Originele recepten van chef-koks
Coconut - een echte superfood, die vitamines en mineralen bevat, verbetert de spijsvertering en verhoogt de immuniteit. Wij adviseren u om het in uw dieet op te nemen en u te vertellen hoe u originele gerechten bereidt met behulp van melk, boter en pulp van deze noot. In de ELLE-review - 7 recepten met kokosnoot van chef-koks uit Moskou.
Restaurant "Shikari", chef-kok Maxim Kolomatsky
Restaurant "Pub Lo Picasso", chef-kok Svetlana Yugai
Restaurant MoreGrill, Chef Kobayashi Katsuhiko
Ingrediënten voor het serveren van tapioca:
Osteria Pizzeria bolognetta
Black Thai Restaurant, Gebakjechef-kok Lucia Cebotari
Ingrediënten voor biscuitgebak:
Ingrediënten voor de slagroom "gefrituurde chocolade":
Ingrediënten voor kokoscreme:
Ingrediënten voor het glazuur:
Hurst Shkulev Publishing
Moskou, st. Shabolovka, huis 31b, 6de ingang (ingang van de Paardenstreek)
http://www.elle.ru/stil-zhizni/food/7-kokosovyih-blyud-kotoryie-stoit-prigotovit-pryamo-seychas/Kokosnoot moet worden gewassen. Een kokosnoot heeft drie ogen, een daarvan is zacht, pak het met een mes en bepaal. We piepen het zachte oog en goten het kokossap in een apart glas. Het sap kan door een zeef worden gehaald en worden gedronken. Neem een zwaar mes of hamer, en tikken rond de omtrek van de kokosnoot is niet erg sterk. Het duurt een paar minuten. De schaal zal geleidelijk aan geven. lees verder
In de kokosnoot om een gat te maken en de melk af te tappen. Breek de kokosnoot (kan en lelijk). Iedereen doet het op zijn eigen manier. Ik maakte het met een groot keukenmes. Scheid de witte kopra van de schaal. Trek het van de bruine film. Snijd geen kleine stukjes. Pel de kiwi, snij hem in twee en snijd in plakjes van gemiddelde dikte. Kokosmelk een beetje. lees verder
Zachter boter, wrijf met vanillesuiker. Voeg witte chocolade toe, smelt in een waterbad, rum en gemalen kokosnoot, mix alles tot een gladde massa. Een theelepeltje om (ongeveer) 10 gram massa te nemen, een noot te plaatsen en een bal te vormen, rol in een kokosnoot. Klaar Rafaelki in de koelkast zetten om te bevriezen (je kunt.) Lees meer
Schil een sinaasappel en verdeel het in plakjes. Smelt chocolade in een waterbad. Snijd sinaasappelen met een vork gedoopt in chocolade, en pomp dan in kokosnootchips. Koel gedurende 1-2 uur. lees verder
Je hebt 1 kokos nodig en je krijgt ongeveer 70 gram. kokosvlokken, 2-3 st.l. kokosolie, 250 ml. kokosmelk. Met behulp van een hamer en een spijker maken we gaten in 1-2 van 3 "ogen" op een van de "polen" van de moer. Giet voorzichtig de vloeistof uit de gaten. Nu moeten we de moer voorzichtig met een hamer splitsen. Now. lees verder
Thuis moet je met een schroevendraaier (of iets scherps) twee van de drie zwarte gaten op de moer doorboren. Dit is de plaats die hij aan de palm vastmaakte. Giet smakelijke kokosmelk af - voor boter is het niet nuttig voor ons. Houd nu de moer in je hand en tik licht op de kokosnoot met een hamer. Snijd de stukjes kokoskruimel, drie op een fijne rasp of. lees verder
1. Verwijder de kokosnootpulp. 2. Rasp de kokosnootpulp. 3. Kokosnootschilfers, giet 10 minuten warm water en laat trekken. 4. Draai de chips in een vergiet, laat de melk stromen. 5. Pers indien nodig kokosmelk. 6. Voeg kokosmelk toe aan thee, ontbijtgranen, smoothies en smoothies. lees verder
1. Eerst moeten we een goede kokosnoot in de winkel kiezen, deze moet heel zijn en er moet zoveel mogelijk kokoswater (sap) in zitten, je kunt het heel eenvoudig controleren, de kokosnoot schudden. 2. Kokosnoot moet worden gewassen en geopend, kijk hoe je de kokosnoot kunt openen https://www.koolinar.ru/recipe/view/145395 3. Reinig de kokosnoot van de bruine schil, snijd deze. lees verder
Zeer zachte en delicate koekjes, met toevoeging van kokosnootpulp. Geurig en ongelooflijk lekker, en zelfs eenvoudig te bereiden. Cookies het proberen waard! lees verder
