Wat mag u in elk geval niet missen als u een ander land bezoekt? Natuurlijk, nationale gerechten! NKukhni verschillende naties van de wereld - dit is een soort reisreis. In deze editie hebben we de beste gerechten uit de hele wereld verzameld - voor het geval u klaar bent voor alle moeilijke tijden en uw eigen gastronomische tour begint.
Dit gerecht wordt vaak de ideale remedie voor een kater genoemd. Dit is een vleestaart in Australische stijl die "ondergedompeld" is in erwtensoep of "zweeft" erboven. Soms leggen ze tomatensaus, azijn, zout en peper er bovenop.
Dit is een populair gerecht van gegrild vlees. In één woord, Argentijnse biefstuk. Als je een echt goede asador (iemand die asado maakt) krijgt, dan herinner je je voor eens en voor altijd de smaak van echt vlees op de grill.
Weense schnitzel is synoniem met Oostenrijk. Dit is een heel dun kalfsgehaktbrood gepaneerd brood, dat sterk gefrituurd is. Meestal geserveerd met citroen en peterselie, en als bijgerecht komen aardappelen of rijst.
Natuurlijk kunnen mosselen en friet in andere landen worden gegeten, maar zo'n pittige en smakelijke combinatie verscheen voor het eerst in België. Mosselen worden anders gekookt (met wijn, boter en specerijen, of zelfs in tomatenbouillon) en worden geserveerd met gezouten krokante frietjes. Dit alles wordt weggespoeld met een verfrissend Belgisch biertje.
Brazilië is een enorm land met een gevarieerde keuken, dus het is moeilijk om maar één gerecht te kiezen. Het meest iconische Braziliaanse gerecht is waarschijnlijk feijoada - een gerecht van bonen en gerookt rundvlees of varkensvlees. Meestal geserveerd met rijst, groene kool, farofa (gefrituurde cassave meel), hete saus en stukjes sinaasappel om de spijsvertering te vergemakkelijken.
Poetin verscheen voor het eerst in Quebec, dit is een heerlijk calorierijk gerecht dat je van binnenuit opwarmt: friet en plakjes kaas in hete jus.
Het is moeilijk om slechts één beste gerecht te kiezen in zo'n enorm land als China, maar misschien verdienen knoedels uit Shanghai (xiao long bao) deze titel. Dit gerecht verscheen in Shanghai en is een knoedel met vleesvulling, die wordt gestoomd in bouillon in een bamboemand.
Arepas zijn taarten van maïs of meel, die op een grill worden gebakken, gebakken of gebakken in een pan tot een heerlijke luchtige textuur wordt gevormd. Ze worden meestal gegeten voor het ontbijt of als tussendoortje voor de lunch. Vaak worden boter, kaas, eieren, melk, chorizo of hogao (uiensaus) er bovenop gelegd.
Als je in december in Costa Rica bent, zul je waarschijnlijk op elke hoek een tamale zien, want deze taarten zijn voornamelijk gemaakt voor Kerstmis. Tamale kan een verscheidenheid aan toppings hebben, waaronder varkensvlees, rijst, eieren, rozijnen, olijven, wortels en paprika's. Ze zijn verpakt in paradijselijke bananenbladeren en gekookt in een houtkachel.
Pag-kaas is Kroatische geitenkaas. Het wordt gekookt op het eiland Pag en het is zo beroemd dat het over de hele wereld wordt geëxporteerd.
Dit is een traditioneel Deens roggebrood, dat bevochtigd is met bier en wordt gebrouwen tot de pap. Geserveerd met slagroom, waardoor het er uitziet als een toetje. Voedzaam en zoet, maar met de smaak van roggebrood.
Dit gerecht wordt geserveerd in Noord-Afrika, maar het is vooral populair in Egypte, waar het voor het eerst verscheen. In de Egyptische versie van dit gerecht worden Molochus-bladeren gebruikt (een soort bittere groente) - de stengels worden eraf gehaald en vervolgens fijngesneden en gekookt met koriander, knoflook en bouillon. Meestal geserveerd met kip of konijn, en soms met lamsvlees of vis.
Deze gerechten worden als nationaal beschouwd in Engeland. Combineer de smaak van rundvlees in een jus met heet brood.
Het nationale gerecht van Frankrijk, potophe, is een product van een landelijke keuken - bouillon met vlees, wortelgroenten en kruiden. Traditioneel filterden koks de bouillon door een zeef en dienden ze met vlees.
Pittige tortilla's met kaas of ei.
Dit populaire fastfoodgerecht bestaat uit braadworstfrituurworst (geheel of in plakken gesneden), gekruid met curryketchup. Diende als een bijgerecht van frietjes. Experts zeggen dat het het beste is om te proberen met een worst uit Neurenberg.
Gyros worden gemaakt van vlees (rundvlees, kalfsvlees, varkensvlees of kip), dat op een verticale spies wordt gekookt en wordt geserveerd met tomaten, uien en verschillende sauzen. Ze zeggen dat de beste en grootste gyroscopen kunnen worden geproefd in het noorden van het land. Bovendien worden ze in het zuiden vaker geserveerd met jajik, en in het noorden - met mosterd en ketchup.
Het is een rauwe haringfilet gemarineerd in een mengsel van cider, wijn, suiker, specerijen en / of specerijen. Dit gerecht wordt het best gegeten op een vers gebakken broodje met gehakte uien.
Een populair Hongaars gerecht - goulash - is een kruising tussen soep en stoofpot en heeft een zeer dikke textuur. Er zijn veel opties om dit gerecht te bereiden, maar het traditionele recept bestaat uit rundvlees, uien, paprika, tomaten, groene paprika's, aardappelen en soms noedels.
In India varieert de keuken sterk per regio, dus het is bijna onmogelijk om maar één gerecht te kiezen om het hele land te beschrijven. In het noorden zijn de gerechten meer "vlees", met curry en gearomatiseerd brood. In het zuiden - meer vegetarisch en pittig. Nou, als je zou moeten kiezen, zouden Tandoori-kippen waarschijnlijk de titel krijgen van de beste Indiase schotel. Het bestaat uit de eigenlijke kippen, die gemarineerd zijn in tandoori masala en gebakken in een speciale tandoor oven. Geserveerd met groenten, yoghurtsaus en rijst.
Martabak is een zoete Indonesische taart. Boven en onder is, in feite, een poreuze cake, en in het midden kan er een verscheidenheid aan snoepjes zijn - van chocoladeschilfers tot geraspte kaas en pinda's, en soms een banaan! Verkocht in heel Indonesië, recht op straat.
Mee eens, de ander kon het niet zijn. Pizza verscheen in Italië - in Napels, om precies te zijn. Napolitaanse pizza is zeer compact, met een knapperige korst en hoogwaardige ingrediënten zoals verse tomaten, mozzarella, basilicum en vlees. In dit land is pizza een kunst en zijn pizza-koks kunstenaars.
Natuurlijk lijkt sushi de meest voor de hand liggende kandidaat voor de titel van een Japanse cultusschotel, maar veel Japanners beweren dat katsudon niet minder populair is. Het is een knapperige, gefrituurde karbonade met ei en smaakmakers. Natuurlijk geserveerd met rijst. En die fijnproevers die sushi nog steeds het lekkerste gerecht vinden, hebben de mogelijkheid om ze te bestellen op de website http://www.sushi-v-penze.ru/.
