Geplaatst op: 02 februari 2017
Voedselallergieën zijn een aandoening waarbij sommige voedingsmiddelen een ontoereikende immuunrespons veroorzaken, een zeer vaak voorkomend verschijnsel. Ongeveer 5% van de volwassen bevolking, 8% van de kinderen in de wereld lijdt aan de ziekte - en deze cijfers groeien voortdurend.
De reden is dat het immuunsysteem ten onrechte een deel van de eiwitten in het voedsel als schadelijk beschouwt en een reeks beschermende maatregelen induceert, waaronder de afgifte van een chemische stof zoals histamine, die ontstekingen veroorzaakt.
Ondanks het feit dat voedselallergieën producten kunnen uitlokken, zijn de daders meestal degenen die hieronder zullen worden besproken.
Bij mensen die vatbaar zijn voor deze ziekte, kan blootstelling aan zelfs een zeer kleine hoeveelheid voedsel een allergische reactie veroorzaken. Symptomen treden op van enkele minuten tot enkele uren, waaronder:
In meer ernstige gevallen, mogelijk acute allergische huidziekte die dodelijk kan zijn - anafylaxie.
Veel mensen met voedselonverdraagzaamheid worden vaak aangezien voor allergieën. Maar voedselintolerantie is niet geassocieerd met het immuunsysteem, dat wil zeggen, het is niet levensbedreigend.
Echte voedselallergieën kunnen worden onderverdeeld in twee hoofdtypen: met IgE - antilichamen en met niet-IgE-antilichamen. Antilichamen zijn een soort bloedproteïne die door het immuunsysteem wordt gebruikt om infecties te herkennen en te bestrijden.
Voedselallergie met IgE-antistoffen komt vrij door het immuunsysteem, het manifesteert zich snel en vertoont uitgesproken symptomen. Een allergische reactie met niet-IgE-antistoffen wordt meestal vertraagd en treedt 4 tot 28 uur na een maaltijd op.
Hier zijn de acht meest voorkomende allergene voedingsmiddelen.
Koemelkallergie komt het meest voor bij zuigelingen en jonge kinderen, vooral tot 6 maanden, wanneer ze een sterke reactie op melkeiwitten hebben. Het treft 2-3% van de zuigelingen en jonge kinderen.
Ongeveer 90% van de kinderen ontgroeit echter, en op de leeftijd van 3 drinken ze melk zonder ernstige gevolgen, wat veel minder voorkomt bij volwassenen.
Kinderen en volwassenen met een IgE-allergie hebben in de regel een allergische reactie 5-30 minuten na het drinken van koemelk. Ze kunnen oedeem, huiduitslag, urticaria, braken en, in zeldzame gevallen, anafylaxie hebben.
Niet-IgE-allergieën zijn meestal van invloed op de darmen, en de symptomen omvatten braken, obstipatie of diarree, evenals ontsteking van de darmwand.
Dit soort allergie is soms vrij moeilijk te diagnosticeren, omdat de symptomen vaak overeenkomen met intolerantie en een bloedtest niet onthult.
De enige behandeling voor koemelkallergie is om het gebruik ervan te weigeren en producten die zuivelingrediënten bevatten:
Zogende moeders met allergieën moeten ook melk en zuivelproducten uit hun dieet verwijderen. Wat betreft de vervanging van zuivelproducten door alternatieven, moet u een arts raadplegen.
Ei-allergie is de op één na meest voorkomende voedselallergie bij kinderen. Maar 68% van de kinderen maakt zich er vanaf 16 jaar vanaf.
Symptomen van een ei-allergie:
Soms is een persoon allergisch voor alleen eiwitten of alleen eierdooiers. Maar toch, de reactie op eiwit komt vaker voor.
Behandeling bestaat in dit geval ook in het vermijden van het gebruik van eieren. In sommige gevallen gebruiken kinderen met een ei-allergie pijnloos koekjes en cakes die van hen zijn gemaakt. De gevolgen van het nuttigen van deze producten kunnen echter zeer gevaarlijk zijn.
Vaak is er een voedselallergie voor hazelnoten en zaden, zoals:
Zelfs als u allergisch bent voor slechts één of twee soorten noten, moet u niet alle andere soorten noten gebruiken, omdat het risico op het ontwikkelen van een acute ziekte sterk is toegenomen. Het wordt aanbevolen om voedingsmiddelen gemaakt van noten, zoals pindakaas, te vermijden.
Allergieën voor noten blijven in de regel voor het leven. De ziekte is zeer gevaarlijk, goed voor ongeveer 50% van de sterfgevallen geassocieerd met anafylaxie.
Daarom wordt mensen met een nootallergie altijd geadviseerd om een spuit mee te nemen - een reddingshulpmiddel dat allergieën in staat stelt tijdens een acute allergische reactie adrenaline (een natuurlijk hormoon) te injecteren en hun leven te redden.
