De houding tegenover kweepeer door tuinders is dubbelzinnig: sommigen houden van de scherpe toon en zuurheid, anderen geven er de voorkeur aan om de vrucht alleen in verwerkte vorm te gebruiken, bijvoorbeeld voor jam. Iedereen is er echter van overtuigd dat de kweepeer heel nuttig is voor het lichaam en op zijn eigen manier echt lekker is. Zijn felgele "ruige" vruchten hebben een ongelooflijk bedwelmend aroma en een hele reeks nuttige eigenschappen. De meeste van hen zitten in goed gerijpt fruit, dus de vraag wanneer kweepeer moet worden geoogst om rijp fruit te krijgen, is zeer relevant voor de bewoners van de zomer.
Quince - een van de fruitgewassen, die later rijpt dan alle andere, en daarom de meest recente vruchten verwijdert. Sommige vroege variëteiten rijpen in september en andere soorten zijn bijna aan het einde van de herfst, tot begin november, klaar voor de oogst.
Maar in de meeste gevallen hangt de tuinman nog steeds af van de grillen van de natuur: soms dwingen vroege vorst je om een onvolgroeide kweepeer te verwijderen, omdat het belangrijk is om het gewas van de takken te verwijderen voordat het bevriest en zijn smaak en eigenschappen verliest. Niets vreselijks in het feit dat de vruchten in een halfrijpe staat worden gebroken, nee, omdat ze het vermogen hebben om te "reiken", dat wil zeggen om binnen te rijpen.
Als de warme herfst het toelaat, is het beter om de kweepeer tot de laatste in de boom te houden - dus het zal heerlijker zijn. Maar als de vruchten helemaal geel zijn en beginnen af te brokkelen, geeft deze boom aan dat het gewas al volledig is gerijpt en is het tijd om het schoon te maken.
Gebruik voor kweek late kweeperenrassen - ze hebben meestal geen tijd om op de takken te rijpen voor de vorst. Dergelijke vruchten worden afgebroken, ongeacht de aanwezigheid van groene vlekken op hen, wat aangeeft dat de kweepeer nog niet rijp is. Ze eten ze niet meteen op (erg scherp en zuur), maar laten ze binnen 20-30 dagen rijpen. Gedurende deze tijd:
Quince hield zich vrij goed en lange tijd goed. Om dit te doen, wordt het fruit in dozen geplaatst, uitgegoten met zaagsel en in de kelder gebracht. Je kunt ze in een bakje in de appels gieten, maar niet in peren - de laatste kweepeer rijpt sneller.
Hoe lager de kamertemperatuur (maar geen negatieve waarden) en hoe lager de vochtigheid, hoe langer de kweepeer wordt bewaard.
Kleine papiersoorten kunnen op de onderste plank in de koelkast worden gevouwen en elk fruit met papier worden teruggespoeld.
http://glav-dacha.ru/sryvaem-ayvu-kogda-i-kak-khranit-urozhay/Een plant die grote opbrengsten geeft, wordt een uitstekende decoratie van elke tuin - Japanse kweepeer, of Henomeles - en niet alleen een vaste plant. Het vereist geen speciale zorg vanwege de pretentieloosheid, het broedt gemakkelijk en leeft tot 80 jaar. Wanneer het verzamelen van de vruchten van de Japanse kweepeer, moet elke tuinman weten.
Japanse kweepeer groeide oorspronkelijk in Griekenland, Cyprus en Perzië. Ze noemden de boom een beetje anders: stop, hartig, guanna, enz. In de loop van de tijd verscheen de boom op het grondgebied van de Kaukasus en in Centraal-Azië. Al daarvandaan ging het naar Oost-Azië, Europa, maar ook naar Afrika, Amerika.
Japanse kweepeer is een boom die een hoogte van 5 m kan bereiken, en in het wild is deze veel groter. Ze houdt van de overvloed aan licht, maar tolereert geen strenge vorst. De plant heeft geen constante bemesting nodig en kan in bijna alle grondsoorten groeien. De kleur van de Japanse kweepeer komt aan het einde van de lente - het begin van de zomer.
De boom brengt zijn eerste vruchten voor 4-5 jaar na het planten op open terrein. Met het begin van de late herfst is de boom verzadigd met een enorme hoeveelheid nuttige elementen en vitamines, die veel meer zijn dan in de vruchten van citroen, dus deze tijd wordt als het meest geschikt voor oogsten beschouwd.
Voordat je gaat oogsten met Chaenomeles-struik, moet je ervoor zorgen dat de kweepeer al rijp is. Dergelijke vruchten bevatten de meeste van alle nuttige stoffen, ze zijn zoeter en hun smaak wordt rijker en aangenamer.
Het feit dat de vruchten al rijp zijn, kun je zien door uiterlijk. Ze zullen helder zijn in de periode dat je een kweepeer kunt verzamelen.
Oogsten is een belangrijke periode, maar de tijd tot zijn uiterlijk is even belangrijk. Aangezien de oogst eindelijk rijpt in de herfst, voor en na zijn verschijning, is het noodzakelijk om de boom ondersteunend te verzorgen. Het biedt niet alleen de schoonheid van de boom, maar ook de rijkdom aan sappige, zoete en smakelijke vruchten.
Japanse kweepeer houdt van vocht, dus water geven neemt een speciale plaats in op het moment van verzorging. Dankzij een tijdige irrigatie kun je een boom krijgen met een weelderige kroon, mooie kleuren en takken, rijkelijk overladen fruit. Aan het begin van de lente voordat de knoppen opzwellen, moet het waterverbruik voor het besproeien maximaal 15 liter zijn. Naast terug te keren naar water in de periode na de bloei. Grond bevochtiging is zeker gedaan wanneer de vrucht van de boom begint te rijpen.
De laatste keer dat de plant wordt bewaterd nadat de bladeren vallen, zou het overvloediger moeten zijn. We zullen tot 60 liter water moeten uitgeven om de algehele vorstbestendigheid van de plant te garanderen. De volgende dag na het drenken voor de bloei moet de grond worden gepoold. Hierdoor neemt de lucht- en vochtdoorlatendheid toe.
We kunnen niet toestaan dat de grond droogt, dit kan de opbrengst nadelig beïnvloeden. Een van de waarschijnlijke uitkomsten kan een verzwakking zijn van de takken van de boom en het onvermogen om fruit te bewaren tot de uiteindelijke rijping. Kweepeervruchten kunnen al lang voordat de oogst begint beginnen af te vallen.
Mulch begint de lente te maken. Het is het beste om zaagsel te gebruiken. Voordat de eerste koude in de herfst komt, moet het proces worden herhaald. In de eerste 2 jaar van de levensduur van de boom is het niet nodig om mest aan de grond toe te voegen. Een 3-jarige plant heeft organische soorten meststoffen nodig. Je kunt een mengsel van compost (5 kg) met superfosfaat gebruiken (250 g is voldoende) en kaliumzout (niet meer dan 100 g).
