeld en dit geeft de hele noot een zeer onaangename smaak.
Paranoten zijn de rijkste bron van selenium. Sommige studies suggereren dat de dosis selenium het risico op borstkanker en prostaatkanker vermindert, maar later werden deze studies niet bevestigd, maar het feit dat selenium goed is voor het lichaam, wordt niet betwist. Selenium is een krachtige antioxidant. Het chronische tekort leidt tot een afname van de immuniteit, frequente ontstekingsprocessen, huid-, haar- en nagelaandoeningen, glaucoom en staar en groeiachterstand tijdens de puberteit. Een tekort aan selenium kan leiden tot de ontwikkeling van atherosclerose, coronaire hartziekten en een hartinfarct.
Paranoten zijn een goede bron van magnesium en thiamine. Een voldoende hoeveelheid magnesium in het lichaam is verantwoordelijk voor tonus en energie. Noten zijn erg handig om in je tas te dragen. Zodra de eerste hongersensaties opdoken, moest je maar een paar noten eten.
Noten in cosmetica
Paranotenolie wordt uit het fruit verkregen door koud persen. De olie heeft helende, tonifiërende en verzachtende eigenschappen.
In cosmetica heeft paranotenolie zich bewezen als een uitstekend hydraterend en voedend middel voor huid en haar. Het is ook zeer effectief voor de behandeling van probleemhuid.
De olie wordt gebruikt om voor het haar te zorgen, vooral saai en droog, om ontstekingen, roodheid, barsten in de huid te elimineren, om rimpels te voorkomen en te elimineren, de elasticiteit en beschermende functies van de huid te verhogen, om de teint te verbeteren.
Noten koken
Paranoten worden op bijna dezelfde manier gebruikt als andere noten, men hoeft alleen maar te onthouden van hun hoge caloriegehalte. Je kunt noten sprengen met de noten, ze toevoegen aan seizoensgroenten en fruitsalades en garnituren. Vooral walnoten worden door vegetariërs gewaardeerd, omdat over voeding kan ruzie maken met sommige soorten vlees. Vegetariërs bereiden Braziliaanse pasta met verschillende pasta's, soepen, cocktails, meel voor het bakken van brood, ze worden ook gebruikt om vegetarische mayonaise te maken, omdat noten bevatten grote hoeveelheden boter.
Noten op de bertoletia-boom groeien niet één voor één, maar met 10-20 stukjes in elk van de grote dozen, die zelf op noten lijken. De harde buitenschaal van de noot, die trouwens met een diameter van slechts ongeveer 15 cm een gewicht van minder dan 1,5 kg bereikt, wordt niet gegeten.
Je moet ook zorgvuldig schoonmaken en halen uit haar noten.
En ondanks de beste inspanningen van tuiniers, is de oogst van deze heerlijke noten van wilde bomen veel groter dan van bertoletia, dat in een gedomesticeerde vorm groeit.
Bertoletii-vruchten worden ook paranoten genoemd.
Ze worden te koop aangeboden in de vorm van de grootste "moeren", of in de vorm van een al schoongemaakt, volledig klaar om te eten.
Hoogcalorisch (600 kcal per 100 g) Paranoten worden vaak opgenomen in de samenstelling van snacks van noten en gedroogde vruchten. Deze noten zijn voedzaam, smakelijk, maar. het wordt aangeraden niet te meegesleurd te worden. Feit is dat ze selenium bevatten. De stof is zeer nuttig voor mensen. Maar zijn dagtarief zit in slechts enkele noten. En een teveel aan selenium is niet gunstig.
Bij het koken worden paranoten gebruikt zoals andere noten. Dus, ze zijn goed in desserts, gebak, muesli, zoete sauzen.
Paranoten worden bewaard in een goed gesloten container die de noten beschermt tegen vreemde geuren, en ze moeten ook koel en beter in de koelkast worden bewaard.
http://povarixa.ru/slovar/b/brazilskii-oreh.html