logo

Essentiële aminozuren zijn aminozuren die niet in het lichaam van zowel dieren als mensen kunnen worden gesynthetiseerd, dus is hun toegang tot het lichaam met voedsel noodzakelijk. Voor een volwassene zijn 8 aminozuren onmisbaar, voor kinderen - 10.

De mening over de afwezigheid van een complete set van essentiële aminozuren in vegetarisch voedsel is een van de meest voorkomende misvattingen met betrekking tot vegetarisme.

De belangrijkste misvatting is het idee dat essentiële aminozuren alleen in dierlijk voedsel worden aangetroffen, en daarom hebben vegetariërs een ernstige tekortkoming.

Zelfs als dit in werkelijkheid het geval zou zijn, zou deze omstandigheid niet de macht hebben voor de meest voorkomende en tegelijkertijd minst strenge vormen van vegetarisme, zoals lacto- en lacto-ovo-vegetarisme. De meeste vegetariërs verwerpen dierlijke producten niet volledig - ze sluiten alleen sommige soorten dierlijk voedsel uit. Onmisbare aminozuren in vegetarisme kunnen dus goed worden gegeten met dierlijke eiwitten van melk, en in sommige gevallen eieren. Helaas beseft niet iedereen dat vlees en dierenvoer ongelijke concepten zijn.

Tot grote vreugde van elke vegetariër is het feit dat essentiële aminozuren alleen in dierlijk voedsel worden gevonden een mythe.

Zoals eerder vermeld, zijn 8 essentiële aminozuren nodig voor het lichaam van een volwassene.

  1. Valine. Valine planten- en dodingsvrije bronnen - granen, paddenstoelen, pinda's, soja, zuivelproducten.
  2. Isoleucine. Bronnen - amandelen, cashewnoten, kikkererwten, eieren, rogge, zaden (bijvoorbeeld zonnebloem en pompoen).
  3. Leucine. Bevat in bruine rijst, noten, linzen, zaden.
  4. Lysine. Bronnen - zuivelproducten, noten en tarwe.
  5. Methionine. Bevat in melk, eieren, peulvruchten (bonen, bonen, linzen, soja).
  6. Threonine. Bevat in zuivelproducten en eieren, maar ook in noten en bonen.
  7. Tryptofaan. Bronnen - sojabonen, bananen, dadels, pinda's, sesam, melk, yoghurt, pijnboompitten.
  8. Fenylalanine. Bevat in zuivelproducten, eieren en sojabonen. Wordt ook aangetroffen in synthetische zoetstof aspartaam, dat vaak wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie.

Voor kinderen zijn nog 2 soorten essentiële aminozuren nodig - arginine en histidine. Bronnen van arginine zijn pompoenpitten, sesam, pinda's, yoghurt en Zwitserse kaas. Histidine wordt gevonden in linzen, pinda's en sojabonen (de laatste worden niet aanbevolen voor babyvoeding vanwege de grote hoeveelheid fyto-oestrogenen in de samenstelling). Zo is er in de natuur geen enkel essentieel aminozuur dat niet in het plantaardige product voorkomt.

Bovendien zijn sommige plantaardige eiwitten compleet, d.w.z. bevatten alle 8 essentiële aminozuren. Deze planten zijn in het bijzonder peulvruchten.

Vergeet niet dat de vegetatie de primaire bron is in relatie tot alle soorten eiwitten. Planten hebben het vermogen om aminozuren te synthetiseren uit water, bodem en lucht, terwijl dieren dit vermogen niet hebben: het lichaam van het dier is ook niet in staat om essentiële aminozuren te synthetiseren, evenals het menselijk lichaam. Hieruit volgt dat er geen andere aminozuren in vlees aanwezig kunnen zijn, behalve die welke worden geabsorbeerd door dieren uit voedsel (hetzij door directe consumptie van planten, hetzij door herbivore dieren, waardoor eiwitten zijn verteerd uit plantaardig voedsel). Zo heeft een persoon de keuze: ofwel eiwitten uit planten eten ofwel indirect - via het vlees van dieren, die tijdens hun leven voedingsstoffen uit planten hebben opgenomen. Naast aminozuren bevatten planten veel belangrijke stoffen die bijdragen tot de volledige vertering van eiwitten en zorgen voor de werking van andere belangrijke processen in het lichaam - dit zijn koolhydraten, vitamines, chlorofyl, sporenelementen, enz. Kortom, bij afwezigheid van een grote hoeveelheid vitaminen en andere voedingsstoffen heeft vlees als zodanig niet zo'n hoge voedingswaarde, wat het gebruikelijk is om het te geven.

Echter, vegetarisch eten, als het schaars en eentonig is, en komt neer op het verlaten van vleesproducten zonder ze te vervangen door gezonde producten van plantaardige oorsprong, is het moeilijk om gezond en in balans te noemen. Om te zorgen voor de inname van essentiële aminozuren in een vegetarisch dieet, probeert u zich te houden aan de volgende regels.

  • Voeg vaak verschillende peulvruchten toe aan je menu (erwten, bonen, linzen, kikkererwten, enz.), Omdat peulvruchten veel aminozuren bevatten, zowel essentiële als niet-essentiële.
  • Combineer voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten met elkaar. Voeg bijvoorbeeld zaden en noten toe aan eten.
  • Noten en zaden moeten onafhankelijk worden geconsumeerd - naast aminozuren zijn ze ook rijk aan zink en ijzer, wat erg belangrijk is voor elke vegetariër.

Het goede nieuws voor niet-strikte vegetariërs is dat de eiwitten van kwark en eieren compleet zijn vanuit het oogpunt van aminozuursamenstelling. Daarom is er met hun reguliere aanwezigheid in uw dieet geen tekort aan essentiële aminozuren in uw lichaam.

http://forvegetarian.ru/vegetarianstvo-i-nezamenimy-e-aminokisloty/

Top 5 supplementen voor vegetariërs

Het voldoen aan de dagelijkse behoefte aan macro-elementen is de juiste stap, maar zonder de noodzakelijke supplementen worden uw verplaatsingen naar de sportschool verspild. Maak je workouts zo effectief mogelijk door de volgende vegetarische sportsupplementen te nemen.

Na een stevig ontbijt en ervoor te zorgen dat uw vegetarische gerechten even gebalanceerd zijn als het dieet van een vleeseter, denkt u misschien dat u de aanvulling van essentiële voedingsstoffen met succes hebt aangepakt. Je begon de ochtend met een voldoende dosis van de noodzakelijke omega-3 vetzuren, verrijkte melk, nam wat ijzer en zink en voegde 30 gram eiwit toe. Maar in feite is dit het moment waarop uw reis van het voldoen aan niet alleen macro's, maar ook de dagelijkse noodzakelijke pre- en post-trainingselementen net is begonnen.

Goed, het gaat om supplementen die een belangrijke rol spelen in elk vegetarisch dieet.

Voor vegetariërs, vooral diegenen die hard aan het werk zijn, is het van het grootste belang om essentiële aminozuren aan het dieet toe te voegen. Uitsluiting van het dieet van vlees mag niet ten koste gaan van de groei van fysieke indicatoren. Bekijk de lijst hieronder van pre- en post-workout supplementen die u een boost van energie voor uw workouts zullen geven en u zullen helpen uw fitnesspotentieel volledig te ontketenen.