In vertaling betekent het "vijf vingers", omdat dit gerecht oorspronkelijk met de hand werd gegeten. Gekookt vlees (lam of rund) wordt in blokjes gesneden en gemengd met gekookte noedels en vervolgens gekruid met uisaus. Geserveerd in een grote ronde schaal met lamsbouillon als bijgerecht.
Beschouwd als de niet-officiële nationale schotel van Maleisië; bestaat uit rijst gekookt in kokosmelk en pandan bladeren. Traditioneel wordt het geserveerd verpakt in bananenbladeren, en vaak worden chili, ansjovis, pinda's en gekookte eieren geserveerd als bijgerecht. Velen beweren dat dit gerecht je kater kan genezen.
Molensaus is een van de meest complexe en smakelijkste ter wereld, omdat het meer dan honderd ingrediënten gebruikt. Deze saus verscheen in de regio's Pueblo en Oaxaca, maar je kunt het bijna overal in het land vinden.
Vertaald uit het Nederlands, betekent het woord "rijsttafel". Dit is een complexe lunch van een dozijn kleine bijgerechten zoals saté, sambal, loempia's, fruit en groenten. Hoewel al deze gerechten van Indonesische oorsprong zijn, verscheen het gerecht zelf in de Nederlandse koloniale periode.
Aardappelpuree kan gemaakt worden door het aardappelmeel in heet water of zetmeel te roeren, met behulp van gekookte witte garens en het te kloppen tot een zachte textuur ontstaat. Aegusi-soep is gemaakt van eiwitrijke pompoenpitten, meloenen; voeg meestal bladgroenten, geitenvlees en kruiden zoals chili toe. Er zijn veel regionale versies van dit gerecht.
Dit is een gezouten forel die meerdere maanden gemarineerd is. Het wordt rauw gegeten, met uien en zure room. Noorwegen was lange tijd een arm land dat op het punt stond agrarische kansen te bieden. Vanwege de lange winter zijn de Noren gewend om op voorhand te oogsten en het op te slaan. Daarom worden traditionele Noorse gerechten vaak gebeitst, gerookt of ingeblikt. En rafisk is er een van.
In andere landen is adobo een populaire saus, maar op de Filippijnen is het een hele schotel van vlees (varkensvlees of kip) gekookt in azijn, sojasaus, knoflook en plantaardige olie. Voor het grillen wordt het vlees gemarineerd in deze saus. Het gerecht is zo populair dat het de onofficiële nationale schotel van de Filippijnen wordt genoemd.
Jour is een basis voor soep, bestaande uit roggemeel, dat tot vijf dagen in water wordt gefermenteerd. Gehakte groenten worden toegevoegd aan de bouillon - wortels, pastinaak, selderij, prei, aardappelen, knoflook, en meestal eieren en worsten.
Dit is een Portugese sandwich gemaakt van brood, ham, lingiki (worst van gerookt varkensvlees) en biefstuk. Dit alles wordt gegoten over gesmolten kaas en tomatensaus. Het is het beste om te eten met friet en koud bier.
Koolbladeren gevuld met rijst en vlees. Dit is een zeer populair gerecht in Roemenië dat in de winter wordt gegeten.
Elke buitenlander in Oekraïne is eenvoudig verplicht om de Borsjt uit te proberen. Meestal koud en met zure room geserveerd. Beste aperitief? Natuurlijk Horilka.
Een smaakvolle rijstschotel met veel kruiden, zoals kruidnagel, kardemom, saffraan, kaneel, peper, nootmuskaat en laurierblaadjes. Meestal is dit alles vermengd met vlees en groenten. Dit gerecht is te vinden in het hele Midden-Oosten, maar het is vooral populair in Saoedi-Arabië.
Gerookte zalm is een must-have van de Schotse keuken. Schotten persen verse citroen op zalm en eten vis door het op een plakje zwart brood te leggen en er alleen boter of roomkaas aan toe te voegen.
Dit zijn kleine aardappelknoedels met zachte geitenkaas (kaas) en spek.
Dit is een Sloveense worst, die is gemaakt van varkensvlees (waarvan 20% bacon), zout, peper, water en knoflook. En dat is alles.
Type blikvlees uit Zuid-Afrika. Dit kan rundvlees of wildvlees zijn, zoals een struisvogel. Zuid-Afrikaanse versie van beef jerky, maar veel smakelijker. Reepjes vlees, gekruid met zout en kruiden, gedroogd en echt heerlijk.
Traditioneel diner in Zuid-Korea bestaat uit veel kleine bijgerechten, waaruit het bijna onmogelijk is om één ding te kiezen. Daarom houden de Koreanen van Panchhan - een reeks kleine gerechten die worden geserveerd met rijst en worden gegeten in het bedrijf. Het kan kimchi, soep, kohudzhan, kalbi, etc. zijn
Pittige gemarineerde ham, gesneden uit de achterkant van het varken. Dit is een Spaans spaans gerecht dat wordt geserveerd met een glas wijn, knapperig brood en olijven.
Fijn geraspte aardappelen, die in een pan worden gebakken tot ze goudbruin zijn. Aanvankelijk was het een ontbijt van boeren in het kanton Bern, maar de smaak van dit gerecht maakte het populair in het hele land.
Dit is een heel dik stuk wit brood gevuld met verschillende lekkere dingen, zoals kip of peper rundvlees.
Dit gerecht werd in de jaren dertig in Thailand uitgevonden en is sindsdien een cultus in het hele land gebleven. Dunne rijstnoedels worden gebakken met tofu en garnalen en gekruid met suiker, tamarinde, azijn, chili en vissaus. Het is erg pittig en smakelijk.
Een van de meest betaalbare gerechten in de dure VAE. Misschien is dat waarom het nog steeds een van de meest populaire in het land is. Dit is een broodje op een pitakoek, waarin ze geroosterd vlees (meestal een mengsel van lamsvlees, kip, kalkoen of rundvlees) en groenten zetten. Meestal gekruid met pikante saus of tahini.
Het Stroganov-vlees, fijngehakt rundvlees, gestoomd met hete zure roomsaus, past goed bij een traditionele Russische bijgerecht - boekweit.
In de VS zijn veel verschillende gerechten en er slechts één kiezen vrij moeilijk. Maar, zie je, een hamburger is waarschijnlijk het 'gezicht' van Amerika. Vooral in het gezelschap van friet en milkshake.
Dit gerecht bestaat uit witte rijst met gestoofde zwarte bonen en vlees. Vaak geserveerd met roerei en gefrituurde planta.
Dit gerecht is populair in het hele land - noedelsoep. Er zijn veel versies met betrekking tot het type vlees dat wordt gebruikt, maar elk van hen moet rijstnoedels en bouillon hebben, gekruid met sjalot, vissaus, gember, zout en specerijen zoals kardemom, steranijs en kruidnagel. Sommige versies bevatten ook uien, koriander en zwarte peper.
