logo

Constipatie bederft de stemming, veroorzaakt ongemak in de darmen, verergert de huid. Hoe kom je ervan af? Allereerst moet je het dieet aanpassen. Inclusief eten dat de stoelgang stimuleert en voedsel elimineert dat constipatie bevordert.

Voeding: het metabolisme zou zonder onderbreking moeten plaatsvinden

Dankzij voeding zorgt ons lichaam voor een constante en regelmatige stofwisseling, noodzakelijk voor het leven. Wanneer dit proces correct plaatsvindt, komen voedingsstoffen het lichaam binnen met voedsel, worden ze verteerd en opgenomen en wordt het afval snel verwijderd.

Dit gebeurt in alle vitale systemen van het lichaam. We inhaleren zuurstof en ademen koolstofdioxide uit, drinken water en andere vloeistoffen en scheiden urine uit, eten ander voedsel en scheiden de uitwerpselen uit. Daarom moeten de "viaducten" van het lichaam - de spijsverterings-, ademhalings- en urinewegsystemen - schoon blijven. Dan zal het metabolisme actief optreden, zonder vertraging.

Als dit proces wordt verstoord en afval lang achterblijft in het lichaam, zijn ze schadelijk voor de gezondheid. Wanneer afvalstoffen niet onmiddellijk uit de darmen worden verwijderd, treedt obstipatie op. Als we een analogie trekken met garbage collection, gebeurt hier hetzelfde: wanneer vuilnis niet lang wordt verwijderd, verschijnen rottigheid, decompositie en onaangename geuren. Los afval veroorzaakt schade aan de interne omgeving van het lichaam. Dit wordt weerspiegeld in het uiterlijk: de teint wordt aards, met vergrote poriën, puistjes verschijnen, slechte adem kan optreden, enz.

Constipatie: symptomen en oorzaken

Constipatie - is de moeilijkheid van ontlasting. In ontwikkelde landen is constipatie een tamelijk ernstig probleem, ongeveer 40% van de bevolking heeft het. Oudere mensen hebben er meer kans op dan jongeren (kijk voor objectieve redenen hieronder voor informatie hierover).

Constipatie wordt gekenmerkt door een onvoldoende hoeveelheid fecale massa's, hun sterke verharding, evenals het gevoel dat na de ontlasting de darm niet volledig is vrijgemaakt.

Volgens artsen zou een normale stoelgang 1-3 keer per dag moeten plaatsvinden, in extreme gevallen om de andere dag.

Tekenen van obstipatie

Zoals hierboven vermeld, zijn de volgende symptomen kenmerkend voor deze aandoening:

  • een kleine hoeveelheid ontlasting
  • de behoefte aan een lange en zware druk, zittend op het toilet,
  • harde, klonterige ontlasting massa's,
  • gevoel van onvolledige darmreiniging,
  • de noodzaak om te helpen de ontlasting te verlaten door vingers in de anus te manipuleren.

Oorzaken van

  • Voedsel bevat weinig grove voedingsvezels.
  • Niet genoeg vocht in het dieet.
  • Gebrek aan sport of fitness.
  • Detentie van ontlasting (wanneer er een behoefte is om te legen, maar de persoon houdt hem tegen).
  • Reizen (wanneer er geen normale omstandigheden zijn voor ontlasting).
  • De aanwezigheid van aambeien of anus fissuren.
  • Overtredingen van de motorische functie van het maagdarmkanaal (GIT).
  • Hormonale onbalans, etc.
  • Overmatig gebruik van laxerende medicijnen.
  • Zwangerschap.

Eten en drinken die normale stoelgang bevorderen

Om constipatie te elimineren, de juiste vorming van het dieet, is de selectie van recepten van gerechten die bijdragen aan de afgifte van de darmen erg belangrijk. Dit helpt:

  • groenten en fruit in rauwe vorm, evenals salades,
  • pruimen, gedroogde abrikozen, dadels, enz.,
  • zwart brood
  • volkoren en zemelen brood,
  • volle granen,
  • augurken, gebeitst voedsel,
  • gefermenteerd melkvoer
  • fruit- en groentesappen, mineraalwater,
  • bier,
  • brouwen
  • witte wijn.

Voedsel en vloeistoffen die de ontlasting remmen

Probeer het volgende eten en drinken uit te sluiten van uw menu:

  • sterke zwarte thee
  • cacao,
  • roomsoepen, vloeibare papillen (vooral griesmeel en rijst),
  • druif en appelsap,
  • natuurlijke rode wijnen
  • gedroogde bosbessen.

Moet veel vloeistoffen drinken

Mensen die problemen hebben met de ontlasting, wordt aangeraden ongeveer 2 liter vocht per dag te drinken. Deze behoefte is te wijten aan het feit dat vanwege de vertraging van de uitscheiding van ontlasting, het uitdroogt, hierdoor is het sterk verdicht. Dit compliceert de beweging door de dikke darm en veroorzaakt problemen met de ontlasting. Gebruik recepten die vloeistoffen bevatten (soepen, compotes).

Ontkenning van laxerende medicijnen

In ontwikkelde landen proberen mensen zich te ontdoen van obstipatie door een laxeermiddel te nemen. Dit veroorzaakt echter problemen. Deze medicijnen zijn aanvankelijk effectief, maar bij constant en langdurig gebruik zijn ze verslavend, wat uiteindelijk leidt tot het verdwijnen van het verlangen naar ontlasting. Artsen zeggen dat de gewoonte van verslaving bestaat in bijna alle laxeermiddelen.

Wat zou het toilet moeten zijn

Het rectum heeft een zodanige structuur dat het zich tijdens het ontlastingsproces volledig moet uitstrekken, waarna de fecale massa er gemakkelijk uit kan komen. Het neemt deze positie alleen in als een persoon aan het hurken is (deze positie wordt ook wel de "arendhouding" genoemd). En wanneer hij zich op een gewoon toilet vestigt, is zijn houding niet fysiologisch, het maakt ontlasting moeilijk.

Er zijn speciale lage toiletten die het nodig maken om grote behoefte tijdens het hurken te verlichten. Ze worden "de kom van Genua" genoemd en worden gebruikt in latrines van treinstations en andere openbare plaatsen met veel verkeer. Trouwens, in Kirgizië en India zijn dergelijke toiletten populair, zelfs in woongebouwen.

Oorzaken van problemen met de ontlasting bij ouderen

Zoals hierboven vermeld, komt deze malaise bij ouderen veel vaker voor dan op jonge leeftijd. Daar zijn redenen voor. Bij ouderen vertraagt ​​de darmperistaltiek en verzwakken de buik- en bekkenspieren, die betrokken zijn bij lediging. Zelfs als het vermogen wordt aangepast, verandert de microflora van het spijsverteringskanaal. Het produceert veel minder enzymen die actieve spijsvertering bevorderen. Het resultaat is een verzwakking van de uitscheidingsfunctie van het rectum. Daarom moeten oudere mensen, om constipatie te voorkomen, het juiste voedingspatroon vaststellen en voortdurend voedingsmiddelen bevatten die de stoelgang actief bevorderen.

Recepten voor heerlijke constipatie

Zuurkool, met gedroogde pruimen en niet-scherpsmakende pepers

De winkels verkochten kant-en-klare zuurkool (misschien doe je het zelf). De smaak kan worden verrijkt en verbeterd. Dit is het recept.

  • Spoel 50 g ontpit gedroogde pruimen en snijd het in plakjes.
  • Was 2 paprika's (bij voorkeur rood of oranje). Maak ze los van de zaden en snijd ze in kleine vierkantjes.
  • Combineer pruimen, pepers en 500 g zuurkool. Voeg daar 2 eetlepels toe. lepels olijfolie, 1 eetl. lepel met kristalsuiker of honing. Meng goed.
  • Deze salade verlicht constipatie volledig. Daarnaast voorziet het lichaam het lichaam van een grote hoeveelheid vitamine C.

Boekweit met bieten

  • Kook tot zachte 2 kleine bieten. Koel, schil en rasp op een grove rasp.
  • Kook tot een zachte boekweit van 250 g.
  • Schil 2 teentjes knoflook en passeer de pers.
  • Combineer boekweit, geraspte bieten en gehakte knoflook. Zout, peper, 1-2 eetlepels toevoegen. eetlepels plantaardige olie, geurloos. Meng goed.