Voedingssupplementen

creatine

Aanbevolen verbruik: 28 g 28 dagen om de creatine-reserves te maximaliseren.

Creatine-supplementen zijn nodig voor vegetariërs. Creatine hoopt zich op in de spieren, en de enige manier waarop het in het dieet kan worden verkregen, is door de consumptie van dierlijk vlees. Vegetariërs hebben gewoon geen schijn van kans.

Tijdens intensieve inspanning wordt creatinefosfaat afgebroken tot creatine en fosfaat. Fosfaatmoleculen interageren met ADP (adenosinedifosfaat) om ATP (adenosinetrifosfaat) te vormen, dat een snelle energiebron voor het lichaam wordt. Naarmate het niveau van creatinefosfaat in de spieren afneemt, treedt vermoeidheid op.

Het is gemakkelijk te raden dat hoe meer creatine u verzamelt, hoe beter de prestaties en hersteltijd zijn. In feite is de effectiviteit van creatine in de regel meer uitgesproken bij vegetariërs die minder spiercreatinevoorraden hebben.

Tijdens het onderzoek nam een ​​groep vegetariërs creatine supplementen gedurende acht weken, en aan het einde van de periode hadden ze een toename van creatine in het spierweefsel, een toename in de kracht van de bankpers en een toename van de spiermassa van het hele lichaam. Nog interessanter is dat test vegetariërs bij het nemen van supplementen met creatine een grotere toename in creatine reserves, spierweefsel en een verbetering in flexie en flexie van het kniegewricht te zien gaven in vergelijking met niet-vegetariërs. Houd hier rekening mee, vleeseters.

Aanbevolen verbruik: 3-6 g totaal voor en na de training. Consumeer dagelijks gedurende ten minste 28 dagen om de intramusculaire hoeveelheden carnosine te maximaliseren.

Het vervangbare aminozuur beta-alanine wordt geproduceerd in spierweefsel en helpt, zoals is bewezen, het uithoudingsvermogen van de spieren te vergroten en vermoeidheid te verminderen. Eenmaal in het lichaam wordt het omgezet in carnosine (met toevoeging van de histidine-aminogroep van het zuur) en bevordert het ook de intracellulaire buffering, wat vermoeidheid helpt verminderen tijdens activiteiten met hoge intensiteit. Simpel gezegd betekent dit dat u langer ijverig kunt trainen in de sportschool.

Het probleem is dat carnosine in het spierweefsel aanwezig is en daarom zijn het voornamelijk vleesproducten, en de keuze van vegetariërs in dit opzicht is veel kleiner in vergelijking met vleeseters. Een studie gepubliceerd in The FASEB Journal meldde dat vegetariërs 50 procent minder carnosine in spierweefsel bevatten dan omnivoren.

Maar maak je geen zorgen, je hoeft geen vleesbiefstuk te eten om hoge fysieke prestaties te bereiken. Beta-alaninesupplementen helpen de concentratie van carnosine te verhogen, waardoor de effectiviteit van training wordt verhoogd door de efficiëntie en het totale potentiële volume van de ladingen te vergroten.

Aminozuren met vertakte zijketen (BCAA's)

Aanbevolen verbruik: 10-15 gram voor, tijdens en na de training om eiwitgebrek te elimineren en het gevoel van vermoeidheid te verminderen.

Vertakte zijketen-aminozuren zijn een sleutelelement in de regulatie van het eiwitmetabolisme. Ze bevorderen de eiwitsynthese en remmen de afbraak ervan. BCAA's dienen als een belangrijke bron van energie in de spieren tijdens het sporten, en BCAA-supplementen vóór en na de training verbeteren de reparatie van beschadigde spieren. Vertakte zijketen-aminozuren helpen ook vermoeidheid te verminderen tijdens trainingen door het niveau van tryptofaan - en dus serotonine - in de hersenen te verlagen, waardoor de perceptie van vermoeidheid wordt verminderd. Met andere woorden, u kunt meer herhalingen doen.

Het enige obstakel voor vegetariërs is dat hun dieet in de regel niet voldoende inname van essentiële aminozuren bevat. En hoewel noten, bonen en granen een bepaalde hoeveelheid bevatten, missen atleten vaak de aminozuren die nodig zijn voor eiwitsynthese. Zelfs als u een aanzienlijke hoeveelheid hoogwaardige eiwitten consumeert, zoals quinoa en soja, kan uw lichaam niet alle aminozuren opnemen vanwege de lagere biologische beschikbaarheid van de bovengenoemde producten in vergelijking met vlees, dat wordt gekenmerkt door een hogere biologische beschikbaarheid.

Een van de beste voedselbronnen voor BCAA's zijn eieren. Als u een vegetariër bent, raden we aan om eieren in het dieet op te nemen, omdat hun biologische beschikbaarheid bijna net zo hoog is als die van vlees. Als u het meeste uit uw workouts wilt halen, is het nemen van supplementen met vertakte aminozuren een van de belangrijkste succesfactoren.

Let op: het optimale BCAA-supplement moet leucine, isoleucine en valine bevatten in een verhouding van 2: 1: 1.

Aanvullingen na de training

Naast vertakte aminozuren en beta-alanine, die zowel voor als na de training worden aanbevolen, zijn er ook verschillende andere vereiste post-workout-supplementen.

eiwitten

Aanbevolen verbruik: 20 g per uur tijdens inspanning.

In de regel worden bijna alle vegetariërs geconfronteerd met een flagrante acute eiwitdeficiëntie. De aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten moet 10-35 procent van de totale calorie-inname bedragen, maar veel vegetariërs bereiken nauwelijks de ondergrens van dit bereik. Omdat de meeste vegetarische eiwitbronnen, waaronder granen, noten en peulvruchten, "onvolledig" zijn en een lage verteerbaarheid hebben (10-30 procent lager dan dierlijke eiwitproducten), is het belangrijk voor vegetariërs om hun verbruik correct te berekenen. Als u een vegetariër bent, raden wij u dagelijks aan om 1,1 - 1,7 gram eiwit per kilogram gewicht te krijgen.

Weet u niet zeker welk eiwitpoeder u moet kiezen? Besteed aandacht aan rijst en erwtenproteïne. In combinatie bieden ze een eiwit-efficiëntieverhouding die niet onderdoen voor zuivelproducten en eieren. Bovendien zijn ze gemakkelijk verteerbaar en hypoallergeen.

glutamine

Aanbevolen gebruik: 20 gram, 10 gram voor en na het sporten.

Glutamine is een essentieel aminozuur dat betrokken is bij de synthese van eiwitten en glycogeen. Het helpt ook om de immuniteit te behouden. Hoewel glutamine mogelijk niet leidt tot een significante toename van de spiermassa of een afname van het vet, kunnen krachtsporters er vaak wel van profiteren. Glutamine werkt door de overtollige ammoniak uit het lichaam te verwijderen, die zich ophoopt tijdens intensieve training en helpt bij het reguleren van de zuur-base balans van het lichaam.