Pittige vleespasteitjes zijn ontstaan in Cardiff, Wales. Ze zijn gemaakt volgens een geheim recept, maar daarin vind je vlees, groenten en jus.
http://ribalych.ru/2015/09/30/50-samyx-vkusnyx-blyud/De keukens van de wereld zijn nationale en nationale gerechten, dit zijn eeuwenoude tradities die door iedereen worden gewaardeerd, waarbij alle geheimen worden bewaard en van generatie op generatie worden doorgegeven. Dit zijn recepten voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten. Dit alles is niet alleen een variëteit aan recepten, maar ook de mogelijkheid om een afwezige wereldreis te maken.
Als je nog geen haan in wijn met ratatouille in Frankrijk hebt kunnen proeven, probeer dan de zwijnenknie in Praag, nadat je door onze site bent rondgezworven, waar veel nationale keukens van de wereld vertegenwoordigd zijn, kun je kennis maken met elk deel van de wereld dat je leuk vindt en koken niet ingewikkeld, maar zulke heerlijke gerechten uit deze regio.
http://yummybook.ru/category/nacionalnye-blyudaIeder van ons is bekend met de uitdrukking - hoeveel mensen, zoveel meningen. Als je het een beetje geografisch aanpast, dan zal het blijken - hoeveel mensen, zoveel tradities. Deze uitdrukking geldt voor het koken. De keuken van elk individu van de wereld is een apart culinair koninkrijk dat buitengewoon interessant is om te leren.
Elke natie die op aarde leeft heeft zijn eigen tradities en zijn eigen geschiedenis en, natuurlijk, zijn eigen kenmerken van nationale keuken. De nationale keuken dient als een bolwerk van de eeuwenoude tradities die iedereen dierbaar zijn, die werden bewaard en geheim gehouden om ze van generatie op generatie door te geven. In Italië zal niemand je het echte geheim vertellen van het koken van heerlijke pasta, de Chinezen zullen je geen nationaal recept geven voor het bereiden van gerechten van slangenvlees of haaienvin, en de Franse keuken, die lang als de meest aristocratische ter wereld werd beschouwd, is niet het vermelden waard.
Nationale keuken is een reeks gerechten die constant worden bereid door inwoners van een bepaald gebied of land. Historische randvoorwaarden zijn een kenmerk van elke nationale keuken. De meeste gerechten die nationaal zijn in een bepaald gebied, zijn daarvoor al enkele eeuwen geleden gemaakt. Naarmate de tijd verstreek, werden de recepten verbeterd en aangevuld om culinaire geheimen door te geven aan toekomstige generaties. Meestal bestaan de nationale gerechten uit die producten die beschikbaar zijn in het gebied. Er zijn ook hun eigen voorwaarden voor het koken van nationale gerechten.
Culinaire fijnproevers staan klaar om lange reizen te maken om te genieten van de nationale keuken van dit of dat land. Je kunt de smaak van echte sushi immers alleen in Japan proeven, en je kunt gebakken kastanjes eten die alleen in Frankrijk volgens originele recepten zijn bereid. Degenen die niet in staat zijn om het buitenland te bezoeken, kunnen proberen om een aantal recepten en specialiteiten van hartige nationale gerechten in hun keuken te leren.
Alle beschikbare nationale keukens van de wereld kunnen worden onderverdeeld in verschillende grote groepen, waarbij ze worden gecombineerd op basis van een aantal gemeenschappelijke kenmerken.
Moderne Europese keuken ontwikkeld onder invloed van nationale eigenaardigheden van verschillende Europese landen. Desondanks is het moeilijk om te praten over een Europese keuken, omdat het grondgebied van Europa wordt bewoond door veel landen, en hun levensstijl en cultuur worden niet alleen bepaald door klimaat, maar ook geografische omstandigheden. De keuken van de zuidelijke landen van West-Europa verschilt qua "temperament" van de keuken van de noordelijke landen, net zoals het karakter van de Spanjaard of de Italiaan verschilt van de Finnen. Zuiderse keuken - is de scherpte, smaak, smaak in vergelijking met de meer eenvoudige en ingetogen keuken van het noorden.
Als een kenmerk van de Europese keuken kan men een overvloed aan groentegerechten en het gebruik van een groot aantal verschillende sauzen noemen. In tegenstelling tot de volkeren van het Oosten, Europeanen zijn veel minder gebruik van specerijen, kruiderijen en specerijen, met de nadruk op het behoud van de smaak van de originele producten.
Europese keuken is afkomstig uit Griekenland. Later, samen met de koks, verhuisde de culinaire kunst naar het oude Rome. Dat is de reden waarom de moderne Italiaanse en Griekse keuken zoveel gemeenschappelijke kenmerken hebben. Gemeenschappelijke kenmerken zijn ook in de keukens van Italië, Spanje, Portugal en Frankrijk. Allereerst is het het gebruik van gember, allerlei soorten peper, tijm, venkel, salie, kaneel, dragon en vanille. Het menu bevat altijd groenten en fruit: tomaten, paprika's, komkommers, druiven, vijgen en sinaasappels. Veel vis- en zeevruchtengerechten, evenals gevogelte, lam, varkensvlees of rundvlees.
Zuid-Europese landen worden echter ook beschouwd als de wetgevers van de Europese keuken. Dus bijvoorbeeld, Europeanen leerden over koffie uit Oostenrijk, de Duitsers, Belgen en Tsjechen toonden hun liefde voor bier, en de Britten leerde de Europeanen echt thee drinken.
De oosterse keuken combineert de gastronomische gewoonten en tradities van Arabische en islamitische landen, Aziatische landen, het Turks en enkele Kaukasische en Balkanlanden. Evenals in het geval van het concept "Europese keuken", is het concept "Oosterse keuken" ook zeer uitgebreid en relatief, omdat het de culinaire tradities van verschillende landen omvat, soms vrij tegenovergesteld in gewoonten en voorkeuren. In de meeste landen van de moslimwereld geven ze bijvoorbeeld de voorkeur aan schapenvlees, terwijl ze in China en Japan de voorkeur geven aan vis en zeevruchten.
De belangrijkste producten die worden gebruikt om oosterse gerechten te bereiden zijn rijst, lamsvlees, zuivelproducten, bonen, groenten en fruit en meelproducten. Op enkele uitzonderingen na worden vis en zeevruchten, kaas, rundvlees en eieren in mindere mate gebruikt. Gerechten uit de oosterse keuken verschillen scherpte en pittige smaak.
Een ander kenmerk van de oosterse keuken is het gebrek aan soepen bij het begrip van de Europeanen. Veel oosterse keukens bieden kenmerkende soepen zoals "shurpa" - vrij dikke en vette soep. In verschillende landen kan het anders worden genoemd (sorpo, shorpo, shorpa, chorpo), bestaan uit verschillende ingrediënten. Vooral gangbare producten zijn groenten en geroosterd vlees. De bereiding van shurpa is een vrij specifiek proces, omdat het door de consistentie meer op pap lijkt. Voor soepen, lokale granen, worden veel uien en groenten gebruikt. Het verhoogde vetgehalte van shurpy wordt geassocieerd met het gebruik van ghee of kippenvet bij het koken.
Daarnaast zijn typische gerechten uit de oosterse keuken plov, dolma, kebab en shoarma. Het brood is pitabrood, tortilla's en pita.