Boekweit voorziet het lichaam van een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten, knoflook activeert de scheiding van gal en bieten stimuleren de ontlasting.

Zuurkool gestoofd met tomaten, champignons en specerijen

  • Spoel 2 grote champignons en snij ze in kleine blokjes.
  • Schil 1 kleine wortel en hak in blokjes.
  • Schil 1 kleine ui en hak deze fijn.
  • Combineer groenten en champignons. Voeg er 500 g kg zuurkool aan toe, 3 el. lepels met plantaardige (kan olijf) olie en 0,5 kopjes water. Zet er 3-4 blaadjes Lavrushka op en zet de pan op een vuurtje. Laat alles 30 minuten stoven.
  • Bereid in de tussentijd de pot voor. Om dit te doen, los 1 theelepel bloem in een half glas water en roer grondig zodat er geen knobbels blijven.
  • Probeer kool en groenten. Als ze al zacht zijn geworden, voeg dan 3 eetlepels toe. lepels tomatenpuree (ketchup is niet hetzelfde), 1 eetl. lepel suiker en 0,5 theelepel droge kruiden (hop-suneli, curry, koriander). Giet de pot in en roer alles goed. Hierna nog eens 5 minuten laten sudderen. Schakel het vervolgens uit en laat het staan.

Kool, vooral gefermenteerd, verlicht betrouwbaar constipatie. Wortelen, uien, champignons en kruiden verrijken de smaak van het gerecht, maken het meer geurig en smakelijk.

Pas je dieet aan, gebruik recepten die de stoelgang bevorderen en je vergeet de problemen met de stoel!

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/zapor_gotovim_blyuda_kotorye_ot_nego_izbavyat_/

Recepten voor obstipatie

Beste lezers, vandaag op de blog bespreken we een belangrijk onderwerp - hoe te eten met constipatie, wat precies kan worden opgenomen in het dieet. Nog niet zo lang geleden hebben jij en ik gedemonteerd wat constipatie is, algemene principes van dieet nr. 3, waarbij laxerende voedingsmiddelen worden aanbevolen voor constipatie, wat uit te sluiten van voedingsmiddelen met dergelijke problemen. Je kunt alles in meer detail lezen in het artikel Algemene principes van voeding en dieet voor constipatie. Praat over de recepten die kunnen worden aanbevolen voor constipatie is de dokter Evgeny Snegir, die me helpt bij het becommentariëren en alle vragen op professionele wijze beantwoordt. Ik geef het woord aan Eugene.

Dus mijn beste lezers, in het vorige artikel hebben we de basisprincipes van voeding voor constipatie besproken. Het is tijd om van theorie naar praktijk over te gaan en volgens de regels die we al hebben geleerd, de meest heerlijke gerechten klaar te maken die ons zullen helpen. Alle recepten verwijzen naar dieet nr. 3, die door diëtisten wordt aanbevolen om te blijven steken in constipatie.

Recepten voor constipatie beginnen met salades te bespreken.

Salades voor constipatie

Het basisprincipe is dat bijna alle groenten in salades rauw moeten worden gebruikt. Bij het koken worden vitamines vernietigd, neemt het volume van vezelcomponenten in het product af, wat zeer onwenselijk is voor mensen die lijden aan constipatie. Bovendien moeten groenten in de salade niet alleen naar smaak worden gecombineerd, maar ook door de manier van malen.

Wortelen worden met recht beschouwd als de koningin van de spijsvertering met obstipatie. We beginnen salade recepten van haar te bespreken.

Honey Salad

Je moet rauwe wortelen en bieten in gelijke hoeveelheden nemen, ze raspen op een kleine rasp, walnoten, geraspte zure appel, peterselie en koriander toevoegen, besprenkelen met citroensap en dan een theelepel honing toevoegen.

Wortel met radijs

Wortels en een radijs in gelijke verhoudingen op een grote rasp wrijven en vullen met zonnebloemolie of kefir.

Wortelen met radijs en walnoten

Wortelen, radijzen en walnoten worden in gelijke verhoudingen genomen. Wortel en radijs gewreven op een fijne rasp, voeg walnoten toe. Salade om te vullen met zure room of kefir.

Wortelen met kool

Hak de kool fijn, voeg wortels toe in de helft van het volume. Breng op smaak met zonnebloemolie of kefir.

Wortelen met bieten

Neem wortels en twee keer minder bieten, wrijf op een kleine rasp, voeg gehakte groenten toe.

Wortelen met kefir

Wortelen wrijven met een grote rasp, vullen met kefir. Als dressing kunt u magere zure room of zonnebloemolie gebruiken.

salade

Neem bieten, wortels en twee keer zoveel aardappelen. Kook ze in de schil, schil ze en snijd ze in blokjes, voeg groene erwten en groen toe, gepekelde komkommers, besprenkel met citroensap. Vul met plantaardige olie. Om het laxerende effect te versterken, kunnen bieten en wortelen rauw worden genomen.

Kool voor darmreiniging

Kool wordt als een bezem voor de darmen beschouwd. Wanneer constipatie kool dagelijks moet worden geconsumeerd. Salades daarvan zijn beter te vullen met plantaardige olie, kefir of magere zure room. Bij het klaarmaken van een salade moet kool goed met de hand worden geperst en dan fijngehakt.

Kool met bieten

Kool nemen, fijn hakken en persen. Neem twee keer minder rauwe bieten, wrijf het op een kleine rasp. Meng alles, voeg de greens toe.

Kool met tomaten

Neem een ​​gelijke hoeveelheid kool en tomaten. Kool hakken en persen, tomaten in plakjes snijden, dille en groen toevoegen.

Kool met paprika's en selderij

Kool nashinkuem. Neem twee keer minder peper en selderij. Peper snijdt langs de plakjes, snijdt selderij fijn, voegt groene uien toe, peterselie.

Kool met tomaten en pompoen

Neem kool, tomaten en de helft zoveel pompoen. Snijd de kool en knijp erin, pers de rauwe pompoen op een middelgrote rasp, snijd de tomaten in plakjes, voeg de dille en peterselie toe.

Bietensalades voor constipatie

Wanneer constipatie goed bieten helpt. Bieten worden ingewreven op een fijne rasp, salades worden gekruid met zure room, kefir en zonnebloemolie. Heel fijn om zo'n salade met citroen of sinaasappelsap te strooien, voeg cranberries toe. Oh, heerlijk!

Salade "Metelka Brega"

Salade gebruikt als verjongende en darmreinigende producten Paul Bragg.
Neem kool, gekookte wortels en twee keer minder bieten. Groenten gewreven op een rasp, voeg dille, peterselie, fijngehakte bieten en worteltjes, sap van een halve citroen. Het is heel goed om de salade te vullen met plantaardige olie, yoghurt of kefir.

Biet met zuring en sla

Neem bieten, zuring en twee keer minder dan sla. Versnipper de bieten, hak de slablaadjes fijn, voeg de zuring toe.

Paprika salade

Neem bieten en paprika's in gelijke hoeveelheden. Biet wrijft, hak de peper fijn.

Beets met kaas

Beets voor deze salade is beter om te koken en hak dan fijn. Kaas neem de helft als klein, maal op een grote rasp, voeg greens toe. Je kunt walnoten aan de salade toevoegen. Salade om te vullen met magere zure room of kefir.

Biet met radijs

We wrijven de radijs en de bieten in gelijke hoeveelheden, besprenkelen met citroensap, voeg de greens toe.

Dus we ontmoetten heerlijke salades, aanbevolen door voedingsdeskundigen. Ga je gang, bespreken soepen voor constipatie.

Constipatie Soepen

Allereerst merken we op dat voor mensen die vatbaar zijn voor constipatie, niet alle soorten soepen geschikt zijn. Het punt is dat soepen met vlees zwaar zijn voor de spijsvertering. Meer nuttig zijn groentesoepen, die het maag-darmkanaal stimuleren. Laten we eens kijken wat de heerlijke recepten zijn.

Ruby soep zonder vlees

Neem twee bieten, vier aardappelen, één wortel, uien, sap van een halve citroen, twee teentjes knoflook, een eetlepel sojasaus, peterseliewortel, laurier, water, zure room.

Bieten moeten raspen, in een kleine pan doen en een beetje koud water schenken, dan citroensap toevoegen en de bieten koken tot ze zacht zijn.