Het menselijk lichaam is in staat om onafhankelijk glutamine te produceren. Als u echter streeft naar effectief herstel na een work-out of als u uw spieren constant onder aanzienlijke stress zet, zal het u geen pijn doen om extra glutamine aan uw dieet toe te voegen.

http://fizcult.by/blog/sportivnoe-pitanie/5-osnovnyh-dobavok-dlya-vegetariancev/

Hoe de aminozuur vegetarische en vleesetende diëten in balans te brengen

De meerderheid doet geen moeite, maar het ongeschoolde deel van de lastige minderheid gelooft heel koppig dat het menselijk lichaam (of zijn trouwe microflora) in staat is om alle essentiële aminozuren zelf te produceren. Direct van de kassa en van binnen. En dit geloof is gevaarlijk omdat het in tegenspraak is met wetenschappelijk bewijs. En, zoals elke misvatting, leidt het (tegenstrijdig) tot een chronisch gebrek aan essentiële aminozuren en dienovereenkomstig tot ziekte, te veel eten, verminderde activiteit, efficiëntie en andere trieste gevolgen.

Niet-plantaardige misvatting

Ja, als je een oppervlakkige analyse uitvoert van het gehalte aan essentiële en niet-essentiële aminozuren in ALL OVER, dan inspireert het. Eiwitten van fruit, groenten en kruiden bevatten gemiddeld 50-70% essentiële aminozuren. Stormachtige vieringen over dit onderwerp zijn al tientallen jaren aan de gang. Een vergelijkende analyse van de levensverwachting en het aantal ziekten (inclusief kanker) van vegetariërs en niet-vegetariërs is echter een raadsel: in sommige studies zijn veganisten en vegetariërs vaker ziek en sterven ze niet later dan fervente vleeseters [1] en [2].

Een van de probleempaden (pijnlijk en pijnlijk) van veganisme en vegetarisme is DISBALANCE en GEBREK aan essentiële aminozuren. Kruidenproducten van sommige bevatten te veel, andere - te weinig. En als we allemaal begrijpen dat bijvoorbeeld te veel lippenstift niet "te weinig" haar compenseert, komt een begrip van het gevaar van een onevenwichtigheid van aminozuren helaas slechts voor bij ziekten en kaalheid!

We gaan naar het principe

Je kunt echter 100% veganistisch zijn en heilig het evenwicht van aminozuren observeren. En je kunt vlees eten en systematisch kwaadwillig deze afweging schenden. Om gezond te zijn met welk type voedsel, moet je de PRINCIPES begrijpen van het bouwen van een uitgebalanceerd dieet. Hieronder geef ik de aminozuursamenstellingsgegevens van verschillende voedingsmiddelen zodat u de algemene ideeën begrijpt van het bouwen van een uitgebalanceerd dieet voor zowel veganisten als vis / vleeseters.

Door deze principes te begrijpen, kun je, zonder je te bemoeien, niet wegen en niet tellen, niet tellen en niet hangen, eenvoudig (met je handen en in een kom) om voedsel te zetten. En tegelijkertijd - al gebalanceerd in essentiële aminozuren. "Hoge kunst van drankjes!"

Eens in evenwicht, dvass-balans

Het moet worden begrepen dat het evenwicht, evenals het oosten, een delicate zaak is! En het moet anders zijn voor verschillende behoeften. Het kan een zijn - als je spiermassa wilt winnen. En anderen, als je geïnteresseerd bent in het behoud van de jeugd, de dagen van het snelstromende leven verlengt en het lichaam van gifstoffen schoonmaakt. En ten derde, als je de score snel wilt beëindigen met een gelukkig en vreugdevol leven en naar het ziekteval gaat. De derde en wordt de onevenwichtigheid van aminozuren genoemd.

Online cursus "3 drachage ondervoeding"

3 draken zorgen ervoor dat we verkeerd eten. Om snel het eten te veranderen, moet je je draken in het gezicht kennen!

Weinig theorie

Dit deel van degenen die persoonlijk bekend zijn met het Grote Onvervangbare, kan veilig weglaten.

De rest zal melden dat eiwitten zijn samengesteld uit aminozuren - zoals kralen uit kralen. Van dezelfde aminozuren kun je talloze verschillende "eiwitkorrels" verzamelen voor verschillende behoeften. Hiervoor gebruikt het menselijk lichaam 22 aminozuren, waarvan 13 (onderling uitwisselbaar) in elkaar kunnen veranderen, 9 zijn onmisbaar. Dat wil zeggen, hun lichaam kan zichzelf niet produceren. Zelfs veganistisch. Zelfs met de hulp van zijn microflora. Helaas! Wetenschappelijk bewijs van de aanwezigheid van dergelijke vermogens - bestaat niet!

Daarom zou een wens om een ​​gezonde en mooie minnares van de microflora te zijn een voldoende hoeveelheid aminozuren uit voedsel moeten ontvangen. Zoals haar (microflora, niet schoonheden!) Eigenaar. Het ontbreken van essentiële aminozuren die het lichaam binnendringen, leidt tot verstoring van het normale functioneren: energie vermindert, immuniteit vermindert, huid en karakter verslechteren, hart- en hersenfunctie verslechteren, andere preventieve ziekten verschijnen. ZELFS - MET VOLDOENDE TOTALE HOEVEELHEID EIWIT IN DE RATION!

Immers, als tenminste één enkel aminozuur in een set niet genoeg is, dan kan het lichaam zonder hem het eiwit dat het nodig heeft niet bouwen.

Lysine: een aminozuur met een lange jeugd en een lange gezondheid

Als je het denken al in je hoofd krabt, hoe kun je dan de balans en inhoud van alle 9 essentiële aminozuren tellen, en dan laten gaan! Er zijn twee belangrijke onmisbare, volgens welke het dieet voorlopig in evenwicht is. Hun namen zijn LIZIN en METIONIN. Als er genoeg van zijn in voedsel, dan zijn alle andere aminozuren meestal ook voldoende.

LIZIN is een aminozuur zonder dat ALGEMEEN geen eiwitten synthetiseert. LIZIN in het lichaam:
- onderhoudt het niveau van energie en houdt het hart gezond;
- verbetert de opname van calcium uit het bloed en het transport ervan naar het botweefsel;
- verlaagt het niveau van "schadelijk" cholesterol in het bloed;
- vertraagt ​​schade aan de ooglens.

Het vegetarisch-veganistische dieet is helaas meestal arm aan lysine.

Altijd? In geen geval! Ze is meestal arm voor ze als ze niet op de juiste manier is gebouwd! En dit gebrek aan lysine veroorzaakt in de loop van de jaren vaak veel onaangename en regelmatige effecten:
- immuundeficiënte toestanden;
- vermoeidheid, moeheid en zwakte;
- slechte eetlust (meerjarige veganisten met dit probleem eten met trots 1 appel en een halve wortel);
- langzamere groei en gewichtsverlies;
- een afname van het concentratievermogen;
- bloedingen in de oogbol;
- haaruitval;
- bloedarmoede, prikkelbaarheid en reproductieve problemen.

Hij wilde methionine zo veel dat hij dierlijk vee at.

METIONIN is ook net zo belangrijk. Zonder dit stopt het proces van vorming van nieuwe eiwitten ook. Methionine draagt ​​bij
- verlaging van cholesterol in het bloed;
- vermindering van de afzetting van neutraal vet in de lever en verbetering van de leverfunctie
- heeft een matig antidepressief effect (vanwege het effect op de biosynthese van adrenaline).

Laten we lysine op methionine en onvoorzichtigheid raken - off-road!