Op een bruiloftstafel bereiden we twee dessertborden. Kokosnoot in tweeën gedeeld. Zet 3 kokosnoothelften op borden. Bestrooi met kokosnootvlokken. We verspreiden het snoepje "Rafaelo" en decoreren met rozen en kleine chrysanten. lees verder
-Was rijst, laat weken en giet af. - Verwarm de plantaardige olie in een pan met dikke bodem of pan op middelhoog vuur. - Gooi sesamzaad, kruidnagel, zwarte peper, kaneelstokjes en kokosnoot in de boter voordat je rook maakt. Kook, roerend, tot de kokosnoot goudbruin wordt. - Strooi rijst en bak een paar. lees verder
Semolina giet kefir, meng en laat 20 minuten staan om griesmeel te laten zwellen. Smelt de boter (margarine) in de magnetron in de magnetron, giet de suiker, mix tot een glad mengsel, sla het ei, voeg het griesmeel toe met kefir. Roer goed. Giet het gezeefde meel met bakpoeder. In de vorm waarin ze smolten. lees verder
Meng alles in een steelpan met een dikke bodem en kook het, voortdurend roerend met een lepel, op laag vuur tot het dik is - de massa moet dikker worden en, iets "puffend", achter de bodem van de pan vallen. als je een lepel vasthoudt, moet dat een duidelijk spoor blijven. Het kostte me ongeveer 7-10 minuten. Leg op een bord en laat afkoelen, rol de balletjes en rol ze in een kokosnoot. lees verder
chocoladegelei: laat gelatine in koud water weken en meng dooiers met suiker. Giet de verwarmde melk in een dunne stroom in de dooiers, terwijl je constant roert met een garde. breng het mengsel terug naar het vuur en verwarm het intensief met een garde tot 85 "C. Zorgvuldig kan Engelse room met meer verwarming in een omelet veranderen! Verwijder het mengsel uit het vuur en voeg chocolade toe.
:) Dit recept voor twee cakes: donker met cacao en sinaasappelsap en licht met kokos en melk. Vroeger bakte ik een half recept, met kokos en melk, en versierde ik met bosbessen. 1. Alle ingrediënten voor het deeg zijn goed opgeklopt. 2. Smeer de vorm voor de magnetron in met boter en bestrooi met kokos, giet het deeg uit. 3. Op vol vermogen (800-900 W) oven 7 minuten. 4. lees meer
Chocolademand maken - beschreven in eerdere recepten. Vulling: mix confiture, siroop en likeur - voeg melkpoeder toe voor verdikking. Versier met kokosnootschilfers en granaatappelpitjes. lees verder
1. split kokosnoot om de hele pulp te snijden (minstens één), rooster een theelepel kwark met een rasp, strek je vingers als een muffin in het midden, leg de rozijnen, rol de bal in de spaanders, verpletter het een beetje en rol de snoepjes in het, zachtjes pletten, een half uur in de koelkast zetten. lees verder
Verwarm de oven op 180 * C. Bedek de splitvorm (26) met bakpapier en klop de eieren op met 3 eetlepels warm water, suiker en vanille, klop verder, voeg de bloem toe met bakpoeder en geraspte kokosnoot, doe de resulterende massa in een vorm en strijk het glad. Bak 20-25 minuten, koel de afgewerkte cake op een rooster en week hem in 3 eetlepels likeur of siroop. lees verder
Pulp coconut rooster op een fijne rasp. Meng in een pan de boter, cacaopoeder en gecondenseerde melk en kook op laag vuur onder voortdurend roeren. Na het oplossen van de olie en kokend voeg kokosnoot toe. Blijf koken met constant roeren (het zal een lange tijd duren om te mengen) totdat de massa begint achter de muren te blijven. Verwijder vervolgens van het vuur en laat afkoelen. lees verder
Het gepresenteerde dessert "A la Coconut" blijkt erg smakelijk, mals, met een uitgesproken smaak van kokosnoot en ook nuttig. Zie stap voor stap instructies. lees verder
Kokos - link massaschotels. Hij kan leiden, accenten plaatsen of een subtiele nasmaak maken. Op deze pagina vindt u een verzameling recepten voor eenvoudige en complexe gerechten: soepen, snacks, hoofdgerechten. Eén product - veel gelegenheden, dus deze collectie is geschikt voor elke gelegenheid van het leven: een vakantie, vriendelijke bijeenkomsten. Volg het advies van onze ervaren koks, en het ingrediënt opent zich voor u met een interessante kant.