In een grote pan, breng het water aan de kook, leg de aardappelen, snijd in blokjes, en kook het gedurende 7 minuten. Voeg de geraspte wortels en peterseliewortel toe. Groenten moeten 2-3 minuten koken, dan moet je er fijngesnipperde ui en laurier aan toevoegen, eventueel sojasaus. Leg de afgewerkte bieten na een minuut in een grote pan met de soep, laat ze een minuut koken, haal de steelpan uit de kachel en voeg de geplette knoflook toe, bestrooi met kruiden.

Soep ingesteld om 30 minuten te laten staan. Natuurlijk is het het beste om ruby ​​borsch te serveren met zure room.

Borsjt met brandnetels

Neem twee bieten, één wortel, 200 g brandnetel, uien, een eetlepel plantaardige olie, 1,5 liter water, dille, gemalen peper en zout.

We snijden rode bieten, wortelen, uien in een rietje, voegen plantaardige olie, wat water en stoven groenten in een deksel gedurende 5 minuten. Voeg dan aan de groenten het resterende water toe, gehakte brandnetels, zout en peper alles en breng aan de kook, verwijder onmiddellijk van het vuur. Versier de schaal voor het serveren met groen.

Lenten luie soep

Neem twee liter water, 500 g witte kool, uien, één wortel, peterseliewortel, twee grote aardappelen, laurier, piment, een teen knoflook, zout, rode peper, peterselie, dille.

Knollen aardappelen en uien moeten worden geschild, snijd vervolgens elke aardappel en ui in vier stukken. Doe de aardappelen in een pan met water, zout en voeg laurierblaadjes toe, een paar pimentjespiment. Op een grove rasp, roer de peterseliewortel, hak de kool in kleine vierkantjes, leg alles in de pan. Rasp de wortels en voeg, samen met de gehakte knoflook, aan het einde van het koken aan de koolsoep toe. Voor het serveren kun je rode peper en groen toevoegen aan de soep.

Groene soep

Neem twee liter kippenbouillon, 30 g kipfilet, één aardappel, één ei, 50 g zure room, 20 g zuring, 3 g groene uien, zout, peper.

Was en droog kipfilet, hak de kip dan in kleine blokjes en kook deze in gezout water. Aardappelen snijd ze ook in blokjes, kook ze in gezout water tot ze half gaar zijn. Doe aardappelen en kipfilet in een pan met de resulterende bouillon en kook de soep tot de aardappelen volledig gaar zijn.

Terwijl ze aan het koken zijn, moet je de zuring wassen, drogen en sorteren, in reepjes snijden. Een paar minuten voordat de soep wordt bereid, voeg je hem toe aan de pan en giet je het kippenei langzaam in de soep met een dunne stroom. In de plaats van contact tussen het ei en de koolsoep is het noodzakelijk om intensief te roeren met een vork, alsof het ei uitgerekt wordt - het ei in de soep moet eruitzien als dunne eierkoorden.

Aan het einde van het koken, zout en peper gerecht. Spoel de soep voor het serveren in een gesloten pan gedurende ten minste twee uur en breng op smaak met zure room en gehakte groene uien.

Plantaardige gerechten

Groenten zijn gewoonweg onmisbaar in de strijd tegen constipatie. Benaderd en op hun beurt. Wat te koken met groenten?

Gestoofde kool

Kool moet fijngehakt worden, dan in een diepe pan doen en een half glas water toevoegen. Sluit vervolgens de pan stevig met een deksel en laat de kool 30-40 minuten op laag vuur sudderen.

Cabbage Cutlets

Snijd de kool in kleine stukjes en kook hem in kokend water gedurende 5 minuten, vouw hem dan in een vergiet en pers het water uit. We slaan de kool door een vleesmolen, voegen het rauwe ei en een beetje bloem aan het gehakt toe. Blinde schnitzels en rol ze in paneermeel, bak ze in plantaardige olie. Op de tafel wordt het gerecht het best geserveerd met zure room.

Courgette-stoofpot

Courgette moet worden geschild en in blokjes worden gesneden, en dan gehakte wortels, uien, tomaten en groen toevoegen. Steek vervolgens de stoofpot in de pan gedurende 40-60 minuten en voeg plantaardige olie toe. Voor het serveren wordt het gerecht best gezout en besprenkeld met citroensap.

Gevulde paprika's

Maak eerst de vulling klaar. Om dit te doen, snijd wortels, uien, tomaten en kruiden en stoof in zonnebloemolie tot het half gekookt is. Maak de paprika van de kern schoon en doe de gehakte binnenkant erin. Maak de saus van zure room en tomatenpuree klaar en stoof onze peper erin gedurende 30-40 minuten.

Pompoen in eigen sap

Pompoen moet worden geschild, in blokjes van 1-1,5 cm worden gesneden en voeg een kleine hoeveelheid water toe, kook in een steelpan op middelhoog vuur onder het deksel. Na het koken van water, zet op een klein vuur en kook gedurende 20-30 minuten, periodiek controleren op gereedheid. Het criterium is dat de afgewerkte pompoen zacht is en doorzichtig lijkt. Voordat u het gerecht serveert, is het beter om zure room, peterselie en dille toe te voegen, bestrooi met citroensap.

Gebakken kool

Neem een ​​kool van middelmatige grootte, snijd het samen met een steel in stukken van 2-3 cm dik en kook het 2-3 minuten in kokend water, vouw het dan in een vergiet. Rol vervolgens elk deel in paneermeel en bak in een bakplaat aan beide kanten in plantaardige olie tot het bruin is. Leg vervolgens koollagen op een bakplaat, giet elke laag zure room en stoof nog eens 15-30 minuten.

Hoera, we hebben het gehad met groentegerechten. Maar ons onderwerp houdt daar niet op. Volgende op de lijst - pap. Moet ik pap in uw dieet opnemen voor constipatie? En wat voor soort pap kan je hebben voor problemen met de darmen?

Recepten pappen voor obstipatie

Boekweit, gierst, gerstgrutten (parelgort, Poltava) bevatten een grote hoeveelheid grove cellulosevezels die nodig zijn voor de normale werking van de darm. Laten we dit in meer detail bespreken.

Havergrutten worden op verschillende manieren in de industrie geproduceerd.
Havermout "Hercules" wordt geproduceerd uit ongebleekte granen door het graan te stomen en af ​​te vlakken, dus dit graan bevat de meest ruwe, niet-geschilderde deeltjes. Dergelijke pap wordt 20-30 minuten gekookt en het meest waardevol voor constipatie.

Over havermout merk "Extra" gesproken, het moet worden opgemerkt dat het bijna geen vaste deeltjes bevat, snel kookt en niet wordt aanbevolen voor constipatie.

Rijstpap en griesmeel bevatten een grote hoeveelheid zetmeel en glutenstoffen - dit kan de beweeglijkheid van het maag-darmkanaal nadelig beïnvloeden.

Bespreek nu specifiek recepten pap voor constipatie.

Boekweit pap

Het basisprincipe: om een ​​kruimelige pap te krijgen, moet je het in de volgende verhouding opnemen: een volle kop ontbijtgranen in twee kopjes water.
Eerst moet je 3-5 minuten lang roosteren, continu roeren, boekweit in een braadpan op laag vuur. Spoel het vervolgens meerdere keren onder stromend water, giet kokend water in een pan en doe het op een groot vuur, bedekt met een deksel. Zodra het water kookt, vermindert u het vuur en laat u onze pap gedurende 20 minuten op laag vuur sudderen.
Na het koken moet je de pap goed afdekken met een deksel en een handdoek over de pan leggen. Ons gerecht zal binnen 30 minuten klaar zijn.
Voor het serveren kun je naar smaak melk en boter toevoegen aan je pap.

Boekweitpap met bieten

Geweldige maaltijd om de darmen te reinigen. Neem een ​​kopje ontbijtgranen en een kopje geraspte rauwe bieten. Kook de bieten samen met grutten, voeg boter of plantaardige olie toe aan de mooie pap.

Gierstpap

Laat de gierst goed doorwerken en grondig malen, verander het water verschillende keren. Vul vervolgens de romp met water in een verhouding van 1: 2,5. Nadat het water is gekookt, zet je het vuur lager en kook je het 20-30 minuten tot het gaar is. Leg voor het serveren een stuk gesmolten boter in de pap.

