Sporters en veel andere mensen herinneren zich de loop van de biologie, die sprak over het belang van eiwitten in het lichaam. Aminozuren zijn minder genoemd, maar ze vormen de basis van alle eiwitverbindingen. De samenstelling van natuurlijke eiwitten omvat veel verschillende aminozuren, die allemaal verantwoordelijk zijn voor verschillende functies en die het lichaam nodig heeft. Het belang van aminozuren en het aantal ervan in de samenstelling van het eiwit - dit is het hoofdonderwerp van het artikel.
Aminozuren - bevatten twee functionele groepen - aminogroep - NH2 en carboxyl COOH
Aminozuren zijn verbindingen van organische oorsprong, ze vormen de structuur van eiwitten en zijn de basis voor hun synthese. Eiwitten zijn betrokken bij een aantal vitale processen, vooral belangrijk voor de ontwikkeling van spieren en andere weefsels.
De grootste hoeveelheid aminozuren komt het lichaam binnen via voedsel en draagt vervolgens bij aan de vorming van eiwitten. Als u spiermassa wilt krijgen, moet de nadruk worden gelegd op aminozuren in de samenstelling van eiwitten.
De eiwitstructuur is vrij complex, in het kader van het artikel is alleen de basisoverweging mogelijk, omdat veel wetenschappelijke werken aan dit onderwerp zijn gewijd. Aminozuren worden verbonden door peptidebindingen en vormen een enkel geheel. Ze voeren de taken uit van het herstellen van het lichaam en het helen van wonden.
Er bestaat een concept van een ideaal eiwit, waarin strikt wordt vermeld hoeveel aminozuren het bevat, maar in werkelijkheid is het moeilijker om te bepalen hoeveel aminozuren er in de samenstelling zitten. Volgens wetenschappelijke studies worden in totaal 20 aminozuren geselecteerd, wat eiwit zou moeten zijn. De meeste structuren bevatten 20 aminozuren, maar hun aantal kan variëren. In het geval van een langdurige schending van de compositie, zullen schendingen verschijnen, waaronder levensbedreigende.
Meestal verdeeld in 2 hoofdgroepen - uitwisselbaar en onmisbaar. Onder de vervangbare componenten het meeste van alle stoffen - 12 stks. Hun verschil ligt in de ontwikkeling in het lichaam in voldoende hoeveelheden, afhankelijk van de beschikbaarheid van het benodigde "bouwmateriaal". Het aantal onvervangbare - 8 stuks is eenvoudig te bepalen. Ze zijn het belangrijkst omdat ze uitsluitend uit de externe omgeving komen: voedsel, additieven of injecties.
Aminozuren kunnen met elkaar reageren.
Het is tijd om te bepalen hoeveel essentiële aminozuren deel uitmaken van het eiwit:
Vervangbare aminozuren zijn beter om aan te vullen met voedsel, anders kan het lichaam de behoefte aan een atleet niet volledig dekken.
Onder hen zijn:
Het splitsen van eiwitten in aminozuren
Eiwit dekt verschillende taken in het lichaam, zijn rol is afhankelijk van het type structuur:
Wat is eiwit
Elk eiwitfragment bestaat uit aminozuren en 4 hoofdbestanddelen: stikstof, waterstof, koolstof en zuurstof. Fosfor met zwavel is bijna even belangrijk.
Eiwitten zijn onderverdeeld in 2 categorieën, afhankelijk van de snelheid van actie in het lichaam:
Het lichaam heeft beide soorten eiwitten even nodig, anders kunnen de effecten van een tekort optreden. Een gewoon persoon die niet betrokken is bij sporten of hard werken, het volstaat om 1 g per kilo te wegen. Als een persoon intense ladingen ervaart, zou de dosering 2-3 keer moeten worden verhoogd.
Eiwit is het resultaat van de deelname van aminozuren en dergelijke kennis kan worden gebruikt om de effectiviteit van training te verbeteren. We moeten deze basis niet vergeten, anders zal het onmogelijk zijn om een succesvolle opbouw van spiermassa te bereiken. De principes van de constructie van eiwitten begonnen zich vanaf 1810 te ontvouwen en de hele compositie werd vóór 1930 ontcijferd. Volgens de studie werden 20 aminozuren gevonden die het eiwit vormen. Met behulp van verschillende moleculaire structuren zijn ze betrokken bij het creëren van miljoenen verschillende eiwitten.
Een kenmerkende eigenschap van aminozuren is oplosbaarheid in vloeistoffen en het vermogen van gemakkelijke toegang tot chemische reacties met alkalische en zure oplossingen. De essentie van verschillende aminozuren is het vermogen om te werken als een metabole regulator en om deel te nemen aan de structuur van spiercellen. Elke groep heeft zijn eigen radicale R, het helpt om deze van nature in groepen te verdelen.
Als er te weinig 1 aminozuur in de samenstelling zit, zal het lichaam het uit het reservaat halen, maar geleidelijk aan zal het reservaat uitgeput zijn. Met een tekort aan zelfs maar één element, kun je ernstige complicaties krijgen en je kunt spiergroei vergeten. Vanwege andere aminozuren is het niet mogelijk om het ontbreken van een ander type element te dekken.
In de chemie en biologie bestaat het concept van biologisch complete eiwitten. Het betekent dat alle aminozuren met een actieve werking die deel uitmaken van eiwitten aanwezig zijn. Om goede voeding te krijgen, moet u peulvruchten aan uw dieet toevoegen. Het is onmogelijk om te bepalen welke aminozuren thuis deel uitmaken van de eiwitten van een bepaalde persoon, het kan alleen op basis van de symptomen worden beoordeeld. Om de biologische waarde van eiwitten te waarborgen, moet je laboratoriumonderzoek doen, het zal onthullen hoeveel soorten aminozuren er in de samenstelling van eiwitten zitten en je helpen bij het aanpassen van de voeding of het voorschrijven van supplementen.
Na het verkrijgen van het vereiste aantal aminozuren ondergaan ze transformaties in meerdere stappen die hen geschikt maken voor het bouwen van eiwit. Het minimale aantal transformaties leidt kippeneiwit uit eieren, omdat de samenstelling ervan ideaal is voor menselijke absorptie.
Waarom hebben we aminozuren in het lichaam nodig?
De grootste waarde en het grootste risico op een tekort wordt genoteerd in relatie tot essentiële aminozuren.
Hoeveel aminozuren maken deel uit van het eiwit uit de onvervangbare groep:
Het is noodzakelijk om de belangrijkste aminozuren te beschouwen die de samenstelling van het eiwit vormen:
De structuur van proteïnogene aminozuren
Nadat de vragen zijn beantwoord over het aantal aminozuren in eiwitten en het belang van deze stoffen is bepaald, kan worden geconcludeerd dat deze componenten van vitaal belang zijn. Bij de voorbereiding van het dieet, moet je rekening houden met de behoefte aan aminozuren, dit zal beschermen tegen de gevolgen van hun tekort.
http://gymbuild.ru/aminokisloty/skolko-vxodit-v-sostav-belkovWelke aminozuren worden essentieel genoemd?
Essentiële aminozuren zijn die aminozuren die nodig zijn voor een uitstekende gezondheid en die niet in het menselijk lichaam kunnen worden geproduceerd, omdat ze alleen met voedsel kunnen worden ingenomen. De belangrijkste aminozuren omvatten slechts tien. Ze creëren een kern voor een goede gezondheid en brengen nog steeds een evenwicht tussen de werking van sporenelementen. Essentiële aminozuren zijn de energie voor normale groei, ontwikkeling en werk van het hele menselijk lichaam. Wanneer eiwitten het lichaam binnenkomen, worden ze afgebroken tot aminozuren. Aminozuren hebben een groot aantal functies: ze zijn betrokken bij meer dan honderd processen in het lichaam, maar hun belangrijkste rol is om een bouwstof te zijn voor onze cellen, spieren en hormonen. Over het algemeen zijn aminozuren verdeeld in twee soorten: essentieel en niet-vervangbaar.
Het onvervangbare wordt zo genoemd omdat het lichaam ze niet alleen kan maken, maar alleen met voedsel. We kunnen essentiële aminozuren halen uit dierlijke eiwitten, dat is alles: vlees, gevogelte, vis, alle zeevruchten. En ook het feit dat deze wezens produceren: melk, zuivelproducten en eieren. We zullen er in meer detail over praten in ons volgende artikel: Essentiële aminozuren en vegetarisme. En vervangbare aminozuren - dit is wat het lichaam in dat geval zelf kan doen. Vervangbare aminozuren die we kunnen krijgen van eiwitten van plantaardige oorsprong, het is: erwten, bonen en alle peulvruchten, noten en granen.
Vervangbare aminozuren (lijst):
Als je nadenkt over hoeveel eiwitten je per dag moet eten, hangt het af van wat voor soort oefening je hebt. Als u helemaal niet traint en een sedentaire levensstijl hebt, dan is dit ongeveer 1 gram eiwit per kilogram van uw gewicht. Als u sport beoefent, is het aanbevolen om 2-2,5 gram te gebruiken. eiwit per 1 kg van uw gewicht, omdat aminozuren in grote hoeveelheden nodig zijn om de spieren na een training te herstellen. Als u niet genoeg eiwitten per dag krijgt, heeft dit onmiddellijk invloed op uw hormonale achtergrond en algehele gezondheid in het algemeen. Je zult dit onmiddellijk zien als de huid, het haar en de nagels. Zorg ervoor dat je voldoende eiwitten per dag binnenkrijgt, en eet en vervangt essentiële aminozuren.
Hoeveel essentiële aminozuren bestaan er?