Pinda-allergie - Pinda's kunnen leiden tot ernstige en mogelijk fatale allergische reacties. Ongeveer 4-8% van de kinderen en 1-2% van de volwassenen lijdt aan de ziekte. Maar naarmate ze ouder worden, raken 15-20% van de kinderen er vanaf. De meest kwetsbaren zijn mensen die dit probleem eerder in het gezin hebben gehad.
Pinda-allergie wordt gediagnosticeerd door het analyseren van de medische geschiedenis, huidtesten en bloedtesten van een patiënt. Op dit moment is de enige effectieve behandeling het volledig achterlaten van pinda's en pinda-bevattende producten.
Tekenen van tarweallergie zijn urticaria, braken, huiduitslag, oedeem en, in ernstige gevallen, anafylaxie. Het wordt vaak verward met coeliakie - gevoeligheid voor gluten vanwege de gelijkenis van symptomen.
Coeliakie wordt veroorzaakt door een abnormale immuunrespons op een bepaald eiwit, gluten, dat voorkomt in tarwe en niet levensbedreigend is. Mensen met deze ziekte moeten tarwe en andere granen vermijden die dit eiwit bevatten.
Echte tarweallergie veroorzaakt een immuunrespons op een van de honderden eiwitten die erin worden aangetroffen. Deze reactie kan heel gevaarlijk zijn en soms zelfs dodelijk.
De ziekte wordt vaak gediagnosticeerd na het analyseren van een huidtest. De enige behandeling is om te stoppen met het gebruik van tarwe en haar producten, inclusief cosmetica. Kinderen raken na het bereiken van de schoolleeftijd vaak van de ziekte af.
Een allergie voor zeevruchten wordt veroorzaakt door het feit dat het lichaam wordt aangevallen door eiwitten van schaaldieren en een familie van vissen die bekend staat als weekdieren:
De meest voorkomende veroorzaker van de ziekte is proteïne tropomyosine. Andere eiwitten kunnen een rol spelen bij het starten van een immuunrespons.
De symptomen van allergie voor schaaldieren zijn meestal vergelijkbaar met andere soorten voedselallergieën met IgE. Soms kan een echte ziekte echter moeilijk te onderscheiden zijn van een bijwerking van contaminanten van zeevruchten, zoals bacteriën, virussen of parasieten. Hun symptomen zijn vergelijkbaar - braken, diarree, buikpijn.
Als u allergisch bent voor schaaldieren, moet u al hun soorten uit uw dieet verwijderen. Het is belangrijk om in gedachten te houden dat zelfs paren in hun voorbereiding (bijvoorbeeld koken) kunnen leiden tot een allergische reactie.
Soja-allergieën treffen ongeveer 0,4% van de kinderen. Het komt het meest voor bij baby's en kinderen jonger dan drie jaar. Het wordt veroorzaakt door het eiwit in sojabonen of sojaproducten: sojamelk, sojasaus. Omdat soja in veel voedingsmiddelen voorkomt, is het erg belangrijk om labels te lezen wanneer u ze koopt.
Symptomen van de ziekte kunnen variëren van jeuk, tinteling in de mond, loopneus tot huiduitslag, astma of ademhalingsmoeilijkheden. In zeldzame gevallen leidt soja-allergie tot anafylaxie. Ongeveer 70% van de kinderen lost dit echter met de leeftijd op.
Een klein aantal kinderen dat allergisch is voor koemelk is ook allergisch voor soja. De enige remedie voor soja-allergie is om te stoppen met het gebruik ervan.
Allergie voor vissen (een of meer van zijn soorten) komt voor bij ongeveer 2% van de volwassen populatie.
Het kan leiden tot een ernstige en zelfs fatale allergische reactie. De belangrijkste symptomen zijn braken en diarree en, in zeldzame gevallen, anafylaxie. Het is belangrijk dat dergelijke allergielijders altijd een pen bij de hand hebben. Soms is dit soort allergie verward door de gelijkenis van symptomen met de reactie op verontreinigende stoffen in vissen (bacteriën, virussen, toxines).
Al deze 8 soorten voedselallergieën die hierboven zijn beschreven, zijn de meest voorkomende. Minder vaak voorkomende voedselallergieën kunnen verschillende symptomen veroorzaken, gaande van lichte jeuk van de lippen en mond tot levensbedreigende anafylaxie.
Voedselallergenen kunnen zijn:
Het is soms moeilijk om een onderscheid te maken tussen voedselallergieën en voedselintoleranties. Het is erg belangrijk om op tijd een arts te raadplegen, die een diagnose voor u zal voorschrijven. De volgende methoden worden gebruikt:
De arts zal u de juiste aanbevelingen geven, indien nodig, doorverwijzen naar een voedingsdeskundige.
http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/Plantaardige en dierlijke voeding bevat een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten die vreemd zijn aan het menselijk lichaam. Veel mensen met allergieën, van jongs af weten welk voedsel ze niet moeten eten, en sommigen weten niet precies wat producten hun allergeen verbergen.
Allergieën kunnen op allerlei producten van toepassing zijn, en sommige moeten met speciale aandacht worden behandeld.