Gierstpap kan worden gekookt met groenten, voeg laurierblaadjes, wortels van peterselie en selderij eraan toe. Het blijkt een erg pittig en gezond gerecht.

Gerstepap

De avond ervoor schenken we parelgort met koud water, we wassen het grondig met een ochtend. Doe het graan in een pan, voeg water toe met een snelheid van 2,5 kopjes per kop ontbijtgranen, zet de pan op middelhoog vuur en roer constant. Na het koken van water, verwijder het schuim en kook de pap op een laag vuur, af en toe roeren, gedurende 1,5 uur. Voor het serveren, wordt aanbevolen om gesmolten boter, gekookte pompoen of courgette aan het gerecht toe te voegen om het effect te vergroten.

Natuurlijk kan geen dieet zonder gefermenteerde melkproducten - lekker, aangenaam, gezond.

Zuivelproducten voor constipatie

Open geen groot geheim, als we zeggen dat zuivelproducten zeer nuttig zijn voor constipatie. Ze worden aangeraden om op een lege maag te drinken voordat ze eten. Goede kefir, yoghurt, kaas, kwark, yoghurt, acidofiele mengsels, gefermenteerde melkmengsels met toevoeging van bifidum en lactobacilli (bijvoorbeeld "Bifidok").

Er moet aan worden herinnerd dat in de strijd tegen constipatie alleen verse zuivelproducten, niet ouder dan drie dagen na de productiedatum, helpen, anders kunt u het tegenovergestelde effect bereiken.

Van dergelijke producten kunt u zeer smakelijke en gezonde gerechten maken, waarvan we de recepten zullen bespreken.

Koude soep "Kefirnik"

Verse komkommers, radijzen, groene uien en dille moeten in gelijke verhoudingen worden gesneden. Voeg dan de helft van het hardgekookte ei toe en giet kefir. Zout of zoet naar smaak. Optioneel kun je toevoegen aan "Kefirnik" en gekookte bieten. Soep is koud.

Curd Salad

Neem voor 500 g kwark een bosje dille, peterselie en koriander, 2 teentjes knoflook, snijd alles fijn en leg het in een bord met kwark. Zout naar smaak en goed mengen, voeg een beetje zure room toe. Je kunt stukjes van je favoriete fruit toevoegen.
Het is heel goed om cheesecakes, stoofschotels of dumplings van zo'n "groene wrongel" te maken.

Kaas salade

Neem een ​​blikje koren in blik, 250 g kaas, een bos dille, peterselie en selderij, 100 g mayonaise.

Kaas moet op een grote rasp worden ingewreven, voeg dan dille, peterselie en bleekselderij en geraspte knoflook toe. Salade met mayonaise naar smaak.

Maar aan het einde van ons gesprek lieten we de heerlijkste - honing!

Honing met constipatie

Kan ik honing gebruiken voor constipatie? Het is bekend dat biologisch actieve stoffen in honing de motorische functie van het maag-darmkanaal significant activeren. Het is heel aangenaam om 's morgens honing te drinken met hete thee of naar smaak aan andere dranken toe te voegen.

Het enige dat u altijd moet onthouden, is dat dranken niet heet mogen zijn, anders kunnen de voedingsstoffen van honing worden vernietigd. En, natuurlijk, honing en alle honingproducten kunnen in uw dieet worden opgenomen als u niet allergisch bent voor deze producten.

Spreker met honing

Honing, verzameld uit de klaverbloemen, heeft een goed laxerend effect. In een glas koud water, roer twee eetlepels honing en drink onmiddellijk.

Honing, gedroogd fruit en tarwezemelen plakken

Vijgen, gedroogde abrikozen, pruimen zonder stenen, moet je eerst kokend water giet 's nachts. In de ochtend, drain het water, de bessen passeren een vleesmolen. Voeg een gelijke hoeveelheid honing en tarwezemelen toe. Onze smakelijke taak is om vóór elke maaltijd een eetlepel van dergelijke pasta te eten.

Wel, beste lezers, we hebben heerlijke recepten voor constipatie ontmoet. Ik hoop echt dat ze je in het dagelijks leven zullen helpen.

Uw arts
Evgeny Snegir

Ik dank Eugene voor de informatie. Dankzij de aangeboden gerechten kun je niet alleen je spijsvertering helpen, maar ook genieten van nieuwe, frisse smaken. En over het algemeen is de behandeling van obstipatie misschien niet zo onaangenaam, maar het belangrijkste is immers effectief en effectief.

En voor de ziel zullen we luisteren naar ERNESTO CORTAZAR - Tussen rozen en doornen. Geweldige muziek van Ernesto Cortazar en een prachtige videoserie. Ontspan en geef jezelf een humeur.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Laxerend voedsel bij obstipatie bij volwassenen. Hoe ze te koken

Veel van de ziekten die voorkomen in de levens van moderne mensen houden rechtstreeks verband met een destructieve levensstijl. Deze omvatten constipatie - een delicate ziekte waarmee miljoenen mensen vechten.

  • Snelle navigatie op het artikel:
  • Symptomen van constipatie
  • oorzaken van
  • Goede voeding voor constipatie bij volwassenen
  • Laxerende producten
  • Recepten voor obstipatie
  • Wat te drinken van constipatie
  • De voordelen en schade van laxerende producten
  • Wat is het gevaar van chronische constipatie?
  • beoordelingen

Irrationeel dieet, sedentaire levensstijl, slechte gewoonten, stress - dit alles leidt tot een storing van de interne organen, met name de darmen. Volgens de statistieken heeft 40% van de mensen last van chronische constipatie en bij vrouwen wordt de ziekte vaker waargenomen.

Irrationeel dieet, sedentaire levensstijl, slechte gewoonten, stress - dit alles leidt tot een storing van de interne organen

Om deze ziekte te elimineren, nemen veel patiënten hun toevlucht tot de medische behandelingsmethode, waarbij ze het feit uit het oog verliezen dat het voldoende is om de levensstijl te veranderen en de regels van het dieet te volgen om de werking van de darm te bevestigen.

Symptomen van constipatie

De belangrijkste symptomen van constipatie:

  • geen stoelgang meer dan 2 dagen;
  • gevoel van zwaarte in de darmen;
  • verhoogde winderigheid;
  • de drang om te poepen, maar de darm kan niet worden geleegd;
  • misselijkheid, boeren, onaangename geur uit de mond;
  • strakke, harde ontlasting;
  • problemen met ontlasting;
  • het verschijnen van scheuren in het achterste rectum;
  • bloed in ontlasting;
  • gevoel van gebrekkige ontlasting.

De behandeling moet beginnen bij het eerste teken. Het is erg belangrijk dat de accumulatie van ontlasting niet langer duurt dan 2 dagen, anders begint het uit te drogen en verandert het in een vaste, dichte massa. In deze staat kunnen uitwerpselen de anus beschadigen.

Het is erg belangrijk dat de accumulatie van stoelgang niet langer duurt dan 2 dagen.

In de anus zijn er scheurtjes waardoor bloed stroomt. Door het gebrek aan output van ontlasting, begint het lichaam te verzadigen met toxines, met als gevolg dat een onaangename geur uit de mondholte verschijnt, de slaap wordt verstoord en de prestaties afnemen. In de gevorderde vorm van constipatie kan een operatie noodzakelijk zijn.

oorzaken van

Het probleem van constipatie wordt waarschijnlijk door elke persoon geconfronteerd. Gebrek aan ontlasting kan zowel een onafhankelijk fenomeen als een symptoom van een ziekte zijn. Oorzaken van constipatie kunnen verschillen, van een beetje stress of over-eten van fixerende producten tot oncologische aandoeningen.

De volgende zijn de meest voorkomende oorzaken van deze onaangename ziekte.

Lichamelijke inactiviteit

De moderne man leidt een sedentaire levensstijl. Werken op kantoor voor de monitor, in de auto stappen, kijken naar je favoriete uitrusting op de bank, dit alles helpt de belasting van de spieren van het lichaam te verminderen. Een aandoening die hypodynamie wordt genoemd, ontwikkelt zich. Mensen onderschatten het gevaar van dit fenomeen.

De moderne man leidt een sedentaire levensstijl

Het gebrek aan beweging beïnvloedt alle organen, in het bijzonder de darmen. Mensen met een zittende levensstijl hebben 2-3 keer vaker last van constipatie dan anderen. Dit komt voornamelijk door het feit dat de buikspieren, die direct betrokken zijn bij stoelgang, verzwakt zijn.