Hoeveel zijn ze echt? Laten we eens kijken welke hoeveelheid essentiële aminozuren bestaat. In het algemeen zijn slechts tien aminozuren (valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan, fenylalanine, arginine, histidine) onvervangbaar. Van deze tien aminozuren - alle tien zijn onmisbaar voor kinderen. Voor volwassenen is de situatie anders: voor hen zijn slechts acht aminozuren onmisbaar: valine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, threonine, tryptofaan en fenylalanine.
Wat zijn essentiële aminozuren die in voedingsmiddelen worden aangetroffen?
Laten we een lijst maken van de belangrijkste bronnen van essentiële aminozuren: koemelk, geitenmelk, room, kefir, kwark, zure room, kaas, boter, kippenei, kwartel, varkensvlees, rundvlees, schapenvlees, runderlever, kip, kalkoen, roze zalm, karper, zalm, haring, kabeljauw, garnalen, inktvis, rijst, griesmeel, boekweit, haver, gierst, gerst, erwten, mung, bonen, linzen, sojabonen, pinda's, walnoten, amandelen, hazelnoten, ceder, paddestoelen, tarwemeel, tarwe pasta, roggebrood tarwebrood.
Overweeg het gehalte aan essentiële aminozuren in producten:
Valine. Hoofdzakelijk in granen, bonen, rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, witte champignons, kazen, melk en pinda's. Isoleucine. Het wordt gevonden in amandelen, cashewnoten, kip, kikkererwten, kippeneieren, zalm, kabeljauw, linzen, runderlever, varkensvlees, lamsvlees, granen, veel zaden en sojabonen. Leucine. Hoog gehalte aan vleesproducten, in zeevruchten, linzen, hazelnoten, in veel zaden, in kippenvlees, in kwarteleitjes, haver, in bruine rijst. Lysine. Bevat melk, vlees en zeevruchten, evenals in tarwe, walnoten en amarant. Methionine. Bevat melk, vlees en zeevruchten, kip en kwarteleitjes, in de peulvruchtenfamilie, linzen en sojabonen. Threonine. Inbegrepen in veel zuivelproducten, eieren, hazelnoten en walnoten en bonen. Tryptofaan. Bevat in de familie van peulvruchten, haver, dadels, pinda's, sesam, pijnboompitten, zuivelproducten, vis, gevogelte en vlees. Fenylalanine. Bevat in de familie van peulvruchten, hazelnoten, vlees, vis, gevogelte, vis, kippeneieren en zuivelproducten. Ook gevormd door de afbraak van aspartaam. Arginine. Bevat pompoenpitten, in vlees, pinda's, sesam, in veel yoghurt en in kaas. Histidine. Bevat in vis, vlees, kip, soja-pinda's en linzen.
http://ffactor.ru/04/zamenimye-i-nezamenimye-aminokisloty/Wat denk je - hoeveel totale aminozuren bestaan er? Laten we deze vraag begrijpen. Aminozuren zijn in de eerste plaats een "basis" voor de vorming in ons lichaam van eiwitten, hormonen, antilichamen, eiwitten in weefsels, verschillende enzymen. Alle eiwitten zijn verbonden in een specifieke sequentie van ketens van aminozuren. Als er één aminozuur ontbreekt, wordt de constructie van een eiwitmolecuul gewoon onmogelijk.
Wat is het doel van deze elementen? Aminozuren zorgen in de eerste plaats voor de werking van bijna alle systemen in het lichaam, het remmen of vice versa, het stimuleren van alle levensprocessen:
Tot op heden zijn 26 aminozuren gevonden. Eenvoudige componenten in de vorming van een eiwit zijn 20 aminozuren. Alle levende organismen vormen veel verschillende eiwitverbindingen. Alle aminozuren kunnen in twee groepen worden verdeeld:
1. Aminozuren zijn onvervangbaar - ze komen ons lichaam uitsluitend met eiwitrijk voedsel binnen. Dit zijn de volgende zuren:
2. Vervangbare aminozuren - ze komen het menselijk lichaam binnen met proteïnevoeding of zijn opgebouwd uit andere aminozuren. Deze omvatten:
En waar worden deze aminozuren gesynthetiseerd? Het grootste deel van de aminozuren in het menselijk lichaam wordt gevormd in de lever. Maar helaas verstoren stress, infecties, veroudering en vele andere factoren deze processen, wat leidt tot een snelle uitputting van het lichaam en verlies van fysieke activiteit.
http://100ing.ru/publication/skolko-vsego-aminokislot-sushestvuet/Site over sport en een gezonde levensstijl
Op deze pagina staat een lijst met de belangrijkste geïdentificeerde aminozuren, hun beknopte kenmerken en hun rol in het lichaam.
Onder hen zijn:
Isoleucine bevordert de groei van spierweefsel, geeft spieren energie, is betrokken bij de productie van hemoglobine, vermindert de impact van stressfactoren op het lichaam. Gebrek aan isoleucine kan leiden tot angst, angst en verhoogde vermoeidheid, angst en duizeligheid.
Isoleucine bevat: kaas, vis, gevogelte, noten, zaden, tarwekiemen.
Leucine is een aminozuur dat essentieel is voor spiergroei. Het stabiliseert het glucosegehalte in het bloed en bevordert de genezing van wonden en de samensmelting van botten. Leucine-tekort kan leiden tot verminderde lichaamslengte, verminderde herstelprocessen, verminderd metabolisme en verhoogde bloedglucosespiegels.
Leucine bevat: zuivelproducten, haver, tarwekiemen, vlees.
Valine is een aminozuur dat energie produceert en nodig is om spieren te versterken en hun tonus te behouden. Valine is ook nodig voor het herstel van leverweefsel in geval van schade (bijvoorbeeld bij toxische hepatitis). Valine-tekort leidt tot slechte coördinatie en verhoogde gevoeligheid van de huid.
Valine bevat: vlees, champignons, granen en zuivelproducten.
Lysine is een effectief aminozuur bij de preventie van virale infecties, in het bijzonder het herpesvirus. Lysine kan het uithoudingsvermogen van de spieren verhogen en is betrokken bij de vorming van collageen (een van de belangrijkste eiwitten van het bewegingsapparaat). Lysinedeficiëntie kan het herstel van spier- en bindweefsel vertragen en tot verlies van botmassa leiden.
Lysine bevat: peulvruchten en zuivelproducten, gevogelte, vis, pinda's en tarwekiemen.
Methionine. Dit aminozuur is opmerkelijk doordat het zwavel bevat en daardoor huid- en nagelsaandoeningen voorkomt en ook de haargroei beïnvloedt. Aminozuur methionine is een krachtige antioxidant en heeft een positief effect op de functie van de menselijke lever. Methionine-tekort kan een afname van de accumulatie van hemoglobine en vet in de levercellen veroorzaken.
Methionine bevat: peulvruchten, mager vlees, kwark, groenten en pinda's.
Threonine is een aminozuur dat nodig is voor de vorming van tandglazuur, evenals essentiële eiwitten zoals elastine en collageen. Threonine helpt toxines te neutraliseren en voorkomt de ophoping van vet in de levercellen. Een tekort aan dit aminozuur leidt tot het optreden van vroegtijdige vermoeidheid en kan ook leiden tot obesitas bij de lever.
Threonine bevat: zuivelproducten, vlees en eieren.
Tryptofaan is een aminozuur dat een voorloper is van serotonine (een stof die verantwoordelijk is voor ons humeur, de kwaliteit van de slaap en de perceptie van pijn). Tryptofaan neemt ook deel aan de productie van melatonine (het hormoon van de pijnappelklier - de regulator van circadiane ritmen). Een tekort aan tryptofaan in het lichaam wordt geassocieerd met ziekten zoals chronische hoofdpijn, slaapstoornissen en aandoeningen van het zenuwstelsel.
Tryptofaan bevat: kalkoenvlees, zuivelproducten, eieren, noten, zaden.
Fenylalanine is een aminozuur dat dient als een voorloper voor de productie van biologisch actieve stoffen, zoals norepinephrine (adrenale medulla en neurotransmitter), die de waakzaamheid, fysieke energie en activiteit bij de mens verhoogt. Er wordt aangenomen dat fenylalanine het niveau van endorfines beïnvloedt - de zogenaamde vreugdehormonen, die in ons zenuwstelsel worden geproduceerd. Dienovereenkomstig leidt een tekort aan fenylalanine vaak tot de ontwikkeling van depressie.
Fenylalanine bevat: vlees en zuivelproducten, haver, tarwekiemen.
Histidine is een aminozuur dat vooral nodig is tijdens de groei, onder stress en bij het herstellen van ziekten en verwondingen. Histidine is ook betrokken bij de assimilatie van dergelijke belangrijke sporenelementen zoals zink en koper. Histidine-deficiëntie kan leiden tot pijn en ontsteking van spierweefsel, evenals tot een vermindering van het gehoor.
Histidine bevat: vlees, zuivelproducten en tarwekiemen.
Arginine is de belangrijkste donor van stikstofmonoxide en zijn drager. Dit is een aminozuur dat vrijwel alle lichaamsfuncties, met name het immuunsysteem, en de menselijke reproductieve sfeer beïnvloedt - helpt om giftige metabolische afvalstoffen te elimineren. Arginine beïnvloedt ook de aminoreceptoren van de pancreas, waardoor de insulinesecretie toeneemt, waardoor de bloedglucosespiegels worden verlaagd. Ook is dit aminozuur de stof die de productie van groeihormoon stimuleert, noodzakelijk voor de restauratie van ons bewegingsapparaat. Argininedeficiëntie kan leiden tot langzamere groeisnelheden, een toename van de lichaamsvetmassa. Bovendien draagt het ontbreken van arginine bij tot hoge bloeddruk.