Je kunt die producten die een heel kleine hoeveelheid melk bevatten niet gebruiken, want voor het optreden van een allergische reactie is de aanwezigheid van een allergeen voldoende en maakt het niet uit hoeveel. Deze producten omvatten pasta, cakes en taarten, snoep, brood en gebak. Merk op dat rundvlees (en zelfs meer kalfsvlees) qua samenstelling dezelfde eigenschappen heeft als melk, dus het moet ook worden opgegeven.
Tarwe, haver, rogge, maïs, rijst en gerst zijn allemaal producten die allergieën veroorzaken bij mensen die last hebben van een intolerantie voor graan. Er is geen brood, geen pasta, geen gebak, geen pannenkoeken. Maar je kunt:
boekweit;
vlees;
erwten, bonen en sojabonen;
eieren;
melk;
groenten en fruit;
soepen.
Fruitallergie komt het meest voor bij het eten van appels en peren, steenfruit (kersen, abrikozen, perziken, enz.). Allergenen zijn ook vaak walnoten, pinda's, amandelen.
Van groenten vallen tomaten, selderij en peterselie op. Gelukkig kunnen allergenen van fruit en groenten worden vernietigd door warmtebehandeling.
Er zal moeten worden gedaan zonder brood, sauzen en mayonaise, pasta en bakken. Zonder het risico van allergieën kan worden gebruikt:
bakkerijproducten, bij de bereiding waarvan geen eieren werden gebruikt;
melk;
magere vis;
varkensvlees, rundvlees en gevogelte;
granen;
groenten en fruit.
Allergie voor vissen impliceert ook de intolerantie van alle zeevruchten. Het is noodzakelijk om kreeften, oesters, krabben, enz. Te verlaten.
Zeevruchten zijn de belangrijkste bron van jodium en daarom moeten ze worden afgewezen. Het is noodzakelijk om het aan te vullen ten koste van andere bronnen.
Soms gebeurt het zo dat de ogen en de huid jeuken, en van wat het gebeurt - het is vrij moeilijk om meteen te begrijpen. Niettemin moet men dergelijke uitingen niet negeren, omdat er een veel acceptabeler manier is om uit deze onaangename situatie te komen. Het bestaat uit de selectie van een dieet dat producten met verhoogde allergeniciteit uitsluit.
De lijst van dergelijke producten is vrij lang: noten, vis, citrusvruchten, vlees van binnen en buiten het wild, koffie, chocolade, kruiden en specerijen, gerookt vlees, mayonaise en mosterd, augurken, azijn, radijs, mierikswortel, aubergines, tomaten, eieren, champignons, melk en zuivelproducten, meloenen, aardbeien, ananas, muffins, honing.
Je kunt rundvlees, ontbijtgranen en groentesoepen, aardappelen, groente en boter, rijst, hercules, yoghurt, kefir, yoghurt, kwark, komkommers, verse groenten, gebakken appels, appel, pruimen of bessencompote, brood, brood, suiker eten.
Symptomen van voedselallergieën zijn gevarieerd:
spijsvertering - buikpijn, diarree en braken;
luchtwegen - bronchospasmen, rhinitis, conjunctivitis;
huid - zwelling, jeuk, urticaria.
Als de slokdarm wordt aangetast, kunnen dysfagie en pijn op de borst tijdens het slikken worden waargenomen. Buikpijn wordt opgemerkt bij het verslaan van het maag-darmkanaal. Als de lever beschadigd is, wordt de toename ervan waargenomen, evenals geelzucht en veranderingen in biochemische parameters.
Symptomen treden zowel direct na contact met het allergeen op als met een vertraging.
De diagnose kan worden gesteld op basis van een duidelijk verband met een bepaalde factor in een aantal gevallen, die het mogelijk maken te vermoeden dat de aard van de ziekte allergisch is. Dit kan medicatie of eten zijn, zoals aardbeien, sinaasappels, zeevruchten, enz. Men moet zorgvuldig in de gaten houden wat er in het dieet zit.
De behandeling bestaat voornamelijk uit het elimineren van het allergeen en het benoemen van een geschikt dieet.
Desensibilisatie therapie is aan de gang. In ernstige gevallen die niet vatbaar zijn voor conventionele therapie, kan medicatie worden voorgeschreven.
http://pomedicine.ru/302-spisok-produktov-vyzyvayuschih-allergiyu.htmlMomenteel zijn allergieën een vrij veel voorkomende ziekte. Een reactie gebeurt overal: stof, dierlijke wol, stuifmeel, voedsel. Elke vierde volwassene op de planeet lijdt aan dit probleem.
Voedselallergie komt vooral tot uiting sinds de kindertijd. Daarom, om een volwassen leeftijd te bereiken, weet iemand wat voor soort voedsel een allergeen bevat. Maar vaak zijn er gevallen waarin de ziekte zich plotseling in een volwassene manifesteert.