De resultaten van recente studies hebben echter een vreemde relatie aangetoond: mensen en dieren, in wier dieet weinig METIONINE, leven langer en zijn minder ziek (inclusief kanker). Het is een feit dat lysine en methionine anders in het lichaam werken. Methionine direct en stimuleert de vorming van NIEUWE eiwitten uit aminozuren VERKREGEN MET VOEDSEL.

Methionine is een aminozuur waarmee, net als bij lysine, de synthese van elk eiwit in het lichaam begint. Het nadeel hiervan is respectievelijk het eiwitmetabolisme te vertragen. Dit stimuleert het gebruik van de "oude" aminozuren die al beschikbaar zijn voor de cel om het nieuwe te synthetiseren, in plaats van alle nieuwe aminozuren te gebruiken die altijd met voedsel worden geleverd.

En lysine voor eiwitsynthese induceert het lichaam direct om de 'reserveonderdelen' te gebruiken die al in de cellen aanwezig zijn, dat wil zeggen die aminozuren en 'fragmenten' van oude eiwitten die zich onvermijdelijk in de cel vormen tijdens zijn normale werking. En dit dieet met een hoog gehalte aan lysine draagt ​​bij aan de natuurlijke reiniging van het lichaam op het intracellulaire niveau van eiwitresiduen. Voeg toe aan de "natuurlijke detox", ik bedoel!

The Shining Heights of the Low Methionine Future

Hoe het werkt: HET BEPERKEN VAN METUM MET VOEDSEL verhoogt de gemiddelde en maximale levensduur bij ratten en muizen.
Artsen die knaagdieren ondervoedden, ontdekten dat het beperken van de inname van methionine leidt tot een verlaging van de bloedspiegels van insuline, glucose en schildklierhormonen (schildklierhormonen). Bij dieren die ondervoed waren met methionine namen leeftijdgerelateerde veranderingen af, zoals de opaciteit van de lens, verslechtering van functie en oxidatieve stress in de lever. [4]

Wij, mensen, gedragen zich echter soms als muizen (sorry - ratten).

Naast het verhogen van de maximale levensverwachting vermindert het dieet met weinig methionine het risico op zwaarlijvigheid, verhoogt het de weerstand tegen leverziekten, vermindert het de niveaus van insuline en insuline-achtige groeifactor en schildklierhormonen. Overmatige hoeveelheden methionine kunnen een factor zijn die leidt tot de ontwikkeling van de ziekte van Parkinson. Een laag-methionine dieet wordt aanbevolen voor mensen met een hoog niveau van homocysteïne (dit is een aminozuur, waarvan de overmaat de wanden van bloedvaten vernietigt en leidt tot atherosclerose).

Analyse van het dieet van de beroemde Japanse long-levers van het Japanse eiland Okinawa of het Chinese dorp Bama toonde aan dat naast hun verlaagd caloriegehalte, hun voedsel kleinere hoeveelheden methionine bevat. [5]

Wetenschappers suggereren dat de reden voor deze opmerkelijke muis-menselijke effecten is dat wanneer methionine minder dan 100% van de medisch vastgestelde norm verbruikt, het lichaam intensiever wordt vrijgegeven van beschadigde eiwitten en ander eiwitafval.

Methionine stimuleert cellen om de hoeveelheid eiwitten te verhogen, voornamelijk als gevolg van de consumptie van nieuw uit voedsel. In dit geval gebruikt de cel de bestaande eiwitresten voor eiwitsynthese veel erger.

Als er veel methionine in het voedsel zit, zal het lichaam de nieuwe eiwitmassa actief verhogen, maar parallel blijven met de resten van de cellen met eiwitresten en puin. In het geval dat er een actieve groei van nieuwe weefsels is (bijvoorbeeld met de snelle uitzetting van spieren), zullen de cellen natuurlijk vrij effectief en op zichzelf van eiwitresten worden geklaard. En dan kan het high-methionine dieet worden gerechtvaardigd en, blijkbaar, veilig.

Maar wanneer het lichaam van het groeiregime in de stabiliteitsmodus gaat (vooral in afwezigheid van intense fysieke inspanning), helpt een significante afname van de hoeveelheid methionine in het voedsel om gifstoffen efficiënter te reinigen en daarom is het beter om te functioneren.
Wat verbetert de lichaamsreiniging op cellulair niveau van eiwitresten (dit is een natuurlijke detox) en dit vertraagt ​​het ouder worden.

Bovendien, om het positieve effect van een laag-methionine dieet te verzekeren, moeten er voldoende hoeveelheden van de overblijvende essentiële aminozuren in het voedsel aanwezig zijn. In het bijzonder - LIZINA, dat het gebruik van eiwit-aminozuurafval en puin dat al in de cel aanwezig is bevordert. Daarom is een redelijke en opzettelijke controle over de 100% lysinevoorziening een geweldige manier om activiteit, vitaliteit en jeugd te behouden.

Bunny is een metgezel...

Neusvoyayka, of liever... Wat is nog meer belangrijk om te weten over lysine: als het niet genoeg is in voedsel, verslechtert de verteerbaarheid van de resterende aminozuren aanzienlijk [3]. Dat wil zeggen: je moet meer eten - om de juiste hoeveelheid aminozuren te krijgen. Een calorie en allerlei overdaad krijg je met een ongezond overschot.

Tegenwoordig maakt elke hond mensen bang... kanker!

KANKERTOMOREN, als snelgroeiende groepen cellen, hebben grote hoeveelheden methionine nodig. Mensen met een laag-methionine-dieet hebben daarom een ​​lager risico op kwaadaardige ziekten en zijn veel sneller en gemakkelijker te genezen als ze, God verhoede, al zijn opgestaan. Wetenschappers van het Mexicaanse kankercentrum Oasis of Hope Hospital [6] publiceerden onlangs een review die suggereert dat het gebruik van methionine consumptie (POM) een strategie is om het leven te verlengen.

Dieren kunnen kanker detecteren door te snuiven. Het is een feit dat kankercellen grote hoeveelheden methionine consumeren. En tegelijkertijd breken ze het af, zwavende gassen uitstoten, die de honden snuiven met de geur van kanker, vangen met hun reukvermogen.

Er is klinisch bewijs dat een dieet met weinig methionine het verloop van bepaalde kankers verbetert. Met name wetenschappers van het beroemde kankercentrum Oasis of Hope Hospital, gevestigd in Tjuana, beschouwen low-methioninedieet als een van de belangrijke strategieën om het leven te verlengen en het te gebruiken bij de behandeling en het herstel van kankerpatiënten na een operatie.

Eenvoudig onbehagen

De meest voor de hand liggende oplossing lijkt de volledige eliminatie van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan methionine te zijn. Om dit te doen, bieden vele vegetarische diëten en nog meer veganistische diëtisten aan om alle dierenvoedsel te verlaten, omdat het veel methionine bevat.

En zelfs - teken betekenisloze diagrammen, zoals die hieronder, om deze stelling te bewijzen:

Dierlijke producten worden, zoals gebruikelijk, uitgeroepen tot de onvoorwaardelijke vijand van allen die op aarde leven, en boekweitpap, maïs en volkoren brood - zijn beschermengelen. In werkelijkheid leidt onjuist gebruik van zowel de eerste als de tweede echter tot een overmaat aan methionine in voedsel. Bovendien leidt een teveel aan graanproducten tot "methionisatie", veel sterker en sneller dan rationeel eten van onschuldig vers gedood varkensvlees.
Ik wil echt heel ZEER om op te merken: ik ben persoonlijk geen voorstander van de consumptie (althans - regelmatig) van dierlijk voedsel. Maar tegelijkertijd ben ik een nog kleinere supporter van gedachteloos en chaotisch vegetarisme en rauw voedsel. Omdat ik, uit mijn 23 jaar ervaring met de transformatie van energiesystemen, weet hoe triest de resultaten (inclusief persoonlijke) kunnen zijn.