Vóór het begin van de herfst en de oogstperiode moet de struik worden gevoed met oplossingen van ammoniumnitraat en kippengrit (respectievelijk 20 g en 3 l). Het zal een trim nodig hebben. Dit gebeurt in het voorjaar. De procedure is goed getolereerde struik. Voordat de knoppen beginnen te zwellen, moet je bevroren, beschadigde takken en scheuten die niet goed groeien, snoeien en de normale vorming van de kroon verstoren.
Formatief snoeien is van groot belang voor vruchtvorming. Het wordt aanbevolen om niet meer dan 12 gerijpte takken te verlaten en zorgvuldig de rest af te snijden. Het is beter om takken te verwijderen die 5 of meer jaar oud zijn. In de aanwezigheid van zwakke en lange scheuten, kunnen ze ook beter worden verwijderd.
Ze zijn niet in staat om het normale aantal vruchten te brengen, en degenen die erop verschijnen, lopen het risico te worden beschadigd of vallen voor het rijpen op de grond. Direct na de oogst worden voorbereidingen getroffen voor de winter, waarvan de oogst van het volgende jaar ook afhangt.
Gebruik een 20 centimeter dikke laag aarde rond de boom om te mengen met de mest en bladeren. Dit zal de grond beschermen tegen bevriezing en de boom de nodige elementen laten krijgen.
Japanse kweepeer is een plant waarvan het fruit wordt gekenmerkt door late rijping. Om deze reden begint het oogsten van zo'n boom dichter bij het midden van de herfst - eind september - begin oktober.
Het belangrijkste is dat de oogst moet zijn voltooid tegen de tijd dat de herfstvorst komt. Daarom, als de kou komt en de vruchten nog niet volledig gerijpt zijn, is het beter om de struiken te oogsten en deze in een kamer te laten rijpen. Als het weer het toelaat om de vruchten op de takken van de boom achter te laten, is het beter niet zo lang mogelijk te oogsten, maar dan is het belangrijk om tijd te hebben voordat de kweepeer begint te zingen en te verwennen.
Nog een teken dat het tijd is om te oogsten, is het vergieten van fruit. Soms gebeurt het dat het gewas iets eerder rijpt en daarom begint de boom zelfstandig de gerijpte kweepeer af te voeren. De oogst van elke afzonderlijke boom zal anders zijn, afhankelijk van de leeftijd van de planten.
Wanneer het fruit begint te vallen, begin met oogsten. Als alle vruchten er vanzelf afvallen, kunnen ze worden verslagen. Als je met zo'n plant te maken hebt, kun je het beste de vruchten van de boom halen en niet wachten tot ze allemaal op de grond terechtkomen.
Het verzamelproces vereist weinig voorbereiding. Je hebt nodig:
Het is simpel: de vruchten van de Japanse kweepeer zijn bedekt met pluis. Wanneer ze zijn samengevoegd, kunnen er pluizen in het slijmvlies van de neus of keel terechtkomen. Dit kan hoesten, droogheid en een constant brandend gevoel in de keel veroorzaken. Als gevolg van deze irritatie kunnen verschillende soorten complicaties beginnen, dus tijdens het verzamelen moet men de ogen en de neus niet met de handen aanraken.
Tijdens het oogsten moeten verwende of gehavende vruchten onmiddellijk worden gescheiden van intacte vruchten.
De vruchten van deze boom kunnen indien nodig enkele maanden worden bewaard. Gedurende deze tijd veranderen hun eigenschappen en smaakkenmerken niet.
Meestal worden Chaenomeles voor hun sites gekozen door inwoners van dergelijke regio's: de middenzone - regio Moskou, Nizhny Novgorod, regio Volgograd, de zuidelijke regio - regio Rostov, regio Krasnodar, Oekraïne, de Kaukasus, Siberië.
Met een Japanse kweepeer op uw perceel, is het erg belangrijk om de tijdige oogst van fruit te organiseren, zodat u volgend jaar een niet minder rijke oogst op uw boom kunt krijgen. U hoeft alleen maar meer aandacht te besteden aan het klimaat en vanaf het begin van de herfst aandacht te besteden aan de conditie van de vruchten om het juiste moment te kiezen waarop u vruchten kunt plukken.
http://selomoe.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.htmlHet tijdig oogsten van kweepeerfruit is de sleutel tot hun opslag op lange termijn, hoge commerciële kwaliteit en uitstekende smaak. Voorwaarden voor rijping van vruchten van Japanse kweepeer zijn afhankelijk van het teeltgebied. Klimaatomstandigheden en plantenvariëteit zijn de belangrijkste factoren die van invloed zijn op het tijdstip van rijpen en oogsten.
Kweepeervruchten zien eruit als citroenen en hun botten zien eruit als appelzaad.
Deze fruit- en bessenstruik, die veel wordt gebruikt in de tuinieren, wordt voor twee doeleinden gekweekt: om de tuin te versieren en om gezond en geurig fruit te produceren.
De onderscheidende kenmerken van de plant omvatten:
Het wordt gebruikt in enkele aanplant, decoratieve groepen en bij het creëren van een kleurrijke haag.
De vruchten van deze plant in uiterlijk en kleur zijn vergelijkbaar met de vruchten van citroen. De schil is dik, citroenkleurig. Het vlees is zuur, taai en licht zurig. Daarom wordt vers fruit zelden geconsumeerd en meer gebruikt voor het verwerken en bereiden van verschillende gerechten, desserts en drankjes.
Het vlees bevat een kern met zaden die lijken op appelbotten. Daarom wordt de vrucht van de Japanse henomeles vaak de gouden appel genoemd.
Vanwege de variëteit aan variëteiten die bestand zijn tegen strenge vorst, wordt deze boom of struik niet alleen in het zuiden, maar ook in de middelste zone van ons land gekweekt.
De beste plaats om deze lichtminnende cultuur te laten groeien, is een zonnige plot. In de schaduw groeit en bloeit de Japanse kweepeer, maar de oogst is niet zo geurig, smakelijk en overvloedig als die van struiken die onder de zon groeien.
Chhenomeles heeft een oppervlakkig wortelstelsel en daarom is grondwater daar niet vreselijk voor. Maar veelvuldig en overvloedig water geven kan leiden tot rottende wortels. Daarom heeft deze plant matig vocht nodig. Het is belangrijk om stilstaand water te vermijden.
De landing vindt plaats aan de zuidkant van het huis of boerderijgebouw met bescherming tegen wind en tocht.
De Japanse henomeles groeien goed op een perceel met zanderige of leemachtige grond. Het optimale niveau van zuurgraad is 6,5 eenheden. Erger nog kweepeer boom of struik groeit op alkalische en veengrond.
Wanneer de lente plantplaats in de herfst wordt voorbereid. Het wordt volledig gereinigd van plantenresten, indien nodig, verbetert de samenstelling van de grond - breng bladaarde en zand in een verhouding van 2: 1. Bovendien worden compost of rotte mest (10 kg), superfosfaat (40 g), kaliumzout (40 g) op het te graven gebied aangebracht. Hierna wordt een diepe uitgraving van het gebied op de bajonet van een tuinschop gemaakt.