Voedingsmiddelen die we eten bevatten buitenaardse eiwitten voor ons lichaam. En als het immuunsysteem faalt, kan het lichaam de noodzakelijke enzymen niet isoleren om deze eiwitten te verteren. Wetenschappers zijn volledig onbekend bij alle processen die zich in het lichaam voordoen en die een reactie op een allergeen veroorzaken. Om een allergiebehandeling te starten, moeten eerst de symptomen worden vastgesteld, namelijk:
Afhankelijk van de omvang van het risico om een allergische reactie te veroorzaken, werden de producten in drie categorieën onderverdeeld. Verder meer over hen.
Het moet begrepen worden dat lactose-intolerantie en allergie voor volle melk verschillende dingen zijn. Geitenmelk heeft een hoger niveau van allergeniciteit, in tegenstelling tot koemelk. Om een allergie voor melk te voorkomen, is het vereist om niet alleen te consumeren, maar ook alle andere producten waarin het zich bevindt.
Verwijderen uit uw dieet zal hebben: kazen in verschillende vormen, kwarkproducten, boter. Verbod op voeding stopt daar niet, men zal het gebruik van zelfs die producten waarvan de melkinhoud onbeduidend is, moeten opgeven. Immers, om een allergische reactie te veroorzaken maakt het niet uit hoeveel allergenen er in voedsel zitten. Het wordt niet aanbevolen om te eten: zoetwaren, pasta's, meelproducten.
Mensen die worstelen met ziekten van de maag en darmen worden afgeraden om volle melk te gebruiken. De reden hiervoor is het ontbreken van enzymen die lactose verwerken. In dit geval zullen gefermenteerde melkproducten nuttig zijn. Toevoegen aan het menu wordt aanbevolen:
Graanproducten bevatten gluten. Mensen die dit sporenelement niet verdragen mogen niet worden gegeten: maïs, rijst, gerst, tarwe, rogge. Evenals brood, pasta, broodjes, brood. Het dieet kan omvatten:
Allergieën voor vissen kunnen zelfs een anafylactische shock veroorzaken. Verwijderen van het menu vereist allerlei soorten vis, evenals zee- en riviervis. Het is bekend dat zeevruchten een grote hoeveelheid jodium bevatten, om zijn niveau in het lichaam te behouden, is het vereist om ander voedsel te eten, waarvan het is opgenomen.
Als u eieren toevoegt aan kippenbouillon of combineert met vlees van pluimvee, veroorzaakt dit een sterke allergische reactie. Het is eiproteïne dat een allergeen is. Stop met eten zal hebben: mayonaise, brood, verschillende sauzen, pasta en boterproducten. Zonder angst kunt u in uw dieet opnemen:
Hier zijn enkele meer zeer allergene producten:
Deze producten veroorzaken maar zelden allergieën, dus ze worden als praktisch veilig beschouwd. Wanneer u voedsel in winkels koopt, moet u altijd letten op de samenstelling van het product. Misschien zijn er verschillende chemische additieven, pesticiden of kleurstoffen.
Om allergische reacties op voedingsmiddelen te voorkomen, moet u een bepaald dieet volgen. Zodra een persoon beslist wat allergieën bij hem veroorzaakt, is het eerste ding om het uit te sluiten van zijn dagelijkse menu.
Bovendien is het noodzakelijk om ervoor te zorgen dat er geen voedselallergeen aanwezig is in het voedsel dat wordt geconsumeerd of gekocht in de winkel. Er zijn mensen met zulke ernstige allergieën dat ze speciale armbanden moeten dragen. In het geval van ingestie, zelfs een kleine hoeveelheid van het element dat een allergische reactie veroorzaakt, kan de patiënt onmiddellijk een ambulance bellen. Als allergieën geen anafylactische reacties veroorzaken, dan is het gemakkelijk om de symptomen met medicijnen te elimineren.
Van voeding en levensstijl van de aanstaande moeder hangt af van of het kind allergieën zal krijgen. En het is ook erg belangrijk om de baby te voeden in de eerste maanden van zijn leven.
Aangezien de oorzaak van de allergie ligt in de menselijke immuniteitsstoornissen, kan een zwak vermogen om de noodzakelijke immunoglobulines te produceren, worden geërfd.
Wanneer onverteerd voedsel in het lichaam achterblijft, worden hun elementen geabsorbeerd door de darmwanden en verwerkt door het immuunsysteem. Van dit, perekislozhenie organisme, dat overgevoeligheid oproept. Moeilijke spijsvertering draagt bij aan:
Voedselallergieën zijn de reactie van het immuunsysteem op een bepaald product wanneer, in reactie op het gebruik, de productie van antilichamen begint. Omdat de geproduceerde hoeveelheid antilichaam toeneemt met elke inname van allergene voedingsmiddelen, worden de reacties zwaarder. Het begint allemaal met een onschuldige jeuk of ontspanning van de stoel, en het kan eindigen met een anafylactische shock, die je kan doden.
