Worsten zijn geen gif, maar het gebruik ervan om kinderen te voeden is niet aan te raden.
Schadelijke samenstelling
Zelfs de duurste worst, heeft idealiter ongeveer 50% natuurlijk vlees, niet meer. Goedkope worstjes kunnen in het algemeen niet meer dan 30% vlees bevatten.
Alle andere componenten zijn:
Supplementen zijn corraganine, die meestal een allergische reactie veroorzaakt. De aanwezigheid van een grote hoeveelheid van deze stof is heel gemakkelijk te controleren, kook de worstjes, als ze gerimpeld of gepuft zijn, betekent dit dat er veel corraganian in zit.
Sommige studies tonen aan dat het optreden van diathese in de kindertijd direct verband houdt met het gebruik van worsten en worst. Natuurlijk, na het nuttigen van 1 hot dog of worstsandwich zal dit niet leiden tot vergiftiging of allergieën, maar het constante gebruik ervan is gevaarlijk. Daarom wordt het op 6-jarige leeftijd over het algemeen afgeraden om kinderen worstjes te geven. Op schoolgaande leeftijd mogen ook kinderen niet verwend worden en alleen tepels geven tijdens vakanties, omdat het kind soms zo moeilijk te weigeren is.
Het is beter om speciale zogenaamde babyworsten voor babyvoeding te kopen, die minder conserveermiddelen en kleurstoffen bevatten. Het dieet moet zo worden ontworpen dat het kind, samen met de worsten, een bijgerecht, groente of pap heeft. Voed geen baby's met thermisch ongekookte worstjes.
Naast de hierboven beschreven schadelijke stoffen is natriumworst ook aanwezig in worst, hetgeen in het algemeen niet verenigbaar is met vleeseiwit.
Kenmerkende symptomen
Worstallergie bij kinderen heeft de volgende symptomen:
De uitslag "kiest niet" de plaats van het uiterlijk, daarom kan het overal op het lichaam voorkomen. Allergische uitslag kan gepaard gaan met jeuk. Als u geen maatregelen neemt en het kind blijft voeden met worst, kan de uitslag zich ontwikkelen tot uitslag.
Sommige baby's hebben zelfs zo'n niet-kenmerkend symptoom voor voedselallergieën als rhinitis. Zeer zelden kunnen allergieën angio-oedeem manifesteren. Symptomatologie is grotendeels afhankelijk van de individuele kenmerken van het organisme, de kwaliteit van het vleesproduct en de hoeveelheid voedsel die wordt gegeten.
Onderdelen van worsten provoceren actieve en overvloedige afgifte van histamine, wat de oorzaak is van het optreden van een allergische reactie.
pseudoallergy
Vaak is er in de kindertijd ook een pseudo-allergische reactie. Dit is te wijten aan het feit dat het technologische proces van worstproductie de vertering van vlees en andere componenten voor een lange tijd inhoudt. Daarna worden kruiden en andere smaakversterkers toegevoegd en het resultaat is een bijna "hels" mengsel. Daarom is het vrij moeilijk voor de maag, vooral voor kinderen, om het te verteren zonder enige consequenties voor het organisme.
Als je een allergische reactie op worstjes niet kunt vermijden, moet je dit product eerst uit het dieet van de baby halen. Het kind moet worden uitgelegd dat worstjes niet de beste optie voor voedsel zijn, laat het groeien met deze gedachte, in de toekomst zal het gemakkelijker voor hem zijn. Ouders zouden ook een voorbeeld moeten stellen en geen worstjes mogen eten, tenminste niet in aanwezigheid van een kind. Breng uw kind voor raadpleging naar een medische instelling.
Voer alle noodzakelijke diagnostische en laboratoriumactiviteiten uit. Als de behandeling is voorgeschreven, moet u deze doorgeven om het optreden van allergische reacties die gepaard gaan met het gebruik van voedsel en de ontwikkeling van chronische ziekten verder te voorkomen.
Welkom bij alergino.ru, beste lezers van de site. Over worstproducten veel praten en schrijven. Aan de ene kant zijn deze producten een redder in nood voor een moderne vrouw, die ondanks het ontwikkelen van vooruitgang het aantal taken niet vermindert. Aan de andere kant kunnen worstjes en worstjes geen natuurlijk en nuttig product worden genoemd.
Volgens sommige informatie bevatten worstproducten niet meer dan 30% vlees, en dan is het niet eens vlees, maar grondhuid, vet, gewrichten en andere ingewanden van dieren. Volgens het bureau voor de statistiek consumeert elke inwoner van Rusland ongeveer 40 kg worstproducten per jaar! Het grootste probleem van het gebruik van deze producten is het verschijnen van allergische reacties.
Worst samenstelling
Tepels en andere worsten verschillen praktisch niet van elkaar in samenstelling. Om een bepaalde smaak te geven, worden smaken en speciale chemicaliën gebruikt, die een zekere smaak geven. Hetzelfde geldt voor worstkleuren, om een roze kleur te geven of om rook te imiteren, alles wat u hoeft te doen is een bepaald chemisch ingrediënt toevoegen en het product is klaar.
De belangrijkste componenten van worsten:
Na zo'n chemische samenstelling is het normaal om over een gezond lichaam te praten. Bovendien zijn deze chemische verbindingen verslavend. Veel ouders merken dat hun kinderen worstjes eten met veel plezier, maar ze weigeren zelfgemaakte gehaktballen, gezien ze niet lekker zijn. Daarom is het noodzakelijk om worstproducten met zorg en zo laat mogelijk in het dieet van het kind te introduceren.
Het effect van worsten op het lichaam
Het eerste probleem dat een persoon tegenkomt bij het gebruik van worst is een allergische reactie.
Allergieën komen meestal tot uiting in de vorm van eetstoornissen:
Naast stoornissen in het maagdarmkanaal, kunnen de tepels het uiterlijk van huiduitslag stimuleren dat, als het niet wordt behandeld, zich tot urticaria kan ontwikkelen.