Het planten in de tuin wordt uitgevoerd nadat de laatste lentevorst is afgelopen en de aarde opwarmt tot 10 ° C. Sommigen hebben deze struik in de herfst geplant, maar dit proces eindigt niet altijd succesvol. Een jonge plant die niet wortel heeft geschoten, bevriest en sterft.
Gebruik voor het planten jaarlijkse of tweejaarlijkse zaailingen met open of gesloten wortels. Plantkuilen uitgetrokken in overeenstemming met de grootte van het wortelstelsel - een diepte en breedte van 0,5 m.
Quince is gekweekt en voor decoratieve doeleinden.
Een emmer humus, 300 g fosfor, 30 g kaliumzout en 400 g houtas worden onderaan gegoten. Het mengsel wordt geroerd, de tuingrond wordt erover gegoten en de plant wordt geplant. Bij het planten is het belangrijk dat de wortelhals zich op de grond bevindt. Als het verdiept is, zal de struik langzaam groeien en zich ontwikkelen.
Bij groepsbeplanting is de optimale afstand tussen zaailingen ongeveer 1 m, terwijl ze op een rij op een afstand van 0,5-0,6 m planten.
Deze plant verdraagt de transplantatieprocedure niet goed, dus bij het planten moet u onmiddellijk een goede en vaste plaats innemen.
Goede en competente zorg zorgt voor gezondheid, weelderige bloei en hoogwaardige vruchtbare Japanse henomeles.
Aangezien dit een vochtminnende cultuur is, moet deze vaak, maar matig worden bewaterd. Jong boompje heeft de grootste behoefte aan vocht - tot 5 jaar. Water geven stimuleert hun intensieve groei, de groei van groene massa, overvloedige bloei en verhoogt de opbrengst.
Onder één plant wordt aan het begin van de lente 10-15 liter water verbruikt (voordat de knoppen opzwellen), dan voor de bloei en nadat de struik is verdwenen. De grond wordt bevochtigd tijdens de schenk- en rijpingsfase van de vrucht.
De laatste bewatering wordt uitgevoerd na de herfstbladval. Deze keer wordt 50-60 liter water onder de struik gebracht. Overvloedig vocht verhoogt de vorstbestendigheid van de struik.
Om de vocht- en luchtdoorlatendheid van de grond te verhogen, wordt één dag na het besproeien de rompcirkel losgemaakt.
Om uitdroging te voorkomen, wordt de grond gemout met zaagsel, tuingrond of rotte mest. Mulch wordt in het vroege voorjaar geïntroduceerd, wanneer de grond nog geen tijd heeft gehad om op te warmen, maar voldoende vochtig is. In het najaar wordt de cirkel met de dichtstbijzijnde stengel gemulcht vóór het begin van de eerste nachtvorst.
In de eerste 2 jaar na het planten worden de planten niet bevrucht. Ze hebben voldoende voedingsstoffen die in het gat zijn gelegd.
Voor het derde jaar wordt het gebied rond de stamcirkel bestrooid met organische en minerale meststoffen. 5 kg compost (rotte mest), 100 g kaliumzout en 250 g superfosfaat worden per plant geconsumeerd. Deze voedingssamenstelling wordt gebruikt in het vroege voorjaar.
Bovendien worden struiken in de zomer gevoed met vloeibare formuleringen:
Dit bedrag wordt berekend per plant.
Japanse struiken verdragen deze procedure goed. Het is een vroege lente. Vóór het opzwellen van de vegetatieve knoppen gesnoeide takken die zijn gekrompen, ingevroren of gebroken door harde wind.
Ook kunnen scheuten die de kruin verdikken en onder de verkeerde helling groeien worden verwijderd.
Het snoeien van de struik verhoogt niet alleen de sierlijkheid van de kroon, maar draagt ook bij aan een goede vruchtzetting. Op een volwassen plant blijven niet meer dan 10-12 volwassen takken over, de rest is verwijderd. De scheuten die vertrekken van de skeletstakken worden ingekort, waardoor nieuwe vertakkingen worden gestimuleerd.
Anti-aging kapselstruiken gehouden op het 8e levensjaar. In dergelijke monsters neemt de intensiteit van groei en vertakking aanzienlijk af. Daarom snijdt het te lang en verzwakt takken, waardoor er niet meer dan een dozijn sterke en goed gerijpte scheuten overblijven. Ook onderhevig aan verwijdering zijn alle takken van de leeftijd van vijf.
Voeg toe aan het derde jaar van het plantenleven
Zowel jonge als volwassen planten hebben bescherming nodig tegen de winterkou, vooral in de noordelijke zone en in de regio's van de Midden-zone.
De pristvolny-cirkel van planten wordt gemulleerd door een laag van 20 cm tuingrond, rotte mest of gevallen bladeren. Sparren takken, lutrasil toepassen op schuilplaatsen schieten. Laagblijvende variëteiten bedekt met kartonnen dozen of houten kisten.
Als u het maximale voordeel wilt hebben en wilt genieten van de geurige smaak, kies dan alleen rijp fruit. Om erachter te komen dat de kweepeer rijp is, kunt u door zijn uiterlijk:
Papieren wrapping is een van de meest betrouwbare manieren om kweeperen op te slaan.
Japanse kweepeer rijpt dichter bij de herfst. Afhankelijk van het type plant en de klimatologische omstandigheden begint de oogst begin september en eindigt deze begin november:
Deze vrucht heeft een goede houdbaarheid en kan, mits goed bewaard, tot de lente overleven. Houd henomeles in dezelfde omstandigheden als de rest van de steenfruit. Na het oogsten kunnen ze in een bak met appels worden geplaatst. De kweepeer met peren is sindsdien slecht opgeslagen ze versnellen het proces van hun rijping.
Quince rijpt aan het einde van de zomer
Langdurige opslag van fruit na het rijpen wordt verzorgd door een bepaalde temperatuur - van 0 tot 1 ° C. U kunt een kweepeer op een hogere temperatuur opslaan - tot 8 ° С, op voorwaarde dat de luchtvochtigheid hoog is - 80-90%.
Afhankelijk van de variëteit varieert de houdbaarheid van het fruit van 1 tot 4 maanden.
Om de oogst lang zijn uiterlijk en smaak te laten behouden, wordt elk fruit in papier gewikkeld, in lagen in kartonnen of papieren dozen gelegd en in een koele ruimte uitgenomen.
Kweepeer kan op een andere manier worden bewaard - om het fruit met zaagsel of stro te gieten.
Bewaar het fruit in de koelkast. In dergelijke omstandigheden verliest de oogst zijn smaak en warenkwaliteiten ongeveer drie maanden lang niet. Elke vrucht wordt in papier gewikkeld en in het onderste compartiment van de koelkast geplaatst.