http://www.koolinar.ru/ingredient/kokosHallo allemaal!
Waarschijnlijk stellen velen in de vorm van kokosnoot vragen: hoe een kokosnoot te openen? Wat te maken van kokosnoot? Wat kan er met kokos worden gekookt? En tot slot, hoe kokosolie koken? Ik zal proberen je dit alles in detail te vertellen.
Lang geleden begon ik kokosolie thuis te koken. Kokosolie is mijn favoriete haarverzorgingsproduct. Maar om het allemaal zelf te koken omdat het niet mogelijk was. Maar nadat mijn volgende pot met de gekoesterde boter was afgelopen, besloot ik toch aan dit experiment.
Kokosolie is het oudste geneeskrachtige middel. Het gebruik van kokosolie heeft een gunstig effect op elk type huid, maar het is vooral handig voor droge, ruwe en vervagende huid. Deze olie heeft uitstekende verzachtende, voedende, hydraterende en antioxiderende eigenschappen. Na het aanbrengen wordt een film gevormd op het huidoppervlak, die beschermende functies vervult en gedurende lange tijd een optimale vochtbalans in stand houdt. Met behulp van kokosolie kunt u snel een droge en schilferige huid verwijderen. Kokosolie maakt de huid gladder, verbetert de algehele tonus, herstelt de elasticiteit en elasticiteit van de huid en wordt daarom beschouwd als een ideaal middel voor cosmetica tegen huidveroudering.
Ik zeg meteen dat ik het voor elkaar heb gekregen om vanaf de tweede keer boter te bakken, of liever uit de tweede kokosnoot. De eerste kokosnoot die ik kocht was blijkbaar heel oud en gewoon gedroogd. Er zat geen druppel water in hem en hij was al gekraakt vanwege de droogte na opening. Ik probeerde het toch, uiteindelijk knijpte ik tenminste een beetje olie van hem af, ik kreeg amper 20 gram. Boter en toen een soort van vreemd, helemaal gekookt recht ging in de prullenbak.
De volgende keer dat ik naar de winkel ging met een exact begrip van hoe een goede en zo vers mogelijke kokosnoot te kiezen. Immers, de kwaliteit en kwantiteit van de afgewerkte olie die ik ging krijgen, hangt hier van af.
Ik zal het je vertellen (als iemand het weet)
Hoe een kokosnoot te kiezen
Als een resultaat koos ik een kokosnoot, die overeenkwam met alle bovenstaande punten. En ik moet zeggen dat het hielp, de kokosnoot bleek van zeer goede kwaliteit te zijn, vers en met veel water erin.
Hoe een kokosnoot te openen
Hoe een kokosnoot te openen? Dit is een van de grootste problemen (vooral als je hele twee helften zoals ik wilt, en geen kleine deeltjes)
In eerste instantie moeten we de melk of het kokoswater dat erin zit leegmaken. Hiervoor heeft kokosnoot ogen.
Noodzaak om de ogen te doorboren. Dit kan gedaan worden met een priem (als je die hebt), helaas heb ik niet zo'n naaiwerk. Daarom vond ik een oefening en draaide een klein gaatje, het duurde ongeveer een minuut.
Ik heb het gedaan, dit is de hoeveelheid water.
Kokoswater is een steriele vloeistof, rijk aan substanties die qua samenstelling nauw aansluiten bij menselijk bloedplasma. Om deze reden werd het gebruikt tijdens de transfusie tijdens de Tweede Wereldoorlog. Vandaag wordt walnotenwater alleen als drank gebruikt. Het is zeer verfrissend, verkwikkend, verbetert de immuniteit en vult elektrolyten aan, daarom is het van belang voor mensen die betrokken zijn bij sport. Dit is een zeer goed drankje voor gebruik in warme ruimtes. Het lest niet alleen perfect dorst en geeft het lichaam elementen die met zweet verdwenen zijn, maar ook gegarandeerd vrij zijn van bacteriën door de harde schaal.