Het moet ook duidelijk zijn dat worstproducten geen voedingswaarde voor het menselijk lichaam hebben. Dit is gewoon een set van volledig onnodige chemische verbindingen die alleen een persoon kunnen schaden.
Hoe worsten te kiezen om op zijn minst geen schade toe te brengen aan het lichaam
De beste oplossing voor het probleem, vooral als er een allergie is - om het gebruik van de tepel in het algemeen te staken. Maar, natuurlijk, het moderne ritme van ons leven staat ons niet altijd toe om in de keuken te zijn om een gezond gerecht te bereiden. Daarom is het erg belangrijk om de criteria voor het kiezen van worst en worst te begrijpen.
Worst kleur
Heldere en roze kleur - dit is bewijs dat er in het product veel kleurstoffen zitten.
Een donkere kleur bevestigt de aanwezigheid van conserveringsmiddelen en in grote hoeveelheden.
De beste keuze - worstjes met een roze-grijsachtige tint.
Producttesten thuis
Ongeacht wat er op de verpakking staat, worstjes van varkensvlees of kip, voordat u ze in voedsel eet, geef het product aan uw huisdier, kat of hond. Als het dier weigert te eten, trek dan conclusies.
verpakking
De verklaring van de fabrikant dat worstjes in een natuurlijke omhulsel heel gemakkelijk te controleren zijn. Als warmtebehandeling wordt uitgevoerd en tegelijkertijd de schaal wordt gescheurd, dan is het zeker niet van natuurlijke grondstoffen. De zwelling en plooien van het worstproduct bevestigen de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid carrageen, die meestal een allergische reactie veroorzaakt.
De zeer zoute smaak van het worstproduct geeft aan dat er veel natriumnitriet in de tepels zit, wat schadelijk is voor het lichaam.
Als worstjes te zacht zijn, zijn ze absoluut niet gemaakt van vlees, maar van eiwitadditieven.
En het laatste advies: als zout tijdens het koken van worsten aan het water wordt toegevoegd en het water roze kleurt, mag een dergelijk product zeker niet worden gegeten.
De solist van de Ivanushki-groep, Andrei Grigoriev-Apollonov, is allergisch voor worst en worst. Het is noodzakelijk om een stuk af te bijten, omdat hij onmiddellijk ziek wordt. Het gezicht wordt bedekt met rode vlekken, het is ziek, het snijdt in de maag.
Andrey Grigoriev-Apollon, solist van de groep "Ivanushki-International"
Na de volgende aanval ging de zanger naar de kliniek. De vlekken op de wangen dreigden de tocht te verstoren. De arts legde uit dat deze reactie in Andrew wordt veroorzaakt door de toevoeging van carrageenan.
Evgeny Semin, immunoloog-allergoloog
Niet alle fabrikanten duiden carrageen aan in de compositie. Maar het is mogelijk om te begrijpen of dit supplement in worstjes of worstjes zit zonder de hulp van complexe analyses - in uw keuken.
Nu zal de chef van een worstenrestaurant Andrew leren om het te doen.
Andrey Grigoriev-Apollon, solist van de groep "Ivanushki-International"
We kochten twee soorten worstjes in de winkel. Op het etiket van beide staat een opschrift "natuurlijk". Nu zal Andrew met hulp van een kok proberen vast te stellen of er carrageen in zit.
- We hebben verschillende worsten, toch?
- We vergelijken de worsten en worsten.
Beide soorten worstjes koken samen met Andrew op de grill.
Als op het pakket worst of worstjes wordt aangegeven dat het product in een natuurlijke behuizing zit, en tijdens het koken, is deze behuizing gescheurd - dit betekent dat deze niet natuurlijk is. Deze schaal is beter om niet te eten.
Mikhail Bryusov, chef-kok
Zonder grapjes, dan is er echt kangoeroevlees in de worst, maar niemand telde hoeveel het bevat.
Alexander Kalinin, directeur van de National Foundation for Consumer Rights Protection Societies
Mikhail Bryusov, chef-kok
En kijk nu goed wat er gebeurde met de worsten na het frituren. Deze worst is zo dik en rond gebleven als hij was. Maar deze werd als een uitbarstende bal weggeblazen. Dit betekent dat de fabrikant carrageen aan het gehakt heeft toegevoegd. Terwijl de worsten koud waren, hield carrageen water in. Bij verhitting viel carrageen uit elkaar en verloor zijn magische eigenschappen. Het extra vocht uit de worst is verdampt, ze is afgevallen en haar verrukkelijke uiterlijk verloren.
Mikhail Bryusov, chef-kok
Om te begrijpen of er carrageen in uw worsten zit, bak ze of verwarm ze in de magnetron. Als de worst gezwollen of gerimpeld is, betekent dit dat er veel carrageen in het product zit. Wees voorzichtig: bij sommige mensen veroorzaakt dit supplement allergieën.
http://sredaobitaniyatv.ru/allergic-to-carrageenan/Voedselallergieën, tussen alle andere variëteiten en manifestaties van deze ziekte, is heel gebruikelijk. En niet alleen kinderen van het eerste levensjaar, maar ook volwassenen kunnen er last van hebben. Een deel van de reden hiervoor is de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die niet van natuurlijke oorsprong zijn, maar voor ons zijn geproduceerd door de voedingsmiddelenindustrie. Deze omvatten worst en worst.
Dit type allergische reactie komt vaker voor bij oudere kinderen en volwassenen. Een bekend en gebruikelijk product als worsten en worsten heeft een zeer breed assortiment:
De samenstelling van de bovengenoemde producten, indien het vlees, gevogelte of gehakt omvat, dan in zeer kleine hoeveelheden. Meestal bestaan onze favoriete worsten uit soja, zetmeel, levensmiddelenadditieven, kleurstoffen en conserveermiddelen. De synthetische kleurstof tartrazine (E 102), die deel uitmaakt van de worst, is bijvoorbeeld giftig en is al lange tijd verboden in veel Europese landen.