Het kweken van Japanse henomeles is een eenvoudig proces. Met inachtneming van agrarische technologie, elementaire regels van zorg, kun je een goede oogst krijgen. En als u het op tijd verwijdert en goed voorbereidt, zult u de hele winter van gezond fruit genieten. Het is de moeite waard eraan te denken dat de tijd dat je de vruchten van de Japanse kweepeer in elke regio kunt verzamelen, anders is.
http://seloved.ru/ajva/yaponskaya-kogda-sobirat-plody.htmlGedurende vele decennia beroert de kweepeer de mensheid: welk soort fruit beet Adam af: een appel of een kweepeer? Er waren legendes en mythes over de bizarre vruchten, hij kreeg een speciale plaats op bruiloften en andere belangrijke gebeurtenissen in het leven. Kweepeerfruit werd toegeschreven aan het symbool van liefde en vruchtbaarheid. Quince is een van de meest mysterieuze geschenken van Moeder Natuur, die indruk maakt met zijn geur. Tegenwoordig is kweepeer nog steeds populair: het wordt gebruikt in voedsel, bij het maken van therapeutische en cosmetische producten. Het wordt gebruikt als een haag en als soliter.
Quince fruit rijpt op een kleine plant. Quince is een kleine boom met leerachtige bladeren en verrassend prachtige bloemen, die een verfijnde geur uitstralen. Quince rijpt dichter bij het einde van de zomer in het midden van de herfst: van eind juli tot half oktober.
Vruchten worden in de regel in gekookte vorm gegeten, omdat ze rauw en hard zijn en adstringerende eigenschappen hebben. Quince maakt indruk met zijn delicate aroma, licht en onopvallend. De vorm van de vrucht is iets tussen een ronde appel en een peer. De tint van een kweepeer hangt af van de variëteit: de vrucht kan groenachtig geelachtig, citroenachtig en zelfs goudkleurig zijn. Schil - glad, wollig. Het binnenste van de kweepeer is hetzelfde als dat van een appel of peer, maar met een groot aantal kleine zaadjes. Afhankelijk van de variëteit, kunnen vruchten ook verschillende gewichten hebben. Er zijn gevallen van meer dan 2 kilogram, want de kweepeer kan alleen kleine valse appels tot 100 g tevreden stellen.
De plant propageert op verschillende manieren: zaden, stekken en enten, wortelspruiten.
De plant geeft de voorkeur aan zware leemachtige grond, hoewel op zandgronden de vruchtvorming veel eerder begint.
Veel reproductiemethoden getuigen van de pretentie van de cultuur, de hoge overlevingskans en uitstekende kieming in verschillende klimatologische breedtegraden. Quince is een verwant van de gebruikelijke appel of peer. De methode van zijn cultivatie verschilt niet veel van deze culturen. kweepeer:
Quince is een prachtige boom met kronkelende takken, waarvan de hoogte reikt tot 7 m. De levensduur van een plant is meer dan 30 jaar. Het wordt aanbevolen om een jonge boom te planten in het midden van de herfst of in het midden van de lente. De voorkeur moet worden gegeven aan instanties met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Sterke planten met een gevormde kroon worden geplant in kuilen met een diameter van maximaal 1 m en een diepte van maximaal 60 cm. Om de voedingsstoffen en sneller de plantencultuur te verhogen, moet de bodem van de put worden gelegd met humus of compost van 10 cm dik.
Jonge gewassen worden geplant in een rij van verschillende gewassen voor een betere bestuiving, respectievelijk, van hogere vruchtvorming.
Boomverzorging is minimaal: tijdige verkorting van droge en beschadigde takken, sterk uitgerekte scheuten.
In Europa wordt kweepeer al vele eeuwen gekweekt, maar voor onze zomerbewoners is het een relatief nieuwe plant. Veel mensen kweken kweeën niet als een culturele, maar als een sierplant. Inderdaad, in regio's met een ruw klimaat hebben de vruchten niet echt de tijd om te rijpen.
Wilde planten groeien beter bestand tegen ziekten en weersomstandigheden en worden gebruikt als sierplant. Wilde kweepeer is ideaal om te snijden en wordt vaak gebruikt om een haag te creëren.
Tuinders, kwekers kweepeer kweken als een voorraad voor peren. De daarop geënte cultuur is beter bestand tegen weersomstandigheden, verdraagt droogte of een sterke luchtvochtigheid, heeft een compact formaat. Tegenwoordig werken fokkers aan het creëren van een variëteit die tijd heeft om te rijpen voordat het koude weer begint, een heerlijkere vrucht heeft en resistent is tegen ziektes.
De belangrijkste reden dat veel tuiniers weigeren om verbazingwekkende planten op hun site te planten, is de instabiliteit van kweeperen tegen ziekten. Bovendien is kweepeer een favoriete delicatesse bij knaagdieren, vogels en plagen van zaadgewassen.
Om veel problemen in verband met ziekten en plagen te voorkomen, moet kweepeer op enige afstand van de appelbomen, meidoorn en lijsterbes worden geplant.
De meest voorkomende ziekte bij de oogst is vruchtrot - moliniosis. Elimineren van de ziekte is alleen mogelijk met een geïntegreerde aanpak. Het bestrijden van de ziekte is noodzakelijk:
Het is veel moeilijker om de ziekte te elimineren dan om het te voorkomen. Voor profylactische doeleinden wordt aanbevolen in de periode vanaf de zwelling van de nieren en zelfs vóór het verschijnen van de eerste bloemen een boom met een foundation en dipterex te strooien. De verwerking op deze manier wordt uitgevoerd in overeenstemming met de aanbevelingen van de fabrikant.
Het subcutaan spotten van fruit kan ook grote schade aan onvolgroeide vruchten veroorzaken. De ziekte vermindert de hoge kwaliteit van kweepeer, maakt het fruit onaantrekkelijk. Voor preventieve maatregelen van de ziekte moet de plant worden gevoed met boorzuur of zinksulfaat. Ook moet bij het kiezen van een cultivar voor cultivatie de voorkeur worden gegeven aan degene die het meest resistent is tegen de ziekte.
Quince wordt ook aangetast door een bruine vlek, die wordt veroorzaakt door bepaalde schimmels. Tijdens de bloeiperiode vallen de schimmelsporen van de plant op de bloemen en leiden ze verder tot de eierstokken. Ziektepreventie is eenvoudig: tijdig sproeien met basezol.
De meest populaire insecten die graag kweeperen eten zijn:
De samenstelling van de kweepeerfruit hangt af van de variëteit van de plant en de omstandigheden van zijn onderhoud, de klimaatzone van groei. Maar de meest bruikbare eigenschap, ongeacht alle functies, is de hoge waarde van de compositie. Rijpe vruchten bevatten een aanzienlijke hoeveelheid fructose en andere sucrose, tannines, verschillende zuren en etherische olie. Overlopend met nuttige componenten en de schil van de vrucht, waarvan de belangrijkste ethylesters zijn.