Arginine bevat: vlees en zuivelproducten, noten, haver, maïs, sesam, rozijnen, chocolade, gelatine. Onafhankelijk in het lichaam wordt arginine geproduceerd uit ornithine.
Alanine is een aminozuur dat een belangrijke energiebron is voor spierweefsel, het centrale zenuwstelsel en de hersenen. Door antilichamen te produceren, versterkt alanine het immuunsysteem. Ook speelt dit aminozuur een actieve rol in het metabolisme van suikers (alanine wordt gemakkelijk omgezet in de lever in glucose en omgekeerd) en organische zuren die de zuur-base balans handhaven.
Alanine bevat: vlees, zeevruchten, eiwitten, peulvruchten, noten, soja, bruine rijst, maïs.
Asparagine (asparaginezuur) - speelt een belangrijke rol bij de synthese van ammoniak, verhoogt de weerstand tegen vermoeidheid, is betrokken bij de omzetting van koolhydraten in spierenergie. Door de productie van immunoglobulinen en antilichamen te verhogen, stimuleert asparagine het immuunsysteem. Asparaginezuur is ook noodzakelijk om het evenwicht te bewaren in de processen die plaatsvinden in het centrale zenuwstelsel; interfereert met zowel buitensporige opwinding als overmatige remming.
Asparagine bevat: zuivelproducten, vlees, zeevruchten, eieren, vis, bonen, verschillende noten, tomaten en asperges.
Glutamine is een actieve deelnemer aan het stikstofmetabolisme, helpt overtollige ammoniak uit weefsels te verwijderen, is belangrijk voor het normaliseren van de bloedsuikerspiegel en is noodzakelijk voor de synthese van DNA en RNA. Glutamine verhoogt de hoeveelheid gamma-aminoboterzuur die nodig is om de normale hersenfunctie te behouden, handhaaft een normale zuur-base balans in het lichaam. Omdat glutamine de hersenactiviteit verbetert, wordt dit aminozuur daarom gebruikt voor epilepsie, chronisch vermoeidheidssyndroom, impotentie, schizofrenie en seniele dementie.
Glutamine bevat: zuivelproducten, vlees, vis, peulvruchten, en bevat ook 60% van de door de mens geproduceerde eiwitten.
Glycine is een aminozuur dat actief betrokken is bij het verstrekken van zuurstof voor de vorming van nieuwe cellen. Glycine is een belangrijke deelnemer in de productie van hormonen die verantwoordelijk zijn voor de versterking van het immuunsysteem.
Glycine bevat: vlees (meestal rundvlees), lever van verschillende dieren, gelatine, vis, eieren, zuivelproducten. In het lichaam wordt het onafhankelijk geproduceerd door de lever uit choline of uit dergelijke aminozuren als threonine of serine.
Carnitine is een vetzuurtransportmiddel in de mitochondriale matrix. De lever en de nieren van twee andere aminozuren, lysine en methionine, produceren carnitine in een kleine hoeveelheid. Carnitine verhoogt de effectiviteit van antioxidanten - vitamine C en E, en oxideert vetten in het lichaam, waardoor ze gemakkelijker kunnen worden verwijderd, waardoor de toename van vetreserves wordt voorkomen (daarom is dit aminozuur belangrijk voor gewichtsverlies en vermindert het het risico op hartaandoeningen). Er wordt aangenomen dat voor het beste vetgebruik de dagelijkse snelheid van carnitine 1500 milligram zou moeten zijn. Bovendien, creatine helpt om het lichaam van sommige vreemde stoffen te neutraliseren en te verwijderen, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel. Creatine-tekort leidt tot spierzwakte, verminderde prestaties en snelle vermoeidheid. Ook duidelijke schendingen van het hart, de lever en de nieren. Vanwege de langzamere oxidatie van vet met een gebrek aan carnitine bij mensen, wordt overgewicht gevormd.
Carnitine bevat: zuivelproducten, vis, vlees en slachtafval. Rood vlees - de leider in de inhoud van carnitine. Carnitine zelf wordt van nature geproduceerd in de nieren, lever en pancreas van de aminozuren glycine, arginine en methionine.
Ornithine is een aminozuur dat essentieel is voor de lever en het immuunsysteem. Ornithine bevordert de productie van groeihormoon, dat in combinatie met Arginine en Carnitine het gebruik van overtollig vet in het metabolisme bevordert.
In het lichaam wordt het onafhankelijk van arginine geproduceerd. En arginine bevat: pijnboompitten, pompoenpitten, pinda's en sesamzaden.
Proline is een van de belangrijkste componenten van collageen - eiwitten die in hoge concentraties worden aangetroffen in botten en bindweefsels. Proline is ook betrokken bij het handhaven van de gezondheid en het versterken van de hartspier, is betrokken bij het herstel van weefsels, gewrichten, pezen en gewrichtsbanden na verwonding. Gebrek aan dit aminozuur kan de vermoeidheid aanzienlijk doen toenemen.
Proline bevat: eieren, zuivelproducten, vlees, tarwe, vruchtensappen. In het lichaam wordt het onafhankelijk van glutaminezuur en ornithine geproduceerd.
Serine, een belangrijk aminozuur voor de productie van cellulaire energie, is betrokken bij de opslag van glycogeen door de lever en spieren; werkt actief mee aan de versterking van het immuunsysteem door antilichamen aan te bieden; stimuleert de functies van het geheugen en het zenuwstelsel, en vormt vette "omhulsels" rondom de zenuwvezels.
Serine bevat: zuivelproducten en vleesproducten, pinda's, tarwegluten en sojaproducten. In het lichaam wordt het onafhankelijk geproduceerd uit glycine en threonine.
Taurine is een aminozuur dat een gunstig effect heeft op het cardiovasculaire systeem. Taurine stabiliseert de membraanprikkelbaarheid, wat erg belangrijk is voor het beheersen van epileptische aanvallen. Samen met zwavel, wordt dit aminozuur beschouwd als de factoren die nodig zijn voor het beheersen van een verscheidenheid aan biochemische veranderingen die optreden tijdens het ouder worden. Taurine speelt een belangrijke rol bij de energie-uitwisseling in het lichaam. Volgens de laatste wetenschappelijke gegevens verbetert het het lipidenmetabolisme, behoudt het de elektrolytsamenstelling van het cytoplasma, normaliseert het de werking van celmembranen en beschermt het hen. In de praktijk geeft dit een aanzienlijke toename van energie tijdens de training, vermindert vermoeidheid, verhoogt de trainingsintensiteit. Ook is taurine betrokken bij het vrijmaken van het lichaam van vrije radicalen tegen verstopping, verlaagt het de bloeddruk en het cholesterolgehalte.
Taurine bevat: vis- en melkeiwitten. In het lichaam wordt het onafhankelijk van cysteïne geproduceerd met behulp van vitamine B6.
Tyrosine is een aminozuur dat vermoeidheid en stress kan bestrijden, angst vermindert en de algemene toon en stemming verbetert. Als een aminozuur heeft tyrosine een matig antioxiderend effect, dat vrije radicalen (onstabiele moleculen) bindt die cellen en weefsels kunnen beschadigen. Tyrosine is ook belangrijk voor metabole processen.
Tyrosine bevat: zuivelproducten en vleesproducten, vis. Het lichaam zelf produceert tyrosine uit fenylalanine.
Cysteïne is een aminozuur dat dient als het uitgangsmateriaal (samen met selenium) om het enzym glutathione peroxidase te produceren en met behulp van dit enzym wordt het lichaam gereinigd van chemische toxines. Ook stimuleert cysteïne de activiteit van witte bloedlichaampjes.
Cysteïne bevat: vis, vlees, sojaproducten, tarwe, haver.
Vind je dit artikel leuk? Steun het project en de auteur!
http://body-bar.ru/food/nutrients/list-of-amino-acids-and-their-brief-characteristics/Groeten, mijn vrienden! Vandaag wil ik met je praten over hoeveel totaal aminozuren er zijn. En wat is er nodig voor ons lichaam? Feit is dat veel van mijn vrienden fans van mono-diëten zijn geworden. Ik zou willen bewijzen dat niet alles kan worden opgegeven. De uitsluiting van sommige producten heeft een negatieve invloed op onze schoonheid.
Eiwitten zijn onmisbare voedingsstoffen in elk gezond dieet. Alle eiwitten zijn opgebouwd uit bouwstenen die aminozuren worden genoemd. Dit zijn als stenen voor het bouwen van een huis. Maar niet alle eiwitten in hun dieet bevatten de aminozuren die we nodig hebben.
Als je het eiwit onder een microscoop bekijkt, zal het eruit zien als een keten van aminozuren verbonden door een peptidebinding. Bij mensen spelen organische zuren de rol van stenen, waaruit spierweefsel, haar en huid worden gemaakt en gerepareerd.
Tien jaar geleden kenden wetenschappers slechts drie of vier stoffen. Nu is bekend dat er meer dan 200 organische zuren zijn. In de afgelopen jaren vindt u nog meer toepassing voor aminozuurfuncties. Keratine in ons haar en nagels helpt bijvoorbeeld om een verbinding te ontwikkelen die wordt gebruikt in de vorm van biologisch afbreekbaar plastic.
Voor een stabiele vitale activiteit van het lichaam zijn echter 22 proteïnogene aminozuren nodig, die zijn onderverdeeld in categorieën:
Deze classificatie is niet zonder gebreken. Arginine kan bijvoorbeeld in ons lichaam worden aangemaakt, beschouwd als een vervangbaar zuur. Alleen met bepaalde eigenaardigheden van het metabolisme en in bepaalde fysiologische toestanden wordt het als onvervangbaar beschouwd.