De ontwikkeling van dit type allergie is kenmerkend voor mensen die hiervoor vatbaar zijn of die zijn opgenomen in de zogenaamde "risicogroep":
Allergie voor worst verwijst naar reacties van het directe type, die binnen enkele uren na het eten van dit product plaatsvinden. De symptomen kunnen verschillen:
Allereerst moet u ervoor zorgen dat een allergische reactie op dit product. Om dit te doen, moet je een voedingsdagboek bijhouden, waar je voedsel vastlegt dat werd gegeten en welke symptomen (indien aanwezig) aanwezig waren. Soms moet voor een nauwkeurige definitie één of ander product gedurende 10 dagen worden uitgesloten van het dieet en vervolgens opnieuw worden toegediend. Met dit schema wordt de foto betrouwbaarder en kan worden vastgesteld waarvoor u allergisch bent. Het gebruik van een dergelijke methode is mogelijk als er geen ernstige en ernstige verschijnselen van allergieën voor worst zijn geconstateerd.
In het geval van zwaardere reacties, is deze methode niet geschikt en kunt u een andere diagnostische methode gebruiken - huid (scarificatie) allergologische tests (tests) in een speciaal laboratorium. Een vereiste voor een dergelijke studie is:
Bij het bepalen van de boosdoener van allergieën en in ons geval is het allergeen een worst, je moet weten hoe je met de situatie moet omgaan.
Ten eerste moeten er in uw EHBO-set altijd absorptiemiddelen aanwezig zijn (actieve kool, smecta, enterosgel, polyphepan). Geactiveerde kool wordt aanbevolen om twee tot drie weken lang twee à drie weken lang cursussen te volgen (dosering 1 tablet per 10 kg gewicht) voor profylactische reiniging van het lichaam voor mensen die allergisch zijn.
Ten tweede moeten antihistaminica bij de hand zijn, zoals suprastin, tavegil, zodak. Tijdig toelaten van deze geneesmiddelen zal de ontwikkeling van een allergische reactie helpen stoppen, de doorstroming ervan aanzienlijk vergemakkelijken en daardoor de toestand van de persoon verbeteren.
Ten derde is het noodzakelijk om, met de hulp van een allergoloog-immunoloog, het dieet aan te passen en het verbruik van worsten en worstjes te elimineren, door ze te vervangen door producten van natuurlijke oorsprong. Dit is natuurlijk niet geschikt voor mensen met allergieën voor vlees.
Als dergelijke producten desondanks in de voeding blijven en er geen reacties worden waargenomen, moet hun hoeveelheid voor profylaxe worden verlaagd en tijdens het koken aan een langere warmtebehandeling worden onderworpen.
http://allergiyas.ru/allergiya-na-kolbasu-prichiny-simptomy-i-chto-delat/Voedselallergieën, tussen alle andere variëteiten en manifestaties van deze ziekte, is heel gebruikelijk. En niet alleen kinderen van het eerste levensjaar, maar ook volwassenen kunnen er last van hebben. Een deel van de reden hiervoor is de verscheidenheid aan voedingsmiddelen die niet van natuurlijke oorsprong zijn, maar voor ons zijn geproduceerd door de voedingsmiddelenindustrie. Deze omvatten worst en worst.
Dit type allergische reactie komt vaker voor bij oudere kinderen en volwassenen. Een bekend en gebruikelijk product als worsten en worsten heeft een zeer breed assortiment:
De samenstelling van de bovengenoemde producten, indien het vlees, gevogelte of gehakt omvat, dan in zeer kleine hoeveelheden. Meestal bestaan onze favoriete worsten uit soja, zetmeel, levensmiddelenadditieven, kleurstoffen en conserveermiddelen. De synthetische kleurstof tartrazine (E 102), die deel uitmaakt van de worst, is bijvoorbeeld giftig en is al lange tijd verboden in veel Europese landen.
En de zogenaamde "rookworsten" worden vaak bereid met de nieuwste technologieën en chemicaliën om hun presentatie en smaak te verbeteren. Het is gemakkelijk om te voorspellen dat als je elke dag voedingsmiddelen met zo'n samenstelling eet, het ontwikkelen van allergische reacties heel goed mogelijk is.
De ontwikkeling van dit type allergie is kenmerkend voor mensen die hiervoor vatbaar zijn of die zijn opgenomen in de zogenaamde "risicogroep":
Allergie voor worst verwijst naar reacties van het directe type, die binnen enkele uren na het eten van dit product plaatsvinden. De symptomen kunnen verschillen:
Allereerst moet u ervoor zorgen dat een allergische reactie op dit product. Om dit te doen, moet je een voedingsdagboek bijhouden, waar je voedsel vastlegt dat werd gegeten en welke symptomen (indien aanwezig) aanwezig waren. Soms moet voor een nauwkeurige definitie één of ander product gedurende 10 dagen worden uitgesloten van het dieet en vervolgens opnieuw worden toegediend. Met dit schema wordt de foto betrouwbaarder en kan worden vastgesteld waarvoor u allergisch bent. Het gebruik van een dergelijke methode is mogelijk als er geen ernstige en ernstige verschijnselen van allergieën voor worst zijn geconstateerd.
In het geval van zwaardere reacties, is deze methode niet geschikt en kunt u een andere diagnostische methode gebruiken - huid (scarificatie) allergologische tests (tests) in een speciaal laboratorium. Een vereiste voor een dergelijke studie is:
Bij het bepalen van de boosdoener van allergieën en in ons geval is het allergeen een worst, je moet weten hoe je met de situatie moet omgaan.
Ten eerste moeten er in uw EHBO-set altijd absorptiemiddelen aanwezig zijn (actieve kool, smecta, enterosgel, polyphepan). Geactiveerde kool wordt aanbevolen om twee tot drie weken lang twee à drie weken lang cursussen te volgen (dosering 1 tablet per 10 kg gewicht) voor profylactische reiniging van het lichaam voor mensen die allergisch zijn.