De rijpe vrucht heeft geneeskrachtige eigenschappen die niet alleen voorkomen in vers fruit, maar ook in zaden.
Kweepeervruchten zijn erg rijk aan ijzer. Voor de behandeling worden kweeperen vers gebruikt en worden er sappen van bereid. Het is een effectief middel tegen bloedarmoede, heeft een choleretisch effect op het menselijk lichaam. Kweepersap is al tientallen jaren gebruikt om pijn bij aambeien te verlichten.
Quince zaden zijn rijk aan tannine en slijm bestanddelen. In alternatieve geneeskunde worden ze gebruikt voor de bereiding van therapeutische lichte afkooksels. Afkooksel van kweepeerzaden wordt beschouwd als een effectief hulpmiddel tegen ziekten van het ademhalingssysteem. Het wordt ingenomen met een sterke hoest. Het is ook vermeldenswaard dat het afkooksel van kweepeerzaden, evenals de vrucht van de boom zelf, veel wordt gebruikt in cosmetica. Lotions van een afkooksel van de zaden worden bijvoorbeeld gebruikt om de huid te verzachten en een afkooksel van de bladeren wordt gebruikt voor het begin van grijs haar.
Quince behoudt zijn eigenschappen perfect, zelfs in gekookte vorm. Vruchten als gevolg van sterke adstringentie worden niet vers gebruikt, maar zelfs bij het koken zijn ze rijk aan:
Kweepeer, wanneer natuurlijk gezaaid, heeft antioxiderende en antivirale eigenschappen. Dat is de reden waarom het wordt gebruikt voor virale infecties en verkoudheid. Het vermindert de negatieve impact op het ziektebeeld aanzienlijk. Sap en vruchtvlees worden gebruikt om cholesterol te verlagen, te braken en ziekten van het maag-darmkanaal. Het wordt gebruikt in verschillende diëten, waaronder om gewicht te verliezen.
Quince is de perfecte anti-stress remedie. Het heeft een gunstig effect op de persoon, geeft het hele lichaam weer. Om het immuunsysteem te versterken, wordt kweepensap ingenomen, wat gewoon wonderen doet in de strijd tegen astma.
Quince, als een medicinale plant, heeft een aantal contra-indicaties:
Het is belangrijk! Quince zaden zijn ten strengste verboden om te eten of in geplette vorm te gebruiken. Wanneer de verwerking wordt vrijgegeven, een stof onveilig voor de mens - amygdalin.
Tot op heden hebben fokkers een groot aantal variëteiten gemaakt, maar de meest populaire zijn:
Dankzij het zorgvuldige werk van fokkers kunnen tuinders vandaag genieten van vers fruit, een verbazingwekkende smaak van gerechten, compotes en gebak.
Vruchtgroeiende kweepeer begint met het binden van de knoppen. De boom is eind mei dicht begroeid met lichtroze bloemen. Bloei gaat door in juni. Duur van de bloei hangt af van de variëteit en van de klimatologische omstandigheden. Quince bloeit, in de regel, later dan de meeste tuin gewassen, wanneer de dreiging van de lente vorst voorbij gaat. Met deze functie van de plant kunnen jaarlijks grote opbrengsten worden behaald.
Kweepeervruchten anders dan een appelboom of peer. In de oksels van de bladeren wordt een vruchtmakende knop gevormd, die tijdens het groeiproces verandert in een scheut tot 7 cm. De scheut eindigt met een knop, waarop een bloem van grote omvang wordt geopend. Na bestuiving wordt een vrucht gevormd op de plaats van de bloem.
Nieren voor vruchtzetting worden gelegd in het jaar dat aan de oogstperiode voorafgaat. Nieraanpassing begint aan het einde van de herfst, in oktober en duurt tot de eerste nachtvorst begint. In de winter, wanneer alle processen worden vertraagd, wordt dit proces opgeschort en gaat het alleen door met de komst van de eerste zonnige dagen.
Vruchten zijn in de regel eenjaars scheuten. In het late voorjaar bloeien de apicale vruchtdragende knop en verschillende stroomafwaartse bloemen. Voor meer overvloedige oogst, kunt u de bovenste nier knijpen.
Kweepeerfruit in het najaar, van begin september tot de eerste nachtvorst. Om het fruit een onovertroffen smaak en een gedenkwaardige smaak te geven, wordt aanbevolen om het zo lang mogelijk op de moederplant te laten staan. Quince met een vroege rijpingstijd die geschikt is voor onmiddellijk gebruik in voedsel. Dergelijke vruchten worden slechter opgeslagen dan laatrijpe gewassen. Om een natuurlijke smaak te verkrijgen, moet een kweepeer van een late rijpingstijd meer dan 20 dagen liggen.
Kwekers brachten kweeperenvariëteiten mee, waarvan de vruchten erg smakelijk en zelfs rauw zijn. Maar hiervoor moeten ze "rusten". Na de oogst, na 1 maand bewaren, wordt de kweepeer geel en verdwijnt de beharing. De structuur van de pulp verandert ook. Het wordt veel malser, de adstringentie verdwijnt. Bij langdurig bewaren zijn de gunstige eigenschappen van het fruit aanzienlijk verminderd, wat echter normaal is voor elk type gewas.
Kweepeervruchten worden bewaard tot de lente. Om dit te doen, worden ze met zaagsel gegoten en in een donkere, koele kamer gebracht. Sommige eigenaren houden de oogst, waardoor een "spit" ontstaat van wilgentakjes en kweepeerfruit. Je kunt een kweepeer samen met appels houden. Opslag in een enkele container met peren leidt tot de snelle rijping van de foetus, wat bijdraagt aan het versnelde vernietigingsproces. Kweepeer ook perfect bewaard in de onderste schappen van de koelkast. Voor deze plaatsing moet elk fruit in papier worden gewikkeld en in polyethyleen worden gevouwen.
De meest optimale temperatuur voor opslag is van 0 tot +1 graden. In kamers tot +8 graden met een vochtigheid tot 80% kan kweepeer ook worden opgeslagen, maar de rijping verloopt veel sneller.
Houdbaarheid kan maximaal 120 dagen zijn.
Het rijpe kweepeerfruit is geel. Maar laatrijpe variëteiten hebben geen tijd om de vrucht in een acceptabele toestand te "laten groeien". Een dergelijk gewas wordt verwijderd vóór het begin van de vorst, zelfs als het fruit groen is. Ze rijpen, hebben een aantal weken op een donkere en droge plaats gelegen.
Je kunt het rijpingsproces van fruit versnellen als je ze op een warme plaats brengt.
Rijpe kwee is een uitstekende cosmetische tool. De kweepeerpulp wordt gebruikt als maskers met antiseptische en droogeigenschappen. Zulke procedures voeden de huid diep, verzadigen het met nuttige vitamines en micro-elementen. Voor de bereiding van maskers met verse pulp, gemengd met boter, zetmeel, eigeel, graanmeel.