Het smaakt zoet. Als er een zure smaak in het water is of als er een onaangename geur aanwezig is, dan is de kokosnoot verwend en niet geschikt voor verder gebruik. In mijn geval bleek het water erg zoet, en er was geen zuurheid of onaangename geur, hoewel de smaak van het water zelf niet voor de amateur was.
Verder het moeilijkst voor mij. Hoe een kokosnoot te openen om de twee helften te krijgen, niet om het te snijden? Voor mij was het bijna het moeilijkste deel van het hele proces van het koken van olie. Ik lees dat een kokosnoot je gewoon moet kloppen en het zal barsten. Ik sloeg hem lang in een cirkel, maar of ik had niet genoeg kracht of ik klopte op de een of andere manier verkeerd, ik weet het niet.
Op een plaats heb ik een klein beetje kokosnoot gezaagd
http://irecommend.ru/content/chto-sdelat-iz-kokosa-kak-iz-odnogo-kokosa-prigotovit-kokosovoe-maslo-vkusnyi-desert-i-ukrasKokospalm is de oudste boom ter wereld, en kokosnoten zijn de zaden, gevuld met geurige pulp en nuttig sap. Heerlijke kokosgerechten, waarvan de recepten op de Eat Doma-website te vinden zijn met foto's en een eenvoudige stap-voor-stap beschrijving, zijn zeer voedzaam, bevatten veel vitamines en laurinezuur, die het cholesterolgehalte in het bloed verlagen. U hoeft niet naar Zuidoost-Azië te gaan om te genieten van heerlijke lekkernijen met kokos, omdat alle recepten geschikt zijn voor thuisgebruik. Kokosnoten worden gebruikt voor het maken van drankjes (inclusief alcohol), snoep, zoetwaren, salades, soepen, hoofdgerechten en sauzen. Kokoschips vervangen paneermeel voor het bakken van vis, vlees en groenten en kokosolie kan niet alleen worden gebruikt voor het koken, maar ook voor cosmetische doeleinden. India heeft een geweldige kokosnootchutney, met onder meer erwten, boter, groene peper, verse gember, citroensap, suiker, zout, zwarte peper, kerrie, knoflook en mosterdzaad naast de pulp van de noot.
Als je niet weet wat je van kokosnoot moet maken, dan vind je vast de recepten van de site van Julia Vysotskaya - lamsvlees met gember en kokosnoot, garnalen met Dijon-mosterd in een kokosnootkorst, kokosnoot-havermoutkoekjes met limoen, chocoladetaart met kokosroom en rijst met mango op kokosmelk. Het moeilijkste bij het koken met kokosnoot is om het schoon te maken en te raspen, en al het andere gaat als een uurwerk, vooral proeven, dus kies recepten en start het heilige proces in de keuken. Trouwens, kokosolie heeft één waardevol voordeel, belangrijk voor atleten - het wordt onmiddellijk energie en wordt niet in het lichaam afgezet, dus na kokosdelicatessen stijgt de vitaliteit enorm!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/ingredients/1403-kokosyDit voortreffelijke gerecht met het meest delicate aroma is zo mooi en heerlijk heerlijk dat het zeker een favoriet van elke vakantietafel zal worden! Stel je gouden kruimelige rijst voor, met rood-gele strepen van wortels, geroosterde gouden kokos en zoetige rozijnen! "Gadzhar Pulau" waardig van de duurste restaurants en smaken van de meest kieskeurige fijnproevers! P. S. Laat dit wonder deelnemen aan de wedstrijd "Vasten met Moulinex", ik hoop dat het niet te laat is.
Het gepresenteerde dessert "A la Coconut" is erg smakelijk, delicaat, met een uitgesproken smaak van kokosnoot en zelfs nuttig.