Ook histidine, dat wordt gesynthetiseerd, alleen in kleine hoeveelheden. Daarom moet het worden geconsumeerd met voedsel.
Dit type substantie kan niet alleen in het menselijk lichaam worden gesynthetiseerd. Daarom is het noodzakelijk om ze uit voedsel te halen. De meeste bevatten eiwitten van dierlijke oorsprong. Als het lichaam het gebrek aan een element voelt, begint het te consumeren uit andere bronnen. Bijvoorbeeld uit spierweefsel. De nadruk ligt vooral op het functioneren van twee organen: het brein en het hart. Meestal - ten koste van de rest. In meer detail lees je in mijn artikel over essentiële aminozuren voor mensen. Nu zal ik een snel overzicht maken.
Slechts drie aminozuren (isoleucine + leucine + valine) vormen bijna 70% van alle organische zuren in het lichaam. Daarom is hun waarde in het menselijk lichaam zo hoog. In sportvoeding is er zelfs een speciaal BCAA-complex met deze drie componenten.
Leucine is betrokken bij de bescherming en het herstel van spieren, botten, huid. Dankzij hem komt een groeihormoon vrij. Bepaalt het suikergehalte en helpt bij het verbranden van vet. Bevat peulvruchten, vlees, noten, rijst (ongepolijst) en tarwekorrels. Door het vermogen om de eiwitsynthese te stimuleren, stimuleert leucine de spieropbouw en bevordert het vetverlies. De beste voedselbronnen van leucine omvatten elk dierlijk eiwit, dat van nature alle essentiële aminozuren bevat.
Isoleucine bestaat in eiwitten en versnelt de productie van energie. Hij is erg "geliefd" door atleten. Na een slopende training helpt een snelle spierregeneratie. Verwijdert onaangenaam pijnsyndroom. Neemt deel aan de vorming van hemoglobine, reguleert de hoeveelheid glucose. Bronnen: vlees- en visproducten, eieren, noten, erwten, soja. In sportvoeding opgenomen in BCAA-concentraten.
Lysine is nodig om het immuunsysteem te laten werken. Het heeft tot taak antilichamen te synthetiseren die het lichaam beschermen tegen de "invasie" van allergenen en virussen. Hij controleert ook het proces van vernieuwing van botten en collageen. Beheert groeihormonen. In de natuur vinden we het in gefermenteerde melkproducten, aardappelen, eieren, rood vlees en vis.
Fenylalanine is de basis voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel. De aanwezigheid van alfa-aminozuren in het menselijk lichaam verlicht periodes van depressie en chronische pijn. Heeft invloed op het vermogen om te concentreren en te onthouden. Op stoffen gebaseerde medicijnen worden gebruikt voor de behandeling van geestesziekten en de ziekte van Parkinson. Verbetert de alvleesklier, lever.
Methionine is over het algemeen een serieuze "jager". Werkt actief en verbrandt vetten. Neemt deel aan de vorming van enkele essentiële aminozuren. De aanwezigheid van een element beïnvloedt ons uithoudingsvermogen en onze prestaties. Het tekort zal onmiddellijk merkbaar worden op de nagels en de huid. Het wordt gevonden in de natuur: vlees en visproducten, peulvruchten, zaden, uien, knoflook, yoghurt.
Threonine bevat eiwitten die verantwoordelijk zijn voor alle systemen van het lichaam: het centrale zenuwstelsel, het immuunsysteem, het cardiovasculaire systeem. Zonder dit zullen problemen met botten en tanden beginnen. Als je een uitgebalanceerd dieet hebt, wordt het tekort niet bedreigd. We krijgen van melk, vlees, champignons, groene groenten en granen.
Tryptofaan is een "ernstige" stof. Het is noodzakelijk voor de mens en is verantwoordelijk voor de vorming van serotonine. Het ontbreken van walgelijk effect op slaap, stemming en eetlust. Reguleert de bloeddruk, de ademhalingsfunctie. Hoog aminozuurgehalte: zeevruchten, rood vlees, gevogelte, tarwe, zure melk.
Valine bestaat om beschadigde weefsels en metabolische processen in spieren te herstellen. Wanneer zware ladingen een stimulerend effect hebben. Neemt deel aan mentale activiteiten. Het is noodzakelijk bij de behandeling van de vernietiging van de lever en de hersenen van alcohol, drugs. We kunnen krijgen van vlees, zuivelproducten, champignons, soja, pinda's.
Dergelijke elementen worden in het menselijk lichaam gevormd door andere elementen. Maar denk niet dat ze vanzelf opkomen. Hun aanwezigheid in voedsel is noodzakelijk. We begrijpen dus hoeveel totaal aminozuren vervangbaar zijn.
Alanine versnelt het metabolisme van koolhydraten. Helpt bij het verwijderen van giftige stoffen uit de lever. Gevonden in gelei, vlees, gevogelte, visproducten, eieren.
Asparaginezuur is betrokken bij de synthese van andere aminozuren. Dit is een universele brandstof die de stofwisselingsprocessen in ons lichaam verbetert. In de natuur ontmoeten we een element in rietsuiker, melk, vlees van pluimvee en rundvlees.
Asparagine is nodig voor het zenuwstelsel. Het wordt aangetroffen in alle producten van dierlijke oorsprong, maar ook in noten, granen, aardappelen.
Histidine bestaat in eiwitten van alle organen. Hij is actief betrokken bij de vorming van bloedcellen (rood en wit). Immuniteit heeft dit element nodig. Een positief effect op de seksuele functie, het verhogen van het verlangen. De reserves van de stof zijn echter snel uitgeput. Daarom moet je het uit externe bronnen halen: vlees, graan, melk.
Serine is verantwoordelijk voor de hersenen en het centrale zenuwstelsel. We ontmoeten elkaar in vlees en zuivelproducten, soja, tarwe, pinda's.
Cysteïne is verantwoordelijk voor keratin-synthese. Zonder dit zou je mooi haar, nagels en huid kunnen vergeten. In zijn natuurlijke vorm vinden we het in vlees, eieren, rode peper, ui, knoflook en broccoli.
Arginine is een van de belangrijkste aminozuren in het menselijk lichaam. Hij "beheert" de goede werking van de gewrichten, spieren, huid en lever. Versterkt het immuunsysteem. Door de actieve processen is er een snelle verbranding van vetweefsel. Wordt vaak gebruikt in de samenstelling van bodybuilders voor voedingssupplementen of om af te vallen. In zijn natuurlijke vorm is te vinden in vlees en zuivelproducten, noten, granen (haver, tarwe), gelatine.
Glutaminezuur speelt de hoofdrol in het werk van de hersenen en het ruggenmerg. Inbegrepen is mononatriumglutamaat. De apotheek verkoopt glutaminezuur. Ik heb haar zelfs een gynaecoloog voorgeschreven. We vinden dit aminozuur in vlees en zuivelproducten, eieren, zeevis, wortels, tomaten, maïs en spinazie.
Glutamine bestaat in eiwitten om spieren op te bouwen en te onderhouden. Gebruikt als hersenkoolstof. De stof is nodig voor de mens om al het vuil uit de lever te verwijderen. Het meest vervelende is dat het als gevolg van koken wordt vernietigd. Dus kauw, mijn vrienden, peterselie en spinazie rauw.
Glycine is nodig voor wondgenezing en de omzetting van glucose in energie. Uitstekende bronnen zijn alle eiwitproducten: vlees, vis, melk, bonen.
Proline bevat eiwitten die verantwoordelijk zijn voor de vorming van collageen. Zonder dit zullen problemen met gewrichten beginnen. Vegetariërs worden voortdurend geconfronteerd met een tekort aan deze stof. In de natuur vinden we in dierlijke producten.
Tyrosine is verantwoordelijk voor het werk van het hele lichaam. In zijn "bevoegdheid" om de bloeddruk, eetlust te reguleren. Het gebrek aan beladen met vermoeidheid. De bron zal zaden, noten, bananen, avocado's zijn.
Dus, mijn goed, we hebben uitgezocht hoeveel totaal aminozuren er bestaan en wat het is. Ik beweer niet dat je aardappelen of vlees moet eten in ponden. Gewoon niet het lichaam van de nodige energie beroven. En de schoonheid zelf. Abonneer u op de nieuwsbrief. Tot snel!
PS: Ik denk dat je geïnteresseerd bent in welke voedingsmiddelen aminozuren bevatten en hoeveel?
http://takioki.life/skolko-vsego-aminokislot/Aminozuren zijn structurele chemische eenheden of "bouwstenen" die eiwitten vormen. Aminozuren zijn 16% stikstof, dit is hun belangrijkste chemische verschil met de andere twee belangrijkste voedingsstoffen - koolhydraten en vetten. Het belang van aminozuren voor het organisme wordt bepaald door de enorme rol die eiwitten spelen in alle levensprocessen.
Elk levend organisme van de grootste dieren tot minuscule microben bestaat uit eiwitten. Verschillende vormen van eiwitten nemen deel aan alle processen die plaatsvinden in levende organismen. In het menselijk lichaam worden spieren, ligamenten, pezen, alle organen en klieren, haren en nagels gevormd uit eiwitten. Eiwitten maken deel uit van vloeistoffen en botten. Enzymen en hormonen die alle processen in het lichaam katalyseren en reguleren, zijn ook eiwitten. Gebrek aan deze voedingsstoffen in het lichaam kan leiden tot verstoring van de waterhuishouding, die zwelling veroorzaakt.