Kweepeermaskers:
Het ideale is en kweepeerlotion. Het bevat geen kleurstoffen en schadelijke stoffen, heeft een zeer delicaat aroma.
Smaakkwaliteiten van een kweepeer zijn vergelijkbaar met een peer alleen in gekookte vorm. In zijn ruwe vorm is het een scherp en zuur fruit.
Bereid een kweepeer op verschillende manieren voor. Vóór het bereidingsproces, is het noodzakelijk om de beharing te verwijderen, kunt u zelfs de huid verwijderen. Het fruit wordt gesneden en de kern verwijderd. De schil kan worden gekookt in suikerstroop en worden gebruikt bij het bakken, kookcompote, crèmes, gelei. De kern wordt gedroogd en gebruikt voor de bereiding van medicinale afkooksels.
Gepeld fruit wordt bereid in suikerstroop. Tijdens het warmtebehandelingsproces wordt het zacht en erg smakelijk.
Quince is eigenlijk een mooie en nuttige boom in de tuin. Het zal behagen met vroege mooie lente bladeren, geurige geraffineerde bloemen, interessante vruchten, rijpen aan de boom en heerlijke gerechten. Ze is het waard om een plaats te vinden in elk huisje. Bovendien vereist zo'n boom geen speciale zorg.
Botanische naam: Quince (Cydonia), een monotypisch geslacht van loofbomen of struiken van de Rosaceae-familie, fruit- en siercultuur.
Homeland kweepeer: Kaukasus, Klein-Azië, Noord-Iran.
Verlichting: fotofiel.
Bodem: klei of zand, aan de compositie is niet veeleisend.
Watergift: droogtebestendig, tegelijkertijd langdurig wateroverlast.
Maximale boomhoogte: 7 m.
De gemiddelde levensduur van een boom: 30 - 50 jaar
Planten: zaden, stekken, wortelspruiten en enten.
De kweepeerplant is een kleine boom of een grote meerstammige struik met een dikke spreidende kroon, groeit tot 1,5 - 4, minder vaak 7 m hoog.
De stam, met een diameter van maximaal 50 cm, en skeletachtige takken zijn bedekt met dunne, constant exfoliërende donkergrijze of roodbruine schors, jonge takken zijn bruingrijs, met dichtbevochtigde beharing.
Scheuten zijn ook dicht behaard, hebben een grijsgroene kleur. De stam wordt gekenmerkt door schuine groei, en daarom heeft de boom in de eerste levensjaren een kousenband nodig.
Bladeren van kweeperen wisselen elkaar af, ovaal of ovaal van vorm met een puntige of stompe top, groot, 5-12 cm lang en tot 7,5 cm breed, met korte, tot 2 cm lange bladstelen. De bladplaten zijn donkergroen boven en grijsachtig onderaan geverfd met witgeschilferd.
De bloeiperiode van kweepeer is mei-juni, de duur is ongeveer 3 weken. Bloemen solitair, groot, tot 5, 5 cm in diameter, roze of wit met gele meeldraden, met korte steeltjes naar beneden.
In tegenstelling tot andere zaadgewassen verschijnen ze op de zijtakken van de generatieve scheuten van het huidige jaar, daarom bloeien ze laat, nadat de bladeren verschijnen.
Als gevolg van deze functie worden kweepeerbloemen meestal niet beïnvloed door terugkerende voorjaarsvorst en vindt er jaarlijks vruchtvorming plaats. Bloeiende kweepeer (hierboven afgebeeld), zeer decoratief, in de late lente, bloemen bedekken de takken overvloedig van boven tot onder en dienen als een echte versiering van de tuin.
Vruchten rijpen in september-oktober, zijn valse appels rond of peervormig, vaak stomp gevormd, eerst puberend, glad in volwassen vorm.
Kleur - citroen- of donkergeel, in sommige variëteiten met een lichte blos. Het vlees bevat veel steenachtige cellen, dus zelfs een rijpe kweepeer heeft een harde, niet-sappige, zoetzure, samentrekkende smaak.
In wilde soorten van de soort is de opbrengst zeer laag, 2-10 vruchten met een gewicht van 60-100 g per plant. Cultivars zijn veel productiever, tot 20-50 ton per 1 ha, het gemiddelde gewicht van één vrucht is 100 - 400 g, in sommige exemplaren kan het 2 kg bereiken.
Een onderscheidend kenmerk van de vrucht is hun speciale aroma, vanwege de aanwezigheid van pelargonium-ethyl en enanthic-ethylesters in de huid. De geur van een rijpe kweepeer lijkt op de geur van een zure appel met hints van houtschors, herfstbloemen en specerijen, het blijft bestaan na een hittebehandeling.
In het hart van de foetus bevinden zich vijf centrale "pockets", bekleed met een perkamentlaag en met een groot aantal bruine stenen met een obovoïde vorm.
Quince zaden zijn gevild, de matte witachtige film bevat tot 20% slijm, dat goed zwelt in water en wordt gebruikt in de geneeskunde en de textielindustrie.
Het amygdaline-glycosidegehalte geeft kweepeerpitten een karakteristiek aroma van bittere amandel en veroorzaakt tegelijkertijd hun toxiciteit, daarom, wanneer zaden voor medische doeleinden worden gebruikt, moet ervoor worden gezorgd dat ze niet worden gemalen en geen infusies en afkooksels fermenteren.
De plant heeft een sterk vertakt wortelsysteem. Horizontale wortels verspreiden zich naar de zijkanten op een afstand die de projectie van de kroon met 3-4 keer overschrijdt, verticaal - niet meer dan 1 m diep in de grond liggen.
Aangezien het grootste deel van de wortels zich dicht bij het oppervlak bevindt, tolereert de boom het transplantaat gemakkelijk, maar reageert niet goed op doorgangsproductie en uitzaaien.
De kweepeerboom is vooral actief in de eerste jaren van het groeiseizoen. Na het aangaan van de periode van vruchtlichamen, die in de cultuur 3-5 jaar duurt, vertraagt de groei enigszins. De boom draagt ongeveer 20 jaar lang actief en de maximale duur van zijn leven is 50 jaar.
De plant is een van de oudste fruitgewassen die de mensheid al meer dan 4000 jaar kent. De kweepeer wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Kaukasus, vanwaar hij naar Klein-Azië kwam en verder naar het oude Griekenland en Rome. Al aan het begin van het laatste millennium voor Christus. deze fruitbomen groeiden in overvloed op het eiland Kreta, sommige historici geloven dat de naam van een soort, Cydonia, kweepeer ontvangen van de Kretenzische stad Sidon.
De eerste schriftelijke vermeldingen van cultuur verschijnen al in 650 voor Christus, volgens een oude Griekse legende was de gouden appel die door Parijs aan de godin Aphrodite werd gegeven de vrucht van de kweepeer.
Volgens Plutarch werden de vruchten met hun zoetheid en scherpte in die tijd beschouwd als een symbool van een huwelijk en werden ze noodzakelijkerwijs gebruikt in verschillende rituelen die verband hielden met de huwelijksceremonie.