Oosterse snoepjes gemaakt van noten en gedroogde vruchten, baklava, Turks fruit, sorbet en halva zijn over de hele wereld beroemd. Als drank geven inwoners van deze landen de voorkeur aan oosterse koffie en airan, terwijl de Chinezen, Japanners, Centraal-Aziatische mensen en hindoes de voorkeur geven aan thee.
Amerikaanse keuken is een mooie mix van verschillende nationale gerechten. De tradities van de inheemse volkeren en stammen van Amerika zijn nauw verweven met de tradities van de Spanjaarden, Engelsen, Italianen, Fransen en Portugezen die naar deze landen kwamen. Dat is de reden waarom Amerika de erkenning van zijn nationale keuken werd ontzegd.
Amerikaanse keuken bestaat uit kookkunst uit vele landen. Het continent zelf heeft een lange geschiedenis en veel naties vestigden zich op zijn grondgebied - dit alles had een directe impact op zowel de kenmerken van koken als de nationale keuken als geheel.
Ondanks de diversiteit is de Noord-Amerikaanse keuken vrij eenvoudig. Het meeste is kookkunst uit Mexico en de VS. Mexicanen houden van warme en hartige gerechten, gebaseerd op het koken van de tradities van de Azteken en de Spanjaarden. En de Verenigde Staten zijn niet vies van een verscheidenheid aan gerechten die hier uit Europa en Azië worden gebracht.
Onder de keukens van Zuid-Amerika, is de leidende positie bezet door de Braziliaanse keuken. De Braziliaanse keuken is zo divers en interessant dat zelfs de gerechten uit de naburige regio's exotisch kunnen zijn voor elkaar.
De beste chef-kok Erwin Peters - de beste recepten
http://ecodiet.ru/recepty/kuhni_narodov_mira.htmlElk land heeft zijn eigen speciale nationale keuken. En in elke keuken vindt u de eigenaardigheden van de cultuur van de mensen, doorgegeven van generatie op generatie. Natuurlijk, om alle subtiliteiten van verschillende gerechten te waarderen, moet je naar een bepaald land gaan. En om zowel chique restaurants als kleine familierestaurants te bezoeken, waar dit of dat gerecht op een speciale manier wordt bereid. We hopen echt dat u iets speciaals voor uzelf vindt of deel uw ervaringen.
Om recepten per categorie te selecteren, gaat u hier terug.
Welkom bij de gastronomische tour van de keukens van de wereld! We hebben voor u een aanzienlijke collectie gerechten verzameld, doordrenkt van de geest van verschillende landen. Koken is een belangrijk onderdeel van de cultuur. De recepten van nationale gerechten werden angstig doorgegeven van generatie op generatie, totdat ze onze dagen bereikten. En nu hebt u de kans om uw eigen multinationale tafel te maken, terwijl u luxe gerechten thuis hebt bereid!
Geen manier om naar Frankrijk te vliegen voor een haan in wijn of naar Thailand voor kokosgembersoep? En geen behoefte om in het vliegtuig te stappen voor nieuwe culinaire sensaties! Probeer zelf exotische gerechten te bereiden. In deze sectie vindt u de beste recepten uit tientallen verschillende landen. Onder hen is niet alleen populair, maar ook meer ongebruikelijk voor ons keuken.
De lijst met traditionele gerechten op onze site bevat culinaire meesterwerken van over de hele wereld:
De keuze van recepten is erg breed! Bereid een gerecht voor dat bij u past op basis van uw humeur en set van ingrediënten. Trakteer uzelf op heerlijke carpaccio van rundvlees of verras uw gezin met Georgische khinkali.
Alle naties zijn anders en de keuken van elke nationaliteit heeft zijn eigen subtiliteiten. Ja, om de perfecte knoflookkakamber of kastanjensoep te proberen, is het beter om naar een van de Franse restaurants te gaan. Maar als u zich inspant, kunt u verbazingwekkende overeenkomsten bereiken! Het belangrijkste ding - het meest duidelijke en opgemaakte recept.
Elk recept op onze website bevat illustratieve foto's die u helpen het culinaire meesterwerk precies te herhalen. In alle instructies worden de nodige stappen stap voor stap beschreven, zodat u niet over het kookproces puzzelt. Je zult slagen!
Kies een recept, kook, geniet. Vergeet niet om te experimenteren en deel uw eigen recepten!
http://k-stolu.com/kuhni-mira-392.htmlOntvang per e-mail een keer per dag het meest gelezen artikel. Volg ons op Facebook en VKontakte.
Finland produceert veel verschillende soorten snoep, maar salmiace-snoepjes zijn wat elke toerist die daar komt, moet proberen. Ongebruikelijke zuigtabletten worden gemaakt van ammoniak en zoutzuur. Traditionele Finse salmiakki worden geproduceerd in de vorm van een ruit of een diamant met een rijke zwarte kleur.
Natto is gefermenteerde sojabonen, die een specifieke geur en smaak hebben en ook een kleverige, kleverige consistentie hebben.
Een eenvoudige, zoete en zeer "gezonde" salade van fijngehakte sneakers en fruit, rijkelijk gekruid met slagroom.
Gezuiverde haring wordt gezout, in een open schaal geplaatst en voor gisting overgelaten, en na een tijdje gesorteerd in blikken en op de planken gelegd. Goed geïnformeerde mensen raden aan om een potje van een dergelijke haring uitsluitend in de open lucht te openen, omdat het aroma je letterlijk van je voeten kan slaan.
Wedgemight is het bekendste nationale gerecht van Australië. Dikke pasta gemaakt van de overblijfselen van bier wort en plantaardige smaakstoffen, meestal verspreid op brood, crackers of broodjes.
Bataat (zoete aardappel) braadpan met kaneel, ahornsiroop en gesmolten marshmallow.
Het thema van 5 heerlijke gerechten voortzetten na het feestmaal.
Vind je dit artikel leuk? Help ons dan, druk op:
http://novate.ru/blogs/270416/36120/Beschrijving: elke keer als we aankomen in een onbekend land, willen we hun nationale gerecht proberen. Koken - een van de manifestaties van de cultuur van de mensen. Manieren om een enorme variëteit te koken. Volledig uitbreiden... Ze zijn afhankelijk van de regio waar ze wonen, van de levensstandaard van de bevolking en, belangrijker nog, van de eeuwenoude tradities die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Tegenwoordig, wanneer je in een winkel kunt kopen, zo niet alles, dan hebben bijna alle producten, zelfs gebracht van de andere kant van de wereld, de mogelijkheid om een andere cultuur aan te raken zonder je geboortestad te verlaten.
Als je wilt koken, word dan lid van de groep. We zullen proberen hier de meest interessante recepten te verzamelen.
Tien meest heerlijke Franse gerechten
Kish is een Franse open taart. Om te verduidelijken dat het ook ongelooflijk smakelijk is, is er geen noodzaak. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Dit is precies het recept, Alles tonen... waarin je fantasie kunt toepassen. Quiche kan zowel koud als warm worden geserveerd. Zijn smaak zal niet veranderen.
• Bloem 175g
• Zoutknijpen
• Boter 75 g
• Cheddar kaas 250 g
• Tomaten 4 stuks.
• Bacon 200 g
• Eieren 5 stuks.