Allergieën moeten worden onderscheiden van voedselintolerantie, die aangeboren is. Intolerantie is het onvermogen om voedsel te splitsen en te assimileren, omdat het lichaam niet over de noodzakelijke enzymen en andere stoffen beschikt. Intolerantie is te vinden in de kindertijd en begeleidt de persoon zijn hele leven lang. Het meest sprekende voorbeeld is intolerantie voor koemelk, wanneer het nuttigen van een hoeveelheid een grove indigestie veroorzaakt. Er worden geen antilichamen geproduceerd.
Het is onmogelijk om onderscheid te maken tussen "allergieën voor het oog" en intoleranties, vooral als de aandoening voor het eerst is verschenen. Daarom, als u voedselallergieën vermoedt, wordt een grondig onderzoek uitgevoerd.
Na langetermijnstudies in verschillende landen hebben wetenschappers geconcludeerd dat de meeste voedselallergieën zijn geërfd. Meer vatbaar voor de vorming van voedselallergieën zijn die waarvan de familieleden lijden aan bronchiale astma en atopische dermatitis.
Het immuunsysteem van zulke mensen herkent voedsel als vreemde elementen en begint ermee te vechten in plaats van het voedsel te splijten en nuttige stoffen en energie uit voedsel te extraheren.
In dit geval heeft de allergische immuunrespons zijn eigen kenmerken. In contact met voedsel begint een intensieve productie van IgE-immunoglobuline. Het is een eiwit dat wordt gedragen door bloed.
De andere kant van de pathologische immuunrespons is mestcellen van het bindweefsel, die een grote hoeveelheid histamine en serotonine bevatten, die uiteindelijk een allergische reactie realiseren. Deze mestcellen bevinden zich in de nasopharynx, darmen, longen en huid.
Wanneer IgE zich bindt aan een vetcel, "bloeit" een allergie tegelijkertijd in een orgaan of in het hele lichaam.
Producten die allergieën veroorzaken bij volwassenen en kinderen zijn iets anders.
Heeft u voedselallergieën? - Doe de online test!
Allergieën ontwikkelen zich op voedingsmiddelen die vaak worden geconsumeerd. Dus, de Japanners lijden aan reacties op rijst en inwoners van Scandinavische landen - op kabeljauw.
Artsen onderscheiden zoiets als kruisallergie. Dit is een reactie op gerelateerde producten. Als een persoon op garnalen reageert, dan zijn er met grote waarschijnlijkheid problemen bij het eten van rivierkreeft, kreeft, krab en andere zeevruchten.
Tijdens het bloeien van ambrosia, kunnen sommige mensen geen meloen eten, vooral als het een muskusachtige smaak heeft. Jeuk in de mond en een uiterst onaangename smaak - dit fenomeen wordt orale allergie genoemd.
Effectieve anti-detectiemethoden 3: anamnestische, huidtest- en laboratoriumdiagnose.
Met de anamnestische methode analyseert de arts samen met de patiënt de periode van het leven waarbij de allergie optrad. Een volwassen persoon begint na verloop van tijd precies te begrijpen welke producten en hun combinaties een ongewenste reactie veroorzaken.
Als u een dergelijk product niet meteen kunt identificeren, moet u een voedingsdagboek bijhouden voor een tijdje. Het is lastig en lang, maar zeer betrouwbaar.
Het punt om een voedingsdagboek bij te houden, is om eerst producten te eten die geen enkele reactie veroorzaken en vervolgens elke 10-12 dagen een nieuw product in te voeren en de reactie van het lichaam nauwlettend te volgen.
Door uw hele dieet te onderzoeken, kunt u die producten identificeren die het begin van een allergische reactie veroorzaken. Deze methode wordt gebruikt in gevallen waar huidtesten niet kunnen worden uitgevoerd vanwege het risico op een anafylactische shock.
Dit is een snelle en gemakkelijke manier om een irritant product te detecteren. Op de ontsmette huid van de onderarm worden aangebracht met inkepingen inkepingen, en op krassen - een extract van verdachte producten. Soms worden kant-en-klare diagnostische kits gebruikt waarin het allergeen rechtstreeks op de verticuteerder wordt aangebracht.
Op krassen, waar het allergeen heeft gekregen, ontwikkelen zich oedeem en roodheid. De diameter van de roodheid beoordeelt de ernst van allergieën.
Omvat dergelijke analyses:
De combinatie van deze methoden geeft alle reden om een nauwkeurige diagnose te stellen.
Nee, het is onmogelijk om voedselallergieën te genezen in dit stadium van de ontwikkeling van medicijnen. Er zijn echter een aantal leeftijdskenmerken.
Als een kind allergisch is voor melk, kan de reactie, als de rijping en rijping van het spijsverteringsstelsel volwassen worden, verzwakken of helemaal stoppen. Een soortgelijke situatie met eieren - met de leeftijd, de allergie voor hen verzwakt.
Helaas is dat alles. Een allergische reactie op alle andere producten blijft bestaan gedurende het hele leven, en het verboden product mag in geen geval worden geconsumeerd. Niet alleen het product zelf wordt uit het dieet verwijderd, maar alle andere producten kunnen kruisreacties uitlokken.