En ook de taart "Hormoon van geluk." Ik bekeek de recepten op de site met dezelfde naam, vond ik, maar aangezien de chocoladekoek van chocoladekoekjes anders is dan de mijne en de taart (trouwens, de naam is door mij persoonlijk uitgevonden!), Besloot ik ook om mijn jarengeteste sponscakeoven met je te delen. Ik leerde van mijn geliefde Elena Elazik van LiveJournal! Veel chocolade gebeurt niet! En hij, zoals je weet, is een hormoon van geluk, vandaar de naam van deze heerlijke en zeer feestelijke cake! Probeer het! Sorry. dat ik foto's uit het archief gebruik, maar ze laten heel goed de structuur van het koekje zien.
Nu hoeft u niet spijtig genoeg de recepten te sluiten waarin dit ingrediënt is gevonden. Ongeveer 400 ml melk en 150 g kokoskrullen worden verkregen van een kokosnoot. Bedankt voor het recept La Perla, LJ
Heb jij het ook? Kom en bezoek in plaats van plezier maken, ga naar de gastvrouw vragen om een recept! Waarschijnlijk is de ziekte van alle koks! Ik smeekte het recept en vandaag wil ik het je aanbieden.
Wat kan er gekookt worden van een kokosnoot en een chocola? Ik antwoord - 28 heerlijke kokosnoot snoepjes. Liefhebbers van bounty, sweet tooth en shockaholic, een recept voor jou!
Quindim. "Hou je van snoep, mijnheer Whidler?" Of hou je van zoveel Kuindim? Vroeg Alex, glimlachend glimlachend. - Sorry, begrijp ik het niet? Kuindim, wie is dit? - automatisch gevraagd Clifford. - Gekarameliseerde kokosroom, die je me niet verkeerd begrijpt, meneer Weidler, leeg de derde ijspan. N. Fielding "Antieke hanger"
Heerlijke, delicate en zeer geurige taart. Heldere kleuren van het dessert versieren de nieuwjaarstafel en andere feestdagen.
Winter, winter. Maar... het belangrijkste verlangen! Als je bevroren bessen hebt. Je kunt zo'n geweldige cake maken.
Heerlijke, vochtige en zachte cake. Bovendien eenvoudig te vervaardigen. Probeer het, je zult het leuk vinden!
Fiorentino - ongelooflijk smakelijke koekjes! Dun en breekbaar. Je hebt zelfs geen mixer nodig om het te maken. alleen een kom en een lepel!
Kokosmelk die thuis wordt bereid, is niet alleen economisch gunstiger, maar ook veel natuurlijker en gezonder. Het proces van voorbereiding is heel eenvoudig. Kokosmelk en kokosolie kunnen worden geëxtraheerd uit rijpe kokosnoot door extractie. De hoeveelheid kokosolie neemt toe met de rijpheid van de pulp. De voedingswaarde van melk en boter is erg hoog. Samen met vitaminen en mineralen bevat de olie laurinezuur dat wordt toegeschreven aan "magische" eigenschappen. :-) Braziliaanse experts geloven dat kokosmelk in zijn samenstelling vergeleken kan worden met die van de moeder en de boter - een zeer waardevol product dat zowel voor voedsel als voor cosmetische doeleinden wordt gebruikt.
Als je van kokosnoten houdt, zoals ik van ze hou, kom op, je zult het leuk vinden! Vorig jaar, op dezelfde koude winteravond, verblindde ik een cake en bleef ik naar het balkon lopen. De ene hand hield de cake vast, de tweede probeerde de deur open te doen en ving de blik op mijn charmante sneeuwmannen, vol verwijt. Hoe zo? New Year's cake en geen decor? ))) Onmiddellijk besloten om deze fout te corrigeren, was het voordeel van de sneeuwmannen vriendelijk om voor mij te poseren. Ze was erg trots op zichzelf toen ze haar creatie op de taart zette. Hoewel de taart niet erg veel leek op een sneeuwjacht, goed, of iets dergelijks. op een sneeuwjacht van chocolade))) En nu besloot ik het te herhalen, alleen met sneeuwwit en licht, zoals de eerste sneeuwcake. Ik wil deze cake opdragen aan Natasha panna1979, waardoor ik blij werd met mijn nieuwjaarscadeau. Nogmaals bedankt voor de momenten van magie en feestelijke stemming!
Tropische likeur, gebaseerd op de smaak van kokosnoot. De productie van kokosnootlikeur concentreert zich voornamelijk op de Caribische eilanden. Geserveerd met ijsblokjes.