• Melk 100 ml
• Crème 200 ml
• Zwarte peper naar smaak
• Tijm naar smaak
1. Meng de bloem en het zout in een kom. Meng de zachte boter tot hij kruimelt. Voeg een paar eetlepels koud water toe om het deeg zacht te maken. Wikkel het in en laat het 30 minuten in de vriezer liggen.
2. Haal het deeg eruit en rol het in een dunne laag. Zet het in het formulier. Zet het weer in de koelkast.
3. Verwarm de oven voor op 190 graden.
4. Bestrooi het deeg met bonen en bak het 20 minuten. Verwijder de bonen en bak nog eens 5 minuten. Bonen dienen hier als een pers. Bedek het met het hele oppervlak van het deeg.
5. Verlaag de temperatuur tot 160 graden.
6. Rasp de Cheddar en plaats deze op de bodem van het formulier. Voeg de tomaten toe, snijd ze in dunne plakjes en licht geroosterde plakjes bacon.
7. Meng een kom melk, eieren en room. Giet het mengsel van kaas en spek. Strooi er peper en tijm bovenop.
8. Bak gedurende 30-40 minuten tot het deeg grijpt en de randen van de quiche bruin zijn.
9. Laat het gerecht een beetje afkoelen en serveren.
Uiensoep is een andere favoriet van de Fransen. Het kan in bijna elk restaurant of bistro worden geproefd. De perfecte uiensoep kan thuis worden gekookt. Het belangrijkste ding - om het recept te volgen.
• Grote ui 6 stuks.
• Boter 1/2 pak
• Bloem 1 eetl. l.
• Rundvlees bouillon 1,5 l
• Baguette 1 st.
• Kaas (Gruyère) 350 g
1. Smelt de boter in een pan. Bak hierin de fijngehakte ui gedurende 40 minuten goudbruin.
2. Voeg bloem toe en kook nog eens 3 minuten.
3. Giet geleidelijk de bouillon en roer, kook tot het kookt, en nog eens 20 minuten erna. Zout en peper.
4. Snijd het stokbrood in porties. Bestrooi ze met een flinke hoeveelheid geraspte kaas. Beste om te kiezen voor Gruyere. Leg op de platen.
5. Giet de soep in borden, bovenop het brood.
Dit groenteschotel heeft een zeer interessante geschiedenis. Aanvankelijk werd de ratatouille bereid door Franse boeren van alles wat voorhanden was. Tegenwoordig wordt dit gerecht geserveerd in de beste restaurants over de hele wereld.
• Tomatenpuree 200 g
• Lamp 1/2 stks.
• Knoflook 4 kruidnagel
• Olijfolie 4 el. l.
• 3/4 kop water
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Aubergine 1 st.
• Courgette 1 st.
• Courgette 1 st.
• Rode paprika 1 st.
• Gele paprika 1 st.
• Tijm naar smaak
• Kaas naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Schil alle groenten en snij in dunne plakjes of plakjes.
3. Bedek de bodem van het formulier met bakpapier en bestrijk het met tomatenpuree erop. Bestrooi met fijngehakte ui en knoflook, bestrooi met een lepel olijfolie vermengd met wat water.
4. Leg de groenten een voor een op de bovenkant. Bestrooi met de resterende olijfolie. Zout, peper, bestrooi met tijm.
5. Bedek de schaal met bakpapier en plaats deze gedurende 45 minuten in de oven.
6. Serveer warm. Je kunt verse kaas toevoegen.
Casule is een gerecht dat vanuit Zuid-Frankrijk naar ons toe kwam. De voorbereiding ervan kost veel tijd, maar het is zeker de moeite waard. Casule is geschikt voor speciale gelegenheden en versiert elke vakantietafel.
• Witte bonen 300 g
• Varkensworst 4 stuks.
• Bacon 250 g
• Vleesbouillon 3 l
• Duck confit 1 bank
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
• Droge rozemarijn of tijm naar smaak
1. Week de bonen 's nachts. In de ochtend, drain het water en kook de bonen gedurende 5 minuten.
2. Verwarm de bouillon en kook de bonen erin tot bijna klaar.
3. Bak de dijen van de eend licht totdat het vet is gesmolten. Bak in dezelfde pan spek en worstjes tot ze knapperig zijn.
4. Leg in de ovenschaal eerste spek, dan eend en worsten. Giet vormbouillon. Zout, peper en bestrooi met kruiden bovenop.
5. Verwarm de oven voor op 160 graden en bak ongeveer 3 uur. Voeg bouillon toe als dat nodig is.
Dit gerecht heeft een andere zeer populaire naam - aardappelgratin. Koken is niet zo moeilijk. De hoofdingrediënten zijn aardappelen en spek. Het gerecht is erg smakelijk en bevredigend.
• Aardappelen 2 stuks.
• Boter 3 eetlepels. l.
• Bacon 250 g
• Ui 1 st.
• Droog witte wijn half glas
• Kaas naar smaak
• Spaanse peper 1 st.
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 190 graden.
2. Smeer de ovenschaal met 2 eetlepels boter.
3. Bak de bacon in de resterende boter 10-12 minuten tot ze knapperig zijn.
4. Leg het spek op een papieren handdoek. In dezelfde pan, waarin het spek was bereid, carameliseer uien, voeg wijn toe en verdamp het tot de helft van het volume.
5. Snij aardappelen in dunne plakjes. Voeg toe aan de pan. Zout, peper. Kook gedurende 8-10 minuten.
6. Lay-out in de vorm van lagen van aardappelen, spek en kaas, in plakjes. Zet gedurende 25 minuten in de oven.
Dit dessert kan misschien niet worden toegeschreven aan de categorie bekende en populaire Franse keuken, hoewel het erg smakelijk is. Klafuti is een kruising tussen een taart en een braadpan. Traditioneel worden er kersen aan toegevoegd, waardoor het dessert tegelijkertijd een zoete en enigszins zure smaak krijgt.
• Seedless Cherry 300 g
• Castersuiker naar smaak
• Suiker 1 eetl. l.
• Boter om de vorm te smeren
Voor de test:
• Bakpoeder1 / 2 theel.
• Eieren 3 stuks.
• Suiker 60 g.
• Melk 300 ml
• Vanille-extract 1/2 theel.
• Bloem 60 g
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng alle ingrediënten voor het deeg tot een gladde massa en laat het 30 minuten staan.
3. Smeer de vorm in met boter, leg de kersen in een cirkel en laat ze 5 minuten in de oven garen.
4. Neem het formulier eruit, giet het deeg over de kersen en kook nog 25-30 minuten in de oven totdat de claufouti opkomt.
5. Haal de schaal uit de oven, bestrooi met poedersuiker en serveer warm. Je kunt een bal van vanille-ijs toevoegen
Prachtig, elegant en opnieuw elegant! Rooster in wine is een klassieker uit de Franse keuken die niemand onverschillig laat. By the way, elke wijnproducerende regio van Frankrijk (en er zijn er genoeg!) Heeft zijn eigen authentieke recepten voor stoofschotels voor pluimvee.
• Haan (of boerderijkip) 1 st.
• Droge rode wijn 1 fles
• Selderij 200 g
• Lamp 3 stuks.
• Wortelen 300 g
• Knoflookkop
• Tijm of rozemarijn naar smaak
• Boter 50 g
• Olijfolie naar smaak
• Zout naar smaak
• Peper naar smaak
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe wortels, stengels bleekselderij en bollen in tweeën gesneden op een bakplaat. Bestrooi met olijfolie en bak gedurende 15 minuten.