Elk eiwit in het lichaam is uniek en bestaat voor speciale doeleinden. Eiwitten zijn niet uitwisselbaar. Ze worden in het lichaam gesynthetiseerd uit aminozuren, die worden gevormd als gevolg van de afbraak van eiwitten in voedsel. Het zijn dus aminozuren, en niet de eiwitten zelf, die de meest waardevolle voedingsstoffen zijn. Naast het feit dat aminozuren eiwitten vormen die de weefsels en organen van het menselijk lichaam vormen, fungeren sommige ervan als neurotransmitters (neurotransmitters) of zijn hun precursoren.
Neurotransmitters zijn chemicaliën die een zenuwimpuls van de ene zenuwcel naar de andere overbrengen. Dus, sommige aminozuren zijn nodig voor normaal functioneren van de hersenen. Aminozuren dragen er aan bij dat vitamines en mineralen hun functie voldoende vervullen. Sommige aminozuren activeren spierweefsel direct.
In het menselijk lichaam worden veel aminozuren gesynthetiseerd in de lever. Sommigen van hen kunnen echter niet in het lichaam worden gesynthetiseerd, dus moet iemand ze met voedsel ontvangen. Deze essentiële aminozuren zijn histidine, isoleucine, leucine, lysine, methionine, fenylalanine, threonine, tryptofaan en valine. Aminozuren die in de lever worden gesynthetiseerd: alanine, arginine, asparagine, asparaginezuur, citrulline, cysteïne, gamma-aminoboterzuur, glutamine en glutaminezuur, glycine, ornithine, proline, serine, taurine, tyrosine.
Het proces van eiwitsynthese is constant in het lichaam. In het geval dat ten minste één essentieel aminozuur afwezig is, wordt de vorming van eiwitten gesuspendeerd. Dit kan leiden tot een verscheidenheid aan ernstige problemen - van spijsverteringsstoornissen tot depressie en groeiachterstand.
Hoe ontstaat deze situatie? Makkelijker dan je je kunt voorstellen. Vele factoren leiden hiertoe, zelfs als uw dieet evenwichtig is en u voldoende eiwitten binnenkrijgt. Aandoeningen in het maagdarmkanaal, infectie, trauma, stress, het nemen van bepaalde medicijnen, het verouderingsproces en een onbalans van andere voedingsstoffen in het lichaam kunnen allemaal leiden tot een tekort aan essentiële aminozuren.
Houd er rekening mee dat al het bovenstaande niet betekent dat de consumptie van een groot aantal eiwitten kan helpen bij het oplossen van eventuele problemen. In feite draagt het niet bij tot het behoud van de gezondheid.
Overtollig eiwit zorgt voor extra stress voor de nieren en de lever, die de producten van het eiwitmetabolisme, waarvan de belangrijkste ammoniak is, moeten verwerken. Het is erg giftig voor het lichaam, dus de lever zet het onmiddellijk om in ureum, dat vervolgens de bloedbaan de nieren binnengaat, waar het wordt gefilterd en uitgescheiden.
Zolang de hoeveelheid eiwit niet te groot is en de lever goed werkt, wordt ammoniak onmiddellijk geneutraliseerd en veroorzaakt het geen schade. Maar als het te veel is en de lever zijn neutralisatie (als gevolg van ondervoeding, spijsverteringsstoornissen en / of leveraandoeningen) niet aankan, worden toxische niveaus van ammoniak in het bloed gevormd. Dit kan veel ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, waaronder hepatische encefalopathie en coma.
Te hoge concentraties ureum veroorzaken ook nierschade en rugpijn. Daarom is het niet de hoeveelheid die belangrijk is, maar de kwaliteit van de eiwitten die worden geconsumeerd met voedsel. Het is nu mogelijk om onvervangbare en vervangbare aminozuren te ontvangen in de vorm van biologisch actieve voedseladditieven.
Dit is vooral belangrijk bij verschillende ziekten en bij het toepassen van reductiediëten. Vegetariërs hebben supplementen nodig met essentiële aminozuren voor het lichaam om alles te krijgen wat nodig is voor een normale eiwitsynthese.
Er zijn verschillende soorten additieven die aminozuren bevatten. Aminozuren maken deel uit van sommige multivitaminen, eiwitmengsels. Er zijn in de handel verkrijgbare formules die aminozuurcomplexen bevatten of die één of twee aminozuren bevatten. Ze worden in verschillende vormen gepresenteerd: in capsules, tabletten, vloeistoffen en poeders.
De meeste aminozuren bestaan in twee vormen, de chemische structuur van de ene is een spiegelbeeld van de andere. Ze worden D- en L-vormen genoemd, bijvoorbeeld D-cystine en L-cystine.
D betekent dextra (rechts in het Latijn) en L - levo (respectievelijk links). Deze termen duiden de draairichting van de helix aan, de chemische structuur van een bepaald molecuul. Eiwitten van dieren en plantenorganismen worden hoofdzakelijk gecreëerd door L-vormen van aminozuren (met uitzondering van fenylalanine, dat wordt voorgesteld door D-, L-vormen).
Voedingssupplementen met L-aminozuren worden meer geschikt geacht voor de biochemische processen van het menselijk lichaam.
Vrije of ongebonden aminozuren zijn de meest zuivere vorm. Daarom moet bij het kiezen van een additief dat aminozuren bevat, de voorkeur worden gegeven aan producten die L-kristallijne aminozuren bevatten, gestandaardiseerd volgens de American Pharmacopoeia (USP). Ze hebben geen spijsvertering nodig en worden direct in de bloedbaan opgenomen. Na inslikken worden zeer snel geabsorbeerd en veroorzaken in de regel geen allergische reacties.
Individuele aminozuren worden op een lege maag ingenomen, het beste 's morgens of tussen de maaltijden met een kleine hoeveelheid vitamine B6 en C. Als u een complex van aminozuren neemt, inclusief alle essentiële, is het beter om dit 30 minuten na of 30 minuten voor de maaltijd te doen. Het is het beste om de noodzakelijke aminozuren en een complex van aminozuren te nemen en te scheiden, maar op verschillende tijdstippen. Afzonderlijk, aminozuren moeten niet lang worden ingenomen, vooral in hoge doses. Beveel de receptie binnen 2 maanden aan met een pauze van 2 maanden.
Alanine draagt bij aan de normalisatie van het glucosemetabolisme. De relatie tussen teveel alanine en Epstein-Barr-virusinfectie, evenals chronisch vermoeidheidssyndroom, is vastgesteld. Eén vorm van alanine, beta-alanine, is onderdeel van pantotheenzuur en co-enzym A, een van de belangrijkste katalysatoren in het lichaam.
Arginine vertraagt de groei van tumoren, inclusief kanker, door het immuunsysteem van het lichaam te stimuleren. Het verhoogt de activiteit en verhoogt de grootte van de thymusklier, die T-lymfocyten produceert. In dit opzicht is arginine nuttig voor mensen die lijden aan een HIV-infectie en maligne neoplasmata.
Het wordt ook gebruikt bij leverziekten (cirrose en vervetting), het draagt bij tot ontgiftingsprocessen in de lever (voornamelijk de neutralisatie van ammoniak). De zaadvloeistof bevat arginine, dus wordt het soms gebruikt bij de complexe behandeling van onvruchtbaarheid bij mannen. Een grote hoeveelheid arginine wordt ook aangetroffen in het bindweefsel en in de huid, dus het gebruik ervan is effectief voor verschillende verwondingen. Arginine is een belangrijk onderdeel van het spiermetabolisme. Het draagt bij tot het handhaven van een optimale stikstofbalans in het lichaam, omdat het deelneemt aan het transport en de neutralisatie van overtollige stikstof in het lichaam.
Arginine helpt om het gewicht te verminderen, omdat het enige afname van de vetreserves veroorzaakt.
Arginine maakt deel uit van veel enzymen en hormonen. Het heeft een stimulerend effect op de insulineproductie door de alvleesklier als een bestanddeel van vasopressine (het hypofysaire hormoon) en helpt de synthese van groeihormoon. Hoewel arginine wordt gesynthetiseerd in het lichaam, kan de vorming ervan bij pasgeborenen worden verminderd. Bronnen van arginine zijn chocolade, kokosnoten, zuivelproducten, gelatine, vlees, haver, pinda's, sojabonen, walnoten, witte bloem, tarwe en tarwekiemen.
Mensen met virale infecties, waaronder Herpes simplex, mogen geen arginine gebruiken in de vorm van voedingssupplementen en moeten voorkomen dat ze voedingsmiddelen consumeren die rijk zijn aan arginine. Zwangere en zogende moeders mogen geen argininesupplementen eten. Het ontvangen van kleine doses arginine wordt aanbevolen voor ziekten van de gewrichten en het bindweefsel, voor gestoorde glucosetolerantie, leverziekten en verwondingen. Lange ontvangst wordt niet aanbevolen.
Asparagine is noodzakelijk om de balans te bewaren in de processen die zich in het centrale zenuwstelsel voordoen: het voorkomt zowel buitensporige opwinding als overmatige inhibitie. Hij is betrokken bij de synthese van aminozuren in de lever.
Omdat dit aminozuur de vitaliteit verhoogt, wordt het additief op basis van dit aminozuur gebruikt voor vermoeidheid. Het speelt ook een belangrijke rol in metabole processen. Asparaginezuur wordt vaak voorgeschreven voor ziekten van het zenuwstelsel. Het is nuttig voor atleten, maar ook voor schendingen van de lever. Bovendien stimuleert het het immuunsysteem door de productie van immunoglobulines en antilichamen te verhogen.
Asparaginezuur wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in eiwitten van plantaardige oorsprong afgeleid van gekiemde zaden en in vleesproducten.