Er is niets beter dan een kopje goede thee of koffie met een versgebakken cupcake. Ik bied je een recept voor een kleine cake. Hij bereidt zich zo snel voor dat gedurende de tijd dat de ketel kookt, de traktatie al op je tafel staat.
Als u niet tevreden bent met iets in een nieuw ontwerp - schrijf uw opmerkingen zodat we het kunnen repareren.
Inloggen zonder registratie
U kunt inloggen op deze site.
onder jouw naam.
Die Hard gaat precies over kokosnoot. Een grote noot met witte pulp is niet gemakkelijk te splitsen om de schaal niet te breken. Maar diegenen die het hoofd bieden, wachtend op echt smakelijke pulp, die je zomaar kunt eten, en je kunt kokosnootfrites, melk of iets anders worden met een uniek en adembenemend aroma.
Alle manipulaties beginnen met het splitsen van de noot. Om dit te doen, heb je eerst een mes nodig. Ze moeten twee van de drie gaten doorboren, "geponst" op de moer. In een van deze moet je een rietje invoegen - en het eerste gerecht is klaar! Drink kokoswater en denk nergens aan totdat je klaar bent. U kunt deze stap overslaan, maar bereid vervolgens een kom voor waarbij u het water giet wanneer u de moer opent.
Trek vervolgens een lijn van de gaten naar de tegenovergestelde kokosnoot. Markeer mentaal de eerste derde of middelste van de gaten. Zet de moer op een plat oppervlak (je kunt ook op het gewicht komen, als je de moer precies vasthoudt tijdens de slag). Tik op het merk met een zwaar mes. Draai vervolgens iets en tik opnieuw. Uit een paar klappen verschijnt de notenscheur. Als dit gebeurt, steek je er een mes in en open je de kokosnoot of draai je de twee helften eenvoudigweg - zoals het wil. Dan kun je de pulp verwijderen en alles maken. We bieden kokosnootchips en melk.
Bekijk online video hoe je een kokosnoot in slechts 13 seconden met een mes splitst
Kokosnoot kan heel snel worden gesneden, hiervoor heb je alleen een mes nodig 315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U 2017-07-22T05: 49: 23 + 02: 00 https://www.youtube.com/watch ? v = QAD7oO0sT0U T1H0M0S
Om te beginnen moet kokosmelk echt worden gedaan. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is er in de kokosnoot geen witte vloeistof, die melk wordt genoemd, alleen helder kokoswater. Trouwens, een paar jaar geleden werd ze beschouwd als de meest effectieve manier om af te vallen. En melk is een "bijwerking" van koken met kokos. Hier is hoe het is gedaan.
1. Gebruik een mes om de kokosnootpulp van de schaal te scheiden. Hoogstwaarschijnlijk blijft het een bruine huid. Het moet helemaal schoon zijn. Spoel vervolgens de geschilde plakjes pulp in stromend water.
2. Hak de kokosnootpulp. Je kunt het raspen op een fijne rasp of het naar een keukenmachine sturen als het een dop heeft die lijkt op een rasp die een kokosnoot net fijn kan hakken. Kook intussen het water.
3. Leg de gesneden kokosnoot in een diepe kom. Vul kokend water bij zodat het gelijk loopt met de spanen en ga weg. Laat een half uur staan.
4. Zeef de inhoud van de kom door een zeef of gaas. Het is beter om het in kleine porties te doen. Kokosmelk is klaar. Het wordt voor een zeer korte tijd bewaard - slechts één dag, alleen in de koelkast en in een goed gesloten verpakking. Het kan voorkomen dat de melk in twee delen wordt verdeeld. Dit is normaal, maak je geen zorgen. Verwarm de vloeistof even en het wordt weer homogeen.
5. Bedek de bakplaat met perkamentpapier. Verwarm de oven op 50-60 graden. Leg een gespannen cocos pulp op papier in een gelijkmatige dunne laag en doe het in de oven. Ondertussen af en toe roeren, laat de pulp volledig drogen in de convectiemodus. Als je oven het niet heeft, open dan gewoon de deur en droog hem.
6. Vouw de kokosnootspaanders in een papieren zak of glazen pot voor opslag.
Kokosmelk is een uitstekende basis voor smoothies, zoals alle noten en havermout. Het kan ook de koe in sommige recepten vervangen, dat mensen die lijden aan lactose-intolerantie zeker zullen waarderen. Met kokosvlokken kun je raffaello en natuurlijk snoep maken dat zelfs degenen die afvallen zich kunnen veroorloven.