3. Verdeel de haan in 4 delen en bak in een mengsel van boter en plantaardige olie goudbruin.
4. Leg er gebakken groenten, geplette knoflook en kruiden bovenop. Zout, peper en giet wijn. Stoof ongeveer 30 minuten op een middelhoog vuur in een deksel.
5. Verwarm de oven opnieuw tot 100 graden. Stuur de pan nog eens 40 minuten naar de oven.
6. Leg het gevogelte en de groenten in een schaal, pers de vloeistof door een zeef en serveer als een saus.
Nicoise is een Franse salade. Het bestaat uit een groot aantal ingrediënten die perfect met elkaar zijn gecombineerd. Voor het eerst werd deze salade gekookt in de zonnige stad Nice (vanwaar het zijn naam kreeg). Het is niet verrassend dat het licht, voedzaam en zeer nuttig is.
• Slahoofd
• Tomaten 4 stuks.
• Lamp 3 stuks.
• Bulgaarse peper 1 st.
• Gekookte eieren 3 stuks.
• Snijbonen 200 g
• Teentje knoflook
• Ansjovis 1 bank
• Ingeblikte tonijn 1 kan
• Citroensap naar smaak
Voor de saus:
• Olijfolie 1 eetl. l.
• Azijn1 Art. l.
• Knoflook naar smaak
• Basil naar smaak
• Afspoelen
• Pepper pinch
1. Meng alle ingrediënten voor de saus.
2. Kook de sperziebonen gedurende 5 minuten en spoel ze af met ijswater.
3. Bak het knoflookteentje en de bonen in olijfolie. Koel en giet citroensap.
4. Vouw in een kom de slablaadjes, gesneden tomaten, plakjes paprika, eieren, ansjovis, bonen en tonijn.
5. Dress de salade met saus, besprenkel met citroen en serveer.
9. BLINCHS SUZETT
De Franse keuken is onmogelijk voor te stellen zonder desserts. Trakteer uzelf en zelfgemaakte - probeer het maken van Suzette pannenkoeken voor het ontbijt. In dit recept is er een verkwikkende en gezonde sinaasappel die pannenkoeken een bijzonder hartige smaak geeft.
• Melk 0,5 liter
• Bloem 250 g
• Eieren 4 stuks.
• Vanillesuiker 2 snuifjes
• Boter naar smaak
• Zoutknijpen
Voor de saus:
• Oranje 1 st.
• Citroen 1 st.
• Suiker 50 g
• Boter 100 g
1. Meng bloem met eieren, voeg suiker toe en giet geleidelijk in de melk. Voeg een beetje gesmolten boter toe.
2. Bereid de vulling voor. Verwijder de sinaasappelrasp en pers het sap uit. Smelt de boter, voeg suiker, sinaasappelsap en schil toe. Roer goed.
3. In een hete pan in de botergebakken pannenkoeken. Gebruik voor het smeren een schijfje aardappelen of appels.
4. Verhit in een andere koekepan de sinaasappelsaus en bak hierin de pannenkoeken. Voeg daarbij een theelepel sinaasappellikeur toe. Indien gewenst, kunt u het in brand steken. Pannenkoeken krijgen een mooie karamelsmaak.
Als we het over Frankrijk hebben, kan het niet zonder een zachte en luchtige paté. Het is het beste om het te koken met een kalf of kippenlever. Voeg je favoriete kruiden naar smaak toe. Ze zullen dit gerecht alleen versieren.
• Kalfs- of kippenlever 500 g
• Ui 1 st.
• Teentje knoflook
• Boter 1 st.
• Vetachtige crème 100 g
• Witte droge wijn naar smaak
• Olijfolie naar smaak
• Zoutknijpen
• Pepper pinch
1. Pel de lever van films, hak de ui en knoflook fijn.
2. Bak de ui en knoflook in een mengsel van boter en olijfolie tot ze zacht zijn, voeg de lever toe en bak ongeveer 10 minuten.
3. Zout en peper. Voeg je favoriete kruiden naar smaak en wijn toe. En na 5 minuten - room. Laat de vloeistof koken. Doe het vuur uit.
4. Hak de lever met groenten in een blender tot een gladde massa, verspreid in porties of in een lange vorm en giet er gesmolten boter bovenop.
5. Zet in de koelkast en serveer de volgende dag met croutons.
WAT TE PROBEREN IN ZUID-KOREA
De Koreaanse keuken is niet vergelijkbaar met de keukens van buurland China en Japan, maar je kunt er nog steeds een vinden: rijst, vis en specerijen - dit zijn de drie walvissen (of schildpadden) waarop veel Aziatische gerechten worden gemaakt.
ПИБИМПАП Meer weergeven...
Rijst + alles wat je kunt vinden in de koelkast. Over het algemeen is bibimbap (mooie naam) een grote plaat waarin rijst wordt gemengd met eieren, verschillende kruiden en sauzen en ook gesneden groenten (komkommer, courgette, varenwortel, shiitake-paddenstoelen, zeekool, gekiemde sojascheuten...). Dit gerecht wordt vaak in het vliegtuig geserveerd voor de lunch: stevig en eenvoudig.
kimchi
Kruidige kool, die niet wordt geaccepteerd, is op zichzelf, hoewel ik het echt wil. Ze zeggen dat elk huis zijn eigen recept voor dit gerecht heeft en het is onmogelijk om twee even gefermenteerde (of wat ze ermee doen) kimchi te ontmoeten, net als twee mensen met dezelfde oorschelp of vingerafdrukken. Maak je op voor wat heel scherp zal zijn! Het is niet nodig om kimchi apart te bestellen, het zal een gerecht (behalve een dessert) als tussendoortje meenemen. Koreanen zijn over het algemeen erg gul. In hun restaurants kun je maar één gerecht bestellen, en vijf van jullie kunnen eten (als je dunne meisjes bent) - dankzij zulke kleine gratis snacks.
KALBI DAN
Als het eenvoudig is, de ribben in rundvlees bouillon. Ze worden geserveerd in een enorme pan, die in het midden van de tafel in brand staat. Iedereen heeft zijn eigen eetstokjes en honger: giet het in je kom (nou ja, je kunt het niet eens een plaat van "dit" noemen), schraap het vlees van de botten en laat kruiden en bladeren (zoals brandnetel) in de soep drijven en drink bouillon. Zorgvuldig wordt het gerecht gekruid met vreemde kruiden, voor een amateur.
KOREAANTE GRILL
Ook in het midden van de tafel en ook in brand. U kunt kiezen wat u wilt eten: rundvlees of varkensvlees. Ons advies - neem varkensvlees, zelfs als u in het dagelijks leven van rundvlees houdt. We weten niet hoe, maar het blijkt vetarm te zijn (als een stukje vet wordt afgesneden, maar Koreanen zullen het niet waarderen, zijn ze er klaar voor om het zomaar te laten barsten), geurig en heel zacht. Maar rundvlees is zo-zo.