Ten tweede moeten antihistaminica bij de hand zijn, zoals suprastin, tavegil, zodak. Tijdig toelaten van deze geneesmiddelen zal de ontwikkeling van een allergische reactie helpen stoppen, de doorstroming ervan aanzienlijk vergemakkelijken en daardoor de toestand van de persoon verbeteren.
Ten derde is het noodzakelijk om, met de hulp van een allergoloog-immunoloog, het dieet aan te passen en het verbruik van worsten en worstjes te elimineren, door ze te vervangen door producten van natuurlijke oorsprong. Dit is natuurlijk niet geschikt voor mensen met allergieën voor vlees.
Als dergelijke producten desondanks in de voeding blijven en er geen reacties worden waargenomen, moet hun hoeveelheid voor profylaxe worden verlaagd en tijdens het koken aan een langere warmtebehandeling worden onderworpen.
Soms is er een catastrofaal gebrek aan tijd om te koken, maar het is noodzakelijk om iets in te dienen voor het diner of mee te nemen voor een hapje. Dan komen verschillende worsten, worstjes, worstjes te hulp. Het is tenslotte handig: gesneden of gekookt, geserveerd aan het bijgerecht of op een stuk brood - klaar, alle wijsheid.
Maar voor het gemak moet u betalen met gezondheid, omdat vlees en natuurlijke ingrediënten in de meeste worsten uitsluitend in de afbeelding zijn opgenomen. Een van de geprovoceerde ziekten is voedselallergie.
Als 30-40 jaar geleden (volgens de medische standaard gisteren), werden allergieën zelden gediagnosticeerd, op dit moment is het een plaag onder ziekten. Het ontwikkelt zich zowel bij volwassenen als bij kinderen. Hoe jonger de persoon, hoe agressiever zijn reactie op stimuli.
Kinderallergieën verzwakken of verdwijnen in de meeste gevallen volledig naarmate ze ouder worden. Als het is ontstaan in een volwassen persoon, is het onmogelijk om er vanaf te komen, het is een chronische vorm.
De ontwikkeling van allergie vindt plaats onder invloed van vele externe factoren.
Het is belangrijk! Baby's worden geconfronteerd met risicofactoren in de baarmoeder of tijdens de bevalling, zodat ze vanaf de eerste levensdagen allergisch kunnen worden.
Ongeacht het type allergie is het mechanisme van de ontwikkeling van ziekten altijd hetzelfde. Het is belangrijk dat het antigeen op de 'vruchtbare grond' terechtkomt. Immuuncellen evalueren elk molecuul dat het lichaam binnenkomt.
Als het potentieel gevaarlijk is, zal het worden geëlimineerd. Dus het lichaam omhelst ziekteverwekkers. Maar als de immuniteit werkt met schendingen, zal zelfs voedsel een gewelddadige reactie veroorzaken.
Allergologen merken op dat ze steeds vaker worden behandeld met worstallergieën. Maar deze naam is niet helemaal juist. In zeldzame gevallen wordt "worst" -intolerantie veroorzaakt door intolerantie voor vlees- en vleesproteïnen.
Worsten zijn gevaarlijk vanwege de volgende stoffen:
Een persoon kent misschien al jarenlang geen worstallergie, hij eet het rustig op tot een bepaald moment. De ziekte zal worden gevoeld, hetzij wanneer de concentratie van antigenen in het lichaam een limiet bereikt, of wanneer overeten optreedt. De ongeletterde combinatie van worst met andere allergeenproducten, zoals brood, zuivelproducten, exotische groenten en fruit, kan ook een impact hebben.
Het is belangrijk! Alle worsten zijn potentieel allergeen, maar gerookt en gedroogd zijn het gevaarlijkst. In die producten die een hittebehandeling ondergaan, worden eiwitantigenen vernietigd en dragen niet het gevaar.
Allergie heeft zijn eigen herkenbare symptomen. Als dergelijke veranderingen in de toestand van een persoon na het nuttigen van worst worden opgemerkt, is het noodzakelijk om zo snel mogelijk een arts te raadplegen.
Afwijkingen in het spijsverteringsstelsel zijn het meest typerend voor voedselallergieën. De reactiesnelheid is verschillend voor elke persoon, maar als na ongeveer een uur ernstig braken is opgetreden, de ontlasting vloeibaar is geworden, spasmen in de maagstreek worden gevoeld, is het de moeite waard om een immuunreactie te vermoeden.
Met hoge gevoeligheid kan uitdroging door diarree en braken, darmontsteking, bloed faeces. Bij kinderen wordt de ontlasting schuimig, er verschijnt een grijze patina op de tong.
Afwijkingen in het ademhalingssysteem wanneer worstintolerantie relatief zelden voorkomt. Tegen de achtergrond van het gebruik van dit product ontwikkelt hoest, verstopte neus, pijn bij het slikken. Als het weefsel van de onderste luchtwegen gezwollen is, wordt een anafylactische shock gediagnosticeerd. Zonder hulp zal de persoon stikken.
Allergie op de huid doet zich voelen in de vorm van uitslag, rode vlekken, overvloedige kleine blaren. Het stopt de jeuk niet. Kinderen zijn vooral gevoelig voor dermatologische irritatie, omdat hun huid erg zacht is, maar volwassenen hebben ook een soortgelijk probleem. Wanneer complicaties van allergieën optreden, treedt angio-oedeem op - zwelling van de huid bij de keel of in het gebied van grote bloedvaten, wat leidt tot zuurstofgebrek, druksprong.
Overtreding van de slijmvliezen kan zich zowel van buiten als van binnen ontwikkelen. Heel vaak wordt een allergische persoon geconfronteerd met conjunctivitis, overvloedig scheuren en ook gevoeligheid van de membranen in de mondholte. Veel minder vaak raken de slijmvliezen van de maag of hersenen gelukkig ontstoken.
Malaise en aanhoudend ongemak door allergieën veroorzaken apathie, prikkelbaarheid, angstige slaap, zelfs depressie. Kinderen met acute allergieën beginnen achter te blijven in groei en ontwikkeling.