Waarschijnlijk is er niet zo'n persoon die de reclame van een bar uit tropische eilanden niet zou zien, waar sappige kokosnoten op wit zand vallen... Deze vrucht is al lang niet meer exotisch en je kunt het in elke supermarkt kopen. Maar in feite zijn deze vruchten geen noten, maar steenwormen, waarbinnen er een sappig vlees is, en een steen met drie ogen erin verbergt eetbare pulp en kokossap - dit is waar deze exotische vruchten voor gemaakt zijn. Noten worden gebruikt in verschillende industrieën - in de geneeskunde, cosmetologie en natuurlijk, in de zoetwarenindustrie en bij het koken, eten ze verse sappige pulp, en drogen ze ook en maken ze er kokosolie van.
Wat te koken van kokosnoot, als je deze noot voor het eerst kocht, welke gerechten worden dan van dit exotische fruit verkregen? In feite zijn de recepten van kokosgerechten erg divers, en als je het vlees goed behandelt, kun je er veel interessante gerechten van maken. Het sap van deze vrucht kan bijvoorbeeld een uitstekende basis zijn voor exotische cocktails en als je een leuk feestje plant, verras je vrienden dan met nieuwe interessante gerechten. Als de gastvrouw iets bijzonders wil koken, kun je een recept vinden met een foto van de bar Bounty - een heerlijk dessert uit je kindertijd. Een selectie van onze stap-voor-stap recepten met foto's helpt je alle kookkunsten te begrijpen en gerechten te bereiden die Michelin-sterren waard zijn! Coconut recepten zijn een win-win voor degenen die iets nieuws willen koken voor hun vrienden!
De meest interessante collecties
Gebruik een van uw sociale netwerkaccounts om in te loggen.
Nog geen lid?
U kunt zich aanmelden met een van uw sociale netwerkaccounts.
Instructies voor wachtwoordherstel worden naar uw e-mailadres verzonden.
Nog geen lid?
Na registratie zijn alle services van onze site voor u beschikbaar, namelijk:
Om lid te worden van de community, moet je je op de site registreren door een eenvoudig formulier in te vullen. Je kunt ook inloggen op de site via sociale netwerken Facebook, Vkontakte, Twitter.
http://webspoon.ru/ingridient/kokosKokosnoot is een heerlijke en voedzame tropische noot. Het wordt gebruikt bij het bereiden van recepten voor veel gerechten. Maar om kokosnoot te gebruiken voor culinaire behoeften, moet het voorbereid zijn.
Hoe een kokosnoot te openen?
Coconut - een recept voor coke-chips
Je kunt een specerijenkokosnoot maken voor verschillende gerechten - de beroemdste coke-chips.
Kokosmelk Recept
Je kunt ook melk maken op basis van kokoswater.
Eerste en tweede gangen koken, evenals souffles, pasteien en gebak met kokosnoot!
Kokosmelk geeft de soep een delicate, fluweelzachte smaak. Je kunt gepelde en geroosterde pompoenpitten op de soep aanbrengen.
ingrediënten:
Hoe te koken:
Hak de ui en knoflook fijn, pel de pompoen en snijd het vlees in blokjes.
In een pan met een dikke bodem, verwarm de olijfolie, voeg de uien en knoflook toe en bak ze tot ze zacht zijn. Giet de kruiden (kerrie, gemalen gember en nootmuskaat), roer en bak nog eens 1-2 minuten.
Voeg de pompoen toe aan de pot, giet de bouillon en de kokosmelk erbij. Bedek de pan met een deksel en kook op een laag vuur tot de pompoen is gekookt. Aan het einde van het koken, zout.
ingrediënten:
Hoe te koken:
Verwijder de citroenschil van een citroen, pers het sap uit een halve citroen. Zout en peper kabeljauw, besprenkel met citroensap en overbrengen naar een grote ovenschaal.
Snij het witte deel van de prei in ringen. Bloemkool en broccoli gedemonteerd in bloeiwijzen, snijd harde stelen en verwijder. Hak greens. Giet de kokoscrème in de pan, voeg de prei, bloemkool, broccoli en greens toe, breng op smaak met zout en peper. Kook, onder roeren 2-3 minuten. Verwijder vervolgens de pan van het vuur en breng de inhoud over in een visvorm.