Naengmyeon
Boekweitnoedels in koude bouillon met kleine stukjes vlees. Dit is precies een amateur. Voeg kruiden, azijn en zout naar smaak toe. Volgens de Koreanen is deze 'soep' in de zomer erg verfrissend, maar naar onze mening is de goede oude rode bietensoep beter.
pruilen
En nogmaals, de hele koelkast in de plaat! We houden al van deze 'geen recepten'-gerechten, wanneer elke huisvrouw haar eigen kookstijl heeft en alles gooit wat je daar kunt eten. Over het algemeen weer bouillon, vlees, noedels, groenten, kimchi en eieren. Mix, maar schud niet!
BIER
Koreanen beschouwen zelf lokaal bier walgelijk en zelfs verlegen. Als een buitenlander dit drankje probeert, dan bloost de lokale bevolking voor een lange tijd en scheldt hem uit voor wat de wereld waard is. Geef toe, wilde? Kortom, van streek: niets speciaals. Bier is als bier.
Er is bijna niemand ter wereld die geen culinaire voorkeur heeft. Iedereen heeft zijn favoriete gerecht, ook al komt het niet vaak voor. Om de lijst met uw favoriete gerechten te vergroten, onderzoekt u in detail de recepten van de nationale keukens van de wereld. In elk van hen zullen er ongeveer een dozijn heerlijke en zeer gezonde gerechten zijn.
De keukens van de wereld laten je toe om je gastronomische voorkeuren in volle kracht te onthullen. Alle kenmerken van nationale gerechten verdienen nadere aandacht. Sommige gerechten zullen verrassen, anderen - zullen hen dwingen om opnieuw en opnieuw te koken. Eén ding is betrouwbaar bekend - een nieuw menu met gerechten uit verschillende keukens van de wereld laat niemand onverschillig.
Probeer de gastronomische meesterwerken van keukens uit de hele wereld. Onze recepten met foto's helpen het gerecht klaar te maken voor elke complexiteit. We hebben hier veel keukens van de volkeren van de wereld verzameld, die de meest heerlijke gerechten aan de mensheid hebben gegeven.
Gerechten uit een andere nationale keuken zijn niet alleen een speciale gastronomische reis, maar ook een manier om een nieuwe cultuur aan te raken. Door de culinaire tradities van verschillende landen te ontdekken, ontdekt u een nieuwe wereld. Dus kies je favoriete recepten en voel je vrij om naar het nieuwe en onbekende te gaan!
http://poperchi.ru/kuhni-miraDe keuken van de wereld is zeer divers en ongebruikelijk op zijn eigen manier. Het heeft een enorm aantal gerechten die qua smaak, uiterlijk of consistentie niet op elkaar lijken. Gewone voeding in verschillende landen is individueel, heeft zijn eigen onderscheidende kwaliteiten en kenmerken. Wij bieden u, liefhebbers van stevig en smakelijk eten, ongewone nationale gerechten uit de landen van de hele wereld.
De Georgische keuken onderscheidt zich door een grote consumptie van verschillende sauzen, smaakmakers en specerijen (bijvoorbeeld hop-suneli, die aan veel Georgische gerechten worden toegevoegd). Ook hier zijn populaire groente- en vissnacks. Ongeacht het seizoen, diende elk gezin op de keukentafel tijdens de maaltijd een verscheidenheid aan groenten (peterselie, dille, munt en dergelijke). Daarnaast moeten er groenten zoals radijs, tomaten, komkommers, chilipepers en radijs aanwezig zijn. Dankzij dit wordt het Georgische eten dat op tafel wordt geserveerd, gezonder en geuriger.
Een gerecht zoals hashi (bouillon met knoflook) wordt alleen geserveerd voor het ontbijt. Het wordt meestal gekookt van rundvlees (runderpoten, cicatrix en lebmaag). Deze soep is het meest voedzaam, omdat het eiwitten en extracten bevat. Velen zeggen dat dit gerecht bedoeld is voor diegenen die veel werken, omdat het kracht toevoegt, en voor feestgangers, om de volgende dag van de kater af te komen.
Khinkali is een van de meest populaire Georgische gerechten ter wereld. Uiterlijk en naar smaak lijken ze op gewone dumplings, alleen zijn ze van enorme afmetingen en met een staart. Zwarte peper wordt gebruikt als smaakmaker. De vulling van dit gerecht is het meest divers: van vlees tot groente, maar meestal vind je bouillon in de khinkali. Eet dergelijke dumplings met hun handen, terwijl je de staart vasthoudt. Drink eerst de inhoud van de khinkali, bijt hem en ga dan verder met de vulling.
Australië is een land van immigranten. Dankzij hen is het verrijkt met de eeuwenoude tradities van verschillende landen, waarvan de keuken zelf een groot deel is. Mensen brengen hier een breed scala aan recepten van gerechten en gerechten. Hier kunt u de nationale gerechten van landen ontmoeten: van China tot de Verenigde Staten. Ook hier kunt u de culinaire technieken van de Europese, Vietnamese en Japanse keuken bekijken. De meest populaire gerechten hier zijn gemaakt van zeevruchten en vlees.
Gebraden kangoeroe - dit is het voedsel dat de lokale inboorlingen prefereren. Het is een delicatesse, stoot niet zo'n stof uit als methaan en bevat een kleine hoeveelheid vet, wat het recht geeft om als laagcalorisch te worden beschouwd. Dit vlees is erg zacht. Het is voldoende om aan één kant te braden en u kunt de maaltijd beginnen. Kangaroo past goed bij knoflook, peper en fruit, zoals pruimen, rode aalbessen en sinaasappelen.
Dit land is lang een kolonie van Portugal geweest, die een grote invloed had op de tradities van de Braziliaanse keuken. Gastronomische voorkeuren zijn goed geïntegreerd in de cultuur van Zuid-Amerikaanse Indianen. Al snel brachten de Portugezen slaven uit Afrika, wat leidde tot een mix van culinaire specialiteiten uit de Braziliaanse keuken. Het is dit trio (Indiërs, Afrika en Portugal) dat het bestanddeel van Braziliaanse gerechten is.
Vatapi is een gerecht gemaakt van zeevruchten (mosselen, garnalen) en vis die je moet malen. Dan is alles gemengd en gefrituurd. Voor een aangename smaak en aroma wordt kokosnootsap toegevoegd (dit gerecht wordt erin gegoten). Als het gerecht gaar is, worden er brood en verschillende kruiden geserveerd op de tafel. En rijst dient als bijgerecht.
Paw-di Keiju - broodjes gemaakt van kaas. Dit is een van de meest populaire nationale gerechten van Brazilië. Meestal wordt het bij het ontbijt geserveerd. Het recept voor broodjes is uitgevonden in de achttiende eeuw en het was lang geheim. De chefs van Brazilië hebben deze delicatesse alleen in de staat zelf gecreëerd en geloofden dat dit een unieke uitvinding is, die de trots van de regio zou moeten zijn. En pas na de twintigste eeuw begon het recept zich te verspreiden en kreeg het populariteit.
Indiase keuken is een van de meest heerlijke gerechtencollecties ter wereld. Het werd grotendeels beïnvloed door religie, die het eten van bepaalde soorten vlees verbiedt. Een groot deel van de bevolking van India bestaat bijvoorbeeld uit mensen die de islam belijden. En ze kunnen geen varkensvlees eten. De tweede is hetzelfde op de schaal van de Indiërs belijden Hindoeïsme - het verbod op rundvlees. Daarom zijn de belangrijkste aanvullingen op de nationale keuken van India groenten en granen. Letterlijk in de afgelopen paar honderd jaar, zijn pluimvee gerechten (kip, kalkoen, eend) begonnen te verschijnen op het culinaire menu van dit land.