Overleg met een allergoloog gevolgd door een diagnose is vereist. Een allergisch persoon moet altijd medicijnen bij zich dragen die zijn voorgeschreven door een arts, zoals ze zeggen: "in geval van brand".
Adsorptiemiddelen zijn altijd nuttig - Polyphepane, actieve kool, Enterosorbent en anderen. Elk van hen is nuttig om korte cursussen van maximaal 3 dagen te gebruiken, als er sprake is van een spijsverteringsstoornis of andere symptomen.
http://prokishechnik.info/zabolevaniya/allergiya-na-produkty-pitaniya.htmlDe meeste mensen met een allergie bij de eerste verschijnselen van allergie, beginnen met het nemen van pillen. En weinigen weten dat bepaalde voedingsmiddelen de symptomen van de ziekte helpen stoppen. Een hypoallergeen dieet wordt beschouwd als een goed therapeutisch en profylactisch middel. Goede voeding versterkt het immuunsysteem en helpt het risico van allergische reacties te voorkomen.
Een antihistaminicum is de eerste remedie die een patiënt krijgt als de eerste symptomen van een allergie optreden. Maar we moeten niet vergeten dat langdurige medicatie slecht is voor de lever en bovendien bijwerkingen veroorzaakt. In het bijzonder provoceert antihistamine II-generatie pathologieën van het cardiovasculaire systeem. Daarom is het beter om natuurlijke methoden van overgevoeligheidsbehandeling te gebruiken, en een speciaal dieet helpt hierbij. Onderdruk de tekenen van een allergische reactie om producten te helpen die geen allergieën veroorzaken:
Andere anti-allergieproducten:
Citrusvruchten, die als vrij allergeenproducten worden beschouwd, elimineren ook de tekenen van reactie als gevolg van vitamine C in hun samenstelling. Voordat u op de vrucht leunt, moet u natuurlijk op allergieën testen om uw lichaam niet nog meer schade te berokkenen.
Er is een specifieke lijst met voedingsmiddelen die meestal huiduitslag veroorzaken. Maar het lichaam van elke persoon heeft zijn eigen individuele kenmerken. Een belangrijke rol wordt gespeeld door geslacht, leeftijd en zelfs nationaliteit. Bijvoorbeeld, de Japanners verdragen geen boekweit, en de Amerikanen melken. Maar de basis van het rantsoen voor allergieën is vrijwel identiek voor alle landen.
Als u allergisch bent voor pollen (pollinose), kunt u niet consumeren:
Als u allergisch bent voor stof, is het beter geen vis en zeevruchten te eten. Dieet met een allergie voor dierenhaar elimineert de consumptie van bepaalde soorten vlees. Welke producten voor huidallergieën mogen worden gebruikt:
Andere anti-allergische voedingsmiddelen:
Sommige mensen hebben allergieën voor hypoallergene producten. Als na een verandering in het dieet de huiduitslag blijft storen, is het beter om een arts te raadplegen voor onderzoek en diagnose.
Er zijn situaties waarin het vrij moeilijk is om een voedselallergeen te identificeren. Natuurlijk kunt u de tests afleggen en worden onderzocht. Maar zelfs huidtests geven geen 100% van het resultaat. In dit geval zal het voedingsdagboek helpen. U kunt alle producten opnemen in een gewone notebook of speciale computerprogramma's gebruiken. Items met een dagboek:
Tips voor het bijhouden van een voedingsdagboek:
Inzendingen helpen de arts bij het stellen van de diagnose. Voedseldagboek zal niet alleen nuttig zijn voor mensen met een allergie, maar ook voor gezonde mensen. Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid water die dagelijks wordt dronken te registreren. Voor een volledige studie van uw dieet zal voldoende zijn 2-3 weken van het bijhouden van een dagboek. Allergie-patiënten hebben 2-3 maanden nodig om een dieet te formuleren en hun gewoonten te veranderen.
Het gebruik van nuttige producten voor allergieën helpt om gifstoffen sneller uit het lichaam te spoelen. Goede voeding verlicht de symptomen en verbetert het effect van medicijnen. In het menu moet u producten invoeren die allergieën en veel vloeistoffen verminderen. Het dieet van mensen met een allergie moet gevarieerd en rijk aan vitamines zijn. Een paar voorbeelden van voedsel voor allergieën in een week.
dinsdag:
donderdag:
donderdag:
dinsdag:
vrijdag:
Zaterdag:
zondag:
Dit menu is optioneel. Het dieet is gebaseerd op de kenmerken van het organisme, de persoonlijke smaak en het verloop van de ziekte. Het is raadzaam om contact op te nemen met een voedingsdeskundige.