Verwarm de oven op 180 graden. Meng citroenschil met paneermeel en besprenkel met vis. Zet het formulier in de oven en bak tot het klaar is, ongeveer 25-30 minuten.
Als je geluk hebt om een hele kokosnoot te kopen, hak hem dan fijn, verwijder het vruchtvlees en kook het met traditionele Indiase samosy-pasteien.
Ingrediënten voor het deeg:
Ingrediënten voor de vulling:
Hoe te koken:
Zeef de bloem en het zout in een grote kom, maak er een put in en giet de olie erin. Giet kokend water een eetlepel, kneed het zachte deeg. Bedek de deegschaal met een schoon servet en laat 30 minuten rusten.
Hak de kokosnootpulp met een mes of met een keukenmachine. Smelt boter in een pan, voeg suiker, gehakte kokos en kaneelstok toe. Kook op matig vuur, onder voortdurend roeren, gedurende 3-4 minuten. Haal de pan van het vuur, verwijder het kaneelstokje, leg de vulling op een bord en laat afkoelen.
Scheur een klein stukje van het deeg af, maak een taartje door 1 lepel van de vulling te plaatsen. Bereid op dezelfde manier de pasteitjes van het hele deeg. Verhit de plantaardige olie in een steelpan met een dikke bodem. Bak de samosa's in kleine porties gefrituurd tot goudbruin. Leg de afgewerkte samosa's op papieren handdoeken om overtollig vet te absorberen.
Een klassiek dessert met een heldere kokossmaak.
ingrediënten:
Hoe te koken:
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer twee keramische delen in met boter en strooi er suiker over zodat de bodem en de wanden bedekt zijn. Overtollige suiker schudt uit de vorm.
Verwijder de schil met citroen door een fijne rasp te gebruiken. Giet de kokosmelk in een kleine steelpan, voeg bloem, zetmeel, citroenschil en boter toe. Verwarm op laag vuur tot het mengsel begint te verdikken (ongeveer 3-5 minuten).
Verdeel de eieren in wit en eigeel. Breng de dooiers over naar de kom en giet de kokosmelk erbij, roer krachtig met een garde, het mengsel moet homogeen zijn. Eiwitklopper apart met poedersuiker tot zachte pieken. Voeg de blanken voorzichtig in kokosmelk met dooiers. Giet in vormen en plaats in de oven. Bak 5-8 minuten, de soufflé moet goud worden en opstaan. Bestrooi de afgewerkte soufflé met poedersuiker en serveer onmiddellijk.
Deze cupcakes, zacht en luchtig, zullen alle liefhebbers van kokosnootbakken aanspreken.
ingrediënten:
Hoe te koken:
Verwijder de schil met citroen en pers het sap uit. Meng de zachte boter met een suikermenger tot het wit is. Voeg een voor een eieren toe en sla elke keer goed.
Zeef bloem met zout en bakpoeder, meng met kokosvlokken en droge kokosmelk. Voeg in het oliemengsel bloem toe met kokos, citroenschil en 1 eetlepel citroensap, meng goed met een mixer op lage snelheid.
Verdeel het deeg in kleine siliconenvormen, plaats de oven in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak 20 minuten. Controleer de bereidheid van de cupcakes met een tandenstoker, deze moet droog uit de cupcake komen.
http://www.liveinternet.ru/users/3740065/post375915984/Samenstelling: cacaopoeder, kokosnoot
26 juli 2016 - nestea - 2 - - 1
26 juni 2016 - nestea - 1 - - 1
16 mei 2016 - lakshmi - 3 - - 3
Ingrediënten: Cottage Cheese, Coconut, Berries
6 mei 2016 - Elena Kalinina - 2 - - 2
Ingrediënten: Eieren, Kokosnoot, Suiker
29 april 2016 - Elena Kalinina - 3 - - 2
24 februari 2016 - Elena Kalinina - 14 - - 5
18 februari 2016 - lakshmi - 10 - - 3
Ingrediënten: Chocolade, Kokosnoot
23 november 2015 - nestea - 2 - - 1
Ingrediënten: Eieren, Appels, Kefir, Coconut
22 november 2015 - lakshmi - 6 - - 2
Ingrediënten: Appels, Coconut, Cinnamon