Strikt genomen is carnitine geen aminozuur, maar de chemische structuur is vergelijkbaar met de structuur van aminozuren en daarom worden ze meestal samen beschouwd. Carnitine is niet betrokken bij de synthese van eiwitten en is geen neurotransmitter. De belangrijkste functie in het lichaam is het transport van vetzuren met lange ketens, waarbij tijdens het oxideren energie vrijkomt. Dit is een van de belangrijkste energiebronnen voor spierweefsel. Carnitine verhoogt dus de omzetting van vet in energie en voorkomt de afzetting van vet in het lichaam, vooral in het hart, de lever en de skeletspieren.
Carnitine vermindert de waarschijnlijkheid van complicaties van diabetes mellitus geassocieerd met een verminderd vetmetabolisme, vertraagt de vetverbranding van de lever bij chronisch alcoholisme en het risico op hartaandoeningen. Het heeft het vermogen om het niveau van triglyceriden in het bloed te verlagen, helpt bij het verminderen van het lichaamsgewicht en verhoogt de spierkracht bij patiënten met neuromusculaire aandoeningen en verbetert het antioxiderende effect van vitamine C en E.
Sommige varianten van spierdystrofie worden verondersteld geassocieerd te zijn met carnitinedeficiëntie. Bij dergelijke ziekten zouden mensen een grotere hoeveelheid van deze stof moeten krijgen dan vereist door de normen.
Het kan worden gesynthetiseerd in het lichaam in de aanwezigheid van ijzer, thiamine, pyridoxine en de aminozuren lysine en methionine. Carnitinesynthese wordt ook uitgevoerd in aanwezigheid van een voldoende hoeveelheid vitamine C. Een onvoldoende hoeveelheid van deze voedingsstoffen in het lichaam leidt tot een carnitine-tekort. Carnitine wordt ingenomen met voedsel, voornamelijk met vlees en andere dierlijke producten.
De meeste gevallen van carnitinedeficiëntie zijn geassocieerd met een genetisch bepaald defect in het syntheseproces. Mogelijke manifestaties van carnitine-deficiëntie omvatten een verminderd bewustzijn, pijn in het hart, spierzwakte, obesitas.
Vanwege hun grotere spiermassa hebben mannen meer carnitine nodig dan vrouwen. Vegetariërs hebben meer kans op een tekort aan deze voedingsstof dan niet-vegetariërs, vanwege het feit dat carnitine niet wordt gevonden in eiwitten van plantaardige oorsprong.
Bovendien worden methionine en lysine (de aminozuren die nodig zijn voor de synthese van carnitine) ook niet in voldoende hoeveelheden in plantaardige producten aangetroffen.
Vegetariërs moeten voedingssupplementen nemen of met lysine verrijkte voedingsmiddelen, zoals cornflakes, eten om de vereiste hoeveelheid carnitine te krijgen.
Carnitine wordt aangeboden in voedingssupplementen in verschillende vormen: als D, L-carnitine, D-carnitine, L-carnitine, acetyl-L-carnitine.
Het verdient de voorkeur om L-carnitine te nemen.
Citrulline komt voornamelijk voor in de lever. Het verhoogt de energievoorziening, stimuleert het immuunsysteem, verandert in het metabolisme in L-arginine. Het neutraliseert ammoniak beschadigende levercellen.
Deze twee aminozuren zijn nauw verwant aan elkaar, elk cystine molecuul bestaat uit twee cysteïne moleculen die met elkaar verbonden zijn. Cysteïne is erg onstabiel en wordt gemakkelijk omgezet in L-cystine, en zo gaat één aminozuur indien nodig gemakkelijk over in een andere.
Beide aminozuren zijn zwavelhoudend en spelen een belangrijke rol bij de vorming van huidweefsel en zijn belangrijk voor ontgiftingsprocessen. Cysteïne maakt deel uit van alfa-keratine - het belangrijkste eiwit van nagels, huid en haar. Het bevordert de vorming van collageen en verbetert de elasticiteit en textuur van de huid. Cysteïne wordt ook gevonden in andere eiwitten in het lichaam, waaronder enkele spijsverteringsenzymen.
Cysteïne helpt sommige giftige stoffen te neutraliseren en beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van straling. Het is een van de krachtigste antioxidanten, terwijl het antioxiderende effect wordt versterkt terwijl het wordt ingenomen met vitamine C en selenium.
Cysteïne is een voorloper van glutathion - een stof die een beschermend effect heeft op lever- en hersencellen tegen alcoholschade, bepaalde medicijnen en giftige stoffen in sigarettenrook. Cysteïne lost beter op dan cystine en wordt sneller in het lichaam gebruikt, dus het wordt vaker gebruikt bij de complexe behandeling van verschillende ziekten. Dit aminozuur wordt gevormd in het lichaam van L-methionine, met de verplichte aanwezigheid van vitamine B6.
Suppletie met cysteïne is noodzakelijk voor reumatoïde artritis, arteriële ziekte en kanker. Het versnelt het herstel van operaties, verbrandt, bindt zware metalen en oplosbaar ijzer. Dit aminozuur versnelt ook de vetverbranding en de vorming van spierweefsel.
L-cysteïne kan slijm in de luchtwegen vernietigen, waardoor het vaak wordt gebruikt voor bronchitis en emfyseem. Het versnelt herstelprocessen bij aandoeningen van de ademhalingsorganen en speelt een belangrijke rol bij de activatie van leukocyten en lymfocyten.
Omdat deze stof de hoeveelheid glutathion in de longen, nieren, lever en rood beenmerg verhoogt, vertraagt het het verouderingsproces, bijvoorbeeld door het aantal pigmentvlekken op de leeftijd te verminderen. N-acetylcysteïne verhoogt effectiever het glutathiongehalte in het lichaam dan cystine of zelfs glutathion zelf.
Mensen met diabetes moeten voorzichtig zijn bij het nemen van cysteïne supplementen, omdat het de mogelijkheid heeft om insuline te inactiveren. Bij cystinurie, een zeldzame genetische aandoening die leidt tot de vorming van cystine-stenen, is het onmogelijk cysteïne te nemen.
Dimethylglycine is een derivaat van glycine, het eenvoudigste aminozuur. Het is een integraal onderdeel van veel belangrijke stoffen, zoals de aminozuren methionine en choline, bepaalde hormonen, neurotransmitters en DNA.
In kleine hoeveelheden wordt dimethylglycine aangetroffen in vleesproducten, zaden en granen. Hoewel er geen symptomen zijn geassocieerd met dimethylglycine-tekort, heeft het nemen van voedingssupplementen met dimethylglycine een aantal positieve effecten, waaronder verbeterde energie en mentale activiteit.
Dimethylglycine stimuleert ook het immuunsysteem, verlaagt cholesterol en triglyceriden in het bloed, helpt de bloeddruk en glucosewaarden te normaliseren en helpt ook de functie van vele organen te normaliseren. Het wordt ook gebruikt bij epileptische aanvallen.
Gamma-aminoboterzuur (GABA) vervult de functie van neurotransmitter in het centrale zenuwstelsel in het lichaam en is onmisbaar voor het metabolisme in de hersenen. Het is gevormd uit een ander aminozuur - glutamine. Het vermindert de activiteit van neuronen en voorkomt overmatige excitatie van zenuwcellen.
Gamma-aminoboterzuur verlicht de opwinding en heeft een kalmerend effect, het kan ook als kalmerende middelen worden beschouwd, maar zonder het risico van verslaving. Dit aminozuur wordt gebruikt in de complexe behandeling van epilepsie en arteriële hypertensie. Omdat het een ontspannend effect heeft, wordt het gebruikt bij de behandeling van aandoeningen van seksuele functies. Bovendien is GABA voorgeschreven voor Attention Deficit Disorder. Overtollig gamma-aminoboterzuur kan echter de angst verhogen, kortademigheid, trillen van de ledematen veroorzaken.
Glutaminezuur is een neurotransmitter die impulsen doorgeeft aan het centrale zenuwstelsel. Dit aminozuur speelt een belangrijke rol bij het metabolisme van koolhydraten en bevordert de calciumpenetratie door de bloed-hersenbarrière.
Dit aminozuur kan door hersencellen worden gebruikt als energiebron. Het neutraliseert ook ammoniak en neemt de stikstofatomen weg tijdens de vorming van een ander aminozuur, glutamine. Dit proces is de enige manier om ammoniak in de hersenen te neutraliseren.
Glutaminezuur wordt gebruikt bij de correctie van gedragsstoornissen bij kinderen, evenals bij de behandeling van epilepsie, spierdystrofie, zweren, hypoglycemische aandoeningen, complicaties van insulinetherapie van diabetes en mentale ontwikkeling.
Glutamine is een aminozuur dat meestal wordt aangetroffen in spieren in zijn vrije vorm. Het dringt zeer gemakkelijk door de bloed-hersenbarrière en in cellen van de hersenen komen glutaminezuur en terug, daarnaast neemt de hoeveelheid gamma-aminoboterzuur toe, wat nodig is om de normale hersenfunctie te handhaven.
Dit aminozuur handhaaft ook een normale zuur-base balans in het lichaam en een gezonde toestand van het maagdarmkanaal, noodzakelijk voor de synthese van DNA en RNA.
Glutamine is een actieve deelnemer in stikstofmetabolisme. Het molecuul bevat twee stikstofatomen en wordt gevormd uit glutaminezuur door de toevoeging van één stikstofatoom. Dus, de synthese van glutamine helpt overtollige ammoniak uit weefsels verwijderen, voornamelijk uit de hersenen, en stikstof in het lichaam dragen.