Online cursus "3 drachage ondervoeding"

3 draken zorgen ervoor dat we verkeerd eten. Om snel het eten te veranderen, moet je je draken in het gezicht kennen!

http://moveat.expert/stati/kak-sbalansirovat-po-aminokislotam-vegetarianskij-i-myasoedcheskij-ratsiony/

Hoe krijgen vegetariërs essentiële aminozuren?

Vegetariërs zijn erg belangrijk om er zeker van te zijn dat ze alle noodzakelijke eiwitten krijgen, zelfs op voorwaarde dat ze geen vlees eten. En de belangrijkste elementen van eiwitten zijn aminozuren.

Dit 'bouwmateriaal' van eiwitmoleculen zit vervat in veel producten en het is nogal moeilijk om een ​​uitgebalanceerd vegetarisch dieet te volgen en niet meer aminozuren te consumeren dan je nodig hebt. Het sleutelwoord hier is 'gebalanceerd'.

Om te begrijpen hoe een vegetariër genoeg eiwitten kan krijgen, is het belangrijk om te weten hoe deze eiwitten in het lichaam functioneren en hoe ons lichaam ze synthetiseert.

Eiwitfuncties

Eiwitten zijn essentieel voor elk systeem van het lichaam. Ze dienen als "bouwmateriaal" voor enzymen die de spijsvertering reguleren, hormonen die de groei, spieren, huid en andere weefsels reguleren, en het immuunsysteem.

Eiwitten zijn belangrijk voor een gezond voedingspatroon. Een dieet dat zich richt op dierlijke eiwitbronnen produceert echter vaak meer eiwitten dan het lichaam nodig heeft en als het te hoog is, kan het eiwit toxisch worden.

Wat ons lichaam echt nodig heeft, is regelmatige consumptie van aminozuren.

Aminozuren als basis

Eiwitten zijn samengesteld uit individuele elementen - aminozuren. Er zijn acht essentiële aminozuren die essentieel worden genoemd, omdat ze niet in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerd.

Het negende aminozuur is vaak opgenomen in deze lijst, hoewel het meer nodig is voor kinderen dan voor volwassenen.

Aminozuren komen voor in de meeste voedingsmiddelen, maar bevatten niet allemaal hele eiwitten.

Producten van dierlijke oorsprong, zoals vlees, eieren en zuivelproducten, bevatten hele eiwitten - dit is een van de redenen waarom we geneigd zijn te denken dat het de beste vormen van eiwitten zijn.

Producten van plantaardige oorsprong bevatten echter ook hoogwaardige aminozuren die kunnen worden gebruikt om eiwitten te maken.

En als een van hen, bijvoorbeeld bonen, niet het gewenste type aminozuur bevat, kan het worden aangevuld met de hulp van een ander product - granen, noten of zaden.

Hoe krijgen vegetariërs de noodzakelijke aminozuren

Veel mensen hebben de slechte gewoonte om altijd hetzelfde voedsel te eten. Voor elk dieet is het belangrijk om een ​​verscheidenheid aan gerechten aan te bieden voor een breed scala aan voedingsstoffen.

Voor een vegetarisch dieet is dit vooral belangrijk. Een verscheidenheid aan gerechten garandeert alle noodzakelijke aminozuren, waardoor het lichaam de broodnodige "brandstof" krijgt die nodig is om de eiwitten te synthetiseren die nodig zijn voor het functioneren.

Zorg ervoor dat je deze voedingsmiddelen elke dag consumeert:

  • gewassen
  • Noten en zaden
  • soja
  • eieren
  • Zuivelproducten
  • Bonen en peulvruchten

Allemaal zijn ze uitstekende bronnen van eiwitten. Sommige voedingsmiddelen, zoals eiwitten en soja-eiwitten, leveren eiwitten van dezelfde kwaliteit als dieren.

Eiwitten gesynthetiseerd in het lichaam van essentiële aminozuren zijn ook van hoge kwaliteit - misschien zelfs beter dan vleesproteïnen.

Het is niet nodig om verschillende plantaardige eiwitten in één gerecht te combineren, maar u moet er zeker van zijn dat er gedurende de dag een verscheidenheid aan plantaardige eiwitten in uw dieet aanwezig is, en dan kunt u er zeker van zijn dat u genoeg van hen krijgt om de gezondheid van het lichaam te behouden.

http://nutrinews.ru/kak-vegetariantsam-poluchat-nezamenimyie-aminokislotyi/

Sportvoeding voor vegetariërs en veganisten

Sinds kort zijn steeds meer mensen geïnteresseerd in gezonde sportvoeding. Veganisme en vegetarisme worden een van de meest populaire soorten voedsel. Hun volgelingen eten geen vleesproducten en sommige weigeren zelfs van zuivelproducten.

De meningen van verschillende mensen over dit onderwerp lopen sterk uiteen: sommige zijn overtuigd van de onbetwiste voordelen van een dergelijke manier van leven, terwijl anderen overtuigd zijn van de schade. Maar het is niet onze taak om uit te zoeken wie van hen gelijk heeft, maar om uit te zoeken hoe compatibel bodybuilding en vegetarisme zijn.

Is het mogelijk om spieren op te bouwen zonder vlees te eten?

Het belangrijkste bodybuilderproduct is proteïne. Veganisten en vegetariërs eten echter geen vlees. Waar hebben ze het eiwit vandaan? Vegetariërs kunnen het krijgen van melk en zuivelproducten - kwark, zure room en andere dingen. Veganisten hebben iets moeilijker, omdat ze dit zelfs niet eten. Maar er is een uitweg - eet meer plantaardig voedsel dat rijk is aan eiwitten. Deze omvatten bonen, sojabonen, linzen, noten.

Vegetarisme - voeding van plantaardige en melkproducten met de weigering van vlees: rood vlees, vlees van pluimvee, zeevruchten en vlees van andere dieren.

Natuurlijk is plantaardige proteïne geen volledige vervanging voor dierlijke eiwitten. De biologische activiteit van de eerste is bijna twee keer minder dan de tweede categorie. Bovendien is dierlijk eiwit veel rijker aan aminozuren, die nodig zijn voor de structuur van spieren. En natuurlijk kan het gebruik van peulvruchten in grote hoeveelheden leiden tot onaangename gevolgen met betrekking tot het werk van het maagdarmkanaal.

Vegetarische sportvoeding

De enige uitweg voor deze categorie sporters zijn speciale supplementen. Vegetariërs hebben in dit geval een klein voordeel: ze kunnen melk en daarvan afgeleide producten consumeren, en we zullen dit benadrukken. Als een assistent bij het voldoen aan de behoefte aan extra proteïne, kunnen eiwitshakes worden gebruikt.

Soja-isolaat is een voedingssupplement rijk aan eiwitten. Het isolaat wordt verkregen uit sojaconcentraat, dat verder wordt verwerkt, alle vetten, koolhydraten verwijdert. De output is een product met een eiwitgehalte tot 90%.