Persspieren kunnen normaal niet worden belast, de druk in de buikholte neemt niet toe tijdens de stoelgang. Het is ook een verklaring voor het feit dat zwaarlijvige mensen met een dikke buik vaak last hebben van obstipatie.

Hypodynamie veroorzaakt intestinale atonie - zwakke spiersamentrekkingen van de darmwand. Dit leidt tot problemen bij het verplaatsen van uitwerpselen in het lichaam. Je kunt de staat van lichamelijke inactiviteit met behulp van sport kwijtraken. Lichte warming-up in de ochtend, wandelen, zwemmen, joggen levert het grootste voordeel op.

Krachtige functies

Onjuiste voeding kan leiden tot obstipatie. Het werk van het spijsverteringsstelsel moet harmonieus en harmonieus zijn, en dit kan alleen worden bereikt als u voedingsstoffen, eiwitten, vetten en koolhydraten inneemt.

Dieet moet fractioneel en regelmatig zijn

Voeding bij volwassenen en kinderen moet van hoge kwaliteit zijn, niet alleen voor constipatie, maar altijd. Drink van tijd tot tijd laxeermiddelen, vermijd het eten "onderweg" en "droogvoer". Dieet moet fractioneel en regelmatig zijn.

Moeilijkheden met ontlasting kunnen leiden tot verminderde activiteit van de dikke darm. De reden hiervoor is de stagnatie in de darmen van fecale massa's.

Je hoeft geen dorst te hebben, anders worden de fecale massa's verdicht, omdat het vochtarme lichaam vocht verliest en overal vandaan komt, zelfs uit de ontlasting.

Opwinding, stress

De darm is gevoelig voor negatieve emoties. De factoren die de psychische toestand van velen beïnvloeden. Stress, angst, angst, depressie, woede - dit alles heeft een negatief effect op onze gezondheid.

De spieren van de anus beginnen onvrijwillig te samentrekken, waardoor het moeilijk wordt voor een normale stoelgang. In een dergelijke situatie is het beter om een ​​specialist te raadplegen, omdat het erg moeilijk is om constipatie op basis van de zenuw alleen te overwinnen.

ziekte

Obstipatie kan optreden als gevolg van bepaalde ziekten of aandoeningen van het lichaam. Bijvoorbeeld, hormonale aandoeningen, schildklierziekte, menopauze, zwangerschap gaat vaak gepaard met constipatie.

Aambeien en kanker van het maag-darmkanaal kunnen constipatie veroorzaken.

Moeilijkheden bij ontlasting lijden aan mensen die neurologische of spierziekten hebben, bijvoorbeeld multiple sclerose, de ziekte van Parkinson, beroerte, lupus, sclerodermie. Aambeien en kanker van het maagdarmkanaal kunnen ook constipatie veroorzaken.

leeftijd

Obstipatie bij zuigelingen die borstvoeding krijgen, wordt vaak in verband gebracht met verminderde opname van voedingsstoffen. Kinderen die op de loer liggen, ontvangen mogelijk minder vezels, wat ook constipatie veroorzaakt.

Overtollig vet in voedsel zal de situatie alleen maar verergeren. In de darm wordt een substantie gevormd, vergelijkbaar met zeep, die bijdraagt ​​tot de verharding van uitwerpselen.

Vaak hebben geconstipeerde mensen last van oudere mensen

Behandeling voor obstipatie bij kinderen verschilt niet veel van de behandeling van volwassenen - het is voldoende om goede voeding te creëren en laxeermiddelen in het voedsel te brengen. In meer complexe gevallen wordt constipatie verwijderd met behulp van een klysma en behandeld met medicatie. Het is belangrijk dat een verstopt kind voldoende vloeistof krijgt als het vastzit.

Vaak lijden ouderen aan constipatie. Onder de belangrijkste redenen voor deze situatie, is het mogelijk om verminderde bloedstroom in het kleine bekken te onderscheiden, verzwakking van spieren, hormonale verstoringen bij vrouwen, atrofische denervatie, geen drang om te poepen, verstoring van de darmmotiliteit en een langzaam metabolisme.

Goede voeding voor constipatie bij volwassenen

Om de darmen te normaliseren, moet u de juiste voeding voor obstipatie (bij volwassenen) vaststellen. Laxerende producten doen dit zeer effectief. Het is noodzakelijk om je dieet grondig te heroverwegen: naleving van de regels van het dieet speelt een enorme rol bij de behandeling van dit probleem.

Het eten van voedsel met vezels helpt de darmfunctie te normaliseren.

Er zijn algemene regels voor dieettherapie, die wordt gebruikt bij de behandeling van:

  • Het gebruik van zacht, licht verteerbaar voedsel;
  • Stimuleer darmactiviteit;
  • Overvloedig drankje;
  • Frequente, gesplitste maaltijden;
  • Het gebruik van het minimale aantal producten dat winderigheid veroorzaakt;
  • Het eten van vers bereide gerechten;
  • Uitsluiting van producten en kruiderijen die het maag-darmkanaal irriteren;
  • Het gebruik van producten met vezels.

cellulose

Cellulose is voedingsvezel die in sommige plantaardige producten wordt aangetroffen. Het gebruik van vezels in de problemen van ontlasting is om de vloeistof te absorberen.

Wanneer constipatie in de darm ontlasting accumuleert, wordt het heel dicht. Vezels, absorberend water, worden geleiachtig, omhullen en ontlasten de ontlasting. En verhoogt ook de massa van het natuurlijke afval van het lichaam, wat helpt bij het ledigen van de darm.

Vezel is handig omdat:

  • Verlaagt suiker niveaus;
  • Excretes toxines, cholesterol, carcinogenen;
  • Bevordert gewichtsverlies;
  • Behandelt galsteenziekte;
  • Het verbetert de microflora in de darmen.

Zoals je kunt zien, moet vezels worden bewaard, medische voeding voor obstipatie bij volwassenen. Laxerende producten bevatten het in de vereiste hoeveelheid.

Let op! Cellulose mag niet worden misbruikt. Als het in een zeer grote hoeveelheid wordt geconsumeerd, kunnen dergelijke problemen optreden als pijn in de buik, verhoogde winderigheid en zwaarte in de maag.

Wijze en bereidingswijze

Wanneer constipatie belangrijk is van wat en hoe het voedsel werd gekookt. Voedsel voor constipatie bij volwassenen is beter om frequent en fractioneel te gebruiken. In het menu moet u laxerende producten opnemen. Groenten en fruit vers eten, ook toegestaan ​​na warmtebehandeling.

Eet vers gemaakte soepen. Dit zijn licht verteerbare gerechten, bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid water, dus noodzakelijk voor deze ziekte.

Eet vers gemaakte soepen. Dit zijn licht verteerbare gerechten, bovendien bevatten ze een grote hoeveelheid water, dus noodzakelijk voor deze ziekte.

Probeer gerechten te eten die gestoomd zijn, ze zijn veel nuttiger dan gefrituurd voedsel. Hierdoor zal de darmwand niet geïrriteerd raken.

Het is niet nodig om voedsel te veel te hakken, grote stukken stimuleren de darmmotiliteit.

Laxerende producten

Brood en broodproducten zijn het beste om niet vers gebakken te eten. Geef de voorkeur aan producten die zijn bereid uit volkoren meel, met zaaien.

Zuivelproducten zijn erg handig om voedsel voor constipatie bij volwassenen te krijgen. Laxerende producten, zoals kefir, ryazhenka, yoghurt, kwark, zijn zeer effectief in het omgaan met dit probleem. Volle melk kan worden gedronken, als een persoon natuurlijk een normale tolerantie voor lactose heeft.

Vlees en vis. Eet licht verteerbaar vlees en vetarme vis. Bijvoorbeeld, konijn, kip, kalfsvlees, brasem, kabeljauw, wijting, koolvis. Kook het vlees in de vorm van stoomkoteletten, gestoofde bijgerechten of gehaktballetjes. Hetzelfde geldt voor het koken van vis.

Eet licht verteerbaar vlees en vetarme vis

Granen. Goed met constipatie havermoutpap, tarwe. Het is beter om de rest van de kroep te weigeren. Hoewel bij incidenteel gebruik (in soepen), zal het niet veel schade aanrichten.