Glutamine wordt in grote hoeveelheden in de spieren aangetroffen en wordt gebruikt om eiwitten van skeletspiercellen te synthetiseren. Daarom worden voedingssupplementen met glutamine gebruikt door bodybuilders en met verschillende diëten, evenals voor de preventie van spierverlies bij ziekten zoals maligne neoplasmata en AIDS, na chirurgie en tijdens langdurige bedrust.
Bovendien wordt glutamine ook gebruikt bij de behandeling van artritis, auto-immuunziekten, fibrose, ziekten van het maag-darmkanaal, maagzweren, ziekten van het bindweefsel.
Dit aminozuur verbetert de hersenactiviteit en wordt daarom gebruikt voor epilepsie, chronisch vermoeidheidssyndroom, impotentie, schizofrenie en seniele dementie. L-glutamine vermindert de pathologische hunkering naar alcohol en wordt daarom gebruikt bij de behandeling van chronisch alcoholisme.
Glutamine wordt in veel producten van zowel plantaardige als dierlijke oorsprong aangetroffen, maar kan bij verwarming gemakkelijk worden vernietigd. Spinazie en peterselie zijn goede bronnen van glutamine, maar op voorwaarde dat ze rauw worden geconsumeerd.
Voedingssupplementen die glutamine bevatten, mogen alleen op een droge plaats worden bewaard, anders gaat glutamine in ammonia en pyroglutaminezuur. Neem geen glutamine voor levercirrose, nierziekte, het syndroom van Reye.
Glutathion is, net als carnitine, geen aminozuur. Volgens de chemische structuur is het een tripeptide dat in het lichaam wordt geproduceerd uit cysteïne, glutaminezuur en glycine.
Glutathion is een antioxidant. Het grootste deel van glutathione wordt gevonden in de lever (wat van het wordt vrijgegeven direct in de bloedsomloop), evenals in de longen en het maagdarmkanaal.
Het is noodzakelijk voor koolhydraatmetabolisme en vertraagt ook de veroudering door het effect op het lipidenmetabolisme en voorkomt het optreden van atherosclerose. Glutathione-deficiëntie beïnvloedt voornamelijk het zenuwstelsel, wat leidt tot verminderde coördinatie, denkprocessen, tremor.
De hoeveelheid glutathion in het lichaam neemt af met de leeftijd. In dit opzicht zouden ouderen dit extra moeten ontvangen. Het heeft echter de voorkeur om voedseladditieven te gebruiken die cysteïne, glutaminezuur en glycine bevatten, dat wil zeggen stoffen die glutathion synthetiseren. Het meest effectief is de ontvangst van N-acetylcysteïne.
Glycine vertraagt de degeneratie van spierweefsel, omdat het een bron van creatine is - een stof die zich in spierweefsel bevindt en wordt gebruikt in de synthese van DNA en RNA. Glycine is noodzakelijk voor de synthese van nucleïnezuren, galzuren en essentiële aminozuren in het lichaam.
Het maakt deel uit van veel antacidumgeneesmiddelen die worden gebruikt bij maagaandoeningen, nuttig voor het herstellen van beschadigde weefsels, omdat het in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in de huid en het bindweefsel.
Dit aminozuur is essentieel voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel en voor het behoud van een goede conditie van de prostaatklier. Het werkt als een remmende neurotransmitter en kan dus epileptische aanvallen voorkomen.
Glycine wordt gebruikt bij de behandeling van manisch-depressieve psychose, het kan ook effectief zijn voor hyperactiviteit. Overtollige glycine in het lichaam veroorzaakt een gevoel van vermoeidheid, maar een voldoende hoeveelheid geeft het lichaam energie. Indien nodig kan glycine in het lichaam in serine veranderen.
Histidine is een essentieel aminozuur dat de groei en het herstel van weefsels bevordert, dat deel uitmaakt van de myeline-omhullingen die zenuwcellen beschermen en dat ook nodig is voor de vorming van rode en witte bloedcellen. Histidine beschermt het lichaam tegen de schadelijke effecten van straling, bevordert de verwijdering van zware metalen uit het lichaam en helpt bij AIDS.
Een te hoog gehalte aan histidine kan leiden tot stress en zelfs mentale stoornissen (opwinding en psychose).
Ontoereikende inhoud van histidine in het lichaam verergert de toestand bij reumatoïde artritis en bij doofheid geassocieerd met schade aan de gehoorzenuw. Methionine helpt het niveau van histidine in het lichaam te verlagen.
Histamine, een zeer belangrijke component van vele immunologische reacties, wordt gesynthetiseerd uit histidine. Het draagt ook bij tot seksuele opwinding. In dit opzicht kan het gelijktijdige gebruik van voedingssupplementen die histidine, niacine en pyridoxine bevatten (noodzakelijk voor de synthese van histamine) effectief zijn bij seksuele aandoeningen.
Omdat histamine de afscheiding van maagsap stimuleert, helpt het gebruik van histidine bij spijsverteringsstoornissen die gepaard gaan met een lage zuurgraad van maagsap.
Mensen die lijden aan manisch-depressieve psychose mogen geen histidine innemen, behalve in gevallen waarin de tekortkoming van dit aminozuur goed is vastgesteld. Histidine wordt gevonden in rijst, tarwe en rogge.
Isoleucine is een van de BCAA-aminozuren en essentiële aminozuren die nodig zijn voor de synthese van hemoglobine. Het stabiliseert en reguleert ook de bloedsuikerspiegels en energievoorzieningsprocessen Het metabolisme van isoleucine vindt plaats in spierweefsel.
Gezamenlijke inname met isoleucine en valine (BCAA) verhoogt het uithoudingsvermogen en bevordert spierherstel, wat vooral belangrijk is voor atleten.
Isoleucine is noodzakelijk voor veel psychische aandoeningen. Een tekort aan dit aminozuur leidt tot het optreden van symptomen die lijken op hypoglykemie.
Voedselbronnen van isoleucine omvatten amandelen, cashewnoten, kip, kikkererwten, eieren, vis, linzen, lever, vlees, rogge, de meeste zaden en soja-eiwitten.
Er zijn biologisch actieve levensmiddelenadditieven die isoleucine bevatten. Het is noodzakelijk om de juiste balans te vinden tussen isoleucine en twee andere vertakte BCAA-aminozuren - leucine en valine.
Leucine is een essentieel aminozuur, samen met isoleucine en valine met betrekking tot drie vertakte BCAA-aminozuren. Samen beschermend, beschermen ze spierweefsel en zijn energiebronnen, en dragen ze ook bij aan het herstel van botten, huid en spieren. Daarom wordt hun gebruik vaak aanbevolen tijdens de herstelperiode na verwondingen en operaties.
Leucine verlaagt ook de bloedsuikerspiegel iets en stimuleert de afgifte van groeihormoon. Voedselbronnen van leucine omvatten bruine rijst, bonen, vlees, noten, soja en tarwebloem.
Dieetsupplementen met leucine worden gebruikt in combinatie met valine en isoleucine. Ze moeten voorzichtig worden gebruikt om geen hypoglykemie te veroorzaken. Overtollig leucine kan de hoeveelheid ammoniak in het lichaam verhogen.
Lysine - een essentieel aminozuur dat deel uitmaakt van bijna elk eiwit. Het is noodzakelijk voor de normale botvorming en de groei van kinderen, bevordert de opname van calcium en het behoud van het normale stikstofmetabolisme bij volwassenen.
Dit aminozuur is betrokken bij de synthese van antilichamen, hormonen, enzymen, collageenvorming en weefselherstel. Lysine wordt gebruikt in de herstelperiode na een operatie en sportblessures. Het verlaagt ook serumtriglyceriden.
Lysine heeft een antiviraal effect, vooral voor virussen die herpes en acute luchtweginfecties veroorzaken. Het gebruik van supplementen met lysine in combinatie met vitamine C en bioflavonoïden wordt aanbevolen voor virale aandoeningen.
Tekort aan deze essentiële aminozuur kan leiden tot anemie, bloedingen in het oog yabolko enzymatische stoornissen, prikkelbaarheid, zwakte en vermoeidheid, slechte eetlust, groeivertraging en gewichtsverlies, en aandoeningen van het voortplantingssysteem.
Voedselbronnen van lysine zijn kaas, eieren, vis, melk, aardappelen, rood vlees, soja en gistproducten.
Methionine - een essentieel aminozuur dat de verwerking van vetten helpt voorkomen van afzetting in de lever en bloedvaten. De synthese van taurine en cysteïne hangt af van de hoeveelheid methionine in het lichaam. Dit aminozuur bevordert de spijsvertering, ontgifting verschaft werkwijzen (voornamelijk neutralisatie van giftige metalen), vermindert spierzwakte, beschermt tegen straling, bruikbaar voor osteoporose en chemische allergieën.
Dit aminozuur wordt gebruikt bij de behandeling van reumatoïde artritis en toxicose van zwangerschap. Methionine heeft een uitgesproken antioxiderende werking, omdat het een goede bron van zwavel is, die vrije radicalen inactiveert. Het wordt gebruikt bij het Gilbert-syndroom, abnormale leverfunctie. Methionine is ook vereist voor de synthese van nucleïnezuren, collageen en vele andere eiwitten. Het is nuttig voor vrouwen die orale hormonale anticonceptiva nemen. Methionine verlaagt het niveau van histamine in het lichaam, wat nuttig kan zijn bij schizofrenie wanneer de hoeveelheid histamine wordt verhoogd.
Methionine in het lichaam gaat naar cysteïne, dat een voorloper is van glutathion. Dit is erg belangrijk in het geval van vergiftiging, wanneer een grote hoeveelheid glutathion nodig is om gifstoffen te neutraliseren en de lever te beschermen.