Dhal is een dikke roomsoep gemaakt van verschillende soorten peulvruchten. In dit gerecht is geen vlees, daarom wordt het vegetarisch genoemd. Deze soep bevat de volgende ingrediënten: kokosmelk, citroensap, tomaten, uien, knoflook en curry. Als dhal volgens de traditie wordt gekookt, moet het samen met warme cakes op tafel worden geserveerd. Ze zeggen dat dit gerecht helpt om het normale gewicht te herstellen. En yogi's beweren dat je het moet eten voor meditatie.
Subji is een stoofpot van groenten. Omdat curry de meest favoriete specerij is van de inwoners van India, en het is dit dat wordt gebruikt om bijna alle gerechten van dit land te seizoen, was dit gerecht niet zonder. Dit gerecht wordt geserveerd met een portie rijst en warme tortilla's. Je kunt ook yoghurt, kokosmelk, Indiase kaas - paneer, verschillende kruiden en groenten toevoegen aan plantaardige stoofpot. Dit gerecht is zeer bevredigend, smakelijk en geurig.
Iedereen kan de nationale gerechten van Turkije benijden, omdat ze deel uitmaken van de meest ervaren en oude keuken van dit land. In die verre tijden bouwden de Turken zich op tot het niveau van een sekte, en kookten ze elk voedsel. Deze gastvrije mensen organiseerden feesten voor familieleden en vreemden. Er waren zelfs wedstrijden over hoe goed ze dit evenement zullen houden. De basis van de Turkse keuken is rijst, tarwe en groenten.
Baklava (baklava) - een echt Turks dessert, gemaakt van een groot aantal deeglagen met de toevoeging van verschillende soorten noten (walnoten, pistachenoten, hazelnoten). Het voorbereide gerecht wordt gedrenkt met honingstroop. Volgens traditie wordt baklava gegeten met een kop warme koffie, als tussendoortje bij een gerecht of na een kebab. Baklava is uitsluitend Turkse zoetheid. Deze informatie is zelfs internationaal bevestigd.
Dolma is een zeer originele en ongewone delicatesse. Het uiterlijk lijkt op koolrolletjes, maar in plaats van kool is de inhoud van het gerecht verpakt in een druivenblad. De dolma-vulling bestaat uit rijst en / of gehakt.
De inwoners van dit land eten bijna geen vleesgerechten, ze consumeren grote hoeveelheden rijst, groenten, fruit en zeevruchten. De Japanse keuken onderscheidt zich niet alleen door zijn verscheidenheid aan delicatessen, maar ook door het gebruik ervan. In dit land zijn er een groot aantal regels die worden aanbevolen om te worden gevolgd.
Sushi is een van de belangrijkste traditionele gerechten van Japan. Je zou haar visitekaartje kunnen zeggen. Sushi kunnen niet worden voorgesteld zonder Japan, en Japan kan niet worden gerepresenteerd zonder sushi ("Sushi" is de naam die aan deze nationale delicatesse thuis wordt gegeven) - deze associatie is al lang in alle landen van de wereld gebruikt. Dit gerecht toont een brok of rijstrol met verschillende vullingen: vis, groenten, eieren, algen. Sushi wordt traditioneel geserveerd met sojasaus, gember en wasabi.
Shabu-shabu is een speciale plaat met een diepe bodem, volledig gemaakt van metaal. Het wordt gebruikt om op te warmen op een open vuur of in de oven een verscheidenheid aan gerechten. De belangrijkste ingrediënten van shabu-shabu zijn groentesoep / bouillon, tofu en noedels. Daarnaast worden de gerechten apart op tafelvlees (meestal eend, varkensvlees, kreeft en kipfilet) geserveerd. Deze stukjes vlees worden voor het eten in hete soep gedompeld. Dit gerecht is vooral populair tijdens koud en regenachtig weer.
De Mexicaanse keuken is zeer divers en pittig. Vaak, naast salsa (het visitekaartje van Mexico) - een brandsaus met pepers en tomaten, voegen koks verschillende kruiden en kruiden aan gerechten toe. Ook is er in bijna elk gerecht maïs in welke vorm en bonen dan ook.
Enchilada is uitgevonden in de tijd dat de Maya-stam bestond. Op dit moment aten de inwoners van Mexico-stad tortilla's bestaande uit maïskorrels. In zo'n gerecht was de vulling meestal gewone vis. Nu zijn ze verpakt in vlees, plakjes kaas, zeevruchten, bonen, verschillende groenten of allemaal tegelijk. Dit gerecht en zelfs met chilisaus wordt voor het ontbijt geserveerd aan Mexicanen.
Quesadilla - nationaal gerecht van Mexico. Dit is een tortilla tortilla (mais of tarwe). Volgens de traditie is de Quesadilla binnenin gevuld met kaas, maar na verloop van tijd begon het recept te veranderen. Zulke ingrediënten als vleesfilet, diverse groenten, champignons, aardappelen en dergelijke begonnen in dit gerecht te verschijnen. Samen met de quesadilla geserveerd op de tafel en snacks. Het kan bijvoorbeeld een plantaardige bijgerecht zijn, hete chili peper, koriander en vuur saus - salsa. Het belangrijkste verschil met andere Mexicaanse gerechten van dit type (burrito, chimichanga, enchilada) is dat de quesadilla-tortilla in twee wordt gevouwen en niet wordt gerold.
Iedereen kent de Italiaanse keuken - dit is een bekend en geaccepteerd feit. Haar eten is niet vergelijkbaar met andere nationale gerechten van de wereld. De keuken in Italië onderscheidt zich door een groot aantal verschillende kruiden, specerijen en producten, die in het gerecht zelf worden gevuld. Je proeft de smaak van zeevruchten, groente en fruit, pluimvee (eend, kalkoen, kip), varkensvlees, rundvlees, plakjes kaas, rijst, wilde bessen en peulvruchten.
Kachchukko - soep, bestaande uit zeevruchten. Het is gemaakt van vissoep (visbouillon), wijn (bij voorkeur rood) en tomatensap. In dezelfde container met de soep moet je schaaldieren, rivierkreeften en / of verschillende soorten vis toevoegen. Uiterlijk lijkt kachchukko op goulash. Er is een traditie verbonden aan dit gerecht: de essentie is dat je zoveel soep aan deze soep moet toevoegen als er letters "c" in de naam staan (ik bedoel er vijf).
Lasagne is een traditioneel Italiaans gerecht. Het lijkt op een bladerdeeg. Voor lasagne is het noodzakelijk om meel van harde tarwevariëteiten te gebruiken. Vullen tussen deeglagen kan gehakt, champignons of groenten zijn (ze moeten op hun beurt worden aangebracht). De bovenkant van de "taart" valt in slaap met Parmezaanse kaas. Bologna wordt beschouwd als de bakermat van lasagne, daarom kan dit gerecht niet volledig worden gemaakt zonder een ingrediënt als de bolognesesaus.
http://poshyk.info/nacionalnye-blyuda-stran/