Vegetariërs passen niet in sportvoeding, die is gemaakt van eiwitten van eieren en vlees. In dit geval zijn er twee opties: soja-isolaat en wei-eiwit. Ze kunnen worden gemengd met melk en worden geconsumeerd voor, na de training en gedurende de dag.
Een ander nuttig sportvoedsel voor vegetariërs is creatine-monohydraat en BCAA. Creatine is uitermate belangrijk voor het verkrijgen van spiermassa en kracht. Hij is in staat om de kwaliteit van de training, de duur en het resultaat ervan te verbeteren. Het complex van essentiële aminozuren leucine, valine en isoleucine helpt vegetariërs bij gebrek aan deze voedingsstoffen om fatsoenlijke resultaten te verkrijgen.

Veganistische sportvoeding

Alles is hier veel gecompliceerder en het kiezen van sportvoeding voor veganisten is geen gemakkelijke taak. Ten eerste dezelfde weigering van vlees, en daarmee een gebrek aan aminozuren, creatine en andere stoffen die belangrijk zijn voor de groei. Ten tweede is veganisme ook een afwijzing van zuivelproducten. Dus, denkend aan sportsupplementen, sluiten we ook wei-eiwit uit, omdat het gemaakt is van melk.
Er zijn nog maar twee opties: soja-isolaat en eiwit op basis van een ander plantaardig eiwit. Beide zijn te vinden in gespecialiseerde sportvoedingswinkels.

Veganisme is de meest ernstige vorm van vegetarisme. Veganisten onthouden zich van het eten van alle dierlijke producten: vlees, vis, eieren, melk (met uitzondering van baby's die borstvoeding geven), zuivelproducten en honing.

Ook, zoals in het geval van vegetarisme, als extra sportvoeding, kun je creatine en BCAA nemen. Creatine in poedervorm zal een substituut zijn voor het natuurlijke dat veganisten niet krijgen vanwege de afwijzing van voedsel van dierlijke oorsprong. BCAA zal tegen de achtergrond van een dergelijk voedingspatroon toestaan ​​om geen vermoeidheid te ervaren, om het arbeidsvermogen en de productiviteit in de training te vergroten.
Onder andere om het centrale zenuwstelsel te stimuleren en het resultaat te vergroten, kunt u gebruik maken van pre-trainingscomplexen en vetverbranders. In hen zijn er in de regel geen dierlijke producten. Met hun hulp kun je de mentale concentratie verhogen, de nodige energie krijgen, de bloedcirculatie verbeteren en nog veel meer. Vetverbranders zijn ook toegestaan ​​om te gebruiken, hoewel het in deze categorie van sporters moeilijk is om te praten over overtollig lichaamsvet.
En tenslotte, met het gebrek aan voedsel van dierlijke oorsprong, kunnen veganisten een tekort aan bepaalde vitamines en mineralen vertonen. De gevolgen kunnen heel verschillend zijn, afhankelijk van wat er in het lichaam ontbreekt. Je kunt hier echter wel overleven met speciale toevoegingen: koop gewoon vitamine-minerale complexen die alle functies van het lichaam ondersteunen bij normaal gebruik.

Wat kunnen vegetariërs?

Niet-GGO Vegan Proteïne

Veganistisch eiwit is een speciaal eiwit met een lichte smaak en uitstekende oplosbaarheid. Hij heeft een unieke samenstelling die geschikt is voor vegetariërs en mensen die allergisch zijn voor melkeiwitten.

Eiwitpoeders gemaakt van plantaardig materiaal kunnen een prachtig supplement zijn dat moet worden geconsumeerd na trainingen voor snel herstel. Ze dekken gemakkelijk de behoefte aan eiwitten; tegelijkertijd kunnen ze niet alleen zelfstandig worden geconsumeerd - in de vorm van drankjes - maar ook worden toegevoegd aan sommige veganistische gerechten. Merk echter op dat uw eiwitpoeder wordt verkregen uit een niet-GGO-voedselbron. Dergelijke poeders hebben de voorkeur doordat de grondstoffen daarvoor een zachtere behandeling ondergaan en geen controversiële chemicaliën voor gebruik bevatten, waaronder mononatriumglutamaat, maar u kunt "organisch" in het algemeen vinden.

L-glutamine (licht verteerbare glutamine)

Glutamine is een van de belangrijkste aminozuren, het helpt spieropbouw en regeneratie en het heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen.

Dit supplement is nu erg populair onder atleten, omdat Glutamine is een van de belangrijkste aminozuren, het helpt spieropbouw en regeneratie en het heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen. Gebruik het voor en na de training. Betere supplementen met L-glutamine zijn veganistisch rauwe voedselrassen die een minimale verwerking hebben ondergaan. Dergelijke supplementen kunnen worden gekneed in uw trainingsdrank, drinken als onderdeel van een smoothie, toevoegen aan onbewerkte pap van syroed (een nacht geweekt) of zelfs koude dranken. Het is onmogelijk om el-glutamine te verwarmen - het verliest zijn heilzame eigenschappen.

BCAA

"Aminozuren met vertakte zijketens" - eng. vertakte aminozuren en in verkorte vorm - "BCAA" is een zeer nuttig voedingssupplement voor atleten. Het stelt je in staat om spiermassa te winnen of te behouden, waardoor spierverlies door gebrek aan eiwit wordt voorkomen. Het BCAA-supplement bevat L-leucine, L-isoleucine en L-valine. "L" betekent gemakkelijker te assimileren: het supplement vereist geen vertering in de maag, voedingsstoffen komen onmiddellijk in het bloed. VSAA is vooral handig als je geen caloriearm voedsel kunt eten voor de training (het eten van calorierijk voedsel is immers de zekerste manier om een ​​"steen in de maag" te krijgen tijdens de training). Het is gemakkelijk om een ​​veganistische versie van dit supplement te vinden, evenals een BCAA als onderdeel van een ander sport supplement (het blijkt "2 in 1").

papaver

Peruviaans Maca-poeder is een natuurlijker alternatief voor andere voedingssupplementen voor atleten.

Maca is een prachtig energieproduct dat nuttige aminozuren aan je lichaam levert die helpen herstellen na een training.

Dit prachtige product is een energetisch product dat nuttige aminozuren aan je lichaam levert die je helpen herstellen van een training. Maca optimaliseert hormonen, helpt de spiergroei, versnelt de stofwisseling, is goed voor de hersenen, voorkomt spierspasmen en ontstekingsprocessen in de spieren. Dit poeder uit Peru is echt een uitkomst, en daarmee kun je veel smakelijke veganistische gerechten maken.
In aanvulling op het bovenstaande moeten veganistische atleten in hun dieet de beste multivitaminen die u kunt vinden en vitamine B12 opnemen. Het is de moeite waard om te herhalen: al deze supplementen zijn alleen "tegen de achtergrond" te begrijpen, op basis van een betrouwbaar, volledig en gezond dieet.
Deze supplementen zijn niet de enige mogelijke, verschillende atleten kunnen hun eigen geheimen en prestaties hebben. Deze stoffen zijn echter nuttig omdat ze de negatieve, 'donkere' kant van sportvoeding vermijden - ze veroorzaken geen inflammatoire processen, omdat niet gemaakt van gekke 'chemie'.