De oude Grieken noemden de plant Melon Kydaion, de tweede versie van de oorsprong van de geslachtsnaam wordt geassocieerd met deze naam.
Uit Griekenland komt kweepeer naar Italië. De gedetailleerde beschrijving is te vinden in de geschriften van Pliny, die al in 75 voor Christus was. Er waren 6 variëteiten van deze fruitboom bekend, deze werd niet alleen gebruikt voor voedsel, maar ook voor medicinale doeleinden.
Het bewijs van de populariteit van fruit in het oude Rome is het eerste kookboek van de beroemde Romeinse gourmand Apicius, die het recept beschrijft voor het maken van kweeperen. Foto's met afbeeldingen van cultuur gevonden op de muren van de vernietigde Pompeii, het beeld van de boom is aanwezig in de schilderijen van die periode.
Het is al lang kweepeer in het oosten gekweekt. In tegenstelling tot het oude Griekenland en Rome, werd de plant hier altijd beschouwd als een symbool van zuiverheid en gezondheid, en Avicenna typeerde in zijn geschriften de vruchten als een middel om de hartactiviteit en de spijsvertering te verbeteren.
In West-Europa is de vrucht bekend uit de 14e eeuw en sindsdien wordt hij veel gebruikt in de keuken in verschillende landen.
Bomen en struiken van de kweepeer in het wild komen veel voor in de Kaukasus, Noord-Iran, Centraal-Azië en Klein-Azië, groeien op de randen van bossen, in de buurt van waterlichamen en op de hellingen van de bergen. Cultivars voelen zich goed, niet alleen in het zuiden, maar ook in gematigde streken op alle continenten, behalve Antarctica.
Onder de plaatsen waar de kweepeer groeit, noteren we niet alleen Europa, waar het overal te vinden is van de Kaukasus tot Noorwegen, Centraal- en Oost-Azië, maar ook Australië, Oceanië, Noord- en Zuid-Amerika, noord en zuid van het Afrikaanse continent.
De plant wordt gekweekt als een fruit- en decoratieve cultuur. Tegelijkertijd rijpen kweepeerfruit op het grondgebied van Rusland regelmatig alleen in de zuidelijke regio's (de Kaukasus, het Krasnodar-gebied). Op de middelste baan, als gevolg van de vroege vorst, kunnen rijpe vruchten pas eind oktober in uitzonderlijk gunstige jaren worden verkregen.
Hier, net als in de landen van Midden- en Noord-Europa, is de cultuur meestal decoratief, daarom worden vaak wilde vormen, minder veeleisend voor groeiomstandigheden en meer resistent tegen ziekten gebruikt. Ze zijn vatbaar voor scheren en kunnen in heggen worden gekweekt.
Quince wordt ook beschouwd als een van de beste onderstammen voor peren. Geënte zaailingen zijn compact, bestand tegen hoge temperaturen en droogtebestendig. Bovendien is de boom een geweldige honingplant.
De voordelen van de culturele kweepeer kunnen worden toegeschreven aan de eenvoud ervan. Het kan lange tijd groeien zonder irrigatie onder omstandigheden van gebrek aan vocht, en het is tegelijkertijd bestand tegen overstromingen gedurende 20-30 dagen, is zouttolerant, ontwikkelt zich goed op elke bodem en op plaatsen met een nauwe opslag van grondwater.
Momenteel wordt er gewerkt aan het creëren van intergenerationele hybriden van kweepeer en appelbomen, die het mogelijk zullen maken om alle positieve eigenschappen van de kweek te gebruiken, en tegelijkertijd de vorstbestendigheid en ziekteresistentie te verbeteren, de smaak van fruit te verbeteren.
Een van de nadelen die de uitbreiding van het teeltgebied kweepeer in moderne tuinen belemmeren, is de neiging om te worden beïnvloed door vele veel voorkomende ziekten en plagen van zaadgewassen. In dit opzicht moet het het planten naast wilde appelbomen, irga, meidoorn en rowan vermijden.
Een van de meest voorkomende ziekten van kweepeer zijn fruitrot (papillenmoliniosis), die wordt bestreden met snoeien en verbranden van aangetaste takken, desinfecterende wonden met kwikchlorideoplossingen en profylactisch spuiten met basezol en dipterex in doseringen aanbevolen door de fabrikant, van ontluikend tot bloeiend.
Het subcutaan spotten van fruit, waardoor hun smaak en presentatie wordt verminderd, veroorzaakt aanzienlijke schade aan aanplant. Om de ziekte te voorkomen, wordt bladvoeding gevoed met micro-elementen (0,2% oplossing van boorzuur of zinksulfaat), rassen die resistent zijn tegen de ziekte.
De plant wordt ook aangetast door bruine bladvlekken veroorzaakt door schimmelsporen. Tijdens de bloei vallen sporen op het stigma van de bloem, en verder leiden tot het afbreken van de eierstokken. De tegenmaatregelen zijn hetzelfde als voor vruchtrot.
Apple mockberry, die met de hand wordt vernietigd, insecten verzamelt tijdens de inspectie van boomstammen in de lente, in april en in de herfst, in september;
Appelmoes, waaruit de vruchten worden beschermd, isoleert ze met papieren hoezen na het bereiken van een diameter van 2,5 cm;
Bladmijnen, motten waarvan de larven zeer resistent zijn tegen insecticiden. Natuurlijke remedies bevelen het snoeien en vernietigen van zieke bladeren aan, beschermen de plant tegen het afsteken van larven met niet-geweven materialen en het gebruik van natuurlijke vijanden van mollen - ruiters.
http://www.udec.ru/derevo/ayva.phpQuince conserven en compotes zijn al lang klassiekers geworden van winterse desserts. Dit fruit verliest zijn fans in onze tijd niet. Maar niet alle huisvrouwen weten wanneer ze een kweepeer moeten kiezen om de beste smaak te krijgen en zorgen voor behoud op de lange termijn.
Deze plant was vele jaren geleden te zien in Perzië, Griekenland en Cyprus. Ze noemden hem ook anders - wie was alert, wie was guanna en sommigen waren ontzet. Overigens, en nu kun je een soortgelijke boom in het wild vinden - deze groeit meestal vanzelf in de Kaukasus, Iran en Centraal-Azië.
Vandaaruit ging quince gewone naar veel landen in Europa, Oost-Azië, maar ook Noord-Amerika en Afrika. In Rusland levert het echter niet altijd vrucht af, maar in de klimatologische omstandigheden van een regio als de regio Moskou voelt de boom best goed aan.
Wat is kweepeer? De hoogte van de kweepeerboom die al op de leeftijd van 5 jaar is bereikt meestal ongeveer 2-3 meter. De maximale hoogte van een volwassen boom kan alle 5 meter zijn, en in het wild - zelfs meer. Deze plant houdt van licht en tolereert geen strenge vorst. Rustig gerelateerd aan de afwezigheid van meststoffen en kan groeien in verschillende bodems.