Om de symptomen van allergie te stoppen, moet u het eliminatietype van het voedsel observeren, dat wil zeggen, het allergeen volledig uit het dieet verwijderen. Als u allergisch bent voor pollen of insectenbeten, is voeding nodig om het risico op kruisallergie te verminderen. Enkele voedingstips:
Naast het naleven van het dieet, moeten allergielijders medicijnen gebruiken om de symptomen te elimineren. Onder hen zijn:
Na een kuur kunt u terugkeren naar het gebruikelijke dieet. Maar in ieder geval moet het dieet gevarieerd, uitgebalanceerd, rijk aan vitamines en sporenelementen zijn.
http://yhogorlonos.com/produkty-protiv-allergii/Voedingsvorm is een van de soorten voedselintolerantie.
Het ontwikkelt zich als een resultaat van de mechanismen van het immuunsysteem, nog steeds niet volledig onderzocht, wat bijdraagt tot de discutabele aard van de ontwikkeling en ontwikkeling van allergieën.
De ziekte veroorzaakt dergelijke ernstige toestanden van het lichaam als:
Vanwege de voedselvorm kan zich ontwikkelen:
Deze ziekte kan worden onderverdeeld in verschillende soorten, die elk hun eigen ontwikkelingsmechanisme hebben.
Dit is de reactie van het immuunsysteem op de inname van een allergene stof.
Elk product dat onbekend is voor de mens wanneer het wordt vrijgegeven in het lichaam en verder wordt opgenomen in het bloed, kan worden bepaald door immuniteit als een gevaarlijk vreemd voorwerp.
Als een persoon een erfelijke aanleg heeft of in het fenotype (als gevolg van enige kenmerken van het organisme) is er een verhoogde gevoeligheid voor een bepaalde stof, specifieke stoffen - immunoglobulinen zullen in het lichaam worden geproduceerd.
Dit type komt vrij vaak voor en is goed voor bijna de helft van alle klinische gevallen.
Bijna 50% van de bevolking beschouwt zichzelf als ziek omdat ze bepaalde voedingsmiddelen niet kunnen consumeren.
Manifestaties van allergische reacties zijn een intolerantie voor bepaalde voedingsmiddelen.
In dit geval manifesteert zich het placebo-effect, dat wil zeggen dat de persoon een allergeen beschouwt dat er niet één is.
Er is een puur psychologisch probleem.
Een persoon ontwikkelt een reactie op een enkel product, wat gevoeligheid voor ander voedsel met zich meebrengt.
De externe reactie is gevarieerd.
Door de inname van een allergeenproduct kan het volgende voorkomen:
De belangrijkste factoren zijn:
Het gebeurt dat de reactie niet wordt veroorzaakt door een voedingsproduct, maar door een soort additief, bijvoorbeeld een kleurstof of conserveermiddel.
Veel mensen worden niet blootgesteld aan voedsel, maar aan een ander type.
Maar dit soort allergische reacties kan ook een kruisreactie veroorzaken.
Als gevolg hiervan vindt er een reactie plaats, inclusief op het voedingsproduct.
Voedingsvorm - grotendeels te wijten aan erfelijke genetische oorzaken.
Als de ouders allergisch waren, is het zeer waarschijnlijk dat het kind vroeg of laat problemen zal hebben.
Predispositie voor het verschijnen van een reactie verschijnt in het eerste levensjaar van een kind.
Maar zelfs als er geen problemen waren in het eerste levensjaar, kunnen ze zelfs in de volwassenheid 'naar buiten komen'.
Veel hangt ook af van de moeder en haar voeding tijdens de zwangerschap en borstvoeding.
Bijna altijd verschijnt het soort voedsel direct nadat het product het lichaam is binnengedrongen.
Het mechanisme van ontwikkeling is te wijten aan de opname van het allergeen in de bloedbaan.
Afhankelijk van het type allergeen en de intensiteit van de individuele reactie van het organisme, kan het volgende worden gevormd:
Een complex van antigenen en antilichamen combineert en beschadigt mast basophil cellen.
Als gevolg hiervan wordt histamine actief vrijgegeven, waardoor de structuur van cellen wordt verstoord en de axons van neuronen worden beschadigd.
Dientengevolge kan de voedselvorm het duidelijkst tot uiting komen in het maag-darmkanaal, het ademhalingssysteem of de huid.
Kan zich op deze manier manifesteren:
Gastro-intestinale vorm komt vaker voor bij kinderen, maar volwassenen zijn er niet tegen verzekerd.
Foto: Zwelling van het mondslijmvlies
Type voeding veroorzaakt bloedstroming met actieve stoffen. Dit wordt gevolgd door:
Deze voorwaarden zijn zeer ernstig.
De meest voorkomende reacties zijn veranderingen in de huid. Het kan zijn:
Het spijsverteringskanaal reageert sterk op allergenen:
Het ademhalingssysteem reageert:
Als de sensibilisatie van het lichaam te hoog is, kan zich een noodsituatie ontwikkelen - anafylactische shock.