Het is belangrijk! Zelfs milde symptomen moeten iemand ertoe brengen om een arts te raadplegen om de diagnose te verduidelijken en beschermende maatregelen te nemen voor de toekomst.
De eerste maatregel die nodig is na de detectie van een negatieve reactie van het organisme op de worst is de afstoting van dit product en andere. Elk nieuw contact met een irriterend middel brengt een gevaarlijkere immuunrespons met zich mee.
Je kunt niet zelf mediceren met allergieën. Voorafgaand aan de juiste diagnose is het vermoeden van allergieën slechts een vermoeden. Artsen nemen tests, verzamelen anamnese, onderzoeken, testen, waarna ze het vonnis vellen.
Van de resultaten hangt af van de aanpak van de behandeling. Meestal toevlucht tot medicamenteuze behandeling. De keuze van geneesmiddelen is strikt individueel, gebaseerd op de toestand van de patiënt, zijn leeftijd.
Noodzakelijke groepen drugs:
Naast professionele medicijnen kunnen volksremedies worden gebruikt om allergieën te bestrijden. Hun belangrijkste voordelen zijn absolute natuurlijkheid en beschikbaarheid. Bovendien kunnen zelfs zeer jonge kinderen aan een dergelijke behandeling worden onderworpen.
Enkele trucs en recepten:
Het is belangrijk! Voordat u traditionele geneeskunde kunt beoefenen, moet u toestemming van een arts vragen. Kruiden zijn ook sterke allergenen, bij mensen met een hoge gevoeligheid verergeren ze alleen de situatie.
Allergie vereist dat een persoon zich aan bepaalde regels houdt, zodat de ziekte niet terugkeert. Allergie - geen zin, je kunt in vrede met haar leven zonder serieuze beperkingen.
Tips van artsen en allergieën:
Om de een of andere reden denken sommige mensen dat allergieën niets anders zijn dan jeuk en niezen, die vanzelf voorbij gaan. Ze weten niet dat er veel gevaarlijkere symptomen zijn die de dood kunnen veroorzaken. Grappen met allergieën zijn slecht, het moet serieus worden genomen.
Welkom bij alergino.ru, beste lezers van de site. Alle mensen zijn al lang gewend aan een dergelijk product als worst. Sausage heeft een enorm assortiment - rauw gerookt, gekookt, gerookt en ga zo maar door. Iedereen zal verrast zijn door een allergie voor dit product. Maar je zou helemaal niet verrast moeten zijn. Immers, om echt een worst te vinden die vlees en peper en zout bevat, is het nogal moeilijk, om preciezer te zijn, bijna onmogelijk.
Bijna alle worsten bevatten een verscheidenheid aan chemische voedingsadditieven, soja, zetmeel, vetten en additieven, maar geen vlees. En wat kan een dergelijke samenstelling van een product genaamd worst leiden tot is volledig moeilijk te voorspellen. Misschien zal er een allergie zijn, misschien zal er een soort ziekte zijn en onmiddellijk chronisch worden, en misschien gebeurt er niets.
Het allerbelangrijkste is om worst-allergieën te vermijden. Houd er rekening mee dat vleesproducten niet te lang kunnen worden bewaard. Als het label een houdbaarheid van 2 weken heeft, is het niet nodig om over de natuurlijke samenstelling te praten.
Volgens de WHO kunnen worstjes al op een rij worden gezet met alcohol en sigaretten. Dit product zal, zelfs als het vlees en natuurlijk gehakt vlees bevat, zijn gezondheid niet behouden. Risico's zijn mensen die dit product eenmaal per dag eten, zelfs in minimale doses. Immers, elke verwerking van vlees, hoe meer dat wordt gedaan om de houdbaarheid te verlengen. Het kan niet alleen leiden tot allergieën, maar ook tot maagkanker.
Symptomen van allergie voor worst kunnen misselijkheid en braken zijn, vooral als een dergelijke aandoening onmiddellijk na het eten van het product verschijnt. Heel vaak verschijnt er uitslag, die er meestal uitziet als een puntje. Ze kunnen echter overal in het lichaam verschijnen. Spots kunnen zelfs jeuken. In ernstigere gevallen ontwikkelt roodheid zich tot urticaria, met zwelling van de huid. Vaak zijn er gevallen waarin patiënten zelfs klagen over rhinitis, hoewel dergelijke symptomen praktisch niet kenmerkend zijn voor voedselallergieën. Ernstige gevallen gaan zelfs gepaard met angio-oedeem en zelfs in het genitale gebied. Soms komt het zelfs tot een anafylactische shock.
Al deze symptomen komen voor tegen de achtergrond van een verhoogde afgifte van histamine in het lichaam. Het worsten provoceren een verhoogde vorming en afgifte van histamine in het lichaam. De worst zelf kan immers meer dan 400 mg histamine per kilogram product bevatten. En meestal wordt een dergelijk verhoogd gehalte aan histamine geassocieerd met het technologische proces van worstproductie. Symptomen zijn vooral merkbaar bij het eten van rookworsten.
Tegelijkertijd hebben mensen vaak een pseudo-allergie, te midden van het slakken van het lichaam. In dit geval reageren alleen chemische processen en het immuunsysteem is helemaal niet betrokken bij het optreden van symptomen. Bijna alles is hetzelfde, het meeste kan echter worden toegeschreven aan worstjes en alle worstjes, wanneer het product wordt bereid van gaar gehakt met de toevoeging van een enorme hoeveelheid kruiden en conserveermiddelen en stabilisatoren.
Daarom, vooral als er een voorgeschiedenis van allergie is, lees dan altijd zorgvuldig de informatie op het etiket van het product dat u koopt. Als je weigert om worst te kopen, is het beter om te weigeren. Koop vlees en kook je eigen diner. Probeer het kind niet met worst te voeren, leg uit welke producten beter te gebruiken zijn en welke niet.