Voor die gebieden waar de winter kouder is, adviseren wij u om een kweekkas met een korte kweek aan te schaffen. Deze winterharde struik en gewas zal zorgen en overleven in koude klimaten. Je kunt ook een aantal Quince-citroenen of -smeertoestellen vroeg planten. Geschikt voor Rusland en kweepeer Skorpospelka.
Veel tuinders hebben zich aangepast om deze kleine boom te gebruiken als een voorraad voor een peer. Vanaf het moment van planten in de volle grond, kan de kweepeer de eerste vruchten al 4-5 jaar geven. Ze moeten in de late herfst worden verzameld. Het was toen dat in de kweepeer het grootste aantal micro- en macro-elementen. Door de hoeveelheid vitamine C zijn deze vruchten zelfs beter dan appels.
Bloeit kweepeer in mei en juni. Op het grondgebied van Rusland wordt deze vruchtboom voornamelijk in het zuiden geteeld, het is ook gebruikelijk in de Kaukasus, waar fruit heel vaak wordt gebruikt bij de bereiding van verschillende nationale gerechten. In de volksgeneeskunde is kweepeer ook een waardevolle medicinale plant. Niet alleen fruit en zaden van deze plant worden gebruikt, maar ook bladeren, schors van een boom. Vruchten zijn, naast vitamines, rijk aan tannine en pectine, organische zuren, fructose, ijzer, koper. Er is dus geen reden om aan het nut ervan te twijfelen.
Een jonge kweepeer zal in eerste instantie vrucht dragen met een zeer kleine hoeveelheid fruit, maar dit heeft geen invloed op hun smaak. Al bij de eerste oogst kunt u bepalen hoe smakelijk het fruit in de toekomst zal zijn. Wanneer moet je kweepeer oogsten?
Bladeren kunnen worden verzameld in juni of juli. Om geneeskrachtig materiaal van de gewenste kwaliteit te verkrijgen, moet het loof grondig in de lucht onder een afdak worden gedroogd. Van tijd tot tijd moet de verzameling voorzichtig worden gemengd. Zodra de bladstelen broos worden en beginnen te breken wanneer u ze probeert te buigen, zijn ze klaar voor verpakking. Gebruik voor het bewaren van de bladeren een houten of glazen bak, die is afgesloten met een deksel.
Houd in gedachten dat kweepeer, in feite, de nieuwste van alle vruchten. Dus stem af op de oogst in oktober of november. Als de herfst laat is, wacht dan zo lang mogelijk. Maar als weersvoorspellers snelle vorst voorspellen, dan zouden de vruchten verzameld moeten worden, niet wachtend op volledige rijping. Het allereerste teken dat de tijd rijp is om de vruchten te verzamelen, is ze op de grond te werpen. Bij het verzamelen van deze cultuur is het niet raadzaam om de boom te schudden, omdat gevallen vruchten kunnen worden geslagen en de kweepeer niet geschikt is om verder te worden opgeslagen. En daarom is het het beste om het handmatig te verzamelen.
Als u een kweepeervariëteit heeft, moet deze bij de oogst een rijke gele kleur hebben, vrij stevig aanvoelen en een beetje scherp zijn om te proeven. Sterke astringency suggereert dat de vrucht nog onvolgroeid is.
Bij het verzamelen van fruit moet je goed voorbereid zijn - naast standaard ladders en containers voor geoogst fruit, heb je ook vaseline nodig voor de neus, of op zijn minst een gewoon gaasverband. Het is een feit dat bij het verzamelen van kweepeerfruit de pluisjes van hen op het slijmvlies van uw neus en keel kunnen komen en irritatie van de bovenste luchtwegen kunnen veroorzaken. Hoest en zelfs verbranding of droge keel kan volgen. Aan het einde van de collectie is het raadzaam om een warme frisdrankoplossing te maken en de nasofarynx er meerdere keren mee te spoelen, en spoel het gezicht vervolgens af met water. Zeer vaak beginnen allergische mensen op dergelijk stuifmeel te reageren, dus let op preventieve maatregelen. Krassende ogen en neus met handen na het oogsten is het niet waard. Als je besluit om geen kweepeer te kweken, maar gewoon te kopen bij de bazaar, dan is het beter om het niet eerder dan oktober te doen, omdat het fruit dat voortijdig wordt geoogst door tuinders eerder zal verslechteren.
Men gelooft dat grote vruchten langer sappig kunnen blijven, bovendien zijn ze vaak meer geurig. Als u groene vlekken op uw kweepeer ziet of alleen een groenachtige bloei, betekent dit dat de vrucht nog onvolgroeid is. Als u fruit selecteert voor opslag, is het voor deze doeleinden beter om die te nemen die geen krassen op de huid of deuken vertonen.
Geoogste kweepeervruchten kunnen veilig worden bewaard in trays of gewone dozen voor een lange tijdsperiode. En zelfs na een paar maanden zal de karakteristieke smaak helemaal niet veranderen. Als het verzamelde fruit begint te rotten, moeten ze worden gescheiden van de intacte. Soms is het genoeg om de plaatsen die beginnen te verslechteren te snijden, zodat de rest van het fruit kan worden gebruikt bij de bereiding van vleesgerechten, jam of vruchtenmoes.
Vaak rijpen de reeds verzamelde kweepeervruchten al geruime tijd in dozen. Het is meestal voldoende om een maand voor het fruit de beste smaak te krijgen. Het vlees van de kweepeer moet stevig zijn, met een lichtzure, zoete en zurige smaak.
Waar wordt kweepeer in de traditionele geneeskunde voor gebruikt? Allereerst wordt het aanbevolen voor bloedarmoede, chronische gastritis en diabetes. Van de zaden, wordt geadviseerd om thee te zetten met een sterke hoest, en de bladeren en bast van kweepeer takken helpen bij de behandeling van hypertensie.
Bovendien worden de vruchten zelf (vers, gebakken of gedroogd) gebruikt als een diureticum, wat is geïndiceerd voor problemen met het hart en de nieren. Beveel kweepeer en chronische neurose aan, evenals een effectief cholereticum. Genoeg om minstens drie keer per dag minstens 100 gram vers fruit te consumeren.
Er wordt aangenomen dat de aromatische stoffen van kweepeer zelfs spasmen van cerebrale bloedvaten kunnen verlichten. Daarom wordt het fruit na het oogsten geadviseerd om een tijdje in de kamer te liggen. Quince wordt toegepast en uitwendig - kweepeerzaden worden gebrouwen (1 theelepel per 300 ml water), doordrenkt en lotions worden aangebracht op de zere ogen of op het kalende deel van het hoofd. Bovendien kan kweepeer helpen een persoon in de strijd tegen intoxicatie met zware metalen, met bloedarmoede en vitaminegebrek - patiënten worden aanbevolen om stropen en afkooksels van verse en gedroogde vruchten te gebruiken.