Voedselproducten in de mate van hun ontwikkelingsgevaar kunnen worden onderverdeeld in drie groepen:
Hoge mate van gevaar:
Gemiddelde ernst:
Zwak gevaar:
95% van de bevolking die last heeft van allergieën, de gevaarlijkste zijn de volgende voedingsmiddelen:
De reactie kan ook worden veroorzaakt door dergelijke producten, die zelf geen allergenen zijn, maar ze bevatten bepaalde stoffen die een immuunreactie uitlokken.
Bijvoorbeeld, in rookworst is histamine al in eerste instantie aanwezig, wat jeuk veroorzaakt.
Ook beschouwd als gevaarlijk zijn blauwe kaas en andere gerookte producten.
Alcoholische dranken kunnen de reactie versterken.
Maar vaker maken ze de toestand van de patiënt veel moeilijker.
Schepen die alcohol verwijden, de bloeddruk stijgt.
Als gevolg hiervan verspreidt het stofallergeen zich met de bloedstroom door de bloedbaan naar alle organen en systemen.
Allergieën kunnen op elk product zijn. Het hangt af van de kenmerken van het lichaam.
Er zijn de gevaarlijkste producten, en er zijn er die zonder enig probleem in voedsel kunnen worden gebruikt.
Kan in kleine hoeveelheden worden gegeten:
Om ervoor te zorgen dat het lichaam voldoende calcium heeft, moet je eten:
Producten die geen overgevoeligheid veroorzaken:
De arts moet een dieet vaststellen, rekening houdend met de kenmerken van het lichaam en het beloop van de ziekte.
Er zijn algemene aanbevelingen voor iedereen:
Als u voedselallergieën heeft bij volwassenen, moeten zij langer dan twee weken een dieet volgen.
Het is noodzakelijk om hoog-allergene voedingsmiddelen uit uw dieet volledig te elimineren.
Je kunt voedsel eten met een laag caloriegehalte:
Een goed samengesteld menu en uitsluiting van de voeding van producten die een reactie veroorzaken, is de belangrijkste voorwaarde.
Dieet moet een dokter ontwikkelen.
Het is noodzakelijk dat tijdens het volgen van een dieet een voldoende hoeveelheid van de noodzakelijke substanties in het lichaam komt:
Wat zijn de symptomen van bloeiallergie bij kinderen? Het antwoord is hier.
Om de aanwezigheid van de ziekte te diagnosticeren, is het noodzakelijk om laboratoriumonderzoeken uit te voeren.
Deze testen en huidtesten.
Als de casus nogal gecompliceerd is, schrijft de arts een IgE-radioallergietest voor.
Het bepaalt hoeveel bloed er is in een antilichaam tegen een allergeen.
De patiënt houdt ook een voedseldagboek bij voor meerdere dagen.
Daarin schrijft hij wat hij eet, en ook welke reacties een bepaald product veroorzaakt.
Een van de methoden voor de diagnose van voedselallergie is een eliminatiedieet.
Het is dat het allergeen een week lang wordt uitgesloten van het menselijke dieet.
De patiënt wordt in feite in "steriele" omstandigheden geplaatst, vrij van het vermoedelijke allergeen.
De arts observeert de symptomen, de ernst van hun manifestaties.
Daarna wordt bepaald met de behandelmethode die bij de patiënt past.
De behandeling moet in het algemeen uitgebreid zijn, niet alleen om de symptomen te verlichten, maar ook om terugval te voorkomen.
Voedselallergiebehandeling heeft één basisregel. Deze naleving van de juiste voeding.
Als de ziekte acuut is geworden, wordt de patiënt eerste-generatie antihistaminica voorgeschreven, bijvoorbeeld suprastin.
Met lichte ernst schrijven artsen gewoonlijk een nieuwe generatie pillen voor. Bijvoorbeeld, Kestin, loratidine.
Heel vaak wordt de behandeling alleen verminderd om ervoor te zorgen dat het allergeen wordt uitgesloten van het dieet.
De nieuwste behandelmethode is allergeen-specifieke immunotherapie.
Het is alleen voorgeschreven als een voedingsproduct dat een allergische reactie veroorzaakt, noodzakelijk is voor een normaal leven.
Kan zich in verschillende gradaties van ernst manifesteren:
Een matig stadium van doorstroming vereist soms dat de patiënt onder constant medisch toezicht staat.
Maar in het geval van een ernstige ziekte, is het dringend noodzakelijk om de hulp van een specialist in te roepen.
Zoek onmiddellijk medische hulp, als er een complex van 1-3 symptomen is:
Wat kan allergisch zijn voor het gezicht van een baby van een maand oud? Lees verder.
Waarom is het kind allergisch geworden voor iepoedrachtpoeder? Details hier.
Door preventie kan een persoon de ziekte vermijden:
Er zijn drie aspecten van preventie:
De belangrijkste preventiemethoden:
Om problemen met gastro-intestinaal te voorkomen
Om de ontwikkeling van sensibilisatie niet te provoceren, is het noodzakelijk om het gebruik van alcoholische dranken te minimaliseren.
Je kunt niet roken, je moet stress zoveel mogelijk vermijden.
http://allergycentr.ru/pishhevaja-allergija.html