In dit geval zult u allergische reacties voorkomen, niet alleen bij uzelf, maar ook bij uw kind, en zelfs pseudo-allergieën vermijden.
En natuurlijk, als de eerste symptomen van worstallergie verschenen, weiger het, raadpleeg dan een arts en voer niet alleen een diagnose uit, maar ook een geschikte behandeling om het lichaam van schadelijke stoffen te reinigen.
Als deze informatie nuttig voor u was, deel deze dan op sociale netwerken. Dit zal dienen als een extra motivator, aanleiding voor verdere publicaties over alergino.ru van artikelen over onderwerpen die voor u van belang zijn.
Allergie (Oudgrieks - "ander, anders, buitenaards" en - "impact") is de overgevoeligheid van het immuunsysteem van het lichaam wanneer allergieën terugkeren op het lichaam dat eerder door dit allergeen is gesensibiliseerd.
Sensibilisatie is de verwerving door het lichaam van een specifieke overgevoeligheid voor vreemde stoffen - allergenen.
Allergenen zijn stoffen die bij gevoelige mensen allergische reacties veroorzaken.
Onderzoekers beweren dat er producten zijn die allergenen in het lichaam stoppen. En er zijn er die, waaronder het histamine-allergeen zelf, dat de ontwikkeling van allergische reacties bij de mens veroorzaakt, zoals de online publicatie voor meisjes en vrouwen van 14 tot 35 jaarrapporten Pannochka.net
Een groot aantal histamines bevat gerookte producten, meldt het Healthvesti-portaal. Naast gerookt vlees en vis, is histamine ook een onderdeel van vis en vlees in blik. Maar bovenal richten artsen hun aandacht op salami-worst, die in zijn samenstelling als de meest gevaarlijke wordt beschouwd en acute allergieën kan veroorzaken.
Volgens voedingsdeskundigen kan histamine, ingenomen door voedsel, symptomen als allergieën veroorzaken, zelfs als de persoon helemaal niet allergisch is.
Worst kan bijzonder sterke schade toebrengen aan mensen met verminderde histamine-deactivering in het lichaam, als gevolg van de ontwikkeling van ontstekingsprocessen.
Naast histamine worden conserveermiddelen, kleurstoffen, stabilisatoren en andere additieven meestal toegevoegd aan salami, evenals ander gerookt vlees en worst. Naast de sterke belasting die ze tijdens hun "spijsvertering" op de lever hebben, kunnen ze zelf ook een aantal allergische reacties veroorzaken.
Uwagi! Informatsiya, gepubliceerd op de site, toegewezen aan іlki voor kennis. Beschrijft de methoden voor diagnose, medicijn, recept van volksgeneeskunde enzovoort. Het wordt niet aangeraden om dit te doen. Obovyazkovo prokonsultuytes met het fakhіvtsem, schob niet bang voor zijn gezondheid
Alle rechten op het materiaal op de site zijn beschermd door auteursrechten en naburige rechten en mogen op geen enkele wijze worden gereproduceerd of gebruikt zonder de schriftelijke toestemming van de auteursrechthouder en door een actieve link te plaatsen naar de startpagina van de Eva.Ru-portal (www.eva.ru) naast met gebruikte materialen.
Voor de inhoud van promotionele materialen is editie niet verantwoordelijk. Media-registratiekenteken nr. FS77-36354 van 22 mei 2009 v.3.4.065
Lijst met berichten onderwerp "Allergie voor worst?" Forum Oudersbijeenkomst> Voeden
Auteur: Nikolle Status: User Time: 10:50 Datum: 19 maart 2007
Auteur: Nikolle Status: User Time: 17:01 Datum: 20 maart 2007
Auteur: Utra Tumannaja Status: Gebruiker Tijd: 23:13 Datum: 19 maart 2007
Ik heb altijd taak nummer 1: om diegenen te waarschuwen naar wie we op bezoek gaan, zodat er geen rauwe gerookte en gekookte worsten op tafel liggen, is mijn kwart van het stuk genoeg (van deze types) zodat het binnen vijf minuten "uitdroogt". Na de eerste keer heb ik deze zaak uitgesloten, die ik u adviseer.
De auteur: AluA Status: Korifey Tijd: 23:35 Datum: 19 maart 2007
De auteur: Rose @ winds Status: Coryphay Tijd: 00:06 Datum: 20 maart 2007
Auteur: elenchi Status: Corypha Tijd: 01:13 Datum: 20 maart 2007
Vooral als je bedenkt dat allergieën overal op kunnen zijn, alles - zelfs rijst en boekweit.
Geplaatst door: Ляся Status: VIP-tijd: 01:15 Datum: 20 maart 2007
Auteur: Wild Opxidea Status: Veteran Time: 01:15 Datum: 20 maart 2007
Auteur: Nikolle Status: User Time: 17:05 Datum: 20 maart 2007
Auteur: barabashka Status: Veteran Time: 20:23 Datum: 20 maart 2007
De auteur: Ferdinand Status: Ervaren gebruiker Tijd: 20:01 Datum: 21 maart 2007
Geplaatst door: Ksyu_ Status: Veteran Tijd: 23:43 Datum: 19 maart 2007
Auteur: Anoniem Status: anonieme gebruiker Tijd: 19:35 Datum: 20 maart 2007
Geplaatst door: Ksyu_ Status: Veteran Time: 20:09 Datum: 20 maart 2007
Auteur: Anoniem Status: anonieme gebruiker Tijd: 23:54 Datum: 21 maart 2007
Geplaatst door: tatik2003 Status: Duur gebruiker: 19:24 Datum: 21 maart 2007
Auteur: Anoniem Status: anonieme gebruiker Tijd: 20:51 Datum: 21 maart 2007
Auteur: dark_allea Status: Ervaren gebruiker Tijd: 21:34 Datum: 21 maart 2007
Auteur: Lenusha Status: Experienced user Tijd: 22:37 Datum: 21 maart 2007
De auteur: Bella Status: User Time: 23:58 Datum: 21 maart 2007
Alle rechten op het materiaal op de site zijn beschermd door auteursrechten en naburige rechten en mogen op geen enkele wijze worden gereproduceerd of gebruikt zonder de schriftelijke toestemming van de auteursrechthouder en door een actieve link te plaatsen naar de startpagina van de Eva.Ru-portal (www.eva.ru) naast met gebruikte materialen.