Groenten en fruit moeten worden opgenomen in het dieet voor constipatie bij volwassenen. Laxerend voedsel moet veel vezels bevatten, die alleen in groenten en fruit worden aangetroffen. Het meest laxerende effect heeft bieten, citrus, abrikozen, wortels, appels, kiwi's, pruimen, pompoenen, bananen en vele anderen.

Een interessant feit! Banaan is goed te gebruiken voor problemen in verband met stoelgang, omdat het een grote hoeveelheid vezels bevat. Tegelijkertijd wordt vanwege het hoge kaliumgehalte een banaan gebruikt voor diarree. Immers, een gebrek aan kalium veroorzaakt uitdroging.

Banaan is goed te gebruiken voor problemen in verband met stoelgang, omdat het een grote hoeveelheid vezels bevat.

Het blijkt dat een banaan de vrucht is die gegeten kan worden met constipatie en diarree. Het enige dat een banaan het best niet eet bij mensen met constipatie wordt getriggerd door lage darmmotiliteit.

Gedroogd fruit. Net als vers fruit, zijn gedroogde vruchten rijk aan vezels, dus het gebruik ervan is ook gunstig. Ze kunnen droog worden gegeten of worden gekookt in compotes.

Plantaardige oliën. Elke plantaardige olie zal profiteren van moeilijk ontlasting.

Recepten voor obstipatie

Pumpkin Cream Soup

ingrediënten:

  • kippenbouillon - 1 l;
  • wortel - 1 stuk;
  • pompoenpulp - 300 g;
  • aardappelen - 200 gr;
  • lamp -1 stuk;
  • zonnebloemolie - 1 eetlepel;
  • boter - 2 eetlepels;
  • bosje dille;
  • zout naar smaak.

Verwarm de bouillon aan de kook, gooi de pompoen en aardappelen in stukjes. Verkruimel de ui en wortel door een kleine rasp. Uien en wortelen passe op zonnebloemolie met de toevoeging van 1 eetl. l. boter. Als je ziet dat de aardappelen met pompoen gekookt zijn, voeg dan een bak aan de pan toe.

Zout naar smaak en laat het ongeveer 15 minuten koken. Schakel het uit, laat het een beetje afkoelen. Dood de blender later allemaal. Voeg de resterende boter toe aan de soep. Giet de soep in de borden en decoreer elk van de gehakte dille.

Gestoomde gekleurde kippengehaktballetjes

ingrediënten:

  • gehakte kip - 300 g;
  • ei - 1 stuk;
  • 1 stuk brood;
  • melk - 100 g;
  • wortelen - 1 stuk;
  • dille, bundel;
  • zout naar smaak.

Week het vruchtvlees van melk in melk en knijp het lichtjes in. Wortel wortelen op de beste rasp. Snijd de dille zo klein mogelijk met een schaar. Neem het gehakt, meng met de pulp van het brood, het ei en het zout. Kneed de vulling goed.

Verdeel het nu in twee delen, een gemengd met wortelen, de andere met dille. Vorm de ballen. Kook de gehaktballetjes in een slowcooker in de "stoom" -modus of in een waterbad.

Squash gestoofd met yoghurt

ingrediënten:

  • courgette - 2 stuks;
  • wortelen - 1 stuk;
  • ui - 1 stuk;
  • kippenbouillon - 100 ml;
  • ongezoete yoghurt - 100 ml;
  • een bosje peterselie en dille;
  • boter - 2 el. l.;
  • zout naar smaak.

Snijd in blokjes courgette, greens, wortels, uien in reepjes gesneden. Wortelen met courgette, in een pan met een dikke bodem, voeg de gefruite uitjes in boter. Giet bouillon, dek af en laat gedurende 10-15 minuten sudderen. Voeg yoghurt toe, zout, laat sudderen tot het gaar is. Versier de afgewerkte schaal met gehakte kruiden.

Blueberry Cocktail

ingrediënten:

  • bosbessen - 100 ml;
  • kefir - 150 ml;
  • havermout - 1 eetlepel;
  • schat - 1 theelepel.

Meng de bosbessen samen met de kefir. Havervlokken malen koffiemolen. Meng alles samen, zoeten met honing. De cocktail moet onmiddellijk na de bereiding worden gedronken, zodat de havermout geen tijd heeft om op te zwellen.

Wat te drinken van constipatie

Laxerende geneesmiddelen zijn onderverdeeld in de volgende typen:

  1. Vervelend. Het laxerende effect is te wijten aan irritatie van de receptoren van de dikke darm (Regulax, Senade, Bisacodil).
  2. Osmotische. Deze medicijnen kunnen water in de darmen vasthouden, wat de ontlasting verzacht en het volume verhoogt (Forlax).
  3. Laxerende prebiotica. Stimuleer een toename van het aantal enzymen in de darm (Prelaks, Dufolak).
  4. Oil. Verzacht de uitwerpselen en versnellen het glijden (amandelolie, venkelolie, ricinusolie).

Belangrijk om te weten! Maak geen misbruik van laxeermiddelen, omdat het lichaam er snel aan went en zonder medicatie zelf niet kan worden geleegd.

Constipatieproducten

Zoals hierboven vermeld, moet voeding voor constipatie bij volwassenen laxeermiddelen bevatten om het probleem te neutraliseren. Maar er zijn producten die juist moeten worden vermeden, omdat ze een fixerend effect hebben.

Van het dieet moet worden verwijderd:

  • te vet voedsel, verzadigde bouillon;
  • wit brood, gebak, koekjes;
  • sterke thee of koffie;
  • veel kruiden;
  • donkere chocolade;
  • overmatig gebruik van rijst;
  • gekookte eieren;
  • overmatig gebruik van bananen en peren;
  • alcohol;
  • snoep;
  • hardgekookte eieren.

De voordelen en schade van laxerende producten

De voordelen

Voeding bij volwassen patiënten, wanneer zij geconstipeerd zijn, moet goed uitgebalanceerd zijn, dan zullen laxerende producten niet alleen een laxerend effect veroorzaken, maar ook het lichaam als geheel verbeteren:

  • Versnel het metabolisme;
  • Verbeter het transport van voedingsstoffen naar het bloed;
  • Helpt om af te vallen;
  • Verminder winderigheid;
  • Verwijder gifstoffen uit het lichaam.

Het lichaam raakt al snel gewend aan laxerende producten en het wordt moeilijker om met grover voedsel om te gaan.

Helaas hebben laxeermiddelen een keerzijde:

  • Het lichaam raakt snel gewend aan laxerende producten en het wordt moeilijk om het hoofd te bieden aan grover voedsel;
  • Kan dysbacteriose veroorzaken;
  • Het lichaam raakt niet alleen lichamelijk, maar ook psychologisch gewend aan laxerende producten (het is moeilijk om ze bij het minste probleem te weigeren);
  • Langdurig gebruik kan leiden tot avitaminose en uitdroging.

Wat is het gevaar van chronische constipatie?

Als obstipatie niet kortdurend maar chronisch is, kan dit een aantal ernstige problemen veroorzaken:

  • Vervorming van het rectum;
  • Als gevolg van de vertraagde ontlasting van de feces van het lichaam optreedt;
  • aambeien;
  • Verminderd immuunsysteem;
  • Interne bloeding;
  • Leverschade;
  • Ontstekingsprocessen in het maagdarmkanaal;
  • Darmkanker.

Constipatie is een delicate, maar zeer ernstige ziekte. Als de stoelgang minder vaak dan eens per twee dagen optreedt, is dit een reden om na te denken. In een dergelijke situatie is het noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen en de nodige maatregelen te nemen. Laat het probleem niet zijn gang gaan.

We hopen dat dit artikel je behulpzaam was!

In deze video leer je over voeding voor obstipatie:

In deze video leer je hoe je problemen met de stoel kunt oplossen:

In deze video leert u meer over voeding en folkremedies voor obstipatie:

http://womane.ru/poslablyayushhie-produkty-pitanii-pri-zaporax-vzroslyx-kak-gotovit.html

Heerlijke recepten voor constipatie

Culinaire recepten voor een patiënt met obstipatie kunnen worden gekozen in overeenstemming met zijn smaak, eetgewoonten en levensstijl. Problemen bij het legen van de darm treden meestal op als gevolg van slechte voeding, gebrek aan lichaamsbeweging en stress.