Top 5 supplementen voor vegetariërs

Het voldoen aan de dagelijkse behoefte aan macro-elementen is de juiste stap, maar zonder de noodzakelijke supplementen worden uw verplaatsingen naar de sportschool verspild. Maak je workouts zo effectief mogelijk door de volgende vegetarische sportsupplementen te nemen.

Na een stevig ontbijt en ervoor te zorgen dat uw vegetarische gerechten even gebalanceerd zijn als het dieet van een vleeseter, denkt u misschien dat u de aanvulling van essentiële voedingsstoffen met succes hebt aangepakt. Je begon de ochtend met een voldoende dosis van de noodzakelijke omega-3 vetzuren, verrijkte melk, nam wat ijzer en zink en voegde 30 gram eiwit toe. Maar in feite is dit het moment waarop uw reis van het voldoen aan niet alleen macro's, maar ook de dagelijkse noodzakelijke pre- en post-trainingselementen net is begonnen.
Goed, het gaat om supplementen die een belangrijke rol spelen in elk vegetarisch dieet.
Voor vegetariërs, vooral diegenen die hard aan het werk zijn, is het van het grootste belang om essentiële aminozuren aan het dieet toe te voegen. Uitsluiting van het dieet van vlees mag niet ten koste gaan van de groei van fysieke indicatoren. Bekijk de lijst hieronder van pre- en post-workout supplementen die u een boost van energie voor uw workouts zullen geven en u zullen helpen uw fitnesspotentieel volledig te ontketenen.

Pre-trainingsupplementen

creatine

Aanbevolen verbruik: 28 g 28 dagen om de creatine-reserves te maximaliseren.
Creatine-supplementen zijn nodig voor vegetariërs. Creatine hoopt zich op in de spieren, en de enige manier waarop het in het dieet kan worden verkregen, is door de consumptie van dierlijk vlees. Vegetariërs hebben gewoon geen schijn van kans.

Creatine is een stikstofbevattend carbonzuur, dat betrokken is bij het energiemetabolisme in spier- en zenuwcellen.

Tijdens intensieve inspanning wordt creatinefosfaat afgebroken tot creatine en fosfaat. Fosfaatmoleculen interageren met ADP (adenosinedifosfaat) om ATP (adenosinetrifosfaat) te vormen, dat een snelle energiebron voor het lichaam wordt. Naarmate het niveau van creatinefosfaat in de spieren afneemt, treedt vermoeidheid op.
Het is gemakkelijk te raden dat hoe meer creatine u verzamelt, hoe beter de prestaties en hersteltijd zijn. In feite is de effectiviteit van creatine in de regel meer uitgesproken bij vegetariërs die minder spiercreatinevoorraden hebben.
Tijdens het onderzoek nam een ​​groep vegetariërs creatine supplementen gedurende acht weken, en aan het einde van de periode hadden ze een toename van creatine in het spierweefsel, een toename in de kracht van de bankpers en een toename van de spiermassa van het hele lichaam. Nog interessanter is dat test vegetariërs bij het nemen van supplementen met creatine een grotere toename in creatine reserves, spierweefsel en een verbetering in flexie en flexie van het kniegewricht te zien gaven in vergelijking met niet-vegetariërs. Houd hier rekening mee, vleeseters.

Beta alanine

Aanbevolen verbruik: 3-6 g totaal voor en na de training. Consumeer dagelijks gedurende ten minste 28 dagen om de intramusculaire hoeveelheden carnosine te maximaliseren.
Het vervangbare aminozuur beta-alanine wordt geproduceerd in spierweefsel en helpt, zoals is bewezen, het uithoudingsvermogen van de spieren te vergroten en vermoeidheid te verminderen. Eenmaal in het lichaam wordt het omgezet in carnosine (met toevoeging van de histidine-aminogroep van het zuur) en bevordert het ook de intracellulaire buffering, wat vermoeidheid helpt verminderen tijdens activiteiten met hoge intensiteit. Simpel gezegd betekent dit dat u langer ijverig kunt trainen in de sportschool.

Beta-alanine is een beschermer van spierweefsel, wat nodig is voor atleten die worden geconfronteerd met anaërobe oefeningen, waaronder bodybuilders, omdat beta-alanine door het vergroten van het uithoudingsvermogen indirect bijdraagt ​​tot een toename van de trainingsintensiteit en dus de spiergroei.

Het probleem is dat carnosine in het spierweefsel aanwezig is en daarom zijn het voornamelijk vleesproducten, en de keuze van vegetariërs in dit opzicht is veel kleiner in vergelijking met vleeseters. Een studie gepubliceerd in The FASEB Journal meldde dat vegetariërs 50 procent minder carnosine in spierweefsel bevatten dan omnivoren.
Maar maak je geen zorgen, je hoeft geen vleesbiefstuk te eten om hoge fysieke prestaties te bereiken. Beta-alaninesupplementen helpen de concentratie van carnosine te verhogen, waardoor de effectiviteit van training wordt verhoogd door de efficiëntie en het totale potentiële volume van de ladingen te vergroten.

Aminozuren met vertakte zijketen (BCAA's)

Aanbevolen consumptie: 10-15 gram voor, op tijd en na de training om eiwitgebrek te elimineren en het gevoel van vermoeidheid te verminderen.

BCAA bevat L-leucine, L-isoleucine en L-valine. "L" betekent gemakkelijker te assimileren: het supplement vereist geen vertering in de maag, voedingsstoffen komen onmiddellijk in het bloed.

Een van de beste voedselbronnen voor BCAA's zijn eieren. Als u een vegetariër bent, raden we aan om eieren in het dieet op te nemen, omdat hun biologische beschikbaarheid bijna net zo hoog is als die van vlees. Als u het meeste uit uw workouts wilt halen, is het nemen van supplementen met vertakte aminozuren een van de belangrijkste succesfactoren.
Let op: het optimale BCAA-supplement moet leucine, isoleucine en valine bevatten in een verhouding van 2: 1: 1.

Aanvullingen na de training

Naast vertakte aminozuren en beta-alanine, die zowel voor als na de training worden aanbevolen, zijn er ook verschillende andere vereiste post-workout-supplementen.

eiwitten

Aanbevolen verbruik: 20 g per uur tijdens inspanning.
In de regel worden bijna alle vegetariërs geconfronteerd met een flagrante acute eiwitdeficiëntie. De aanbevolen dagelijkse inname van eiwitten moet 10-35 procent van de totale calorie-inname bedragen, maar veel vegetariërs bereiken nauwelijks de ondergrens van dit bereik. Omdat de meeste vegetarische eiwitbronnen, waaronder granen, noten en peulvruchten, "onvolledig" zijn en een lage verteerbaarheid hebben (10-30 procent lager dan dierlijke eiwitproducten), is het belangrijk voor vegetariërs om hun verbruik correct te berekenen. Als u een vegetariër bent, raden wij u dagelijks aan om 1,1 - 1,7 gram eiwit per kilogram gewicht te krijgen.

Eiwitpoeders gemaakt van plantaardig materiaal kunnen een prachtig supplement zijn dat moet worden geconsumeerd na trainingen voor snel herstel.