Voor de inhoud van promotionele materialen is editie niet verantwoordelijk. Media-registratiekenteken nr. FS77-36354 van 22 mei 2009 v.3.4.065
Alle mensen zijn al lang gewend aan een dergelijk product als worst. Sausage heeft een enorm assortiment - rauw gerookt, gekookt, gerookt en ga zo maar door. Iedereen zal verrast zijn door een allergie voor dit product. Maar je zou helemaal niet verrast moeten zijn. Immers, om echt een worst te vinden die vlees en peper en zout bevat, is het nogal moeilijk, om preciezer te zijn, bijna onmogelijk.
Bijna alle worsten bevatten een verscheidenheid aan chemische voedingsadditieven, soja, zetmeel, vetten en additieven, maar geen vlees. En wat kan een dergelijke samenstelling van een product genaamd worst leiden tot is volledig moeilijk te voorspellen. Misschien zal er een allergie zijn, misschien zal er een soort ziekte zijn en onmiddellijk chronisch worden, en misschien gebeurt er niets.
Het allerbelangrijkste is om worst-allergieën te vermijden. Houd er rekening mee dat vleesproducten niet te lang kunnen worden bewaard. Als het label een houdbaarheid van 2 weken heeft, is het niet nodig om over de natuurlijke samenstelling te praten.
Volgens de WHO kunnen worstjes al op een rij worden gezet met alcohol en sigaretten. Dit product zal, zelfs als het vlees en natuurlijk gehakt vlees bevat, zijn gezondheid niet behouden. Risico's zijn mensen die dit product eenmaal per dag eten, zelfs in minimale doses. Immers, elke verwerking van vlees, hoe meer dat wordt gedaan om de houdbaarheid te verlengen. Het kan niet alleen leiden tot allergieën, maar ook tot maagkanker.
Symptomen van allergie voor worst kunnen misselijkheid en braken zijn, vooral als een dergelijke aandoening onmiddellijk na het eten van het product verschijnt. Heel vaak verschijnt er uitslag, die er meestal uitziet als een puntje. Ze kunnen echter overal in het lichaam verschijnen. Spots kunnen zelfs jeuken. In ernstigere gevallen ontwikkelt roodheid zich tot urticaria, met zwelling van de huid. Vaak zijn er gevallen waarin patiënten zelfs klagen over rhinitis, hoewel dergelijke symptomen praktisch niet kenmerkend zijn voor voedselallergieën. Ernstige gevallen gaan zelfs gepaard met angio-oedeem en zelfs in het genitale gebied. Soms komt het zelfs tot een anafylactische shock.
Al deze symptomen komen voor tegen de achtergrond van een verhoogde afgifte van histamine in het lichaam. Het worsten provoceren een verhoogde vorming en afgifte van histamine in het lichaam. De worst zelf kan immers meer dan 400 mg histamine per kilogram product bevatten. En meestal wordt een dergelijk verhoogd gehalte aan histamine geassocieerd met het technologische proces van worstproductie. Symptomen zijn vooral merkbaar bij het eten van rookworsten.
Tegelijkertijd hebben mensen vaak een pseudo-allergie, te midden van het slakken van het lichaam. In dit geval reageren alleen chemische processen en het immuunsysteem is helemaal niet betrokken bij het optreden van symptomen. Bijna alles is hetzelfde, het meeste kan echter worden toegeschreven aan worstjes en alle worstjes, wanneer het product wordt bereid van gaar gehakt met de toevoeging van een enorme hoeveelheid kruiden en conserveermiddelen en stabilisatoren.
Daarom, vooral als er een voorgeschiedenis van allergie is, lees dan altijd zorgvuldig de informatie op het etiket van het product dat u koopt. Als je weigert om worst te kopen, is het beter om te weigeren. Koop vlees en kook je eigen diner. Probeer het kind niet met worst te voeren, leg uit welke producten beter te gebruiken zijn en welke niet.
In dit geval zult u allergische reacties voorkomen, niet alleen bij uzelf, maar ook bij uw kind, en zelfs pseudo-allergieën vermijden.
En natuurlijk, als de eerste symptomen van worstallergie verschenen, weiger het, raadpleeg dan een arts en voer niet alleen een diagnose uit, maar ook een geschikte behandeling om het lichaam van schadelijke stoffen te reinigen.
http://lechenie-medic.ru/mozhet-li-byt-allergiya-na-kopchenuyu-kolbasu.htmlTegenwoordig is de samenstelling van worsten vol met chemische elementen: carrageen, cochenille, fosfaten, nitrieten, nitraten. Ja, ze maken worst allemaal smakelijker en aantrekkelijker, maar absoluut niet nuttig.
Bovendien leidt dit soort producten vanwege de enorme hoeveelheid bewaarmiddelen tot een persoon in afhankelijkheid. De smaakpapillen van een persoon raken aan deze smaak gewend en alweer lijkt een ander voedsel vers en niet zo smakelijk.
Veel mensen geloven trouwens dat worstjes en worstjes veel veiliger zijn dan gerookte worsten. Dit is echter niet het geval. Ja, er zijn niet zoveel specerijen in deze worsten, maar een groot aantal andere gevaarlijke componenten: vulstoffen, smaakstoffen, verdikkingsmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers. Maar het vlees in worsten en worstjes dat vandaag wordt gevonden, is helaas uiterst zeldzaam.
Eerder was het een eer voor de fabrikant om ervoor te zorgen dat zijn producten voldeden aan de vereisten van GOST. In de Sovjettijd was het voor het maken van worsten en worstjes noodzakelijk om meer dan 50% natuurlijk vlees te gebruiken. Nu, na het verschijnen van technische voorwaarden (TU), die de producenten veel goedkoper hebben gemaakt, zijn de vereisten voor de productkwaliteit aanzienlijk gedaald.