In de meeste gevallen is het gemakkelijk om met constipatie om te gaan - het volstaat om producten te kiezen die bijdragen aan de normalisatie van het werk van alle delen van het spijsverteringsstelsel. Van deze producten worden bereid als de eerste en tweede gangen, drankjes en desserts.

Constipatie Soepen

Met de neiging tot moeilijke stoelgang moet een persoon regelmatig soepen eten, traditioneel geconsumeerd tijdens de lunch. Eerste gerechten voor constipatie worden bereid op vetarm vlees, vis of groentenbouillon. Het is raadzaam om alleen verse soepen te eten, ze behouden meer voedingsstoffen. Borscht, rassolniki, voorgerechten met granen en groenten hebben een goed effect op de darmen.

Om borsjt met laxerende eigenschappen te bereiden, heb je nodig:

  • Twee middelgrote bieten.
  • Eén wortel.
  • Vijf kleine aardappelen.
  • Sojasaus
  • Ui hoofd
  • Laurierblad, knoflookteentje, peterseliewortel.
  1. Spoel de bieten en hak ze in een keukenmachine of rasp. Doe de bietenmassa een beetje in de pan met citroensap, voeg de fijngehakte ui toe en laat sudderen tot ze zacht zijn.
  2. Voeg in een twee-liter kokend water de in blokjes gesneden aardappelen af ​​en laat ongeveer 5 minuten koken.
  3. Voeg geraspte wortelen toe aan de aardappelen, gehakte peterseliewortel, kruiden, een beetje ketjap.
  4. Na twee minuten koken in een pan met borsch, verschoven de gestoofde bieten, fijngehakte teentje knoflook en zet de kachel.

Borsch moet van tevoren worden voorbereid, nadat erop is aangedrongen dat het smakelijker wordt. Voor het serveren kun je desgewenst een lepel magere zure room en verse peterselie, dille en uienveren in borsch doen.

Linzensoep

Bij regelmatige constipatie helpen linzen goed, een smakelijke, voedzame en gezonde spijsverteringssoep wordt gemaakt van granen. Het is noodzakelijk om:

  • 200 ml volle melk.
  • 120 gram droge linzen.
  • Een eetlepel bloem.
  • Uien, knoflook, laurier, peper.
  1. Linzen moeten eerst meerdere malen worden schoongemaakt en gespoeld in koud water. Daarna moet het een dag in een pan worden gedrenkt.
  2. Een dag later wordt het water afgevoerd, worden de korrels met gefilterd water gegoten en wordt de pan op het fornuis geplaatst.
  3. Na het koken moet je een beetje peper (erwten) en lavrushka aan de soep toevoegen.
  4. Gesneden die uien in zonnebloemolie worden gebraden.
  5. Meel en melk worden aan de uien toegevoegd, alles is gaar.
  6. Gekookte saus wordt met linzen in een pan gegoten (kruiden moeten eerst worden verwijderd).
  7. De soep wordt gaar gekookt, op het laatste moment wordt gemalen knoflook toegevoegd.

Pompoenpuree soep

Recepten voor constipatie bevatten vaak pompoenpulp als het belangrijkste bestanddeel, dat niet alleen een laxerend effect heeft, maar ook de werking van de lever en pancreas verbetert. Uit de rijpe pompoen wordt een geurige en mooi uitziende roomsoep bereid, die periodiek moet worden opgenomen in het dieet van mensen met obstipatie.

Om te koken heb je nodig:

  • 500 gram pompoenpulp.
  • Een liter magere bouillon met laag vetgehalte.
  • Twee middelgrote uien.
  • Een gekookt ei.
  • Honderd gram niet-scherpe kaas.
  • Laurierblad, u kunt naar smaak proeven.

Basis kookstappen:

  1. Het vruchtvlees wordt in kleine blokjes gesneden, in de pan gedaan en met kippenbouillon gegoten, zodat de vloeistof de groente slechts licht bedekt.
  2. De pot wordt op het kleinste vuur geplaatst.
  3. Gehakte die ui in plantaardige olie wordt gebraden.
  4. De pompoen is gekookt tot ze zacht is, waarna er geroosterde ui, paprika en laurea aan worden toegevoegd.
  5. Na het koken van de groenten wordt het laurierblad eruit gehaald en de rest van de soep wordt gemalen met een blender.
  6. Kaas en gekookt ei wreven over een rasp en schonken in de pan

Pompoensoep wordt geserveerd met verse groene groenten.

Hoofdgerechten nuttig voor constipatie

Goed gekozen stoofschotels, stoofpotten en bijgerechten voor constipatie zullen niet alleen het menu diversifiëren, maar ook de darmen stimuleren. Voor gerechten is het wenselijk om alleen verse natuurlijke producten te nemen.

Plantaardige gevulde kool

  • Honderd gram witte kool (bladeren).
  • 50 gram verse wortels.
  • 50 gram tomaten.
  • Een kleine ui.
  • Zonnebloemolie.
  • Laurierblad, peterselie.
  • Witte wortels.
  1. Gehakte ui gebakken in boter.
  2. Gepelde wortels en witte wortels worden gesneden in blokjes, toegevoegd aan de uien. Dit alles wordt gestoofd onder het deksel tot de helft klaar.
  3. Tomaten worden gewassen, in plakjes gesneden en aan de geroosterde groenten toegevoegd.
  4. Eindelijk worden er greens toegevoegd en alles is ongeveer 10 minuten gestoofd.
  5. De vulling is gevuld met een kleine hoeveelheid suiker, zout, het heeft ook een beetje bestrooi met azijn nodig.
  6. Koolbladeren worden gewassen, gekookt tot de helft gekookt is, de verdikking is afgeslagen.
  7. De vulling wordt op de voorbereide bladeren gelegd, de bladeren worden in een rol gewikkeld.
  8. Bereide koolrollen worden in een dikwandige pan geplaatst, op de uit de kool overgebleven pekel gegoten en gedurende 40 minuten in een oven met een gemiddelde temperatuur geplaatst.

Voor het opdienen kunnen koolrolletjes worden gevuld met groen. Verbied niet om in de oven te stoven een beetje tomatenpuree of magere zure room toe te voegen.

Krupenik

Vele populaire recepten die tientallen jaren geleden werden gebruikt, zijn nu onverdiende gerechten vergeten, dus Krupenik is zeer zelden bereid. In feite is dit gerecht niet alleen bevredigend, maar ook gunstig in zijn samenstelling en eigenschappen voor de darmen.

  • Tweehonderd gram kwark.
  • 150 gram droog boekweit.
  • 200 ml volle melk.
  • Twee eieren.
  • Een eetlepel kristalsuiker.
  • 50 gram boter.
  1. Gekookte kruimelige boekweit op het water.
  2. Gekookte boekweit wordt gemengd met gemalen kaas, melk, losgeslagen eieren en suiker.
  3. De graanbasis wordt in een ingevette vorm uitgelegd en gedurende een half uur in de oven geplaatst.

Gekookte krupenik is lekker, zowel warm als koud. Je kunt het eten voor ontbijt of diner en er bovenop zure room zetten.

Kip met groenten

  • 500 gram kippenborsten.
  • 100 gram rapen en pompoenpulp.
  • 50 gram boter.
  • Lep suiker.
  • 100 gram zure room met laag vetgehalte.
  • Zout.
  • Zonnebloemolie.
  1. Bak de kipfilets in hete olie.
  2. Gefrituurde borsten worden gezouten, met zure room gegoten en op een laag vuur gestoofd.
  3. Afzonderlijk worden kleine blokjes pompoenpulp en rapen gebakken in boter tot ze zacht zijn, aan het einde van het koken worden suiker en kaneel toegevoegd.
  4. Groenten worden gecombineerd met gestoofde kip en alles wordt nog 5 minuten gekookt.

Het is dus wenselijk om gekookte kip te combineren met het gebruik van salade met verse groenten.