Weet u niet zeker welk eiwitpoeder u moet kiezen? Besteed aandacht aan rijst en erwtenproteïne. In combinatie bieden ze een eiwit-efficiëntieverhouding die niet onderdoen voor zuivelproducten en eieren. Bovendien zijn ze gemakkelijk verteerbaar en hypoallergeen.

glutamine

Aanbevolen gebruik: 20 gram, 10 gram voor en na het sporten.
Glutamine is een essentieel aminozuur dat betrokken is bij de synthese van eiwitten en glycogeen. Het helpt ook om de immuniteit te behouden. Hoewel glutamine mogelijk niet leidt tot een significante toename van de spiermassa of een afname van het vet, kunnen krachtsporters er vaak wel van profiteren.

Welke proteïne is het beste voor vegetariërs?

Atleten moeten voldoende eiwitten binnen krijgen, omdat het deze stof is, het belangrijkste bouwmateriaal voor spieren.

Met betrekking tot het dagelijkse consumptietarief kwamen sportvoedingsdeskundigen niet tot een gemeenschappelijke mening, daarom wordt afhankelijk van de intensiteit van de training van 1 tot 2 g eiwit per 1 kg gewicht per dag aanbevolen, en in het geval van vegetarisme neemt de consumptie met 10% toe. Door het dieet alleen te gebruiken, is het problematisch om het juiste dieet te kiezen dat op het juiste moment de benodigde hoeveelheid proteïne-aminozuren zou leveren, dus de belangrijkste sport voor vegetariërs is eiwitrijke mengsels (eiwitten) die uit verschillende bronnen kunnen worden gemaakt:

Wei-eiwit en caseïne

Wei-eiwit is gemaakt van wei en onderscheidt zich door de snelste absorptiesnelheid. Daarom wordt het meteen meegenomen naar het trainingsveld, om spieren van essentiële aminozuren te voorzien.

Eiwit

Eiproteïne (ei-albumine) bevat alle noodzakelijke aminozuren en wordt snel opgenomen in het spijsverteringskanaal, daarom kan het worden gebruikt als vervanging voor wei-eiwit. Het enige nadeel van dit eiwit ligt in de hogere prijs en een kleine selectie van producten, omdat niet alle merken van sportvoeding eiproteïnen produceren.

Eieren - een van de belangrijkste producten in bodybuilding - ze zijn absoluut nuttig voor iedereen die hoogwaardige eiwitten nodig heeft, ook voor een set spieren, maar niet alleen. Ei-eiwit is geïndiceerd voor mensen met een intolerantie voor soja en zuivelproducten.

Soja en andere plantaardige eiwitten

In vergelijking met andere plantaardige eiwitten heeft soja-eiwit een compleet aminozuurprofiel. De mythe dat fyto-oestrogenen in de samenstelling van soja de secretie van testosteron kunnen verminderen, wordt al lang door veel wetenschappelijke studies weerlegd, daarom is soja-eiwit geschikt voor zowel vrouwen als mannen.

Kenmerken van eiwitinname voor vegetariërs

  • De optimale toedieningsfrequentie is 1-2 doses per dag: 1 portie wei / ei / soja-eiwit direct na de training + 1 portie caseïne voor het slapengaan. Als je geen zuivelproducten consumeert, neem dan in plaats van caseïne, 1 portie van een ander eiwit in het midden van de dag in;
  • Wei, ei, soja-eiwitten en caseïne met een hoog eiwitgehalte bevatten weinig calorieën, zodat ze niet alleen tijdens gewichtstoename kunnen worden gebruikt, maar ook voor gewichtsverlies;
  • met een vegetarisch dieet, is het beter om een ​​portie eiwit met magere melk te roeren, maar je kunt ook met soja, amandelmelk of water;
  • Wei-eiwit is rijk aan essentiële aminozuren BCAA (leucine, isoleucine en valine, die ongeveer een derde van alle spiereiwitten uitmaken), dus als je dierlijke producten volledig afkeurt en plantaardige eiwitten kiest, wordt een extra dosis BCAA aanbevolen (5 gram per dag);
  • Om een ​​eiwitrijk dieet te bieden, kunnen mensen die van snoep houden eiwit toevoegen bij het bereiden van verschillende desserts en kant-en-klare eiwitmengsels gebruiken voor het bakken. Maar in kant-en-klare melanges wordt meestal melkeiwit gebruikt, wat niet geschikt is voor alle vegetariërs.

Hele brandstof

Premium Vegan blend.

Waarom hebben we een veganistische mix van veganistische brandstof ontwikkeld?

De samenstelling van Vegan Fuel uit myproteïne omvat een speciale mix van hoogwaardig plantaardig eiwit - erwtenisolaat, bruine rijstconcentraat en hennepeiwit. Deze formule geeft spieren bouwmateriaal, bevat een uitgebreid complex aan vitamines en mineralen.

Je kunt jezelf vaak betrappen op het feit dat je gemakshalve gebruik maakt van junkfood en snacks om je honger te stillen tijdens een druk zakelijk leven. De tijd die nodig is voor de aankoop, planning en bereiding van gezonde en voedzame maaltijden is vrij lang. Echter, geen reden tot paniek, Myprotein verhoogde de lat opnieuw met zijn compleet nieuwe product - een mix van Vegan Fuel. Dit poedersupplement is rijk aan voedingsstoffen en bevat eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines in de perfecte verhouding die uw lichaam nodig heeft.

Wat zijn de belangrijkste voordelen van een veganistische blend?

De vraag die we als voedingsdeskundigen vaak horen is: "Hoe zal dit product mij helpen?". Laat ons dit aan u uitleggen!

  • Een uitstekende samenstelling van macronutriënten - 29,8 gram eiwit per portie ondersteunt je op weg om je trainingsdoelen te bereiken, groei te bevorderen en de spiermassa te behouden. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor ons lichaam, daarom hebben we ze opgenomen in dit product voor een hoeveelheid van 39,2 gram per portie. Bovendien bevat het mengsel 10,6 gram voedingsvezels, wat perfect past bij de eisen van een gezond, uitgebalanceerd dieet. Deze gegevens worden gegeven voor frambozensmaak, in chocolade- en vanillesmaken kunnen de waarden tot 10% verschillen.
  • Aanbevolen doseringen voor vitaminen en mineralen - Elke portie (100 gram) van het product levert u 20-40% van de aanbevolen dagelijkse dosering (RI) van het volledige scala aan vitaminen en mineralen.
  • Afvalvrij product - houdbaarheid van een heel jaar!
  • Betaalbaar, gemakkelijk en gemakkelijk te bereiden product.
  • Geschikt voor veganisten en vegetariërs.

Voor wie is Vegan Fuel?

Vegan Fuel is een poedersupplement rijk aan voedingsstoffen en bevat eiwitten, vetten, koolhydraten, mineralen en vitamines in de ideale verhouding die uw lichaam nodig heeft.

Myprotein Vegan Fuel is de perfecte keuze voor elke veganist die een poeder nodig heeft met een uitstekende smaak, gegarandeerde kwaliteit en een uitgebalanceerde samenstelling om een ​​gezond, uitgebalanceerd dieet te ondersteunen.

Voor maximaal voordeel raden we aan 100 g (3 x 35 g maatlepels) te mengen met 350-500 ml water en te drinken op elk moment van de dag.
Bewaren op een koele, droge plaats zonder direct zonlicht. Dit product is bedoeld voor gebruik bij het onderhouden van een actieve levensstijl in combinatie met een uitgebalanceerd dieet. Geschikt voor vegetariërs en veganisten.

http://sportpitguru.ru/sportivnoe-pitanie-dlya-vegetariantsev-i-veganov/
Up