Voedingsbronnen van methionine: peulvruchten, eieren, knoflook, linzen, vlees, uien, sojabonen, zaden en yoghurt.
Ornithine helpt bij het afgeven van groeihormoon, dat helpt bij het verbranden van vet in het lichaam. Dit effect wordt versterkt door het gebruik van ornithine in combinatie met arginine en carnitine. Ornithine is ook noodzakelijk voor het immuunsysteem en de leverfunctie, deel te nemen aan ontgiftingsprocessen en levercellen te herstellen.
Ornithine in het lichaam wordt gesynthetiseerd uit arginine en dient op zijn beurt als een voorloper voor citrulline, proline, glutaminezuur. Hoge concentraties van ornithine worden gevonden in de huid en het bindweefsel, dus dit aminozuur helpt beschadigde weefsels te herstellen.
Geef geen biologisch actieve voedingssupplementen met ornithine, kinderen, zwangere en zogende moeders, maar ook personen met schizofrenie in de geschiedenis.
Fenylalanine is een essentieel aminozuur. In het lichaam kan het veranderen in een ander aminozuur - tyrosine, dat op zijn beurt wordt gebruikt bij de synthese van twee belangrijke neurotransmitters: dopamine en norepinephrine. Daarom beïnvloedt dit aminozuur de stemming, vermindert het de pijn, verbetert het geheugen en het leervermogen en onderdrukt het de eetlust. Het wordt gebruikt bij de behandeling van artritis, depressie, pijn tijdens de menstruatie, migraine, obesitas, de ziekte van Parkinson en schizofrenie.
Fenylalanine komt voor in drie vormen: L-fenylalanine (natuurlijke vorm en dat zij in de meeste humane lichaam eiwit), D-fenylalanine (Synthetic spiegelvorm heeft analgiruyuschim werking), DL-fenylalanine (combineert bruikbare eigenschappen van beide vorige vormen, is het gewoonlijk gebruikt bij premenstrueel syndroom.
Voedingssupplementen met fenylalanine geven geen zwangere vrouwen, mensen met angstaanvallen, diabetes, hoge bloeddruk, fenylketonurie, pigmentmelanoom.
Proline verbetert de huidconditie door de productie van collageen te verhogen en het verlies met de leeftijd te verminderen. Helpt bij het herstel van de kraakbeenachtige oppervlakken van de gewrichten, versterkt de ligamenten en de hartspier. Om het bindweefsel te versterken, wordt proline het best gebruikt in combinatie met vitamine C.
Proline komt het lichaam voornamelijk uit vleesproducten binnen.
Serine is noodzakelijk voor het normale metabolisme van vetten en vetzuren, de groei van spierweefsel en het in stand houden van een normaal immuunsysteem.
Serine wordt gesynthetiseerd in het lichaam van glycine. Als een vochtinbrengende middel maakt deel uit van veel cosmetische producten en dermatologische preparaten.
Taurine is sterk geconcentreerd in de hartspier, witte bloedcellen, skeletspieren en het centrale zenuwstelsel. Het neemt deel aan de synthese van vele andere aminozuren en maakt ook deel uit van de belangrijkste component van gal, die noodzakelijk is voor de vertering van vetten, de absorptie van in vet oplosbare vitaminen en voor het handhaven van normale cholesterolgehaltes in het bloed.
Daarom is taurine nuttig voor atherosclerose, oedeem, hartziekte, arteriële hypertensie en hypoglycemie. Taurine is noodzakelijk voor het normale metabolisme van natrium, kalium, calcium en magnesium. Het voorkomt de uitscheiding van kalium uit de hartspier en draagt daarom bij aan de preventie van bepaalde hartritmestoornissen. Taurine heeft een beschermend effect op de hersenen, vooral tijdens uitdroging. Het wordt gebruikt bij de behandeling van angst en opwinding, epilepsie, hyperactiviteit, epileptische aanvallen.
Biologisch actieve voedingssupplementen met taurine geven kinderen met het syndroom van Down en spierdystrofie. In sommige klinieken is dit aminozuur opgenomen in de complexe behandeling van borstkanker. Overmatige uitscheiding van taurine uit het lichaam komt voor in verschillende toestanden en metabole stoornissen.
Aritmieën, stoornissen van de vorming van bloedplaatjes, candidiasis, fysieke of emotionele stress, darmaandoeningen, zinkgebrek en alcoholmisbruik leiden tot een tekort aan taurine in het lichaam. Alcoholmisbruik verstoort ook het vermogen van het lichaam om taurine te absorberen.
Bij diabetes neemt de behoefte aan taurine voor het lichaam toe en vice versa vermindert het gebruik van voedingssupplementen met taurine en cystine de behoefte aan insuline. Taurine wordt gevonden in eieren, vis, vlees, melk, maar wordt niet aangetroffen in plantaardige eiwitten.
Het wordt gesynthetiseerd in de lever van cysteïne en van methionine in andere organen en weefsels van het lichaam, mits er voldoende vitamine B6 aanwezig is. Met genetische of metabolische aandoeningen die interfereren met de synthese van taurine, is suppletie met dit aminozuur noodzakelijk.
Threonine is een essentieel aminozuur dat helpt het normale eiwitmetabolisme in het lichaam te handhaven. Het is belangrijk voor de synthese van collageen en elastine, helpt de lever en neemt deel aan het metabolisme van vetten in combinatie met asparaginezuur en methionine.
Threonine wordt aangetroffen in het hart, het centrale zenuwstelsel, de skeletspieren en remt de afgezette vetten in de lever. Dit aminozuur stimuleert het immuunsysteem, omdat het de productie van antilichamen bevordert. Threonine is erg klein in granen, dus vegetariërs hebben vaak een tekort aan dit aminozuur.
Tryptofaan is een essentieel aminozuur dat nodig is voor de productie van niacine. Het wordt gebruikt om serotonine in de hersenen te synthetiseren, een van de belangrijkste neurotransmitters. Tryptofaan wordt gebruikt voor slapeloosheid, depressie en om de stemming te stabiliseren.
Het helpt bij hyperactiviteitsyndroom bij kinderen, wordt gebruikt voor hartziekten, om het gewicht te beheersen, eetlust te verminderen en de afgifte van groeihormoon te verhogen. Helpt bij migraineaanvallen, helpt de schadelijke effecten van nicotine te verminderen. Een tekort aan tryptofaan en magnesium kan de spasmen van de kransslagaders vergroten.
Bruine rijst, plattekaas, vlees, pinda's en soja-eiwit zijn de rijkste voedselbronnen van tryptofaan.
Tyrosine is de voorloper van de neurotransmitters norepinephrine en dopamine. Dit aminozuur is betrokken bij de regulatie van de stemming; gebrek aan tyrosine leidt tot een tekort aan norepinephrine, wat op zijn beurt weer leidt tot depressie. Tyrosine onderdrukt de eetlust, helpt vetophopingen te verminderen, bevordert de aanmaak van melatonine en verbetert de functies van de bijnieren, de schildklier en de hypofyse.
Tyrosine is ook betrokken bij de uitwisseling van fenylalanine. Schildklierhormonen worden gevormd wanneer jodiumatomen aan tyrosine worden gehecht. Het is daarom niet verrassend dat het lage plasma-tyrosine-gehalte geassocieerd is met hypothyreoïdie.
Symptomen van tyrosine-deficiëntie zijn ook lage bloeddruk, lage lichaamstemperatuur en rustelozebenensyndroom.
Biologisch actieve voedingssupplementen met tyrosine worden gebruikt om stress te verlichten, ze worden verondersteld om te helpen met chronisch vermoeidheidssyndroom en narcolepsie. Ze worden gebruikt voor angst, depressie, allergieën en hoofdpijn, evenals voor het niet-gebruiken van medicijnen. Tyrosine kan nuttig zijn bij de ziekte van Parkinson. Natuurlijke bronnen van tyrosine zijn amandelen, avocado's, bananen, zuivelproducten, pompoenpitten en sesam.
Tyrosine kan worden gesynthetiseerd uit fenylalanine in het menselijk lichaam. Voedingssupplement met fenylalanine kan het beste worden ingenomen voor het slapen gaan of met voedsel dat grote hoeveelheden koolhydraten bevat.
Tijdens de behandeling met monoamineoxidaseremmers (meestal voorgeschreven voor depressie), moeten producten die tyrosine bevatten bijna volledig worden verlaten en moet een dieetsupplement met tyrosine niet worden ingenomen, omdat dit kan leiden tot een onverwachte en scherpe stijging van de bloeddruk.
Valine is een essentieel aminozuur dat een stimulerend effect heeft, een van de BCAA-aminozuren, zodat het door spieren als energiebron kan worden gebruikt. Valine is nodig voor het spiermetabolisme, het repareren van beschadigd weefsel en het handhaven van een normaal stikstofmetabolisme in het lichaam.
Valine wordt vaak gebruikt om uitgesproken tekorten aan aminozuren te corrigeren die zijn ontstaan als gevolg van drugsverslaving. Het te hoge niveau in het lichaam kan leiden tot symptomen zoals paresthesieën (kippenvel), zelfs hallucinaties.
Valine wordt gevonden in de volgende voedingsmiddelen: granen, vlees, champignons, zuivelproducten, pinda's, soja-eiwit.
Valine-inname in de vorm van voedingssupplementen moet worden afgewogen tegen de inname van andere vertakte BCAA-aminozuren - L-leucine en L-isoleucine.
http://www.5lb.ru/articles/sport_supplements/amino_acid/amino_spisok.html