Omelet met groenten

  • Een half kopje warme melk.
  • Twee eieren.
  • Eén wortel.
  • Een Bulgaarse (zoete) peper.
  • 200 gram broccoli.
  • Prei ongeveer een halve stam.
  • 200 gram verse courgette.
  • 100 gram harde kaas.
  • Zout en peper.
  1. Alle groenten worden in dunne reepjes gesneden en gebakken. Voeg als laatste gehakte broccoli toe.
  2. Er wordt wat water aan de geroosterde groenten toegevoegd en ongeveer 7 minuten gestoofd.
  3. Het gekookte groentemengsel wordt in een kleine koekenpan of ovenschaal uitgelegd.
  4. Eieren worden geslagen, gevuld met melk, gemengd en gezouten.
  5. Groenten zijn gegoten eimengsel.
  6. Omelet om in de oven te bakken op een temperatuur van 180 graden.
  7. Drie minuten voordat de oven wordt uitgeschakeld, wordt de omelet besprenkeld met geraspte kaas.

Plantaardige omelet kan worden gegeten voor het ontbijt en voor het diner. Deze lichte schotel geeft een goede verzadiging, maar compliceert het proces van de spijsvertering niet.

Salades voor constipatie

Saladecepten die helpen de normale stoelgang te herstellen, zijn zo gevarieerd dat elke persoon een gerecht kan kiezen dat overeenkomt met zijn voedselverslaving.

Salade "Garde"

De beroemdste en meest effectieve salade voor constipatie heet "panicle", je moet koken:

  • Verse kool - 200 gram.
  • Gekookte worteltjes - 200 gram.
  • Gekookte bieten - 100 gram.
  • Greens.
  • Sap van citroen.
  • Plantaardige olie of verse kefir.
  1. Rasp groenten op een middelgrote rasp.
  2. Voeg toe aan de groenten gehakte groenen en een lepel citroensap.
  3. Salade om te vullen met kefir of plantaardige olie.

"Panicle" is wenselijk om te eten voor het ontbijt, geperst groene thee. Deze manier van salade helpt om zelfs de meest hardnekkige constipatie het hoofd te bieden.

Met rode biet en kaas

Om de salade te bereiden, heb je het volgende nodig:

  • Eén middelgrote gekookte bieten.
  • 100 gram kaas.
  • Lepel gehakte walnoten.
  • Kefir of magere zure room.
  1. Rode biet wordt in kleine blokjes gesneden en gecombineerd met gehakte kaas.
  2. Walnoten worden toegevoegd aan de basis.
  3. Salade is gekruid met twee of drie eetlepels zure room of verse kefir.

Met rode biet, wortel en sinaasappel

Om de salade klaar te maken, moet je het volgende doen:

  • Twee kleine bieten.
  • Een middelgrote wortel.
  • Eén sinaasappel.
  • 5 ml sap uit citroen.
  • Twee teentjes knoflook.
  • Twee of drie eetlepels kefir-dressing of ongezoete yoghurt.
  • Groene dille.
  1. Gewassen en geschilde bieten worden gewreven op een grove rasp en gemengd met citroensap.
  2. Geraspte wortel wordt gecombineerd met bereide bieten.
  3. Groenten vallen gedurende 5 minuten in kokend water, de pan moet gedurende 5 minuten op het vuur staan ​​en koken. Daarna wordt het water uit de groenten afgevoerd.
  4. De gekoelde groenten worden gecombineerd met fijngehakte sappige sinaasappel, gehakte nachtkastjes en kefir-dressing.
  5. Top salade besprenkeld met gehakte dille.

Nuttig voor constipatie en salades gemaakt van groenten met vlees of zeevruchten, dergelijke gerechten kunnen een volledige maaltijd of een diner zijn.

Desserts voor constipatie

Bij aanhoudende constipatie wordt voedingsdeskundigen aangeraden om snoep op te geven. Maar wat als je jezelf en je dierbaren wilt verwennen? Kom de desserts helpen, die niet alleen een andere verfijnde smaak hebben, maar ook goed zijn voor de darmen.

Muffins met vezels

  • Anderhalve kop tarwezemelen.
  • Eén kopje magere melk.
  • Een half kopje ongezoete appelpuree.
  • Eén ei.
  • Twee stukjes van een kopje bruine suiker.
  • Een glas tarwebloem.
  • Een theelepel bakpoeder voor het deeg en dezelfde hoeveelheid frisdrank.
  • Een kopje gesneden appels.
  1. Bran wordt gemengd met melk en gedurende 15 minuten gelaten.
  2. Afzonderlijk wordt het ei gemengd met suiker en appelmoes.
  3. Zemelen vermengd met basis van eieren.
  4. Meng in een emailleschotel bloem met soda, bakpoeder en zout.
  5. Meel combineert met basis. Alles wordt voorzichtig gemengd tot een homogene massa. Hieraan worden gesneden appels toegevoegd.
  6. De geoliede mallen worden tot 2/3 van het volume gevuld en in een voorverwarmde oven op 190 graden geplaatst.
  7. Muffins worden 20 minuten gebakken.

Gebakken zemelen kunnen worden gegeten voor ontbijt en snack.

Berry dessert

Om te koken heb je nodig:

  • 100-150 gram magere kwark.
  • Een pond verse aardbeien.
  • 100 gram framboos.
  • Lepel aardbeiensiroop.
  • Een glas room.
  • 10 gram vanillesuiker.
  1. Gewassen aardbeien drogen en hakken.
  2. Bessen gelijkmatig uitsmeren op een platte schaal, eerst aardbeien, frambozen erop.
  3. Gestremde melk moet tot glad worden gemalen, mengen met room, siroop en vanillesuiker, kloppen.
  4. Bessen giet wrongel saus, indien gewenst, kan het dessert worden geschilderd op de top en verse bessen.

Citroen en appelmousse

Om je voor te bereiden moet je het volgende doen:

  • 450 gram zoete en zure appels.
  • Een citroen weegt ongeveer 100 gram.
  • Een glas suiker.
  • 50 gram gelatine.
  1. Met citroen moet je de schil afsnijden en het sap persen.
  2. Gesneden appels worden gecombineerd met gehakte citroenpulp en geraspte schil. Dit alles wordt gekookt tot het is gekookt en gefilterd.
  3. Appels warmen op tot puree.
  4. In de resterende bouillon worden suiker en geweekte gelatine gegoten.
  5. Citroen wordt in koude aardappelpuree gegoten, terwijl het voortdurend moet worden geslagen.
  6. Een gelatineus mengsel wordt in een dunne stroom in de bereide puree gegoten.
  7. Mousse wordt geslagen zodat het gerecht uiteindelijk weelderig en luchtig is.

Constipatie Drankjes

Voor constipatie moet je altijd zoveel mogelijk drinken. De basis van het drinkregime is natuurlijk schoon water, maar andere dranken kunnen en moeten worden geconsumeerd, waarvan sommige optimale intestinale ontspannende eigenschappen hebben.

Appelkers afkooksel

Om je voor te bereiden moet je het volgende doen:

  • Een glas verse kersen (kan worden vervangen door gedroogd).
  • Twee middelgrote appels.
  • Water.
  1. Gesneden appels met kersen gieten in de pan, voeg drie liter water toe.
  2. De bouillon wordt ongeveer een uur gekookt op laag vuur.
  3. Na afkoeling wordt de bouillon gefilterd.
  4. Drink een cherry-apple drankje moet een glas zijn gedurende 30-40 minuten voor de maaltijd, de frequentie van gebruik - drie keer per dag.

Bouillon goed twee of drie dagen opgeslagen in de koelkast, dus het kan van tevoren worden bereid.

Compote met pruimen en tarhoen

  • 150 gram gedroogde pruimen.
  • Twee lepels met vloeibare honing.
  • Twee takken dragon.
  1. De gewassen pruimen worden gegoten in een pan met een liter water en aan de kook gebracht.
  2. Na 10 minuten koken, wordt dragon toegevoegd aan de compote.
  3. De plaat is uitgeschakeld, de compote blijft staan ​​om te infuseren.
  4. Honing wordt toegevoegd als de temperatuur van de drank niet hoger is dan 70 graden.
  5. Gekoeld compote filter en drankje. Het is niet alleen nuttig voor volwassenen, maar ook voor kinderen met obstipatie.

Met constipatie vindt u tientallen uiteenlopende gerechten die niet alleen lekker zijn, maar ook volledig voldoen aan de behoeften van het lichaam in sporenelementen. Als u de belangrijkste producten met verzwakkingseigenschappen kent, kunt u en veilig experimenteren door de meest geschikte composities van de eerste en tweede gangen, drankjes en desserts te selecteren.

http://zaporx.ru/narodnye-sredstva/recepty.html
Up