Harm worsten en worstjes
Tegenwoordig hebben worsten 10-30% vlees nodig. In feite blijkt echter dat dit niet het vlees van het vlees is, maar dierlijk vet, huid, vlees van pluimvee. Al het andere in de worsten en worstjes - eiwitstabilisatoren en proteïne-vetemulsies.
In de emulsies is beschikbaar water, plantaardige olie, soja-eiwit, natriumcaseïnaat. Zoals blijkt in de praktijk, zijn eiwitten van vlees en melk volledig onverenigbaar, maar fabrikanten denken er niet over na. Ook in de samenstellingen van worsten en worstjes zijn bloem, zetmeel, verschillende granen.
En hoe kun je dit worstenvleesproduct noemen?
Zoals het eerst lijkt, is soja een onschadelijk product. Dus het is zo, maar soja kan alles absorberen - smaken, conserveermiddelen, kleurstoffen, enz. Bovendien is soja genetisch gemodificeerd. Maar lage prijzen zijn goed voor producenten, en de consument betaalt daardoor een dubbele prijs.
Hoe beïnvloedt de samenstelling van worsten en worsten het menselijk lichaam?
Bij kinderen veroorzaakt de samenstelling van dit product vaak allergische reacties en spijsverteringsstoornissen. Nadat ze gewend zijn geraakt aan worst, moeten kinderen ze constant laten koken en ze kunnen leiden tot allerlei chronische ziektes.
Stoffen die aanwezig zijn in worsten en worstjes, kunnen niet puur fysiologisch tot het einde worden verteerd. Het lichaam begrijpt niet wat te doen met hen en besteedt zijn kracht aan de spijsvertering. Tegelijkertijd zijn deze uitgeputte krachten van vitaal belang voor de groei, ontwikkeling en activiteit van kinderen. Volwassenen trekken ook naar worstjes nadat ze het geprobeerd hebben.
Worsten hebben echter geen voedingswaarde. Maar dit weerhoudt veel ouders er niet van en ze beginnen hun kinderen bijna een jaar lang met dit product te voeden, wat hun acties rechtvaardigt door het feit dat het kind echt van iets houdt en eet.
Worsten mogen in geen geval worden gegeven aan kinderen van ten minste 3 jaar. Worsten en worstjes mogen ook niet worden gegeten door zwangere vrouwen en vrouwen die zich in de periode van borstvoeding bevinden. Bij mannen verminderen deze worsten de activiteit van het sperma aanzienlijk.
Hoe de worsten en worstjes te kiezen en welke van hen zijn misschien minder schadelijk?
De meeste mensen zullen niet kunnen ontkennen dat ze deze worstproducten soms eten. Dan moeten ze leren een veilig product te kiezen.
Bij het kopen van worst of worst mag een kind nooit felroze of donkere producten nemen. De rijke kleur van producten wijst op de aanwezigheid van een enorm aantal kleurstoffen, en een te donkere kleur is een teken van conserveringsmiddelen. Meer of minder echte worsten bevatten uniform gehakt grijs-roze kleur. Zoek daarnaast naar een speciaal pictogram op het pakket dat dit product aan kinderen toestaat. Om dit pictogram te verkrijgen, ondergaan fabrikanten aanvullend onderzoek.
Elke consument kan thuis zelfstandig een test doen: worstjes geven aan een kat en een hond. Het dier eet een min of meer natuurlijk product, maar het raakt "vaste soja" niet.
Als de fabrikant beweert dat er geen soja in deze worst of worst zit, lees dan zorgvuldig de samenstelling van het product. Hoogstwaarschijnlijk is daar aangegeven dat het worstproduct vezels of voedingsvezels bevat. Natuurlijk zijn deze supplementen niet gevaarlijk, maar waarom betaal je zo'n prijs voor worst of worst, alsof ze van vlees zijn gemaakt?
Bovendien schrijven zij op pakjes van deze worsten dat zij naar verluidt een natuurlijke omhulsel in hun vervaardiging gebruikten. Houd er echter rekening mee dat tijdens de warmtebehandeling van worsten of worstjes de schaal is gescheurd, dan is het niet natuurlijk, maar kunstmatig. Als de worst na het braden in een pan of in de magnetron wordt gegolfd of gezwollen, betekent dit dat het gehalte aan carrageen in deze worst wordt overschreden. Dit voedingssupplement kan leiden tot ernstige allergieën.
Te zoute worsten worden niet aanbevolen, omdat ze enorme hoeveelheden natriumnitriet kunnen bevatten. Eiwitsupplementen produceren zeer zachte worsten. Dergelijke worsten kunnen worden gecontroleerd door het product in uw hand te knijpen.
Zoek dit product in zout water om erachter te komen hoeveel kleurstof worst of worst heeft. Het experiment laat zien dat als het water roze kleurt, dergelijke worsten het niet waard zijn.
Het zetmeelgehalte in het product kan op een eenvoudige manier worden bepaald: druppel een beetje jodium op de rand van een stuk worst of worst. Als de druppel blauw wordt, bevat dit worstproduct veel zetmeel, maar er is praktisch geen vlees.
Vergeet niet dat de hoge kosten van het product niet betekenen dat het product is gemaakt van natuurlijke cape. Als je door een of andere worst wordt vergiftigd, zwijg dan niet en breng de zaak voor de rechtbank. U krijgt morele schade vergoed en het geld dat u voor de goederen hebt betaald, wordt terugbetaald.
Schrijf een verklaring naar de Rospotrebnadzor van je stad, voeg het product zelf toe en controleer het. Als, als gevolg van het onderzoek, blijkt dat dit worstproduct is verwend, dan krijg je zonder enige twijfel geld.
http://www.allwomens.ru/11765-vred-sosisok-i-sardelek-i-ih-vliyanie-na-organizm-cheloveka.html